鮨長谷川
4.2 (78 則)美食評論 |
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鮨長谷川
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鮨長谷川菜單和相片(點擊圖片放大)
鮨長谷川美食外送
CH L 2023/08
非常新鮮、高品質的食物
T S 2023/08
可惜將軍換了，倒是跟以前不一樣了。
Tsuni Wu 2023/08
派對在我嘴裡！
Aenon Loo 2023/08
新廚師，非常周到的選擇。我們有巨大的魷魚吸盤。
JCY C 2023/08
出色的。我在這裡吃過兩次飯。廚師、食物和氛圍都很好。
Anthony Tai 2023/08
奇妙的味道和介紹。舒適和良好的服務。物超所值，會多次光顧。
陳陳 2023/08
普通
石橋篤 2023/08
您可以品嚐到最好的江戶前壽司。我打擾你多少次了？我期待著與您合作！
吉田裕紀 2023/08
在台北，絕對可以享受到五指捏握的壽司。介意價格的就別去了。
William Nip 2023/08
我個人最喜歡的之一
加藤仁志 2023/08
我認為壽司畢竟是櫃檯。我很驚訝地發現一家感覺就像我在日本的商店。我覺得這個價格真的很合理。
Desiree Wu 2023/08
高質量！強烈推薦。
Andrew Bigbee 2023/08
日本料理在台灣很有名，然而，找到一個美食和優質而謙遜的服務的地方總是令人高興的。感謝您的精彩體驗！
Christopher Shen 2023/08
我們點了他們的主廚精選菜單（3500 美元）*2 和一瓶清酒（3000 美元）。主廚不斷地拿他過去的客戶和我們開愚蠢的玩笑。壽司服務很差。總的來說，這是一次非常糟糕的經歷。太糟糕了，我不得不來這裡寫我的第一篇谷歌評論……
SCA Chan 2023/08
台北高品質的日本料理。我們的 omakase 主廚精通這門藝術，能說一口流利的日語。
Cynthia Wei 2023/08
供應頂級壽司。如果您想要一頓美餐和美味的酒精搭配，那麼這裡就是您要去的地方。很棒的氛圍，知識淵博的世界級廚師和非常友好的老闆。真正愉快的用餐體驗。
Toshiya Takashima 2023/08
由從河本壽司獨立出來的人經營的正宗日本料理。所有的菜都很好吃，不用開瓶就已經很滿足了！
Vince 2023/08
每道菜都很棒，服務也很棒。
Hui Shan Yin 2023/08
食物很複雜而且很美味。一流的服務 – 我們的服務器向我們解釋了每道菜。部分看起來很小，但實際上你感覺很飽。
Yuli Wang 2023/08
他們提供優質且新鮮的海鮮！廚師很友善地解釋所有的食材和有關日本料理的知識。和牛需要撒上太棒了一定要嘗試！還有芋頭（金槍魚肚），令人驚訝的是，第一口就讓你覺得這是牛肉，因為脂肪多汁！
他們是適合葡萄酒的餐廳，您可以自帶葡萄酒或清酒，無需額外付費。
我建議坐在吧台的座位上，很高興與廚師聊天，知道你吃什麼等等……
Kaden Lee 2023/08
很棒的一餐。
我們聽到了一些關於這個壽司店的好評，很幸運能在周末的最後一刻預訂並坐在酒吧里。
非常友好的廚師和服務員，混合了日本和台灣的壽司風格，食物新鮮且準備充分。
有待改進的一件事可能是酒吧櫃檯上的螞蟻情況，然而，壽司和海鮮都足夠好，我們可以忽略它。
期待回去嘗試不同的菜餚。
梶田和宏 2023/08
老婆過生日想吃壽司，我第一次用。
總之，最好的款待給我留下了深刻的印象。
工匠們、老闆娘和小老闆娘都笑著應了一聲。
他們聽了我的自私，比如在電話裡問我不能吃什麼，準備蛋糕。
我認為還有其他不錯的壽司店，但我不認為有很多餐廳具備三樣東西：好客、氛圍和食物。以後重要的時候我會繼續用。
非常感謝。
蔡維哲 2023/08
環境清幽
周芓蕾 2023/08
非常喜歡的愛店
Lin Ichih (一直) 2023/08
新潮的江戶川流，氣氛也一流
HY Liao 2023/08
食物精緻好吃
值得嘗試
