錵鑶日本料理台北店
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不如它的其他位置。我們用餐時從後廚房傳來很大的噪音，不是很好聽。

超好吃?❤️❤️❤️❤️❤️ …
服務
內用

生魚片新鮮、幹貝好吃
散壽司也很推薦

物美價廉，值得推薦！

這是一家安靜而美味的餐廳。每次來台灣都會聽到、吃到。店員很友善，價格也不錯。 ^^

夠鮮
服務
內用
餐點類型…

好吃的日式料理店

鮭魚親子丼新鮮爽口超好吃的，胡麻松阪豬肉質嫰Q也不錯，花魚一夜幹CP質高好吃，整體服務品質超好，享受了家人同聚的一餐。

錵魚一夜幹很juicy好吃，
大明蝦很脆不會過老，非常鮮甜，
生魚片也很新鮮，
整體來說，無論是環境或是食物，都非常好！

太喜歡吃錵魚一夜乾了！一旦想吃就訂位來報到了！丼飯類的飯量非常夠，單點的其他菜色也很新鮮，人多的話，也許可以試試鍋物！會繼續去試遍菜單上的其他項目。

隔壁桌和我一樣點了1500元的無菜單料理，但我的餐點很明顯像在清冰箱庫存，而隔壁桌的感覺是有稍微用心準備，好比我的生魚是大小不一的鮪魚跟鮭魚各2塊和一隻蝦，而隔壁的卻是乾貝和鮪魚、鮭魚各2塊，我的壽司是3種價錢在菜單上平均50元的魚類壽司+一個牛肉壽司，而隔壁桌一樣是4貫壽司但光一個海膽壽司就直接完勝，然後我的熟食是蟹腳跟魚下巴，而隔壁的是整隻波士頓龍蝦跟整條烤魚⋯ …

CP值及高的日料店！
服務
內用…

好吃，CP值高

CP值超高又新鮮的日式料理
大推幹貝、一夜幹跟鰭邊肉

請在主廚面前預定座位，您將找到最有趣的享受台灣日式料理的體驗。請在此時享受此特權。

不習慣他們的鰻魚，因為它不是我習慣的那種，但喜歡他們的生魚片和壽司，因為廚師為你做新鮮的，我的朋友喜歡蟹子醬壽司。

#台北 #錵鑶
蟹膏幹貝與魚子醬結合的濃鬱海味
一整碗比目魚緣側下肚太油膩(*ˊᗜˋ*)♡ …

生魚片、幹貝類都很新鮮甘甜。每一口都很享受！第一次吃到溫醋飯，非常好吃溫度也恰恰好。
店內用餐環境舒適、氣氛很棒。
有熱茶可以飲用。不過看了大家留言有果醋但我們今天沒有，不知道是不是取消了。
照片為極上海鮮丼、單點握壽司、幹貝蟹膏堡。每一道都超棒～

口味我真的不行…..跟一般去的日本料理口感比較台味口感重，例如手捲海苔好像是元本山那種有甜味的，但味道太重，把海膽的鮮甜完全蓋過…或是號稱烤牛小排但送上來都是肉片…也不是不好吃，但這種風格我完全不行…
但必須說他價格真的不貴，食材是新鮮的。

果醋好喝~

好吃又物超所值

停業中未公告

很有氣氛！

好吃的沒話說

還不錯

讚讚

慕名而來推推

不錯吃

還好

新鮮好吃

好貴

食材新鮮美味

有巧思，有創新

平價好吃

服務不大好

服務不是很好

真的真的還好而已！

新鮮好吃～

服務好又好吃

超級好吃，讚? …

生熟食都很讚

讚!!!好吃店長又正

好吃，特別，值得再來

店家公告2020/08/16結束營業…

個人覺得還好!!

