吟翔割烹壽司
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大直地區最好的日本料理！

多種多樣美味

很棒，但是口袋要深
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材很好，但有點徧貴。
服務
外帶
餐點類型
其他

很棒的 omakase 體驗！

採購很多獨特的食物/魚對於台灣來說非常昂貴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

我最近被重新介紹到這家餐廳。在禁止室內用餐的大流行期間，我們只能外賣，很高興有一家附近的餐廳提供美味的壽司作為外賣。

第一次到吟翔shabu shabu用餐，沒想到卻是一個不愉快的經驗。
首先，進門時看到餐桌上堆了很多雜物和紙箱，站在店內卻完全沒有服務人員出來招待，還要主動走到隔壁的懷石料理區告知服務生我們要用餐。 （況且我們是有事先訂位的）
點餐時詢問服務生用餐方式，他只說每人$1000只有牛肉和豬肉供選，要吃海鮮類或生魚片需另外單點（但是沒有菜單？），所以我們加點了乾貝，海膽，鮪魚肚，生蠔，蛤蜊和軟絲。
隔了很久老闆過來詢問用餐狀況時卻表示鍋類可以選擇$1000，$1500，$2000等不同價位，也可以告知服務生我們全部都要海鮮，但當我們詢問為什麼一開始說只有牛豬，海鮮需另外點時，卻又改口說是這樣沒錯，並且補充以後來吃火鍋建議吃肉類就好。是個開店卻怕客人吃的概念嗎？上生魚片沒提供醬油，最後的烏龍麵醬汁也要主動要才給。
東西快吃完時告知老闆蛤蜊還沒上，他們才發現當天沒有，所以切了4片魚片招待。沒有準備的食材難道店家在點餐時不曉得嗎？即使服務人員不清楚，師傅看到點菜單也應該要知道，而不是等到客人問了才發現！
吟翔的食材的確是新鮮的，但是這樣的服務品質實在是有很大的進步空間。另外，懷石料理的部分無菜單讓主廚配菜我認為是合理的，但是鍋物像這樣天馬行空的讓客人隨便點，然後再發現出不了菜，還不如主動提供菜單，對雙方都較方便。

根據您所需的預算進行 Omakase。供應午餐和晚餐。週二閉館。新鮮的海鮮和最少的調味料凸顯了魚的高品質。

OMG 神奇的地方，如果你能進去就必須去。有趣的體驗，美味的食物，優質的服務。絕對喜歡這個地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Omakase

低調的美味

創意懷石料理

品質一般！

師傅貼心

超讚? …

好料 好師傅 好環境

C值超級高

高檔日本料理，棒棒

輕鬆簡單的用餐氣氛

好吃好聊回味無窮

食材新鮮！

服務不錯，真材實料。

物超所值，店員都超友善！

舒服的空間，美味佳餚

好吃，師傅也很熱情

好吃但與價位完全不符

環境佳，親切
食物新鮮美味

價格不低，不過真是好吃。

好吃 服務也很親切

食材很新鮮。師傅創意多。

無菜單料理，幾次去吃都有新的創意，不會一成不變

性價比很好，有創意也好吃。

料好實在，值得探訪！

公司聚餐、家庭聚會、朋友小聚、填飽肚子的好地方！

沒有到特別 某次還聽到說 別給客人太貴的食材 隨便用用就好

很舒適，美味，價格合理的日本料理

食材新鮮好吃 價格實在?? …

食材新鮮, 味美, 老闆還會逐桌跟客人寒暄

真的很新鮮！非常推薦一定要來吃看看

今天來慶生 吃得很好 會再訪?????? …

老闆阿翔很熱情, 東西好吃~ 這次帶老婆娘家去用餐, 料理服務夠給力!

