丼wa壽ga-創意日本料理
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好吃

好吃一直吃

好吃
服務
內用

美味的食物和 2 個美味的雞蛋湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

日本料理的好地方 價格合理，選擇多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

今日享用超激丼，份量非常足，好吃！

超級新鮮優質的食物，想吃生魚片壽司和蓋飯別猶豫

極品之地
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

價格偏高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

新鮮又好吃

讚

份量充足，價格實惠

食物好吃 服務人員親切

鮭魚卵好好吃喔 😋 …

好吃 價格公道 便宜美味

生魚片跟奶酪好好吃😋 …

平價好吃 會常常來

喜歡日本料理的一定要來試試！

物有所值，好吃不貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

新鮮好吃、餐廳氣氛佳

有來吃過的都知道很猛👍 …

餐點好吃 服務很好！❤️

東西新鮮好吃，份量足！

超級新鮮的食物！
口感超好！

食物好吃，用餐環境明亮舒適，值得再訪

東西超好吃 價錢公道 值得一吃再吃

好吃的日式創意料理 CP直很高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

台北必推日本料理 用料紮實 口味很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

餐點不錯 服務態度很好

食材新鮮，服務態度親切，環境明亮

加州卷類都超級好吃
推辣味鮭魚捲

第一次來吃，目前感覺不錯

茶碗蒸味道很鮮甜，白灼丼也非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

用餐環境好，餐點好吃美味可口會再來

大安區的晚餐必吃
七月去台北要再去一次
讚讚推推推推

餐點新鮮 份量足
年輕師傅很認真 餐點用心

生魚片新鮮美味入口即化
超好吃的

推薦大家可以帶朋友來這裡吃，推薦他們的丼飯
服務
內用

外帶生魚片

食材新鮮，直球對決般的美味，值得推薦的美味料理！

食材新鮮，料好實在，老闆服務好，直到推薦

生食食材很新鮮
套餐也覺得很棒

值得在次光臨

本人很喜歡日本料理，這間鮭魚真的只有新鮮兩個字

食材新鮮且多樣化 環境舒適 服務優良 希望繼續保持👍🏻 …

服務人員態度很好 很喜歡
服務
內用

想吃日本料理建議別來（環境音樂氣氛食物（
有發票 有載具 不錯

食材很新鮮、用料實在！
價格也便宜！推薦大家

日本料理的第一選擇 東西新鮮美味服務親切好吃一定會在回來用餐

裡面的師父 看起來很年輕 但是手藝很好欸
好吃好吃 以後會常來👍👍👍 …

食材超新鮮 服務人員很熱情 cp值高 會回訪！❤️

東西好吃新鮮。價格也很合理cp值高

個人對海鮮的新鮮度十分講究 好吃值得一訪！

海鮮很新鮮 推薦👍🏻 …

每一口都覺得自己來到海邊

好吃，食材蠻創新的

刺身夠厚夠新鮮，握壽司口味也好吃，明太子山藥真的讚～
服務
內用

上菜速度蠻快的我覺得
而且食材新鮮
我覺得吃起來感覺是不錯的

食材新鮮 還有很多特色料理
每次吃完都還想來吃 推薦大家

食材新鮮 廚師手藝精讚
環境很優 服務親切
會帶家人朋友一起再來
服務
內用
餐點類型
午餐

新體驗～很好吃！

食材新鮮、份量足且價格十惠～推薦

如果還沒準備好營業的話，建議一開始先不要有這麼多品項，不然動線和流程目前看起來有點荒腔走板，期待變得更好

路過吃吃看，覺得不錯～

服務員親切，但出餐速度真的太慢了，點餐完將近四十分鐘才能拿到餐點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

裝潢明亮舒適，服務態度也很親切客氣，價格不貴算是便宜，器皿跟整體感覺很舒適，輕日料的感覺。

食材新鮮，服務生很親切，不會有叫不到人的問題，會有隱藏版菜單，體驗非常好

餐點美味，價格實在，服務態度很周到。
推薦給大家這間優質日式料理～
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600