好吃！口味滑順

日本料理 一般餐點正常

食材新鮮好吃

場所乾淨 食材新鮮

一來就愛上的吃吃喝喝

東西好吃 氣氛佳

服務好又好吃喔

食材新鮮、環境不錯

服務很棒 食材新鮮

新鮮就夠美味了~

食物細緻，服務親切。

新鮮美味，價位合理

好吃！但要預約

無菜單料理超好吃的啊

不推薦無菜單料理

氣氛佳，餐點美味

食材新鮮，味道我喜歡。

用餐環境安靜.食材新鮮

好吃 價格也還ok

CP值極低⋯⋯非常失望? …

價錢合理，食物新鮮。

不錯吃可惜略為溢價

好吃，食材新鮮?❤️ …

環境很棒，餐也好吃哦

平價，新鮮，服務態度好

一直讓人萬分滿意的餐廳

食材新鮮，有很多新式料理

服務好❤️生魚好吃

服務生很親切 東西好吃

好吃、價格中等
服務
內用…

CP值略低，服務態度有待加強

無菜單料理 CP 值很高

好吃，實在，最愛座吧枱

餐飲平凡，位置方便，吸引上班族群。

氣氛環境好 但CP值普通

師傅人很nice 食材也很新鮮

價格不貴還蠻公道也好吃

騙我說 要我打卡 給星 結果我的手捲呢？

味增湯超棒，生魚片讚

海膽鮭魚卵丼飯

東西好吃，店員服務超棒。

好吃，但是有限時…不喜歡

食物品質下降太多，且員工訓練不足

食材新鮮，服務周到，環境優美

料理新鮮、員工服務很好且不收服務費！

餐點選項很多，味道都很棒

用餐當日食材的處理跟鮮度，和其他分店有落差。

服務很勤，日式料理超美味，一級棒? …

忘記上甜點，甜點上了馬上趕人！全程用餐不到一個小時！太扯

海鮮新鮮價格適中值得一訪再訪

環境佳 服務好 食物新鮮 無可挑剔

服務態度很好食材新鮮 會推薦

魚生多樣且新鮮，CP值很高

價位偏高 壽司比例很好 推魚鰭邊壽司

散壽司丼飯份量誠意十足, 飯量剛好
店內舒適

CP值高，料理穩定，但店員聊天很大聲

服務很好 上菜很快 當月壽星✌️

有熟客同去時，菜餚品質截然不同。

忘記上甜點，甜點上了馬上趕人！全程用餐不到一個小時！太扯

照片比實體好。尚可。或許是期待過高。網路火紅，實際還可以。

好吃?服務也周到
來店多半要訂位 …

新鮮食材 服務到位 CP值很高的日式料理亭。

味道不錯，價格算合理，附近停車算方便

吃千元無菜單，好吃，但出來衣服臭

食材新鮮美味、料理手法一流、服務周到親切

高品質的食材與廚藝
高規格的服務與氣氛
高貴不貴的店
推

料理很好吃 ，尤其果醋很好喝且無限供應

生魚片非常新鮮，價格合理，唯停車不太方便

食材新鮮道地，每道菜都非常精緻美味

超值好吃的店，星鰻丼很美味，茶碗蒸滿滿都是海鮮！

價位偏高 今天吃海鮮丼米心沒透 有點失望

餐點選擇多樣化，食材新鮮且精緻，加價變套餐很值得

料理味道不錯，但預算不多的話能選擇的就很有限了

食材新鮮、服務親切、用餐環境很棒

母親節來吃 蠻適合請長輩吃的，自己或朋友聚餐比較不適合

用餐環境與服務很好 東西超好吃
會再帶朋友來?? …

無菜單，很好吃

份量很足，請客是是會有面子的選擇

服務超親切！食材超新鮮！師傅超厲害！我給滿分！從頭到尾無可挑剔！

服務及餐點很棒的餐廳。價格就貴囉。自釀的啤酒值得推薦。

價位偏高 今天吃海鮮丼米心沒透 有點失望

餐點選擇多樣化，食材新鮮且精緻，加價變套餐很值得

料理味道不錯，但預算不多的話能選擇的就很有限了

食材新鮮、服務親切、用餐環境很棒

食材很新鮮好吃，餐點精緻、用餐氣氛很棒，不用收服務費

環境不錯 重點是食材新鮮 服務也很好 不另外加收服務感覺很好? …

在錵藏體系用餐經驗裡最好的一次，瑋恆師手藝服務超一流～超推薦來這邊

很好吃，食材都非常新鮮，還有師傅直接在面前料理非常棒

味道不錯

好吃的料理 不過就是冷氣有點冷 來吃飯時記得多帶件外套喔

生魚片蛋糕相當真材實料，味道也非常棒。

出餐速度快 價位也可接受 餐點種類多 環境整潔 服務態度佳 最重要是餐點也好吃

鮭魚親子丼蠻好吃的

服務好東西也不錯

服務親切，食物新鮮，烹調美味
非常值得來品嚐
在這寧靜的都會小巷
有著正統日式料理

無菜單料理每一道都很驚艷！非常好吃！
份量也非常足夠喔！

$1500套餐，相似食材算價格便宜，吃很飽但口味一般般，不會專程跑去吃

這個價位非常超值，以能外帶的日料來說很ok!

點了握壽司，海鮮丼，烤午魚，鮭魚手捲，味噌蛤蠣湯。
午魚厚實，壽司驚艷，蛤蠣更是少見的大顆
搭配輕柔鋼琴樂聲，搭個瀨祭… …

服務人員態度依舊很棒
但是餐點質感不會讓人想在去光顧了
沒第一次那麼好吃 可惜了

東西還不錯。環境服務待加強。
服務人員太少。無菜單料理一下等太久。一下一起上。客人還沒走地板已經拖的濕答答。都黏黏的

無菜單料理不錯，除湯的味道稍微淡一點，其餘每一道都好吃，刀工也很厲害

服務人員態度都不錯 餐點也很好吃 唯獨唯獨唯獨一個敗筆(很重要所以說三次)如果你問問題問到店長(女的)就是一個臭臉
例如 請問還有兒童座椅嗎 還可以再給個紙巾嗎 ((臭臉回答…沒有喔或等等我叫人看看

