高玉日本料理民生店
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鎮上最好的壽司店之一！

出餐太慢不太行其他可以

去過那里大概5次了 服務和食物真的很好~~

這是一家昂貴的日本餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

真的好吃? …
餐點類型
晚餐

去吃午飯了！我拿到了1000元的懷石套餐！日本的味道！很美味
白豆腐、三種泡菜（台灣壽司店的泡菜大多是酸甜的，但我們這裡是鹹味的）、海鮮奶油炸丸子、煮土豆（裡面有各種各樣的東西）、味噌湯（這個也是白味噌，不過不甜不好吃），三種生魚片，三種握壽司，甜點是善哉。有數量，我認為這是有利可圖的。
最重要的是，握壽司裡的醋飯非常美味，醋味很濃。 （台灣的壽司店大多都是淡醋味。）
雖然已經中午了，但我想喝一杯！

午餐1000元，有點貴，但是我覺得還是值得的。
板前先生是台灣人，但素質相當高。

食材很好，味道也非常棒

作為一個美國人，這個地方不是我習慣的地方。我的握壽司有一半非常有嚼勁和軟骨（在韓國 100% 有嚼勁）。金槍魚和海膽很好，而鮭魚子也很棒（比美國好，除非超級新鮮）。扇貝特別有嚼勁，令我震驚，據說是從北海道空運過來的（以前從未吃過有嚼勁的扇貝……）。我也去過日本，我不記得有什麼軟骨魚。就我的組合壽司盤（本身 50 美元）、蝦天婦羅、巴黎水、兩個味噌和清酒而言，晚餐非常昂貴（200 美元）。免費提供綠茶和 tsukemono。

沒有英文菜單，工作人員的英語也非常有限，但我們可以通過指向和使用谷歌翻譯來訂購。美國壽司與日本壽司相似，因為它的質地更柔軟。我注意到韓國和台灣的壽司很有嚼勁，魚肉也很軟。

在這家日本餐廳的 Omakase，我聽到了很多不錯的推薦。這確實是高質量的。應該來吃晚飯，因為酒店有豐盛的自助早餐。
服務
內用
餐點類型
午餐

高檔餐廳

可以一訪

不知道怎麼形容……

環境清幽，不吵雜

食材新鮮，服務親切

可以悠閒享受日本料理的餐廳

食材新鮮、口味獨特!

品質不錯，服務普通，有待加強。

筷子夾起的壽司飯會斷掉

食材不錯 份量適中 價格稍高

食材鮮甜；客服絕佳！

地點幽靜、適合談公事、餐飲頗具價位

份量足，食物ok、但1500的商業午餐食材可以更好一些

用餐環境及餐點餐具都非常棒，服務人員態度很親切。

價位中上，料理名過其實，只能算普通，服務一般，停車方便

口味普普通通、吃到一半被一隻超大蒼鷹迎面攻擊、後來在廁所也有、衛生管理要注意⋯⋯

招待VIP的好選擇，低調樸實好吃，師傅跟服務人員都很親切，對於飲食有很多限制的客人細心傾聽需求並提供建議。

兩個人吃了快一萬八、但海膽卻是端出有藥水味的貨色、實在是配不上這個價、破壞了整晚的美味。

阿和師 是這裡的主廚
頂級的食材加上精湛的刀工令人流連忘返
是在台北一定要來試試看的日本料理店

每次都會有驚喜的料理餐廳，看師傅料理即是一種享受，搭上新鮮的食材及師傅到位的工夫，雖然價位偏高但一頓餐下來很是享受。

包廂的落地窗外的景緻不錯，生魚片非常新鮮，每一款握壽司都好吃，印象比較深刻的有，透抽握壽司、海膽握壽司，甜點葡萄柚果凍也好好吃。打著打著就餓了。

不知道是食材保存有問題導致不新鮮，還是選了次檔貨的關係，不管是配菜的蘿蔔泥，還是主餐的生魚片及握壽司，都覺得食材變質，更別提鮮味了。
鮭魚卵的味道也跟平常吃的不同，很平淡。
薑絲的醋放好多，痠到喉嚨會痛。
餐桌上還有果蠅飛來飛去。
看了他人評價覺得不錯才來，覺得很可惜。

