大正浪漫日本料理
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喜歡它私密的地方、美味的食物和熱情的客戶服務。將會回來 ;）

我最喜歡的懷石料理餐廳之一，將工藝融入日本料理藝術。

好的！

服務很好。食物很美味，原料質量上乘。但老實說，以這個價格，我期待更多獨特的味道，讓我的舌頭記住食物的美味，令人興奮的東西，讓我“哦”和“啊”的東西。

優質的服務和食物:)希望有一個 10 星的選擇。

對食物質量有點失望
我覺得已經超價了！不值得！

非常熱情的工作人員。品質非常好的海鮮和手工白芝麻布丁。
這是我第二次來這家餐廳了，真的很不錯，而且物有所值。

我們去那裡慶祝我們的結婚紀念日。工作人員非常友好，食物很棒。他們解釋了每道菜並使其成為一次美妙的體驗。非常值得一去。

絕對是與客人共進晚餐的好地方。這裡的老闆很友善，這家餐廳的氣氛非常好。至於食品質量，我認為他們要求的價格被高估了。在所有提供的菜餚中，只有幾道菜給人留下了深刻的印象，其餘的都很一般。

食材新鮮可口，味道驚艷。泡菜的味道也很好吃，還免費續杯！最好的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

貴

低調的精緻日本料理

讓人感動的服務！

價位高但CP值高

很棒很好吃很貼心

可以放鬆享受美味料理的地方

用餐環境佳食材新鮮

好吃，服務好！

非常好吃又優質的店家

精緻的日式料理，服務也很週到。。。。。

食材用心
豐富菜式
優秀的日本料理餐廳

一切都是很棒的體驗，值得

價位高食材高檔的懷石料理

服務熱心親切，食材新鮮美味

非常出色的料理、服務佳，商務聚餐非常合適

微風的美食街比這裡好吃多了！

精緻餐點 ，食材高檔
適合小酌怡情

頂級食材，精緻料理，服務親切，人文薈萃

非常好吃，精緻的日本料理，師傅非常用心

很喜歡這邊的食材，中午2000起跳，晚上2500

大正浪漫空間舒適典雅，食材味美鮮甜，值得一再品嚐的好料理。

貼心的解說，好吃的餐點，暖心的服務

好吃不雷！菜色讓人很驚艷….
吃的很開心…！

精緻美味的日本料理。

好吃美味，服務好，
推薦風之森清酒，非常棒

精彩的午餐！材料中上，但係烹調手法同埋展示手法都係妙絕。有玩味也有對味蕾上的刺激。絕對回頭！

食材新鮮、料理精緻、氣氛高雅，真的是值得一再品味的好店～

季節性食材新鮮好吃，經過料理長的巧思好手藝用完餐後有幸福的感覺

小巷內精緻日式料理，隱私安靜，座位似不多，口味尚佳，人員服務也可以，挺好!

這間餐廳不推不行
對於嘴尖的我
每吃一口都是感動
開了13年鮮少人知道
超強的日式創意
#料理⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5顆星
#服務⭐️⭐️⭐️⭐️?4.5顆星
#環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5顆星

精緻高檔，卻也份量十足，服務很棒！

老字號的日本料理，食材新鮮沒話說，外場服務也非常好，值得再訪的餐廳!!

剛剛在門口的女服務生非常沒有禮貌，令人感受極差，有這樣的員工真的不ok，就算料理好吃也不會再去? …

用心無菜單料理。

比米其林多了一道溫度～

每道料理經驗十足，能夠感受老闆的用心，老闆也很熱情，非常滿足

海鲜，生魚片，牛肉是來自日本的新鮮食材。食碗盤很別緻，服務人員都有詳細介紹每道菜色，很有禮貌，值得再訪。

精緻美味的日本料理，每一道料理都有令人滿意的鮮度與口感，每道菜的量不多，剛開始越吃越餓，胃口大開，吃到最後感覺蠻有飽足感的，感受到師傅做菜的用心，朋友們聚餐很滿意。

一個字：讚?
餐點：5
服務：5
氣氛：5

北市無菜單日式料理的指標性餐廳 屬於創意派而非傳統派 店家配合度高 手藝也夠水準 有時候有些特殊食材 但當然也會反應在價格上 算是請客會有面子的餐廳

鮪魚+馬份海膽握壽司妙不可言；蟹膏蒸蛋鮮甜香滑；松露和牛入口極化的香味口感極佳；味噌杏仁小烏賊口感鮮嫩脆的複雜又完美融合；視覺與味覺的雙重享受。服務親切解釋每道菜的特色，值得再訪！