錵魚一夜干很juicy好吃，
大明蝦很脆不會過老，非常鮮甜，
生魚片也很新鮮，
整體來說，無論是環境或是食物，都非常好！

去過這家店很多次，店員態度都很好很熱心，訂位時位置也都安排的很好～～很愉快的用餐
而且食物份量足夠也很好吃 ???? …

種類很多的小店 食材精緻
服務
內用
餐點類型
晚餐

點無菜單料理， 師父事先有先詢問是否有不敢吃的食物， 但正式上菜的時候，來了一堆剛剛告知不敢吃的東西，只顧著跟另一位熟客聊天，其他客人講的一點也不用心記住

東西還不錯。環境服務待加強。
服務人員太少。無菜單料理一下等太久。一下一起上。客人還沒走地板已經拖的濕答答。都黏黏的

無菜單好吃，唯一的小瑕疵只有熟食豬肋排烤比較乾，生魚片，壽司，還有小菜都很好吃

蠻糟的，蝦有些微消毒水味，東西普普，重料調味，原本以為是靠售價撐起的評論，結帳後的價錢覺得不如去三井吧台吃。

去過這家店很多次，店員態度都很好很熱心，訂位時位置也都安排的很好～～很愉快的用餐
而且食物份量足夠也很好吃 ???? …

生魚片很鮮甜，用餐環境很棒，難得會有生魚片定食讓我飽到吃不下，而且還有提供果醋

今天晚上來用餐消費真的很失望，點鮮魚湯、蛤蠣湯和連基本壽司裡的肉鬆配料都沒有，想喝啤酒竟然也說售完…真的太失望，只想給一顆星，不會想來伊通店消費了。

員工親切願意提供協助

非常棒，覺得有說跟沒說一樣嗎？那進去吃你就明白了，不會失望，烤錵魚超棒肉超厚，鰻魚丼好吃

感覺是過譽了，吃了最貴的無菜單料理，但完全沒有記憶點跟值得再回訪的點。食材部分就是中規中矩，住在附近的吃一吃倒也無妨。

每一道都讓人驚豔！好吃有推

超好吃 是我吃過最好吃的比目魚鰭邊丼飯 蒸蛋也很好吃 今天吃到的食物包括散壽司跟松阪豬都在水準之上！❤️❤️❤️❤️❤️

東西新鮮, 價格也還好, 鮭魚親子丼飯,味噌湯, 茶碗蒸都好吃

茶碗蒸很鮮甜，蛤蠣清湯味道就比較清淡
丼飯好吃

免費餐前醋和茶，很開胃，烤魚烤得恰到好處，保有魚的肉汁與油脂，餐具十分別緻，看得出在各個細節上的用心。

不管吃多少次，都是心中平價又美味的第一選擇

價位有高有低 聚餐好選擇
隔板超級隔音

價錢看起來雖然高了些
但呈現出的份量與美味反而讓人覺得非常超值！

很精緻，讓人有驚喜感，口味還不錯，重點還可以看到阿偉師，服務相當好的店家，氣氛也很棒，唯一缺點就是桌椅跟隔壁桌離的太相近，讓人很沒安全感，個人不喜歡這種感覺。

終於逮到機會來嚐鮮啦 當天是請長輩們吃飯 因為之前沒有吃過 所以有些擔心直接帶長輩來會不會太衝? 但錵鑶果然沒有讓我失望 網路上的好評都是真的！每道料理都很美味 長輩們頻頻稱讚 店員態度也都很親切 下次還要再來? …

服務人員很親切，用餐環境很舒適

太好吃了，提前訂位座吧檯的位子感覺會蠻好的，可以直接看廚師為您親自做菜，
口味方面相當新鮮美味，每次吃完就又好想再吃再吃再吃，比目魚握壽司超美味，餐點真的非常用心，服務也有一定的水準，讚? …

比台中店稍微便宜一點點

今天和家人到店裡消費 服務及料理都很好
只是蒸蛋還有丼飯裡有頭髮…
家人覺得沒關係所以就沒特別告知
但個人感覺衛生的問題可以做得更好一點

跟我弟各點一份$1000和$1500無菜單料理，差別基本上只在分量，食材算是新鮮，但不到精緻，可能我也沒坐吧檯的關係吧。
剛入座，桌上就擺了盤生薑和山葵，讓人相當傻眼，我一直以為那都是隨食材附加的。
上餐速度有點快，還沒辦法慢慢咀嚼，下一道熱食又上，讓人不知道該先動那道，總而言之，對趕時間的人來說還不錯，但是精緻度還有提升空間。