maria cheng 2023/08
中午的套餐物超所值，強力推薦！
Kunsin Lin 2023/08
人事已非，只是延用同樣的店名
林君勵 2023/08
珍饈美味愉悅人心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Maggie Wang 2023/08
午餐份量夠，服務非常好。
何東泰 2023/08
高檔的日本料理 老闆很親切 非常的親切
林睿閎 2023/08
非常好吃 師傅非常專業 老闆也非常親切
Nick Chen 2023/08
還不錯，不過菜色CP值……
Syuan 2023/08
謝謝小柯師傅 榮登我心目中第一名的日料
張舜涵 2023/08
同樣2000的料理，個人偏好大正浪漫……
陳冠瑜 2023/08
花錢來吃飯還要被師父消費
不能安靜做菜就好嗎
Jarvis Hsiao 2023/08
主廚傲慢了，食材與料理有差別待遇了，總之，不會再光臨…
哭了比比 2023/08
用餐環境良好、阿偉師傅詼諧幽默、服務非常周到！
chia tsun Wu 2023/08
個人覺得還好，去之前最好訂位，以免白跑
汪小燕 2023/08
服務很好 空間明亮整潔 餐點精緻價位合理500到1500都有套餐可選擇 非常友善
Chris Chen 2023/08
中午的定食套餐價格比較平易近人，食材新鮮好吃，服務好，環境舒適
Ting Kuo 2023/08
surely enjoyed my lunch there. 料理長針對個人口味分配食材+詳細解說,櫃台也專業, 會再訪
ares hong 2023/08
隱身在中山區巷弄內的高檔日式〝無菜單〞料理，假日低消2500元/人起….沒有熟人介紹推薦還真吃不起也花不下手！
Kentucky 2023/08
抹布使用很多次才洗 很不衛生。
師傅配餐太貴又不好吃，醬料加太多且都一樣。
INGRID HUANG 2023/08
鰻魚飯好吃，雖然有些小刺，但整體品質很好，配菜和湯感覺也很用心，吃的很開心，會再回購。
Polly Huang 2023/08
年底前二訪，發現原本的主廚已離開，
食物和之前相比各種變調，
當晚的外場人手也不足，
總之該餐廳前景堪憂已不值得再訪。
Eileen Liu 2023/08
中午吃1500套餐，cp值真的非常低，壽司表現平平，東西也少的可憐，一碗味增湯裝不到碗的一半，連平常吃不多的人都覺得沒吃飽
王秀芬 2023/08
於晚餐時段用餐，不管是視覺味覺還是用餐環境都讓人覺得舒適美味，不敢吃生食的我第一次嘗試大トロ果然入口即化，鹿兒島和牛也是大大推薦，必定會再造訪
陳逸純 2023/08
非常開心的握壽司饗宴，吃到食材的鮮味和師傅的用心，這次嚐到許多沒吃過的握壽司，透過阿偉師傅的細心解說，對江戶前壽司有更多的認識，也越來越喜愛，真心推薦給喜歡握壽司的朋友，真的很棒！
Chiang Chily 2023/08
道地板前(壽司,和食師傅)於吧台精心料理的握壽司,更遑論正統日本受訓出來的各種魚料處理江戶前手法, 覺得不用跑去銀座,在台北市就能吃到真是幸運。希望能多一些一人晚餐特別コース。
Chen Nick 2023/08
不是便宜的板前壽司，但也不算特別貴。食物中規中矩，但沒有到令人驚豔的程度。店內氣氛高雅，廚師則稍嫌不夠沈穩，和店的氣氛不是很搭。
M. Ju Shih 2023/08
舒服的空間
師傅很用心
PY T 2023/08
魚肉種類不多都大同小異，3500晚間套餐握壽司只有5顆（5顆的魚種類幾乎都亮皮魚）。 其他前菜生魚片很普通。 cp不高！完全不推薦！
Ritababy Lu 2023/08
超讚，超美味，食材好新鮮跟在日本吃的感覺更勝。小杜師傅專業親切，用餐感覺很舒適，室內乾淨明亮，讓人很放鬆。會一直想讓人回顧的難得好店。
黃閱禾 2023/08
品質很棒，食材新鮮?。跟老闆借個版面～
我們是SoFit微健身，免綁約的女性友善運動空間??小班制團體課程?♀️客製化私人教學?️♂️
地點在榮星花園對面?
以下是課程體驗連結，歡迎預約，免客氣?
