謙星
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很好吃

完全沒有留下深刻的印象。

日本風格的優質火鍋。

最優質的涮鍋和壽喜燒套餐，價格合理。。。會再來的。

頂部的 Motz 漢堡是城裡最好的漢堡之一，快下樓去玩沙狐球吧！

在台北發現了這家涮鍋/壽喜燒寶石。氣氛和服務員都很棒。您根據帶有 2 道開胃菜（美味）的課程、主菜涮鍋或壽喜燒以及您選擇的肉類來點菜。在肉類烹飪結束時，涮鍋配有粥，壽喜燒配有烏冬面。甜點也很美味，我們得到了味噌蘋果冰淇淋，類似於咸焦糖的味道。總的來說，體驗和食物都很棒。強烈推薦。

涮涮鍋店的醬汁種類繁多，真是棒極了。菜單非常多。當我看到顯示許多不同風格的肉類和組合套餐的菜單時，我感到很高興。我嘗試了他們的日本 A5 牛肉。食物很好吃。

廚師很有才華。
服務
內用

第一次來這家日式涮涮鍋，已經愛上了！做的湯很好吃，配料也很優質，尤其是日本的米飯，他們煮得很好，還有鬆露雞蛋泡沫，yum yum!

精緻美味

超級好吃！

服務跟材料都不錯。很飽足

好吃，服務態度也Hen好

朋友推薦
親自來吃
不虛此行

食材新鮮，服務極佳，CP值高，非常推薦

裝潢氣氛好，適合情侶聚餐
服務態度良好

美味的湯頭跟鍋物，服務也很好，非常推薦！👍👍 …

精緻漂亮的地方💕 …

環境、食物、服務都不錯，除了點海鮮因為處理時間較久導致其他的人都吃完了海鮮還沒上

吃過不少台北市的高單價火鍋，謙一的口味、品質及價格是最不符合預期，不建議花錢踩雷

變成套餐後有點慘
6000的感受度上很鳥海膽也不太新鮮
之前鍋物可以給四顆五顆，現在只能兩顆

今天跟朋友來新開的日式火鍋店，氣氛很棒服務也很親切. 我們點了一個壽喜燒跟一個涮涮鍋. 肉跟蔬菜都很精緻但我個人是非常喜歡他們提供的醬料，壽喜燒是提供蛋泡沫加白松露 好吃到不行, 配肉或蔬菜都超好吃. 最後壽喜燒有提供烏龍麵然後涮涮鍋會幫你煮粥喔！

東西口味不錯今天點壽喜燒食材也蠻不錯，但是畢竟一鍋1000多，可是整鍋吃下來完全吃不飽，另外服務生態度不佳要收碗盤也不自己弄。還要我們幫她弄，就是要我們拿給他，後面煮粥碗也是只有準備一個，擺著就走了！應該要問另外一個有沒有想吃，然後我們想要個別買單也不幫我們算一個人多少錢，也是我們用計算機算的，當然也有詢問能不能付比較多的錢幫我們做晚餐，因為他們說晚餐份量較多，但是就說什麼師父麻煩啊浪費人力之類的，所以基本上不會再來第二次了，我想表達IG看得真的都不能完全相信了。原本是真的很喜歡一直期待要來吃，但是今天真的讓我很失望！！兩顆星是給食物的店員我是連一顆心都不想給，也告知若是包廂裡面有空位想換位子但是完全沒有聽進去也沒有理會，覺得員工應該要好好教育教育

菜色、味道、擺飾、裝潢、餐具….都都有米其林等級的享受

想給無星但可惜沒辦法，食材口味尚可但因定位及價格我與同行者都抱著高度期待前來用餐，實際的體驗慘不忍睹。店家不具備生食熟食餐具不共用之觀念，餐點點錯卻嘗試說服客人妥協將原先點餐的餐點換成點錯的餐點，在價位應享有桌邊服務但從上菜之後完全放生客人，訂位時有表明需要的品項卻在當日說要提前說提前準備才能有該品項，雖然最後給了我們正確的餐點也是訂位時就說要的品項，但是這過程中鬧得挺不愉快讓同行友人非常不開心我們的體驗非常的差勁。永遠不會再來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務人員很親切，不用自己煮，整體滿不錯的

Hoshi san的壽司真的挺不錯的。食材的調整程度非常高。

隱身巷弄的驚奇！從店面設計的考究，餐具的挑剔，食材的嚴選，菜單的縝密，人員的服務等，絕對讓你嘆為觀止，絕對值得來細細品味一名鍋的極致。

週三晚上初訪，服務人員非常親切、頻繁倒茶過濾肉末，食材品質、口感與擺盤都很棒，還能針對飲食需求客製化，空間舒服，一定會再訪Visited on a Wed evening, the staff was super friendly and provided almost 1:1 service. Love the food quality, presentation and how the chef can customize per your dietary needs. Will definitely revisit 😃 …

前菜頗有像在享受吃日料的fu～牛小排與和牛肉質不錯帶香氣，要求的沾醬酌料給的非常大方～最後被附餐的烏龍麵給飽到頂點😋😋服務人員非常親切～會時不時的關切用餐狀況 …

性價比不高
台北類似的橘色好吃更多
Menu 種類限制- 無海鮮/酒單選擇不多
肉質普普
菜盤種類諸多限制
白鍋無味
壽喜鍋很稀
帶位與桌邊服務不ok
總言之價錢撐不起這食物與服務
在北市這樣的服務品質-兩年就可以收了😎
謝謝

店家外觀像極了日本料理名店，
入內別有洞天，是帶有日式禪意的火鍋店
第一次來聽店家建議選擇了套餐，
首先上桌的是開胃前菜，
擺盤及樣貌很有水準
感覺像是在吃日本會席料理的頭盤般豐盛
蔬菜及肉肉品以木盒盛裝極具質感，
鍋底也相當用心
據說是來自米其林一星餐廳謙安和的一道菜品
讓我驚艷的是壽喜燒為沾醬是把雞蛋打成泡沫狀
這種吃法我只有在高檔的日本料理吃過
第一次在火鍋店能這樣品嚐👍
最後的甜點顏值爆表也是100%日本風
簡直是以米其林日料規格打造的日式鍋物啊！

星星給氣氛與壽喜鍋好滋味
價位與實際口感不成正比
最期待的是甜點糰子
結果上來的居然是感覺真⋯⋯😐
論服務裝潢食物都是橘色好
太失望了😫