每一道都是驚喜 真的太好吃了❤️❤️

餐點精緻 （大推午仔魚跟紅豆抹茶冰淇淋！）服務到位（不吃生魚片可以要求炙燒）環境幽靜 適合與朋友聚餐

數訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

蠻好吃的，也有吃飽，但覺得有點空虛，沒什麼大菜，視覺也沒很厲害，盤子跟食物多數都小小的，可能我只是平凡人，吃不出更高級的味道，價格很浪漫，不推。

不如吃漁繪，1500完勝大正的3000

食材新鮮高級，賣相具心思，服務細心。

點了2500的，值得一試，好像還可以更好一點

有吃過整付的鮭魚卵嗎？！來這就對了！

預算內師傅分配食材
適合聚會的日本料理

最愛的日本料理餐廳，品質一直都很穩定，連帶外國友人來，他們也吃得滿意開心

服務親切，
材料也新鮮，
沒什麼好挑剔的好店。

服務熱誠體貼，食材選料上乘，是一間質素甚高的懷石料理。

非常新鮮，服務態度極好。無菜單料理吃很飽。

偶然發現，公司旁邊的美食，簡單美味的日本料理，好吃

食材新鮮、手藝出色，服務細微且解說詳盡，但確實是比較適合小胃人，價位也偏高！

平安夜到大正浪漫用餐，無菜單料理就是不用想要吃什麼，一切就是坐等驚喜。
坐在吧檯的位置看著師傅如魔術的手法，把一道道美味的料理送上桌真的太幸福 <3

食材新鮮，服務很棒，會再來光顧 :))))

感謝客戶讓我有機會探索不同的無菜單日本料理，裝潢很有質感。

無菜單料理，每道菜都超好吃，食材超新鮮，服務非常好，無雷??? …

門中金屬片、地板鋪面、原木角料大牆，都有時間厚度。料理風味極雅，每道都非尋常。

三訪～每道依然都很好吃～所有工作人員恰到好處的熱忱更讓人覺得這是很棒的餐廳，服務我那桌的小姐相當親切可愛。放兩張今天特別喜歡的菜～也不特別註解了 有緣的可以去品嚐看看～真的很好吃啊? …

老闆如店名，一切極致的浪漫，食材菜色烹調環境發，處處用心浪漫待客，值得！

和朋友聚餐 選了2500餐點
每樣都好吃，女生吃剛剛好 ！
下次再來吃吃不一樣的價位看看
*服務很好?? …

外帶便當真的非常漂亮
海鮮珠寶盒當之無愧?
味道跟價錢 個人是稍嫌有點overpriced
但是這麼漂亮很值得來拍一個instagram story
用拍照的角度話還是非常划算的?

父親節大餐剛好上了我最愛的鹿兒島A5和牛，搭配上面的蛋白霜真的太～美好了！
店員ㄧ看到我進門就知道我是哪位訂位的客人，還非常專業的幫我偷偷接手驚喜蛋糕，太上道了吧！?真是幾爸分的服務和食材～ …

服務親切介紹詳細，食材新鮮處理手法細膩，甜點和水果鮮甜美味，完美的句點。期待二訪，下次再來吃好好吃的鮪魚和黑毛和牛? …

誤打誤撞進去的一間日本料理店，吃1500元套餐，還不錯，正常發揮，最後面的冷麵非常Q彈，還不錯！

此店的外觀十分雅緻而不失韻味，走進內部一路上可感覺到此處別有洞天。店內的座位大小適中，每位客人都有屬於自己用餐的空間，但與同桌用餐者的距離又不會太遠，說話談天也很方便。每道菜色都準備的極為用心，從食材與食具的選用以及擺盤的方式就可看出店主的細心，而服務人員更是耐心地介紹每一道料理的特色與享受的特點。老闆的服務態度更是沒話說，慷慨有禮，落落大方，笑臉相迎，難以讓人忘懷的好大將啊～ 推薦各位來此處品味一下人世難尋之美味啦！

過來吃秋葉蟹套餐
總共有六種料理方式
蟹膏豆腐果然很鮮甜美味
酥炸蟹腿的裹粉是使用壓碎的仙貝 口感和香氣都很特別
蟹肉茶碗蒸湯頭鮮甜、口感滑嫩 上層蓋滿了蟹肉和蟹膏
每一道料理都能夠吃到料理長的用心和創意
令人感動

非常美味的日式料理，生魚片處理的很到位，和牛丼令我相當驚艷，蟹黃豆腐有著濃郁的蟹黃，鮪魚泥握壽司加上了不腥臭且細緻的北海道馬糞海膽真的是無敵，一定要提一下最後的涼式扁烏龍麵讓人還想再來一碗！非常推薦！

晚餐點了3500的set，小女本身食量就小了竟然完全沒吃飽，更別說另外兩位同行的男同學了。加點了一貫牡丹蝦，沒什麼蝦膏，牡丹蝦大小也平平。食材新鮮沒話說，但每一道都是中規中矩。食材處理方面不是很細膩，鮪魚大腹筋沒切乾淨口感不好。軟絲斷筋的不夠細緻，切太厚一樣不好入口。這次的set只吃到三貫握壽司，如果是慕名來吃握壽司的建議定位就要跟師父說。以下是上菜順序和食後感想：