以食材和價位的CP值來說很不錯。不過握壽司的品質會因為師傅程度不同導致時好時壞。生意好時，就算坐在板前也會上菜過快，變成盤中堆滿握壽司，很像迴轉壽司店的景象。

非常美味，餐點相當精緻，而且服務貼心，令人印象深刻

價格合理 食材新鮮 站臺師父幽默風趣
台北最推薦 Cp值激高的日本料理
大推無菜單料理經濟實惠

食材新鮮，口味獨特，已進口袋選之一

吃過一次
高價位
食物好吃
客人多
餐點：5
服務：5
氣氛：5

師傅烤工真的很棒，食材新鮮，擺盤熟練，看起來真的很精緻又好吃

今日點了無菜單1000元料理
菜色都還算ok
甜點的奶凍捲像是放了很久一樣
蛋糕體非常乾
中間的奶酪口感跟豆腐渣一樣。
不知道是放到過期 還是冷凍太久

今日最大的敗筆
請貴店品管須謹慎

吃得很飽東西很新鮮店員親切
1500無菜單料理真的很划算

星期六查Google此店評分4.4 ，決定去試試看，點了他們的鮮蝦干貝丼飯，干貝切的薄薄的三四片，而且一點甜味都沒有。蝦子三四隻也小小的。吃起來非常普遍，套餐560 元，價與質不對等。六個人試了幾款不同的丼飯也都普通，花了五千多元的寃枉錢。確定踩到地雷。

干貝漢堡好吃 生魚片也鮮甜

高CP的日本料理 、服務也是一流（也許天氣不好，生意也平平）。值得再訪

去吃了生魚片丼飯
魚很新鮮
醋飯也很好吃
大推

造訪多次.
餐點美味.服務人員的服務很好.

生魚片新鮮口感好 定食份量很足

價格偏高但非常好吃!

食材新鮮 兩大一小用餐 點了雙人火鍋套餐 茶碗蒸 熟食壽司.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4

不錯的日本料理店，食材海鮮蠻新鮮。

第一次很驚豔日本料理制作精緻，請客不用擔心沒面子。無菜單料理包含甜點共10客，每樣都用心份量也夠，對喜歡海鮮的人來說，會想介紹更多同好享用。

無菜單真材實料 極推

好好吃( o༎ຶ▿༎ຶo )強烈的感受到每一道菜都很用心? …

一如既往的好吃，錵鑶就是品質保証

小朋友吃的很開心，服務很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

疫情前是在松江路巷子內面積較大常來吃了，搬到這裡過來捧場，菜色很好，謝謝師傅 !
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
烤干貝 手捲

單點壽司及生魚片都很好吃，焦糖鮭魚很特別，可以嘗嘗，蛤蜊湯很大顆，吃起來很過癮，服務良好?? …

套餐但湯跟甜點其實不特殊 可以單點就好

是網紅廚師的小迷弟，但是不敢去打招呼，跟女友默默的享受餐點，會再二訪的優質好店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
沙拉 手捲

不錯吃的，不過空間小了一點點

性價比極高的餐廳，作為香港人，每一次到台灣也要去

門很重，很不方便；以這個價位，服務生都沒有記客人點什麼，不夠貼心；明明分別是兩個人的餐點卻裝在同個盤子，更是莫名奇妙

比目魚鰭邊很好吃!料理整體來說很新鮮，用餐經驗很不錯

CP值不錯， 吃的很飽，材料、烹飪方法不錯。忘了照相。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

性價比高的日本料理，環境舒適，無菜單料理豐富！

食物好吃，價格合理，服務親切～

日式餐點精緻，定食份量嫌少。
推薦無菜單料理。

份量普通 但食材非常新鮮 味道非常好
擺排也很漂亮 店內氣氛佳
是適合聚餐、享受美食的好地方

選了1500無菜單料理，吃得很飽，食材都還不錯，但吃完後回家覺得口很渴，整體來講是值得推薦的！

花壽司太大了，一口裝不下。

用料實在、份量充足、店員親切、氣氛雅緻
推軟殼蟹??
服務
內用
餐點類型
晚餐

上次在新北市的店午餐，朋友點了這丼讓我試了一口，我便說下回我要自己點一個。這次再來臺北就實現了。 油香還是同一樣的驚艷。

丼飯不錯，裝潢美麗，而且不會要求併桌，用餐環境很好，BUT!! 明太子的美乃滋真的太多了吃了好膩啊機乎都是美乃滋沒什麼明太子啊QQ
（有個花壽司有螃蟹棒跟明太子的那道不大推）

用餐環境很有氣氛，餐點都很好吃
很喜歡套餐的前菜沙拉很爽口
單點壽司都很棒
下次想試試鍋物
很推薦家庭聚餐跟情侶約會

套餐有沙拉丶 鮭魚味噌湯丶主菜及甜點， 雖然只有4道菜，但是好吃，生魚片新鮮。 另外會收一成服務費， 開車來吃的話可以停旁邊的建國高架橋停車場。

料理新鮮好吃，店員服務親切
只是套餐的甜點令人失望

Cp值真的很好，食材也很新鮮，非常推薦無菜單！！！

無菜單料理CP值超讚，無話可說，吃完覺得很過癮，很飽。
用的食材很新鮮，老闆風趣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食物和用餐環境都令人滿意?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