食物的部分八仙丼，加州壽司，烤魚，炸雞都不錯生魚片就還行而已
環境方面明亮且舒適
價位的話算中價位偏高一點點
服務
內用
餐點類型
晚餐

久違的加州捲！青醬鮭魚炸蝦捲好吃！

食材新鮮
雞湯凍很特別～很推

鮭魚親子丼350加一成後接近400
味道不差但份量偏少
CP值沒有很高
老板娘很客氣人很好

明明店內人不多還可以忘記點餐！重點是老闆態度比我們還差！一句不好意思都沒有！
只回一句要不要外帶？絕對不會再回訪

餐點部分普通，海鮮分量非常少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

奶酪好吃，茶碗蒸給很多蝦卵。
送餐流程有問題，附餐應該先上才不會讓客人乾等，主餐都要吃完了還沒看到味增湯跟茶碗蒸，提醒才送上（明明店內人力充足），味增湯過鹹，海帶芽有部分太硬咬不動。

服務熱情, 不定期更新菜單, 食材新鮮美味

1. 加州捲扎實, 蟹卵好吃, 菜捲酥脆
2. 綜合生魚片好吃, 魚種多樣, 新鮮
3. 炸物烤物都不錯

好吃!
但有兩個缺點:
1.CP值不高，一個丼+99套餐+10%服務費約600元，我一個普通身材的成年男子吃不飽，最省的建議-主餐的飯可以再多個半碗。
2.太熱，正中午整個空間都是悶熱的，似乎只有電風扇在運作，吃完一頓飯竟然熱到衣物都微微濕了。

不錯吃，下次再來

蝦卵茶碗蒸很好吃，味道濃郁。丼飯裡的生魚片也很新鮮，唯一的缺點就是配菜，像是黑豆、紅薑、醃蘿蔔、龍蝦沙拉、綠色的醃漬物，幾乎佔了整體表面積的三分之一，實在可惜。
另外還有油炸、煮東西的地方是開放空間，旁邊也有座位，坐上去只感受到陣陣熱氣，毫無冷氣可言，比較不適合用餐。

食材新鮮且店員態度很好，有機會會再來!

👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

食材新鮮、服務生服務與老闆態度不錯👍
份量足夠💖
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

蝦丼表現的非常差強人意，本日隱藏菜單的干貝握壽司在大台北地區的水準之下，惟蟹膏手卷值得一品。
兩位廚師在吧檯前險些有些爭端（非常的輕微），幸好一位用高情商和平結束，讓人覺得專業度只在及格邊緣，但我還是感謝今天服務的店員。
整體而言的餐點口味在平價連鎖迴轉壽司店，可供其他想嚐鮮的朋友參考。

之前有來過，二訪依然覺得新鮮好吃，會再來的～

餐點多層次，服務態度很好，吃過還想再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點

腥味蠻重的 鮭魚卵/鮭魚肉跟蛤蜊這三個食材都腥味蠻重的
費用也偏高
米飯的醋跟糖比例過高 會跟其他食材搶戲
沒有很確定為什麼要加那麼多的鰹魚片 點了鮮蝦蘆筍的手捲都是鰹魚片的味道
茶碗蒸有加酒～ 不太確定為什麼 是要蓋掉腥味嗎？
平均每人消費金額
$600-800

好好吃 喜歡坐吧臺可以看到廚師們做菜 約翰卷超好吃 滿滿的魚肉 最重要的是主廚很帥❤️

師傅很貼心 幫我特別炙燒😋
飛魚好酷哦❤️❤️❤️ …

店裡服務很親切，食材新鮮好吃！哇莎米還重本用新鮮山葵研磨💯目前最喜歡炸天婦羅～
服務
內用
餐點類型
晚餐

軟殼蟹加州卷好吃！
套餐也很棒～

裝潢明亮舒適，服務員解說很仔細，今天和朋友一起點的是炸佩佩丼 八仙丼、辣味鮪魚卷、燻鮭魚莎莎起司炸卷，名字也很特別，第一次吃這種類型的日式創意料理，食物新鮮很好吃，會再回訪

