鮨 十兵衛
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非常好的壽司，廚師非常友好。

相當貴但是服務很好而且很好。午餐更實惠

好吃

很好吃。比Nobuyoshi 4步之間夾著的壽司店推薦嗎？

老闆會看人，板長只作熟客，二手也不介紹。兩個人吃了6000，生客勿去。

食物高於平均水平，而價格也高於平均水平。廚師脾氣暴躁，控制欲強。人均新台幣5000元，相信TP會有很多選擇。

真的不夠好吃。 。吃了很多類似的sushi place. 但這家最貴但最不好吃 而且還會讓你吃不飽！

Don’t try this place. It’s way more expensive than competitive restaurants and the sushi doesn’t taste as good.

牛壽司， 遊壽司 都遠遠比這家好

這是台北最好的日本餐廳之一。午餐和晚餐都是套餐，需要預約。我去吃午飯，但是一個人2000TWD。很久以後，我喜歡上了日本料理。這是一顆隱藏的寶石。

喜歡這個地方，食材超級好，所有的菜品都做得很好！連推薦的清酒都是精心挑選的。廚師Shawn也很隨和、有趣。在那裡吃了一頓豐盛的午餐👍肯定會回來吃晚餐！

很棒的 omakase，友好的廚師和員工。

去這裡吃午飯了。有TWD 2000、3000、3000+的選項

我們去的是3000一個。所有的海鮮都非常新鮮！味道很棒，服務很棒！

絕對沒有什麼可抱怨的！

簡單但優雅的裝飾。流暢的禪意氛圍。壽司的味道很棒，與其他壽司店有些不同。我喜歡這家餐廳。

我認為是城裡最好的之一。總之：
廚師注重細節；
套餐中的口味搭配很好；
與其他醋的申請者一樣，不要使用重（深色）穀物基料，因為它往往會掩蓋食品風味的起源；
強烈推薦！

這個地方絕對不負眾望！
友好的廚師，細心的員工，新鮮的食材和優惠的價格。
如果您有心情花一些美元享受愉快的 omakase 體驗，那絕對值得一遊。

餐點好吃～

讚！！！

好吃沒話說。

專業！寧靜的好地方！

無菜單，好吃

炸馬頭魚很厲害！

臺北最頂的江戶前壽司

味覺很大的滿足 師傅真的很利害

好吃 老闆又用心！值得多花點錢去享受一下

非常糟的用餐體驗

怎麼還沒倒 可憐🥺 …

午餐＄2000，刀功處理細膩，熟成恰到好處，CP值高

美味外吃的到用心，值得推薦

師傅很有耐心，
服務團隊也很貼心
帶外國朋友去感受到了台灣真摯的好服務

訂位人數如果不符，費用照付沒問題 ，但是份量好像沒增加

訂位前一天才電話告知因為包場取消我的位子, 沒有遇過這種餐廳, 太離譜了

整體餐點讓人驚艷，總能嚐到市面上較難吃到的食材，愛吃日式料理的朋友不能錯過

台北好的壽司店也不少，但這家店去完真的不會再去第二次

要先收2000元的留位費，同一時期去過米其林壽司店都沒有先收取我的費用

鮪魚吃下去不夠新鮮，板長把食材拿出來展示更加驗證了我的看法
海膽壽司份量不夠，也不新鮮，腥味很重，喜歡吃海膽的人知道說得是甚麽
烤鯛魚壽司份量也不夠，很少，而且送到我前面已經涼了，非常失敗，這本是一道很容易取悅客人的壽司

5000元的價格是不便宜，可參考台灣最近出的米其林推介，有價格相近但水平大幅超越的壽司店

板長不虛心，烤鯛魚壽司是最近一家熱門米其林料理店也有的菜式，但別人做的非常有水平，板長聲稱和這個米其林店板長很熟，而且米其林店是從他們家進的貨，但是別人用的食材是甚麽他都答錯了，簡直不可思議

喜歡參考網上評論的請三思

很有特色的店 可以吃到現流海鮮 重點是飯 中午跟晚餐的飯煮法不同 重點是這家的米是自己種的 很好吃很飽滿 想吃無菜單 來這就對了！

不好的用餐經驗 想說來試個水溫 點的是四千價位晚餐卻感覺店家有羞辱人意味 已經不追求cp值了 台北市同等級日料很多家 同等價位可去吃服務細心或更精緻點的餐廳 不會再去了。

環境氣氛超棒！食材新鮮又好吃，讓我這個不太敢吃生魚片的人一口接一口，以後只吃Shawn老闆的料理了~~

握壽司整體性不佳，米飯、溫度掌握得不好，無法與食材融合。其中2貫壽司還直接散開，連拿都拿不起來。料理方式單調，太多醬油昆布。台北有很多其他好的握壽司餐廳。

物有所值 空間舒適 氣氛良好

吃了晚餐一人4000的set 價值感覺只有2500 馬頭魚不好吃有點味道 整體表現平平 干貝烤太熟有點硬掉 nigiri還可以 玉子燒跟南瓜布丁好吃
應該不會回訪
chef比較活潑一點