好吃～感覺很棒，只是吧檯靠燈箱的位置會非常的熱………
一邊吃一邊冒汗，因為店裡也是客滿狀態，所以也沒要求換位子

精緻好吃
不過放壽司的盤子可以等上菜的時候再給
一進門就已經擺在桌上 感覺會有灰塵

無菜單料理1500跟1000最大的差別是多了個龍蝦，其他差別不大

領薪水的時候可以點壽司、生魚片，平常點個丼飯就可以吃到新鮮生魚片，如果我是有錢上班族一定每天來吃。

中高價位，食物好吃新鮮！
海膽也好甜，還有吃比目魚炙燒多到來不及拍，一口吃掉！

第一次到這間店，服務生態度親切，
詢問如何點酒，也是慢慢的跟我們介紹，讓我們慢慢的品嚐。告知應該怎麼搭配食物。
幾乎每一道菜都有90分以上.烤物都烤得酥香內嫰非常好吃，手捲必點，海鮮都很鮮甜，生魚片也新鮮，連沙拉的生菜都很新鮮，會想再來去吃喝的餐廳

CP很高的日式料理,推薦花魚一夜甘,少剌肉厚超值,還有12貫握壽司很有創意

沒有預期的那麼好，但也不差，鮭魚系列比較優秀

可刷卡

店門口靜謐，室內動線很讓人放鬆，食材鮮甜，口味也偏爽淡。點了最喜歡的蔥花鮪魚散壽司丼，鮭魚子給得甘願，鹹甜怡人。服務人員也能給與適當的建議，態度從容。

服務人員親切，料多實在，新鮮好吃，值得一去再去

極上海鮮丼用料非常豐富
四種魚肉各兩片加上干貝、玉子燒
還有海膽跟鮭魚卵 我的最愛❤️
最上面放了一隻超大的蝦蝦
配上清爽的小黃瓜和金桔
海鮮蒸蛋超推薦???
裡面有香菇、蟹味棒、魚肉、鮭魚卵還有玉米
味噌湯也是滿滿的料沒有拍到?
這裡居然也有我在其他居酒屋喝到的蜜桃西打 超愛?
扣一顆星星因為我跟朋友點一樣的丼飯
我們一致覺得蝦蝦的腥味太重會怕怕的?

第一道生蠔就令人驚艷
整套料理CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

可能是熟客喝醉了在店內喧嘩
實在太吵了
海鮮丼蠻好吃的
但握壽司的飯不好吃 太乾了

這價位跟環境吃壽司郎還比較實在

物有所值，順路可來。散壽司套餐、極上海鮮套餐共計$1056，可刷卡、可用載具。

好吃。會再光顧 ，很用心，食材新鮮度讚

Cp值高，十二貫握壽司每種都很美味又新鮮，最愛比目魚鰭邊肉、海膽沒有怪怪的腥味，整體來說環境跟食物都非常好，服務人員態度也很好

推推推!
先不說用料~
覺得把醋飯做得好吃的日本料理才能合格!
#星鰻丼 #無菜單料理

沖著聖凱師的名號來一訪，不囉嗦點了無菜單料理，可惜中規中矩，份量尚可，完全沒有驚喜，原本想著聖凱師的名號可以讓我在台灣回憶日本的料理，可能期待太高，失落蠻大的。

去之前蠻期待的，但實際上東西配這個價錢不太ok 。服務是還不錯的。
鰭邊肉的感覺沒有入口即化和魚的香味。(花*藏就明顯好了幾個層級)
炙燒鮭魚的鮭魚品質也不算太好，魚片邊緣被切的有點碎和厚度也不均。
炙燒的瞬間溫度不夠高，會讓魚沒有炙燒痕跡沒香氣。
牛肉飯不難吃，但也僅止於此。

換了一個地點繼續經營，沒味確實不變！
無菜單料理可以享受各種的美食喔！

網紅的店，第一次來品嚐，果然CP值超級高，好吃又精緻，價格合理，處處感覺到用心，值得下次再次來。

雖然不是多便宜的價位，但是以食材新鮮度以及份量來說CP質十足，店內也有一千到一千五就能輕鬆享受的無菜單套餐，也因此這家店非常熱門，用餐時段如果不想候位太久要記得提前訂位

我們三人各點了不同的丼飯，好吃?，cp值高，會吃的很飽。山藥明太子好好吃，不過醃番茄就還好，不愛！ …

食材新鮮，用餐環境舒服，店內師傅處理食材的過程中注重衛生，很適合享用美食的地方。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮好吃，除了空間比較緊湊一點，其他都還不錯!