非常好吃的店家cp值很高，食材非常新鮮，環境很舒適， 師傅和外場的態度都非常好，一點也沒有腥味，本來不敢吃生食的我也敢吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

喜歡乾淨的店。環境, 食物都很好。 廚師還送給我們魚皮試菜，不好意思說不太好吃。炸的可能口感會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐

用餐環境乾淨舒適，餐點好吃，人員服務態度佳

必點：青醬鮭魚炸蝦卷
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點精緻碗盤餐具也都非常漂亮 物有所值 師傅有招待湯跟小菜服務很不錯 ！

加州壽司超好吃 生魚片也很新鮮 環境舒適可以好好用餐
師傅人很好招待小菜

難吃！吃到生氣！
沒吃飽也不想再點，炙燒握壽司、手卷的沙拉醬、日本A5和牛是怎麼一回事？這樣的價位卻提供這樣的味覺體驗，絕對不會再來也不推！

此為回覆業者，是的，手卷的醬非常難吃、和牛也非常沒有和牛的價值（因為我非常熱愛和牛，不敢說專家，但我吃的出優劣）、炙燒握壽司七貫350元的確不貴，但是難吃，可能你們的飯是自創口味，但對我來說，就是很硬也沒有醋飯的味道，上面的魚也不鮮甜，整體說起來就不值這個價錢，如果很美味，1000元我都覺得便宜，這純粹是我個人的味覺感想。

每樣菜色都好好吃😋，老闆和大㕑們都很棒！大推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

豬排超級硬不知道是不是切錯方向
海鮮味增湯很腥…
–
10/06

店面不大
但是滿溫馨的
餐點都有在水準之上
明太子山藥烤的很好吃
卷類也很推 記得要點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

很少遇到坐吧台還有服務費的，覺得偏貴，但食物還不錯好吃。菜單的料理名稱幾乎都看不懂，壽司捲的炸蝦現炸現做等超級久，我朋友都吃完丼飯了🥺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
無障礙設施
沒有無障礙設施

主餐忘了拍，但我點的是彩虹丼。
整體來說食物還可以，不難吃但也絕稱不上好吃，
套餐的鮭魚卵茶碗蒸有加分到，鮭魚卵給的不小氣，而且茶碗蒸本身味道不差。

主餐丼飯有接近2/3的空間都用來擺一些有點違和感的配菜，
諸如黑豆、龍蝦沙拉、海帶、嫩薑，且感覺起來都是在食品批發行買得到的那種。還有擺放了生魚片會有的蘿蔔絲，但我點的這碗好像更像是散壽司誒（？）。
雖然看了一下菜單，主打「創意」日式料理，我不清楚其他間「創意」日式料理的長相如何，但這間店在選用鋪陳在丼飯上的食材，我實在有點看不懂。但附上的芥末看起來是新鮮芥末，這點加分！

再來說到服務的部分，這間店是有加收10%服務費的，但主食上來後，我看了自己桌與其他桌客人桌上有沒有醬油，都找不到時，向服務生詢問後，他才將醬油從冰箱中拿出，似乎在開張時還沒做好場佈，還是其實我有理解錯，這件事在日式料理店常有，歡迎指正。
再來是，我對服務費的理解是，因為提供了好的服務，所以加收10%服務費，但我吃飯吃到一半時，茶杯空了，直到我快吃完飯也沒有人加茶，能理解店員要忙店內的生意與外帶訂單，既然忙不過來的話，不如不要加收服務費，或是把這10%額外費用改名，改成內用費之類的，我認為都比「服務費」這個名目，讓我覺得心服。

