都鮨蘭奢待 日法小料亭
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Cp值不高

超級好的生魚片！

令人難以置信的品質，與東京的品質不相上下。如果你在台北，一定要嘗試一下。

有幸能吃到超棒的一餐！

美味的食物採用新鮮的食材。然而，我們三個人在每道菜之間等待了很長時間。整個一頓飯花了3個多小時！！我的一個朋友不得不提前離開去參加他的另一個約會……吃飯時還看到了 4 只蟑螂，這讓我懷疑它們的清潔程度。其中一個離我的盤子非常近！

我們藏在第二個房間，這不是主餐廳。本來就很好，但因為主餐廳被一個大型聚會佔據，我們感到非常被忽視。我希望餐廳不接受我們的預訂，只為預訂主房間的一方提供服務。

此外，外面的大型聚會變得非常吵鬧，我知道這可能超出了餐廳的控制範圍。只是當我吃完飯去廁所時，廁所聞起來像嘔吐物，而且沒有人過來道歉或說什麼。

對於每頓花費 200 美元（新台幣 6000 美元）的一頓飯來說，以上所有這些似乎都是無法接受的。總的來說不是一次愉快的經歷。

師傅親切有禮，預訂座位時已經說明希望以海鮮omakese為主，用餐當日出現鴕鳥肉，也想替我們搭配主餐和牛，這部分有些失望，海鮮部分錶現中等，吃過兩次不同的季節菜單（春，秋）都沒有特別驚豔，以晚餐的價位，可能還是不符合我們的預期。推薦給喜歡混搭風的壽司食客。

第一次來 打電話訂位的時候 提醒了一位不吃牛 一位不吃海膽 詢問是否要留電話 也說不需要 只要留姓氏即可
一到 說要點一瓶二割三想說喝不完帶回家喝 服務生先給一小壺
在約定時間到達 第一道菜吃到一半就被告知 訂位有誤 有同姓氏的訂位誤認是同一位 所以必須挪動座位再加兩個人 所以為什麼我主動詢問是否要留電話時 還說不用 ？

然後 明明就有事先告知不吃海膽 還共上了兩道海膽 料理 這就算了 上菜前不檢查 海鮮丼裡 還少給鮭魚卵
結果結帳時 酒也算單壺的 不過也算了提醒過的話也會被忘記 非常不好的經驗

Cp值也不高 完全沒吃到蝦類 黑鮪魚 魚翅 幹貝類高級食材

12/16 讓好朋友招待到據說台北一家厲害的日料。萬萬想不到整體用餐體驗不佳……衛生情況不好上了一道帶有人頭髮的魚肝。對一家高檔次的日料店還蠻讓人失望。沒想到才吃到第4道菜廚師就翻車送上加了頭髮的魚肝。我們也對後面的菜沒信心所以就馬上離開了。老闆是給免了單，但是我覺得還是要好好注意店裡的衛生問題。所有廚師都不帶帽子不到口罩的問題必須要改進不然頭髮或衛生問題會常常發生。
服務
內用
餐點類型
晚餐

聚會和就餐的完美場所 價格當然高於常規價格，但服務食品和環境至高無上。老闆林大廚不僅擅長烹飪，還確保所有顧客都得到妥善照顧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯 碳 炙 燒握壽司

無可挑剔的美食

停車亂象。

違停一堆

美味新鮮

師傅非常用心！非常好吃

服務人員沒禮貌 不專業

去試過一次就好，不會再訪。

Super good!
師傅手藝超好又平易近人

有創意之外 重點是溫度還是在。真的很難得。

好吃精緻很有特色，值得再來

期待一個儀容整潔,指甲乾淨,沒有濃厚菸味的板前…

主廚互動融洽，食材實在，創意佳餚，美味爽口。

走浮誇路線
東西還算好吃

我覺得，這裡是，全台灣最高級的日本料理。

小林師傅幽默
食材新鮮上乘
熟成生魚片美味
環境擺設很有美感

今天到小林師父的店聚餐，師父做的料理超好吃，店內用餐氣氛輕鬆自在，超喜歡小林師父der!