-松葉蟹膏豆腐 （這道菜是事先準備好的，但因為沒有回溫，入口是冰的，口感不是好）

-開胃冷盤：鮑魚佐滷汁凍，山藥泥，果醋海菜，日本山芋，日本新鮮銀杏，新鮮無花果（看得出來擺盤有用心，新鮮銀杏好吃，但整體沒有驚艷，中規中矩）

-比目魚刺身3片+1片刺身旗邊肉（食用時包了滷過的豆包，魚身口感偏脆，彈牙。沾醬油和辣味蘿蔔泥入口尾韻帶點甜糯的感覺）

-鮪魚赤身佐山藥泥加海苔脆片（赤身本身有醃漬過，平衡了赤身本身的鐵味和
腥味）這大概是這個set最理想的一道了

-烤紅侯（雖然waiter介紹是烤紅侯，但吃過後覺得更像熱水川燙後再炙燒魚皮的，這道也是中規中矩，沒什麼特別。旁邊佐的聖女番茄口感太酸和紅侯不搭）

-鹿兒島A5和牛松露握壽司（店員建議我們可以先吃上面的松露和蛋，試過之後個人覺得這個舉動有點多餘，畢竟松露太乾，香氣也出不來，我最後是把松露拌濕了再一口吃下。松露的香氣算足，給過。但如果想吃和牛建議去梵燒肉就好了）

-蟹腳佐柴魚高湯加紫蘇花（中規中矩，高湯的鮮味不會搶走蟹腳的甜，搭配紫蘇花尾韻是清香的清爽感）

-秋刀魚刺身包裹起司手卷（說實話這道沒有不好吃，但在這個套餐裡感覺非常突兀。cheese的味道太濃吃不出魚肉本身的味道）

-握壽司三重奏（左至右）：軟絲、中腹佐海膽、生津子。吃的順序是：

1. 軟絲的缺點在第一段敘述過了，軟絲切的太厚，入口後根本沒空間咀嚼，加上斷筋斷得不夠細緻咬得嘴巴很酸。

2. 生筋子，我揣測師父的本意是想讓食客吃到生筋子的原味故沒有多做調味，跟一般吃到的鮭魚卵鹹度少50% 搭配醋飯也沒有亮眼的地方，建議店家可以嘗試用紅醋飯搭配生筋子

3. 中腹海膽，這道的搭配非常有層次。在拒絕的過程中入口從中腹的油花開始蔓延，再咀嚼到海膽與中腹混合成不同層次的鮮味，到吞嚥後留在口中海膽的甜味。這是讓你吃完會捨不得喝水的一貫，希望海膽的餘韻能在口中繚繞越久越好

再來，本該是期待後續還有出什麼菜的時候，正覺得終於該進入主旋律的階段的時候沒想到握壽司的部分已經結束了。

結束後有散壽司和烏龍麵可以選擇，店員看大家都沒吃飽就招待我們吃烏龍麵。我們三個後續吃了散壽司，加點的牡丹蝦，味噌湯及烏龍麵，還有後面的甜點是焦糖脆片冰淇淋。很可惜沒有像江戶前壽司店那樣用玉子燒做結尾。

總結整個用餐體驗失望佔比約80%原因是餐點的重複性太高。山藥勒吃了兩次，散壽司的魚種在前面也都吃過了，還沒炙燒過。

這兩顆星給的是食材的新鮮度和服務。吃過這麼多日本料理覺得這個3500的套餐只有2000的價值。我也不會推薦給朋友

每道料理都很細緻，不敢吃生魚片，老闆會料理成炙燒，每道料理老闆都會細說，口味很好值得再次回訪

整體還ok 但有點空虛⋯假日午餐$2750
有一道甲魚湯味道蠻噁心不太能接受
因疫情關係只能坐包廂，日本服務生送餐及介紹都很迅速，也不會關心客人有沒有吃飽或是餐點狀況，沒什麼溫度的感覺～

舒服體驗
店長傑哥服務親切，對食材認識掌握一流
原來得知從廚房師傅轉變成前台專業服務人員，對於會烹調又會服務又更是專業。
食物端出來視覺效果十足食物更是新鮮，可以客製化變季節食材，這天吃蟹美味滿足。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

今天是第二次來訪 食材跟第一次5月來吃的時候已經有所變化 詢問服務人員之後才知道 只要有來訪的預約紀錄 師傅都會幫你更換不同的菜色跟紀錄你愛吃以及不愛吃的料理 這點我覺得是蠻貼心的❤️

炸海膽真得不錯吃 ??
餐點：5
服務：5
氣氛：5