店裡客人不多，店內人手也充足，但上菜速度極度緩慢，飯沒有醋味，也整坨黏在一起，用筷子挖都不是很好挖…
鮭魚生魚片裡有碎冰，比目魚鰭加熱的不是很均勻，且數量蠻少的，吃到後面都是在吃白飯配便宜的小菜….
有一成服務費，味噌湯是需要另外加點的。大安區的價格，但品質比較還沒跟上，感覺有點難跟附近的魚韻比。剛開幕而已，希望多加油

經過看到就走進來吃了，裝潢明亮舒適，服務態度也很親切客氣，價格不貴算是便宜，器皿跟整體感覺很舒適，輕日料的感覺。

生食新鮮，彩虹丼色香味俱全，份量也剛好，朋友吃的超激丼也很推薦，除了照燒雞腿上面還有雞皮乾貝！

新店開幕給予支持👍🏻有機會會再訪
給五顆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

在科技大樓站對面的巷子內，交通方便，店內位置不多，客人很多，很容易就客滿了。丼飯價位偏高，平價的選擇不多，基本款300起跳， 親子丼350，生魚片的份量也不多，剛好配完白飯。加點一條烤仵仔魚，也是小號的魚。啤酒有特價，買2送1，其實也是小號的啤酒。整體吃下來，該吃的都可以吃到，只是都是小一號… 結帳有加10%服務費，給大家參考參考。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

特別喜歡炸豆腐，酥脆外皮很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：5

這次點了綜合七貫，鮭魚炒飯，烤魚下巴，加上A套餐。最喜歡的是烤下巴，酥酥脆脆。醬油的甘甜也和一般不同。套餐超值，黑糖奶酪推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

超強大的生魚片
新鮮好吃又不貴！

角蝦好特別
但不太好去吃他

蠻不一樣的日料店，有一些創意壽司丼飯，也有烤魚、烏龍、加州捲等等，推薦點黑板上的隱藏版菜單！（是去基隆批的現撈魚）
內用除了吧台位，大概只有3、4組四人桌，餐點要稍等，服務人員親切、介紹仔細。

———
B套餐$129 茶碗蒸+沙拉+甜點
附的鱈魚肝和風沙頗讚（沒拍到照）

西部生魚片$160
旗魚微微炙燒，架上莎莎辣醬，很特別、清爽開胃！

星鮮丼 $390
星鰻+三種當日魚，附的配菜（玉子燒、白蘿蔔、黑豆）都不錯，配上千島醬/ 明太子/ 檸檬汁點綴，整碗很和諧

青醬鮮魚炸蝦捲 $380
飯捲裡包的是炸蝦，鮪魚稍微炙燒後鋪在上面、並撒上明太子，很適合打卡拍照的一道，海鮮吃多了來點青醬蠻能調節胃口的

🌟🌟🌟烤海鱺下巴 $180
是生魚片用的魚，所以特別大隻（在一般居酒屋絕對吃不到這種size欸），非常鮮嫩、滿滿海味，店員說每週只有2隻，下次要來試更大的鮭魚頭和下巴😍
今日最喜歡的一道，烤得也很漂亮💕

烤黃雞魚 $450
價格實惠，但魚肉本身質地比較沒有驚艷之處

整體來說餐點都很美味，調味也很棒，價位以份量來看偏中上稍微貴一點。

先說餐點品質，個人特別喜歡火山丼用奶油松露燉飯搭配，牛肉熟度恰到好處，整份很有層次感，加上蛋黃真的美味。

但是上菜的流程感覺很有問題，但是每份餐點的等待時間實在是太長了：

今天點了火山丼、天丼、炒時蔬跟鮭魚炒飯，當前面兩個丼飯都已經上了，同時點的兩份炒菜遲遲沒來；炒青菜上桌後大概炒飯還沒好，要再加點其他烤物時詢問外場人員，再向廚房詢問後回答有在做，約莫幾分鐘後才聽到炒菜聲，接下來才等到我們的鮭魚炒飯。