料亭的收費 卻完全沒有料亭的水準.
服務,食物都遠不及格 太多可挑惕的地方
抱著去一次看看的心態
卻誠心建議連這一次都不要嘗試…..
唯一的賣點就是師傅的show了

料理過於華麗浮誇，食材與價格偏離，吃完沒有特別對哪道料理有印象，除了金箔。

吃起來很一般，貴別家一倍！
講的口沫横飛、天花亂墜！以為客人都不會分辨！師傅喝的顯醉樣，感受不佳，

這家日本料理店不去怎麼可以！可惜了！！！

東西很好吃 員工老闆都很有趣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

日料最能測功力，是跟風湊熱鬧還是真懂門道，該有的嚴謹，用心，還有廚師的功力看不見，一味的吹噓食材，產地，譁眾取寵，看到年輕妹就灑金箔，海膽一盒一盒排，名人就照相，靠媒體行銷，甚至板前在前幾道就明顯有醉意，板前喝醉也成常態，總的來說吃日料有百元熱炒的感覺，如果是跟風名人，取悅不懂事的妹子可以，想好好吃餐日料就不必了。

奢華、頂級的味覺饗宴！

以這樣高檔的價位相對於食材及食物的料理手法，僅能勉強給3顆星,其實親友表示2顆星即可。如果是要看主廚one-man show，聽他背誦某些食材的來歷及特色，嘻嘻哈哈吃完一頓飯，也無可厚非。只是吃著一道道談不上精緻，說不上美味，跟其他價位2~3000元的日本料理相比較，都鮨蘭奢待並不出色，更何況是近兩倍的價位。除了吃完頗感空虛之外，食物完全沒有讓人驚艷的記憶點。

這是我體驗最不好的日本料理，上菜速度慢，學徒服裝不太整齊也不知道在忙什麼，主廚動作很慢，有時同一道菜全部人上完可能都15分鐘，又很愛聊天，一聊天就把食材擺著旁邊的也只能等，吃過那麼多日本料理店，那個白蘿蔔真的酸到不行，其他食材也講的很高級，其實真的還好，所以真心不推薦。

與其說是吃一頓美食，倒不如我最後跟小木木師傅說的，感謝你今晚精彩的演出。這次我不多描述美食的程度，就像聽一首歌一樣，我也不是整首都愛聽，喜歡的可能只是其中幾段而已。到店之前，我不知道老板曾上過媒體報導，饗宴過後，我覺得小木木師傅除了熱情之外，應該是天賦吧！席間料理有我驚豔好吃，也有吃不出有意思的品項，但，這都跟聽一首歌一樣，我可能只喜歡其中的片段。頂級料理店，食材的出奇致勝必不可少，但，那應該只是基本盤，重點在於師傅的巧思，就像指揮家一樣，能夠用不同的樂器，不同的頻調，卻譜出動人的旋律。品一場料理演奏，跟食一場美食是有區別的。我給料理及小木木的匠人魔法，綜合5顆星91分評價。

上菜拖很久，到7點上了2片生魚片，2個握壽司而已，整餐也只有那2片生魚片，每道菜份量少的可憐，炸花枝腳約莫邊長2公分立方體，越後面上的菜越失常，牛肉全生沒味道，墨魚燉飯加炒大豆苗又太鹹，師傅都喝開了也難怪，擦手濕布巾甚至有霉味

實在太令人憤怒了，跟在桃園比起來，價格高到極不合哩，食材品質退步，手藝也不思精進，小林(實在是不想叫你名字)，還在酒後對客人上下其手，令人作噁。(太多想說的了，希望你自重)

師傅很熱情，餐點好吃，壽司較少，甜點非常好吃

精緻日式割烹料理，處處展現小林師傅的巧思👍 …

小林師傅非常有趣，也非常專業
當日新鮮食材選用，台日式的結合每道都非常的驚奇，隱密的空間，大大的驚喜很適合約會放鬆的地方，由於無菜單料理，價位偏高，但是非常值得！！！