CP 值低、食材普普、壽司醋飯太酸，除了柚子果凍超乎預期之外的美味外，這家店沒有拿出應有的水準，要花一個人四五千塊吃頓日式料理，台北有更多更好的選擇。

是隱藏在地下一樓擁有開放庭園瀑布，且遊走在傳統和創新間的高檔日本料理！沒有新潮的日式裝潢、也沒有譁眾取寵的料理！但端出來的都是新鮮美食，和滿滿優質的服務！在吧台或許稍微吵雜了點但可以和師父互動提出需求來滿足自己的味蕾！在包廂內剛好相反，寧靜也隱私，是談事情的好所在！價格雖然高了一點點！但整體來說應該值得！

第一次拜訪，招牌小小的在地上低調隱密的感覺，晚上的感覺蠻好的沿著樓梯下清幽的感覺.
第一道豆腐加豆皮很好吃，第一次嚐到這樣的搭配，豆腐很嫩又因為豆皮而有點嚼勁，加一點點薑跟細蔥的味道很棒.

旗魚加魚肝，師傅推薦包起來吃，味道清爽但越咀嚼越香，是要細細品嚐的一道.
再來是讓我非常喜歡超驚艷的石桓貝！
味道超濃郁有點像生蠔的奶香味，口感又很脆，完全無法招架，只需要沾一點鹽巴提味.

滿少見到牛肉搭配山椒，也是讓我記憶深刻的一道.
有一道煮魚外表看起來平凡，本以為會很清淡，沒想到料理調味使用我超愛的柚子胡椒（辣椒），滑嫩滑嫩瞬間吃光～

高玉使用的食材真的沒話說，第一次吃到綿到不行的尖梭魚壽司，非常厲害，還有鰭邊肉竟然是Q彈的，以往吃的都是入口即化油脂濃郁的，師傅告訴我入口即化的是冷凍的，Q彈的是新鮮的等級稍微高一些，邊吃邊長知識～

最後甜點我選擇葡萄柚果凍，新鮮果肉做出很爽口！
已經開始期待期待下次來再訪～

鮮美的日式料理
但是那天有公司聚會
我們包廂有受影響

令人感動有深度的日式料理之旅！

價錢小貴，餐點ok，聚餐場地

在地下室
葡萄柚活動很特別也很好吃

天堂極的美味！鮪魚中腹好吃到無法用言語形容，如果當天有金目鯛大家一定要嘗試看看！

精緻美味。當天享用的馬頭魚非常鮮美，魚鱗炸得很酥脆，可直接吃。

食材新鮮好吃，套餐組合很划算，已經回訪兩次了品質很穩定，適合帶家人聚餐也是商務招待的好選擇！

魚類的料理很精緻，愛吃海鮮的應該可以得到滿足。

午餐時間，坐在這?的吧枱用餐，面對著窗外灑下的樹影和陽光，是都市叢林中的桃花源，Ken桑也會針對客人喝的酒，作客制化服務$$$?? …

師傅很不錯，食材算特別
3000的無菜單算品質中上
大腹完全入口即化，海膽也很甜
下次還會回訪的店，連甜點也很不錯

高玉依然保有高檔懷石料理水準，餐點好吃cp值高，上菜動作也快，值得再訪。適合慶祝重要節日的選擇！

2018 $1500 12貫 品質似乎比較以前差
或許8貫套餐應該好些
2021.4 再訪$1500 （圖1-13）又變好吃了? …

有要慶祝的事時，高玉會是我們家的選擇。每次來都很滿意，食材新鮮甜美，也總是能吃到一些新的食材，有些是沒聽過的，例如這次，好幾樣都是我沒聽過的，吃完竟也忘記名字了，只記得好吃。喔，今天的海膽超甜的！

我以前不敢吃生魚片
第一次在高玉嘗試吃就愛上
食材非常新鮮 搭配的也很好
吃一次就愛上
お任せ料理會依照當天有的食材安排料理
每次去都吃到不一樣的也很有新鮮感
鮭魚卵完全沒有像外面吃到的有腥味
價位高了一點 但絕對不會失望的店

9/13/22高玉日本料理，在民生東路上地下室，吧台前面可以看到大樓的瀑布造景，中午會席料理， 1000,毛豆仁做的豆腐，比豆腐的口感稍微厚實了一點生魚片和握手時，品質都不錯,服務人員可能比較少，綠茶請他再倒一杯，很久一直沒有辦法提供服務

食材新鮮 師父處理魚也處理的不錯 這個價位吃規規矩矩不要太多創意的板前 非常值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000