當時用餐人數並不多，所以等待時間太久真的蠻奇怪的。外場詢問進度時，看起來廚房並沒有意識到可能有漏餐點未製作，但第一時間還是先回答有在做，這部分個人覺得觀感不太好。

如果趕時間可能要避免點炒菜，等待時間比較長。也建議餐廳可以再優化出餐流程，避免每組客人的主餐是分開來上，有人在吃有人等很久，很尷尬。

這個區域的餐廳競爭很大，希望餐廳可以持續加油，餐點很好吃但是流程有很大的進步空間。
服務
內用

食物好吃
推三色井飯
老闆人很好還有送小菜
餐點：5
服務：5
氣氛：5

料理品項眾多 食材新鮮 生蠔鮮美 距離科技大樓站步行約5分鐘 醬油稍淡 室內溫度稍熱 循環較差 建議加強冷氣制冷
餐點：4
服務：4
氣氛：3

可以使用LINE PAY，不會等太久
服務人員加茶加的很勤
彩虹丼魚肉滿新鮮的，還有附上幾樣配菜滿好的
推薦烤明太子山藥，烤得很香!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

很好吃耶！找路人問的，感謝在地人的推薦，有機會可以再去吃💕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

彩虹丼色香味都棒，推薦。
點炸豬排丼試試食材處理，雖然不大塊，但是炸的剛剛好，這家店的炸豬排，下次有機會還是會點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4

空間舒適輕鬆的日式料理，假日上餐速度較慢，且餐序並不太講究（居然是最後的飯類先上😅）
以下按出餐序評價：
1. 手捲海苔不脆，飯是溫的（單價約60～100之間）；
2. 軟殼蟹壽司捲很好吃，炸的很脆，料十足（420 or 450）；
3. 烤物五串小套餐，包含雞腿條、豆干、雞心、培根蔥、豬肉丁，是電烤，無炭火香，亦不脆，僅輕度調味（360）；
4. 雞腿排（3塊一貫），醬烤、灑芝麻，厚度足，還不錯（約70～90）；
5. 極上生魚片（1200？）很新鮮，山葵現磨，但他們海膽味道我沒有很喜歡；
6. 特製壽司捲，特色是極少飯、全都料，外層炸過，酥脆美味，附美乃滋、莎莎醬 ，推薦（450）
7. 天婦羅，炸的很酥，還不錯
8. 烤鮭魚頭，雖然不夠香，但熟度掌握很好

結論：烤物還是比較建議到更正統的碳烤串燒店，壽司飯捲類好吃有推且呈盤效果佳，服務很好，四位大人吃很飽大約3200，CP值不錯👍還會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5

（照片明太子山藥已經吃掉一塊）明太子山藥超好吃，脆脆的烤的剛剛好，明太子給的很大方，彩虹丼也蠻不錯的，每一口都有料的感覺，茶碗蒸很嫩而且不會沒味道，套餐蠻划算的，環境舒適，適合聊天小聚。其他美式的壽司看起來也很可口，下次再來嘗試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

明太子山藥好好吃！帶著脆度超讚的！
其他餐點也不錯，外場服務人員很細心，
會注意是否需要加茶。
很可惜今天柚香蘿蔔是苦的，
有機會會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

7/29與母親一起拜訪
一開始長輩看到無菜單料理有點不知所措
但店員很親切的拿有圖的菜單給我們看
離開店還有十幾分鐘
很親切的邀請我們先進來坐
我們點了2種丼飯都很美味
副餐+69會有飲料或湯+茶碗蒸+甜點
從副餐就可以感受到他們的用心
茶碗蒸不是只有蛋
裡面還有銀杏還有蛤蜊
一邊吃一邊覺得驚喜
丼飯的米調味的很好
所以其實也不會想加太多醬油
但他們附的醬油不死鹹
很像高湯的透度
提供的是黃芥末
處處都可以感受都料理者的用心
最後甜點的布丁我也很喜歡
有收10%服務費
店員十分勤奮的巡茶水可以接受
是會想再訪的地方👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5