雖然是日本料理餐廳，但是大部份都是熟食的好料理。。。

2017-2019

極致的美食包括光影呈現 食材高端和料理手法的配合和盤具的恰如其分 值得有鑑賞力的美食者去細細品嚐。

非常推薦，主廚又很親切
每道菜水平都很高

師傅幽默風趣（跟我同鄉欸😍😍）
廚藝一流 每樣都好好吃
只要吃得下 師傅就繼續出給你吃
雖然價位偏高 但非常值得❤️
硬要說缺點就是
東西太好吃好飽啊！
每吃一口都想哭
好吃的想哭跟飽到炸的想哭🤣🤣

小林哥從沒讓我失望過! 每次來都有不同的驚艷.
全台北最棒的日本料理.

小林師傅真是太棒了

對食材的掌握 味覺各方面的敏銳度

不斷變化出各樣令人讚嘆不已的料理

每次來都不知道會吃到什麼

真是夢幻職人料理所

同時享受關東與關西的美味料理，無菜單料理的驚喜，大方招待令人難以忘懷！！用餐氛圍歡樂

在我們佈置工作中經常看到感人場景，客人祝福好友一帆風順或許求學遠行、也或許是轉職高升，今晚都已留下珍貴回憶。

朋友慶生聚餐
託他的福吃到美食😍😍
小林師傅幽默風趣
料理好吃😋
鰻魚料理吃了還想再吃
環境好 但上菜有一點慢😅😅

這店踏進去會有濃濃檜木香氣
特點是師傅非常熱情好客
幽默富有人情味 老一輩的人應該會很喜歡
論食材給的算大方不小氣 帶酒也不收開瓶費
關於炭炙燒鮪魚肚 不確定這樣直接觸碰是否好
技術見仁見智 緣分未到 有緣再會
💰💰💰💰💰💰

為了招待壽司芳主廚
今日全是隱藏版私房菜～
熬煮十天的大黑鮑魚
比烤鴨還好吃的烤鵝
入口即化的安康魚肝
很多平常吃不到的食材
料理方式也極為用心
💯道道都是驚艷💯

食材的掌握與料理的平衡還不錯
土魠魚口感非常綿密、熟成牛排跟鮪魚大腹一入口滿嘴都是油脂的香氣，驚為天人

小林師傅很熱情，一直找客人乾杯

擺了一大塊檜木在包廂內，整個用餐體驗都一直聞到檜木的香氣，比較可惜的是沒有任何一道料理是在客人面前處理，少了一點板前料理的魅力

整個晚餐吃了四個多小時，賓主盡歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐

老闆很可愛，這次是生日慶生，感謝老闆手藝。
菜色其實比其他高級日料豐富很多喔，下酒菜也超級棒，環境氣氛也很好☺️☺️

對了！老闆還有一家名店叫貓酶齋喔！

因為被招待！

學徒跟一些細節笨拙到有點好笑 當娛樂看挺好

▫️月光仙子烏魚子+酥炸馬頭魚
有別於日曬（腥味較明顯）用月光及味增滋潤的烏魚子
馬頭魚炸的挺不錯

▫️炸星鰻&醬燒海鰻
吼 就很香很酥很煩啦

▫️三寶飯（對不起這不是它名字）
譁眾取寵三兄弟生火腿、海膽、鮭魚卵
生火腿是鹹度的來源
咀嚼後鹹度帶出海膽的甜
油脂和鮭魚卵的爆漿融合
最後清爽醋飯收尾 這還不爽要怎樣

▫️備長炭炙燒鮪魚肚
視覺效果大於味道

▫️牛排
很普通
筍子是MVP誇張嫩誇張甜
小林說要起個大早在最短出土時間內處理 經過7749天完成 收到

▫️抹茶葛粉
像被抹茶粉嗆到不行 打出來的噴嚏