食材新鮮，價格合理

餐點精緻、食材新鮮…但是有時會漏上菜，是招待客戶吃飯所以當下就沒有說了

叫了一份店裡頂級的套餐，一點驚奇都沒有。失望到吃完後，想要去吃蚵仔麵線和蝦仁煎。

地點好找
東西每一樣都好吃、酒也好喝讚讚有機會一定會在光顧！大推

態度好，蠻實在，現在割烹當道，到處都是割烹，食物的份量等等都拿捏的不錯

食材新鮮好吃? …

東西都很好吃
因為熟客偏多，店裡氛圍比較高昂，習慣安靜的吃高級料理的人可能要預定包廂，離吧台比較遠

不奇眼吟翔藏身在巷街里
簡單潔凈玄門旁一排桌椅
無菜單日式料理風情品意
不一樣疏食物類請你尊喜
晚餐極否選者雲野望金雨
非常地金主愛物類趣聚集

環境隱密，安靜，適合好友聚餐聊天。
菜色精緻，以這樣的水準價位算便宜，C/P值高。服務佳，老闆兄弟二人熱心好客。

食材很新鮮，料理有創意，時常開發新的菜色，非常棒的懷石料理！

個人很喜歡烤魚，通常採用尖梭魚，烤得外皮酥脆但魚肉多汁，非常棒！
胡麻豆腐、胡麻冰淇淋也算是特色之一，另外，配菜如醃蘿蔔、蜜番茄非常好吃。

每道菜都非常用心講究，服務生也會替食客詳細介紹菜色，很貼心的服務！

店內乾淨整齊，喜歡熱鬧的可以選擇坐在吧台和師傅聊天，也可選擇包廂好好享受美食，或與家人朋友輕鬆的聊天，很棒的地方！

無菜單料理，可以享受不同的吃飯體驗。

氣氛溫馨，環境舒適

食材新鮮，東西好吃，但環境吵雜得像居酒屋，員工訓練有待加強 問了也不知道有幾道菜，覺得整體不值得這個價位很失望

食物跟味道是好吃的
師傅的技術也都有一定水準
但是上菜與服務讓人覺得仍有可以改進的空間
生熟客有明顯的落差
整體來說
品質是符合價位的
但並沒有到物超所值或是勝出

一間私房菜的日本料理，沒有餐牌，由主廚自行安排給予日式料理，坐在吧台的座位是最好的位置，可以和主廚互動，主廚一面介紹食物，一面把食物放在吧臺上餐盤上，我們可以立即吃到色香味俱全的日式料理，實在是一場美食饗宴！
到最後，主廚問大家吃飽了沒有，在你還沒有回答之前，主厨立即把一件美味而份量很大壽司放在你的手上，給你一個大大驚喜，令你渡過一個滿載而歸的晚上！
店子位一個隱蔽的巷邊，門前的招牌也說小小的一個 ，如果沒有訂位，可能未能供應入座，可見是超人氣的店子！
大家如果要享用一個公二菜單料理的日本料理，這裏是一個很好的選擇！

無菜單料理，價位比起台北市中心來說Cp值太高。
在日本，一套無菜單隨便都要2萬日幣。能在台灣體驗到真的很棒。

好好吃❤️ 翔哥熱情
餐點：5
服務：5
氣氛：5

精緻鮮美，日本料理，值得一嚐。

餐點並無不好，但不符價位的體驗。

點了兩份4500套餐。

以下幾點我個人感覺。

1.兩人同行卻不能體驗不同價位的餐點，只因為了出餐方便？（那也無所謂至少餐點好吃都可接受）

2.餐點不同價位也不知分別在哪？連至少有幾道都搞不清楚也沒人介紹。都表明第一次來用餐好歹解說一下。我都吃到最後一道甜點完。還得問服務生已經沒有餐點了嗎？（雖然大家都知道甜點就是結尾）。但因為中間用餐問了服務生還有幾道，給我的回覆竟然是還有和牛。結果吃到最後根本也沒有。（中間有上過一道）

3.服務生訓練真的對不起這個價位。很明顯好幾位都是不熟悉。而且餐點介紹真的是有夠小聲（老闆跟熟客聊天的聲音都比你大了）。而且還有沒介紹就把餐點放下就離開…這服務水平。我只能說是餐廳沒訓練好，跟服務生無關。（中間要個紙巾也後來也沒回應）但濕紙巾換的很頻繁，甚至讓我吃的很有壓力。

4.可能我不識貨，但有記憶的餐點真的不多。
抱歉我真吃不出價值。

5.我能體諒餐廳經營很困難，但我真的不是很想一直聽到老闆拍熟客馬匹。雖然消費力可能不同。但對於每個上門的客人都是有機會成為回頭客。我真的覺得我今天是來到居酒屋而不是一個我想像的日式無菜單料理店。

本來以為google評論不一定準，但看起來之前的評論蠻多都是真的。

針對店家回覆。

1.價位不同本來就會他有我沒有的狀況不是嗎？
怎麼可能會點了不同價位還會有這種要求。就是想吃一下差異在哪。才會想點不一樣。第一時間也沒說明。

2.我可以很確定有道菜沒介紹還是位小姐幫忙上的。因為我認為服務生熱心介紹一定會去了解。那道是炸物外面有蔬菜包覆。我甚至還在下一道上來時問了男服務生。

3.我並沒有說不好吃，只說沒記憶點，我開頭評論就說。可能是我不識貨。

4.我只是就我的用餐體驗評論，每個人感受不同。就像我一開始看到其他評論不好。我也還是去用餐。至於如果您不在意也不經營。我想也不會特意上來回覆了。

非常愉快的用餐經驗? …

食材新鮮
刀工細緻
值得嘗試

吃了4000的餐、味道服務食材等級綜合CP價值不到1500。沒有高級食材。壽司味道普通沒有驚艷感。
尤其柚子醬過嗆搶了壽司主角的味道、脆黃瓜搶了鮪魚腹肉味道、海苔軟不夠脆。
另外服務人員沒受過訓練、不專業和失禮。
59分不會再訪