不愉快的用餐經驗，難以想像店家的態度來對所謂食材與服務要求細膩的高級日本料理是如此不謙卑與不友善。想教育客人前可能要思考餐飲的本質與自身可彰顯的價值，不說用餐的過程如何，以食物會客的本事可能還有很大努力空間，謙卑可以更上ㄧ層樓，過多自我的行銷話術，都難以說服與長久，忠言逆耳。

餐點好吃環境舒服老闆人很好👍 …

超好吃，建議口袋深去。

師傅對品質很堅持，醋飯很好吃

食材非常新鮮。主廚幽默親切。

規矩不少的店！4000的套餐主廚只親手二貫！其他全是二，三廚！ …

食材新鮮，精緻料理，師傅推薦的清酒好喝，用餐環境乾淨舒適，師傅很健談！👍🏻 …

甜點還沒上前，服務生走過來詢問買單事宜，我跟服務生說好，我等一下買！
因為我想偷買單不讓同行友人付
結果不到三十秒服務生就當著我和友人面前把帳單放在我手邊……..然後述說著總共多少錢！
吃過那麼多間無菜單日料，第一次遇到餐點還沒吃完服務生就將帳單送到客人手上的！
一個人6600價位的餐廳，服務水準非常有待加強……….連同行友人都傻眼直說不會想光顧第二次
服務
內用
餐點類型
晚餐

非常滿意開心的用餐經驗！照片上照片的字，只是按照記憶打的，可能不會完全正確的名稱食物。調味沒有蓋掉原本食材的味道，每一道調味的也不太一樣，每一口都有驚喜，真的很難得再適當調味下也能好好吃到食物原本的味道，食材處理的也很好，本身吃太多生的會微微拉肚子，但是這裡用餐幾乎都是生鮮的，那天完全沒有肚子不舒服的反應，我想跟食材新鮮處理妥善是非常重要的，謝謝做出這些料理，讓我們品嚐，吃起來好幸福唷🥰🥰🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐

一間只有十二個壽司吧位，專門做omakase嘅日本料理，入門價三千、四千、五千，氣氛環境好好，食物質素亦都好好，建議先試三千，事關我食五千，同隔離個三千冇乜分別。

師傅很照顧客人，用餐速度掌握的很好，環境簡約舒適
今日餐點不含酒水5000/人

一個很棒的用餐體驗，從打開門走進去的那一瞬間就有很棒的驚喜感，包含食材、料理手法、環境、餐具、還有服務等。從很多的小細節就可以看到老闆對於料理本身的用心。

由於每道菜都小小的、剛開始還以為會吃不飽，結果這樣吃下來、搭配威士忌跟燒酒，不但飽足、而且滿足！！

（每道菜都拍了，但是就挑其中一些分享大家）

整體而言表現普通，份量以5000元價位來說有點少，握壽司的米飯偏硬，米粒有些小。餐點中的毛蟹蒸蛋與鰻魚握壽司有些失色。

酒蒸鮑魚：🌟🌟
相當清淡，沒有什麼特殊香氣，肉質軟嫩。

鱈魚白子：🌟🌟🌟🌟
加了柑橘皮的白子混合著高湯的香氣，與白子本身的濃厚風味相當搭配。

鮪魚大腹：🌟🌟🌟🌟
採用野生的鮪魚，魚肉本身的酸味搭配油脂的香氣，加上醋飯本身的甘味形成豐富的層次感，令人回味再三。

鮭魚卵醋飯：🌟🌟
味道太過一致，卵和醋飯的調味相近，有些單調。

旗魚握壽司：🌟🌟🌟🌟
完全沒有筋，白旗魚本身肉質鬆軟，入口即化，肉質綿密細緻，相當美味，非常難得。

醃西瓜鮟鱇魚肝：🌟🌟🌟
來自奈良的醃西瓜味道過重，蓋過了鮟鱇魚肝的香氣，導致整體味道不夠平衡，有些可惜。

服務周到，食材新鮮，味道細膩的板前壽司

本次嘗試的是十兵衛的午餐，選擇4400元一人的套餐。

提早十分鐘到達，餐廳接待人員已在店外等候帶位。室內裝潢素雅，廁所提供布巾擦手和護手霜相當用心。

很喜歡十兵衛的菜單設計，以多樣的烹調方式呈現食材的新鮮和原味，不喜醃製或過多的調味，生熟食比例也很恰當，開胃菜牡蠣以柚子醬油調味，提味之餘亦中和了牡蠣的腥味。最喜歡的菜色有剔除筋的黑鮪魚腹、鮮甜的海膽飯（我很害怕海膽的苦味）、鰻魚飯（份量很足）。炙燒金目鯛壽司、加入蝦高湯的玉子燒也很印象深刻。

在台北這個板前壽司競爭激烈的市場，十兵衛也許說不上是性價比高的首選，但整體用餐體驗非常舒服，吃得出食材鮮度和師傅料理時對味道細緻度的要求，食器精心挑選，服務員會非常細心的注意餐盤的乾淨度，並於離開時送客到門口。總體而言，絕對不失為想好好享用高品質日式板前料理的好選擇。

第一次去～師傅親切有趣～食材非常高檔新鮮，五星級料理，每一道吃起來都很驚艷，不用多說，自己去體驗✨，電話預約，需付定金，晚餐人均6000$+10%服務費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯 烏魚子白帶魚