濟安鮨 日本料理
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可以.

非常好吃！

氛圍很棒！喜歡這裡的裝飾，尤其是多媒體投影，讓您感覺自己身處水族館內。

工作人員非常友好（我以為chi-chi地方的工作人員冷漠而勢利，但這裡絕對不是）！

食物很棒（新鮮的海鮮，精美的擺盤，美味的味道）。

整體體驗很棒！我很高興嘗試過:-)

我覺得首先講的是環境，這是我在台北吃吃過的日本料理，環境最好，燈光氛圍都非常的到位，然後在出品的時候沒一到菜的擺盤都不一樣，碟子都不一樣，而且很用心的設計，我覺得很值得來試試看，但是聽說晚上的位置要提前一個月預定。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
三秒握壽司 豪華海鮮米漢堡

美不勝收

非常好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
宇宙無敵霹靂美海膽
特殊餐點
加點的單點菜色如果也有一點最好

服務好，氣氛好，酒好喝，食物好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

環境屬於新現代 用餐空間大
套餐有四種價錢選擇不錯

師傅很用心，餐廳很有氣氛，餐點用心 好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務挺好但食材普通
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

環境食材服務都很棒
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

真的我第一次吃生食級我都覺得很好吃了竟然沒有我不敢吃的那種感覺
服務
內用

年輕人喜歡的店，服務很好！食材當然一級。

食物非常好吃、環境優美有特色，師傅也都非常親切。一定會再回訪！

除了好吃以外已經無法形容此江戶前壽司了
藝術品也能呼應料理者的用心
多重大滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

濟安師父重新開張，好吃的江戶前壽司🍣 …

環境很棒100分！食材新鮮！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

環境還不錯 不過隔壁的客人嚼東西嘴不閉上真的很反感

儀式感滿滿的一家 食材也還行
魚肉吃到一根刺 烤章魚也有一根細軟骨？ 當下感覺真的滿不好的 收盤的服務生看到也沒說什麼 (同桌的友人並沒有吃到)

非濟安師傅本人料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

握壽司令人回味無窮，服務貼心週到，裝潢及店內設計匠心獨具！

這間餐廳以6600元的價位根本不值得去
服務品質非常的粗糙
上菜速度很快
趕客人的速度也很快
我們甜點都還沒有吃完
10點時間剛到
服務生就大聲的跟我們說餐廳要打烊了
要我們離開
真的是令大家傻眼
一點也不懂得尊重用餐的顧客
非常不值得推薦
原本開心的聚會變得很掃興
食物是很有創意
但也不算是好吃
服務不專業的店也就不需要去了
還有其他很好吃服務又好的日料餐廳可以選擇
這間很不推

日式料理店搭配略帶工業風的裝潢, 氣氛很特別
強調原味和新鮮
價格算高檔
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4

環境美的像來到藝術館
服務人員也都細心照料著
食材鮮甜口感層次豐富
生食居多介意的要考慮一下

#人世攏榴槤之胖丁養成

二訪

第一次去還不是男友在追小女子我的時候
那時還是魚道生，
壽麵用禮物開箱，
想到也是一輩子難忘的儀式感🫶🏼

後來重生，
成為現在的濟安鮨
內部設計跟一般板前料理設計有所跳脫
像藝廊及私人招待所的fusion

與其說師傅，
倒覺得更像是導演：
每一道呈現的樣貌及方式
（導演會cue你要用慢動作拍攝🎬😂😂
食材與烹煮方式展現的個性
分享希望食客體驗到的小細節

嘴巴內體驗到的海底小宇宙
還是得各位看倌親自體驗

不專業吃貨體驗

有美食、好酒、好友相聚的小日子

#濟安鮨#板前#魚道生#台北板前#日式#台北日式料理#胖丁養成#油土伯#台北美食#訂閱#按讚#抖內#欸我掰不下去了#油土伯不簡單#respect #😂😂😂

服務人員很貼心細心.老闆也很細心詳細的介紹每一道菜的口感/吃法喔😊極度推推👍🏻還有專業的拍照技術超級專業超級nice👍🏻👍🏻👍🏻真可愛❤️❤️❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每一道料理彷彿像是藝術品，而且都非常美味，更喜歡這種熱的握壽司米！
師傅、服務人員都非常親切誠懇專業👍
絕對值得再訪！ …

很藝術很舒適的用餐環境，當然，餐食更是味覺與視覺的完美饗宴

氣氛佳，用餐時師傅用心的介紹每一道料理也耐心得解說客人的問題，CP值很高，以往有些日料吃到一半還沒有過癮的感覺就用完餐了，來到濟安鰭不會有這種感覺哦！
服務
內用
餐點類型
午餐