這是第一次來吃，點的是1000元無菜單料理，想說先試看看便宜的如果不錯下次可以再試看看1500的和其他料理
這次1000元有9道料理包含開胃菜、味噌湯、水果甜點，聽服務員介紹1500的會多一道手捲然後份量也會比較多，我是和女朋友來然後她吃不多所以她吃得非常飽，我的話是不算太飽睡前會餓需要吃點東西
從一開始餐廳的氣氛就讓人感覺不錯，服務態度也很好
食物都蠻好吃的，最讓我印象深刻的是生魚片，鮪魚生魚片非常好吃還有另一種白色的生魚片忘記問是甚麼魚了也很好吃
個人覺得整體來說都很不錯，是下次會再來的店

這次點了極上海鮮丼480$
綜合生魚片480$
軟殼蟹酪梨卷280$
普通味噌湯30$
兩個人吃下來超飽，師傅得知我們有點海鮮丼主動詢問是否要把綜合生魚片換成海鮮丼內沒有的品項，覺得超貼心，而且還換到自己喜歡的花枝生魚片！！！
這次也終於吃到軟殼蟹酪梨卷（另一間店無供應），卷裡面有蛋、小黃瓜、炸軟殼蟹、酪梨以及蟹味棒，整體的口感超豐富，下次去一定還會再點

一入座有水果醋招待
海鱺下巴嫩中帶Q魚肉非常好吃280$
明蝦沙拉清爽不會太酸爽口好吃
明太子山藥表現正常烤的適中
鵝肝、比目魚、星鰻壽司的表現都非常好
室內的氣氛非常有氣氛
這是一間有氣氛價錢不貴的日式料理
適合家人情侶朋友聚餐的好去處

整體推薦5

味道都蠻不錯，最感到普通的是酪梨捲，綜合生魚片的份量很滿足，不過這是有搭配壽星活動（當月壽星綜合生魚片份量多50%的樣子）
吃起來都蠻新鮮的～

當天吃1000元套餐，吃的很飽！餐點也都蠻好吃的！因為本身對除了魚以外的海鮮過敏，也有特別幫我調整菜單，原本擔心很多魚會膩，但烤的、生魚片、青菜、湯、甜點水果搭配的算是好，不會覺得膩。
同桌也有人不吃生魚片，也有換成炙燒或是其他料理。
烤下巴好吃，不會太乾！生魚片好吃新鮮，上來的時候服務人員會主動介紹是什麼魚。

本身吃到不新鮮的魚類，也會過敏，今天用餐沒有過敏！算是不錯！

服務人員也很親切、上菜速度快，整體空間也算舒適，算是不錯的用餐經驗。

搬家後重新開業，整體味道還是滿好的
空間較先前小一些，整體設計變得很明亮，比較喜歡以前的感覺
取消了小黑板的特別菜單感覺有點可惜，不知道之後會不會回歸

◆綜合生魚片
當月壽星加量50%
雖然我不吃但吃的人很喜歡

◆炙燒鰭邊鮭魚卵丼
特別說了要燒焦一點，感覺油脂更融化了，和飯搭配非常好吃

◆星鰻丼
星鰻好吃，不過飯滿多的感覺需要多一點醬搭配不然有點乾

◆海鮮茶碗蒸
蛋很滑嫩，不過今天海味比較重一些

◆握壽司
這次點了牛小排、炙燒鰭邊肉、焦糖鮭魚，三者都滿好的和想像中一樣

超好吃的日式料理 材料新鮮 價格公道，最喜歡海膽跟比目魚緣側，稍微炙燒過的比目魚緣側真的是經典

1500的Omakase 魚生品質非常好 圓鱈下巴非常好吃 握壽司功力也不差
服務算OK 但又不收服務費，這在台灣是非常稀奇的一件事

但很可惜
1. 龍蝦我個人覺得還是不行 建議換成譬如像和牛一類的 會更有賣點
2. 甜點很虛(不過這也是日料的通病啦…)

生魚片新鮮好吃，炙燒鮭魚親子丼乍看以為整個烤熟了，實則肉質軟嫩，內生外熟，口感入口即化，鮭魚卵彈牙，新鮮也不會太鹹，非常好吃。
烤鯖魚丼選用的鯖魚肥美，肉質油嫩多汁，口感不會太油膩而且沒有腥味。套餐甜點慕斯蛋糕很好吃。
值得再訪！

好吃，之前是吃永和的店覺得超棒，伊通店的口味依然維持高水準，果醋相當好喝，醃蘿蔔是真的道地日本的口味，食材新鮮，價位雖然不是太平價，但cp值非常好，份量也給滿，如果要招待朋友或是想犒賞自己的日料，錵藏會是首選之一