Tim Cheng 2023/08
阿偉的手藝讓我跟內人讚不絕口。他出了一些我們平常在一些其他高級壽司店沒吃過的東西 店內的氣氛也很好 這是個不平價的壽司店 但絕對值得這個價位！我一定還會來造訪並且推薦給我的朋友！
Davis Chang 2023/08
1000 午間套餐～還不錯！
Gary Huang 2023/08
師傅人非常好聊！食物非常新鮮好吃！服務態度很好！很享受在這裡用餐。
雪莉蓮夢露Sherry’s Glamping Lifestyle 2023/08
超級美味又新鮮！好吃?值得再訪 …
Kuang Ming Tsao 2023/08
用餐環境優雅，精美的餐具，食材新鮮配上師傅的調味，適合來放鬆用餐
Chieh Y 2023/08
握壽司套餐不錯，用餐過程輕鬆舒適
Alice Chen 2023/08
客制化了外帶餐盒，食材非常新鮮甜美，防疫期間還能吃到這麼好的食物，真的非常開心，主廚人很好，可以依照自己的喜好告訴他幫你搭配???????? …
雨隼 2023/08
裝潢跟料理很美超好拍照
謝謝臭胖胖的朋友胖胖招待ˋˊ
Yen C 2023/08
握壽司的部分比較弱，但是生魚片熟成的很不錯
陳小白 2023/08
中午推吃散壽司 好吃份量夠價錢合理
建議不吃生食的不要選這家用餐
BoyH 2023/08
握壽司不是很突出 章魚握不是很喜歡 醋飯存在感低
Eric Yuen 2023/08
上圖其實沒有什麼意義，來這裡試一下師父的手藝，食材的處理，店裏的氣份，才能夠體會個中的感覺
Verena Huang 2023/08
因疫情肆虐無法到店內做享用，即便只能外帶職人們依舊做出高品質、好味道。ㄧ解對壽司的想念，期盼解封那一天早日到來
黃一淨 2023/08
壽司鮮美好吃，師傅技術卓越，可惜午間套餐定食的魚烤的有點太熟⋯
是家剛開不久的新店，會再去造訪！
jimmy hsu 2023/08
食材新鮮好吃，日本直送，服務親切，坐吧台還可以聽師傅解說食材料理及在日本的學藝經驗，遵循日本傳統做法，黑鮪魚入口即化，壽司都很好吃
TC Chen 2023/08
融合江戶前壽司及關西割烹料理，講究五味與時序(熟成),每週自日本空運新鮮魚貨，尊重食材原色原味，提供顧客安心健康的美味
Yoko Liao 2023/08
? 真的是不可多得的好店！
昨日第一次外帶，享受如此美好的晚餐，全家人都好愛！防疫期間提供這麼高品質又營養均衡的外帶餐點、了得的廚藝、新鮮的食材、佛心的價格、優質的服務…，感謝貴餐廳，期許疫情過後，生意更興隆,我們一定會多次回訪！? …
賴泳瑞 2023/08
從阿偉師傅料理上的工法，食材道地又美味，吃的出師傅的用心。待客細心好聊，服務又好，能給10顆星就不會只給5顆星讚賞，一定會再光顧。
Albert Yen 2023/08
蠻慘的踩雷經驗
人均1500的中午套餐
一開始很興奮因為裝潢跟環境都很優
洗手間還是用Method的高級洗手乳
但是吃到壽司時真的很雷，飯很硬魚肉很乾
蒸蛋是唯一ok的⋯但是花1500吃蒸蛋真的⋯{{(>_<)}}而且蒸蛋要做難吃也不容易。烤魚太鹹
海膽鮭魚卵飯也太腥，最後的味增湯還微辣多的那顆星是給環境的，不太建議大家服用的店
CHIA 2023/08
隱身在巷子裡，店面很美、食材新鮮，用餐環境舒服適合家人聚會，推?? …
shuhui chen 2023/08
無菜單、只有心意！
對！我們台灣人可以容忍餐廳髒髒的、卻無法忍受料理不好吃！就像「好髒好亂好好吃！」
位於龍江路298巷的鮨長谷川，雖隱於巷弄、師傅想讓客人品美食、真心料理的心意並未遞減！無菜單料理、食新鮮！再加上、在有質感的空間讓客人不僅嚐美食、更是在舒適空間享用美味！
無菜單料理的套餐，師傅可以觀察客人的食量給予適當的菜單，不過飽、不強迫！不就是餐廳該有的態度嗎？
Jerry Lee 2023/08
晚餐兩人，一人$3000。（約18道）
師傅把自己的店當作居酒屋店在聊天，也一直分享自己的故事（住哪、老婆在哪、剛剛從哪趕過來….等等），並且跟女友對話到一半硬是要插話進來（不只一次），也被迫聽你分享，吃完女友反而覺得有點累….。
而且做菜時一直講話，也沒有口罩，專業在哪？
所以說愛聊天這部分，像居酒屋一點也不為過。
且為了聊天，擺盤時沒擺好，一塊肉用手左右調整了四次（兩道左右），為什麼不慢慢的，放好位置呢？即便師傅有洗手，但觀感真的不好。
菜色吃起來，真的不值3000$，真的普…。
應該1500$上下吧。
師傅也說，一家壽司好不好吃在於「小肌」，但師傅….您的小肌真的不行。
alfalfa Tsai 2023/08
外觀很低調日式的料理店，外帶了兩次，預定與取貨時服務人員態度親切，令人賓至如歸，第一次的鰻魚飯碳烤火候恰好，肉質肥厚，相信現場享用一定更加美味，小菜與湯品也很用心，料多味美。
第二次是外帶散壽司，店家附了一個大保冰袋很貼心，魚料新鮮美味，但份量略少，味噌湯的味道也較第一次遜色有點可惜。下次有機會還想試試其他料理。