彷彿在當代藝術展演空間享受日料-濟安鮨
難忘的視、聽、嗅、味、觸五感體驗
面對著懸掛七彩銅線的裝置藝術，一邊聽著濟安師傅跟我們介紹每一道料理，板前只接待12位客人，位置寬敞舒適，燈光設計也十分恰當，打在上菜的頂端跟裝置藝術區，牆上還有水母飄移的投影，彷彿置身在深海世界裡用餐🍴
每一口，都讓我感到驚艷！食材稀有、前所未有的口感跟創意搭配，感覺到師傅的功力跟用心，第一次吃到黑鮪魚的腦天肉，油脂豐富、質地柔軟，是鮪魚身上脂肪最多部位，讓我印象深刻，握壽司，也希望3秒就要入口，能享受到冰火兩味兒～（微溫的醋飯➕新鮮食材)
師傅說：只能📷拍一秒，馬上塞嘴巴！很在意客人要體驗到他想傳達美食的完美性👍🏻
熟成三天的鯛魚，粉紅色澤，再撒下雪花般的鹽片，像是浪漫電影中的場景(少女心激發)
抹茶餅皮夾著魚肉、海膽、黑鮪、蝦肉末、紫蘇花等,超級美味！一小口一小口慢慢品嚐，好有層次！大愛
師傅熟練的刀功，清划80刀，魚肉在口裡入口即化
真的會讓人有滿滿期待，下一道，又會有什麼驚喜
整個用餐體驗，我給滿分！27道，無可挑剔～
願意再訪清單🧾✔️

IG:oa_olioli

精妙刀功轉化食材口感，因此增加味覺可感受的表面積，加以生魚脂肪香氣與熟成時間計算得當，入口瞬間旨味橫流。

很好的體驗。厲害了這家
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

濟安師傅，總可以讓我對於職人精神的崇敬燃起；每道菜都像幅畫一樣，充滿著美感。

次次的精益求精，也都讓人驚艷，不是那種濃妝豔抹的奔放，而是那種大家閨秀般氣質，要細細品味才會出現的那種美，而外場服務人員恰到好處的服務，也在不打擾的前提，讓我與好友在品嚐美食的當下，也能盡興愉快聊天。

此回的新菜色-石垣鯛佐雪花鹽片，就來了個櫻花吹雪般的視覺紛飛，石垣鯛本身的鮮味再搭上片片雪花，入口後，整個味道融合的恰到好處，只能讚嘆！

板前壽司的精髓，真就是要主廚用心的展現，才能把食材發揮極致，讓我又不禁期待下一次的約定了～

#大叔玩世界 #大叔當吃貨 #板前料理 #日本料理 #濟安鮨
服務
內用
餐點類型
晚餐

網美風日料。
濟安師傅30年功力主理，每一道都好吃。
價位有4,200；6,000或是自訂無上限。
包場4,200 x 14(詳情請和餐廳確認）
個人很喜歡這間餐廳，可以舒服自在的享用日式無菜單。
餐後甜點和梨山高山茶，又是另一種衝擊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

踏進餐廳的第一印象是仿若置身博物館內用餐般的優雅環境

從鮪魚海膽最中、生蠔🦪、炙燒金目鯛、馬頭剝皮魚再來是招牌的江戶前3秒握壽司系列
完美體現新鮮食材&細膩刀工缺一不可

師傅有提前解釋他們家壽司醋飯溫度略高是為了嗆出芥末香氣

來之前頗擔心因為我個人不太敢吃生魚
沒想到每道都是入口即化等級，僅有比目魚鰭邊需要特別品嚐Q度

師傅們很親切幽默，也不會因爲我們各自有不同用餐習慣的特殊要求而不耐煩
推薦的清酒超級順口，如果能在一開始就先詢問&介紹就更完美了

喜歡板前壽司的大家值得前來一試，很適合約會跟慶生

#用蘿蔔打一小時的軟絲
#魚片上面有80刀
#莉絲吃台北🍽

非常值得推薦來！環境有如美術館，每一道食物有如藝術般一樣，而且都很驚艷！沒有一道是不合格的，然後不止師傅審美好連服務員都很會拍照！！！有如美術館之稱的日料一定要去吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

深刻感受到濟安師傅的職人精神，每道料理都極具特色與美感，同時為了食材的新鮮度，貼心提醒儘速進食，以至於握壽司的部分都來不及拍照~ 店內裝潢及燈光極具藝術感，彷彿置身藝廊，環境寬敞舒適，是一視覺及味覺均令人驚艷的一次用餐體驗！

親切的 師傅 會教客人拍食物的技巧，氣氛很適合 情侶 閨蜜一同前來
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
宇宙無敵霹靂美海膽
停車位
停車位有點難找

師傅其實是一位藝術家。。。店內外的裝潢，餐具，料理方式，擺盤，等等都是他一手設計的作品。每次光顧都有新的菜色，師傅也會解釋這道菜的啟發。

環境優美，店內都是師傅收藏的藝術品～ 吃完還可以拍拍照。希望大家有機會來～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5