食材新鮮，份量充足。上餐的節奏也很適當，值得一試

價格1000的套餐，吃的非常飽，精緻但不會吃不飽。

單點茶碗蒸：份量足，除了蒸蛋裡面還有其他佐料

香菇雞湯：唯一一道有點失望的菜，雞湯味道不足，感覺是想做清湯的感覺，但還是覺得調味不足

焗烤鮑魚：美乃滋稍重，但依然美味

鴨肝海膽飯：非常完美的組合，想不到理由會不好吃，鴨肝與海膽都是非常濃郁的食材，配上白飯，忍不住想再吃一口

烤魚下巴：沒有過於特別的調味，但可能食材本身新鮮，吃起來還是非常有水準的

生魚片新鮮：有一些沒吃過的魚，但每一片都有各自的味道，完全沒有任何腥味，各有特色

單點手卷：鮭魚卵給的非常大方，非常好吃

握壽司（蝦、比目魚、鰻魚）：鰻魚表現中規中矩，比目魚非常驚豔，油脂感與飯達到一個完美平衡，但蝦有點讓人失望，有吃到些許的腥味

干貝佐蟹膏：也是非常濃郁的一道，干貝的甜與蟹膏的濃郁相輔相成

山藥絲佐海膽：海膽非常新鮮，山藥絲的口感喜歡的人很喜歡，不喜歡的人不喜歡，見仁見智，但不可否認的是海膽很好吃

總結：1000塊吃到這樣的無菜單料理，非常驚豔、也非常划算，已經二訪了，覺得菜色變化度非常高，吃的很有驚喜，實質上的無菜單料理

打電話訂位時告知店員因為隨行有不到一歲的娃娃，可能需要兒童椅，店員非常親切甚至表示會特別註記讓我們安排在角落的位子！光是這點就讓人感到很窩心❤️

餐點非常美味，茶碗蒸竟然有干貝和魚卵，CP值非常高?? 竟然有沙拉可以點，非常爽口又有飽足感，很適合三五好友一起分食享用? …

來吃丼飯蠻划算的，加套餐有沙拉?味噌湯跟甜點
，推星鰻丼飯！便宜又好吃，烤物也很好吃，先訂位比較好！可以刷卡 …

小時候經過舊店很嚮往，現在終於有機會來吃！
吃完之後才發現…我長大了！

#錵鑶 ? ??
#日本料理 ?

終於來朝聖 這間 #生魚片 好鮮嫩多汁?
新鮮的魚?新鮮的肝
入口即化的 #鰭魚? 喔一C???

只溶於口～滑開很滑順～
大推推??

份量蠻多的飽飽的，
可惜單點沒有甜點?
套餐組合才有～

日本料理的精華 土瓶蒸居然沒有??

追蹤美食Instagram ?@olay0520

#台北 #日本料理
#居酒屋? #無菜單料理?
#美食療癒 #療癒系

之前來都是吃單點的 昨天第二次來和老公點了一人1500的無菜單 總共含湯12道 可是我和老公都覺得吃得不過癮? 可能之前都是在別間吃2000.3000以上的無菜單吧 而且把龍蝦放進1500的料理所以其他東西都會被減縮吧 生魚片類只有上一道一片青甘而且非常的薄好失望?照片上有⬇️在外面吃的都會厚切 因為通常只會給一片 這樣嚐起來也比較扎實飽滿嚐得到魚的鮮甜 然後我比較不懂的是他們家干貝加蟹膏包著詭異風味的調味海苔很?然後蝦子也要加蟹膏 都嚐不太到原始食物的風味 蟹膏也並沒有特別美味 所以覺得很多餘 我和老公都覺得有硬要加的感覺 ?然後干貝真的沒有什麼味道 更別說鮮甜了 蝦子嚐起來也稍微黏黏的也沒什麼甜味我比較不愛 然後有一道餅乾夾著海膽跟飯的創意料理我老公說很難吃?所以我就把餅乾拿掉了直接單吃海膽了很鮮甜美味 我覺得好吃新鮮的食材真的不必過多的點綴 像無菜單裡的小龍蝦是活體的直接吃非常新鮮又鮮甜 最喜歡是新鮮鮮蚵跟鱸魚炊冬粉 跟後來單點的鮭魚生魚片 整體來說建議單點點自己喜歡的 然後店是呈現偏台式的日料 若想吃正宗請繞道 然後飯後的甜點詢問師傅之後說是奶凍捲 但味道非常之詭異 蛋糕體很乾像放了冰箱很久一樣 然後奶凍也沒有結成凍 吃起來一顆一顆像冰沙？是壞掉還是做失敗？懷疑你們真的有試吃過當天的食材嗎？望貴公司對東西新鮮度要在嚴格要求一下 不要紅了就不在乎品質了 我還想再去吃的 不然客人終會慢慢流失的…

吃起來很舒服的日本料理店，無菜單料理一千元的就滿豐盛～海膽鮭魚卵丼飯更是滿足～帶寶寶來吃也很適合?
服務
內用
餐點類型
午餐

用餐環境舒適，桌距大，即使是吧台位置也很舒服，餐具質感佳

有醃蘿蔔、芥末、生薑可以配著餐點一起食用

生魚丼飯的套餐附沙拉、味噌湯、甜點
沙拉裡面有生菜、洋蔥、玉米、秋葵、黑豆、火龍果，整體調味很清爽開胃
味噌湯有蘿蔔、鮭魚、海苔，好喝
今天甜點是胡麻豆腐，口感和味道很特別，但個人不太愛

極上海鮮丼有鮭魚、鮪魚、海鱺、大蝦、干貝、玉子燒、海膽、鮭魚卵
每一樣都新鮮好吃，尤其是海膽，完全不帶有腥味，口感也很棒
上桌後店員說蝦頭可以拔下來請師傅烤，送上時裡面塞了一口飯，飯吸了滿滿的蝦膏，加上蝦殼碳烤過的味道，又香又鮮美！

炙燒鮭魚親子丼的每片鮭魚都很厚，鮭魚卵的量給的很大方，玉子燒很厚很大片，整體是好吃的，但沒有到驚艷

要加一成服務費，可以刷卡
服務品質佳，有空盤很快就會收走，熱茶也補得勤

覺得生魚片的鮪魚非常好吃?
吃完覺得要加點鐵火卷
鱈魚肝沙拉很特別，每次來都會點
沙拉分食大概是3人份
海鮮蒸蛋是我每次的必點（推薦）
烤魚的肉有點鬆散，體型也偏小
軟絲握壽司一貫50元
好吃但價格偏高一些些

是很貨真價實的日本料理店，生魚片很大塊又厚又新鮮，調味都不錯。服務生很囉唆，一直說點太多了會吃不完，吃飯情緒會有點受影響。鮭魚明蝦加州捲， 軟殼蟹酪梨捲， 特選為壽司1， 精選握壽司，综合生魚片，胡麻菠菜， 山藥豆腐，水準以上值得推薦。

1500無菜單料理
9品+甜點水果+招待白蘿蔔漬物
吃得很飽
外加服務費
物有所值，東西很新鮮
店員親切，還會協助去龍蝦?殼
個人除了海膽味不愛
其餘無雷
會依依介紹每道菜
平日中午用餐
上菜間隔恰到好處
能好好品嚐剛做好料理
疫情期間也優先隔桌安排座位?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

點了1000元的無菜單料理
整體都很滿意！符合口味，也吃蠻飽，上菜速度快，服務員也是一直來回巡視，吃完馬上就幫忙收盤子，可以使用apple pay或信用卡支付
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

食材新鮮、料理客製化、CP值高，不敢吃生魚片可要求炙燒，服務好，只是出菜稍慢，非常推薦的日式料理店！

跟同事逛完三創，剛好在附近走一小段路就到，聖凱師也剛好駐店服務。

點了鮭魚親子丼、鮭魚鮮蝦捲，都很好吃，食材吃的出新鮮，米飯也有用心在處理，是會讓人有記憶的餐廳，下次如果在附近，會在去消費，試試其他餐點。

很臨時的去吃，沒有特別定位。可能是剛好和胃口，每一道菜都沒有讓我失望。店裡環境乾淨又安靜，非常好的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

星鰻丼280 味道份量都很棒 好吃?
茶碗蒸也很棒
加州捲普通 醋飯有點硬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鮭魚卵

cp 值與價格相符，食材新鮮
點的是 1000 及 1500 無菜單
惟甜點和水果待加強
甜點沒有記憶點
水果火龍果已凍傷，出餐前給客戶應再檢查

環境乾淨整潔 座位還?
感覺很多熟客 不過就是有點吵雜

餐點都新鮮好吃? 生魚片份量?
中腹的油脂就很不錯 可惜?️筋
烤魚好吃 口感鮮嫩多汁不柴
菠菜、山藥豆腐的芝麻醬?
朋友覺得蛤蜊清湯不夠熱
蛤蜊倒是飽滿有肉

服務人員親切 會介紹上菜內容（含生魚片
也會一直來收空盤
不知道要說勤快 還是SOP（翻桌率?）

總之 原本以為$⬆️ 實際是還可以接受的價位喔?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

今天我們點了無菜單日本料理，價位是1500元，真的很值得！料理裡面還有龍蝦耶，簡直讓人感到意外的驚喜！

餐廳的裝潢有種高級又神秘的感覺，用餐時讓人感覺很享受。最不能錯過的就是他們的招牌海鮮丼，滿滿的生魚片、美味的牡丹蝦、超讚的海膽軍艦和鮮美的干貝，每道菜都讓人口水直流。

在錵鑶日本料理吃無菜單料理真的很有驚喜，每次來都像是一次冒險。用餐環境很優雅，各種料理搭配也相當精緻，讓人擁有難忘的用餐體驗。

總的來說，錵鑶日本料理是一個非常值得去的高級日本料理餐廳。無論是想要和朋友一起品味美食，還是想要和家人共度美好時光，錵鑶日本料理都是最佳選擇。下次你想吃無菜單日本料理，千萬別錯過這家有特色的餐廳，讓錵鑶日本料理帶你享受一場獨一無二的美食之旅！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
停車場
不好停車
特殊餐點
食材講究

好吃 味增湯必點 料很多
不過服務人員一直把碗收走卻沒把桌上的垃圾也帶走?
餐點：5
服務：5
氣氛：5

父親節來吃無菜單料理慶祝，料理非常新鮮，調味比較清爽同時也品嚐得到食材本身的美味，我們吃1200/人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4