網美名店，部分餐點創意十足很適合照相，但撇除這點、用料不符合價位且太多炸物，一套晚餐下來竟感覺吃到的都是前菜，沒有主食，握壽司部分也差強人意，只能說 試試就好！

員工訓練要再加強，桌邊服務都沒有順序可言，上菜收碟都隨機擺放，實在愧於5500/per 的價格！

環境不錯，當天晚上的餐點炸物偏多，沒有什麼驚艷的菜色，炸花椰菜讓人非常傻眼，價位$5500/人超級貴。

在訂位時有報價上的落差，老闆處理方式不佳，態度有待加強，總體來講不想去被當盤子的人，強烈不推薦。

老闆熱情專業☺️
東西精緻也好吃

高雅精緻的料理，食材新鮮，氣氛舒適放鬆

造訪了幾次都不錯?吃日料一定要坐吧臺 …

道地的日本食材，再加上主廚巧手的廚藝，讓味蕾挑戰極限。清酒的選項，更是讓饕客無法做出困難的選擇。14代到爾今，都挑戰荷包的深度。
服務
內用
餐點類型
晚餐

炸物跟生食各半 日料疲乏或不想吃太多生食來這裡剛好

師傅人很好好溝通?食材實在
輕鬆愉快的用餐 …

食物新鮮好吃，價格頗高，飽足感普通，員工訓練需加強。

中午只有3500跟4500套餐，不難吃，但有點台，後面有一桌中午就喝很醉

阿翔、阿倫兩兄弟大廚的用心料理，是大直、內湖地區中，我最喜愛的日本料理店$$$? …

真的很美味，品質對得起價格的日料
服務
內用
餐點類型
晚餐

創意日本料理，食材新鮮，料理好吃，可惜環境空間狹小，Cp值不高

非常美好的用餐體驗
食材非常新鮮，師傅也極度專業
坐在吧台看他們處理食材，像是看一場精彩的秀
服務人員也相當周到，服務滿分！

好吃，新鮮，精緻，老闆人好又用心～
(可惜出菜速度太快，整個減分～)

這是我目前吃過最好吃的天婦羅，如果這是用星星去評分的店家的話，真的五顆星星都不足夠我打這家店的分數，打滿滿天星星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

•通透的比目魚，薄切口感依舊有嚼勁
•真鯛mix櫻花蝦湯，吃的出特別與用心
•不同於以往的鰻魚做法，沒有過多的醬汁，也沒有烤焦的表面，卻收買了不喜鰻魚的我
•TORO佐蘿蔔飯，非常創意的搭配，大獲好評
•芝麻冰淇淋配上日本餅乾，濃香不膩口

只給四顆星是因為
生魚片握壽的口感，稍嫌不足，如果能稍作調整，會更滿意。

非常多道特別的料理
出奇的搭配意外和諧

谷歌評論呈現兩極化
今日用餐倒是很滿意

看似簡單卻不簡單

吟翔適合多人聚餐
除了板前座位
包廂有三四間

好吃? 尤其喜歡鮪魚上中大腹連發和蟹肉茶碗蒸
週六中午一個人$3,500加一成服務費 …

環境乾淨舒服，裝潢好看，是日式無菜單料理，整體中規中矩，其中幾道生魚片味道很好。CP值普通。

位於大直北安路608巷、巷弄的吟翔割烹壽司以創意、美味為名，經常高朋滿座，務必預約訂位
新鮮直送的海鮮、加上廚師的創意、讓食物增加了美感；無菜單料理，每次都可能是新的料理方式，不會重複。每次的品嚐不只是飽足、更像是觀賞藝術創作！每道料理上桌，手機先吃！但別放太久，最佳賞味期限品嚐就是對師傅的最大敬意！

Cp值超低 一人套餐5500$吃這樣的內容
價格與價值完全不符正比
東西用的不新鮮
而且超多炸物 日料店吃炸花椰菜？
感覺不出來對日料和食材的用心
只是名氣店

服務也有待加強
店員侍酒時將紅酒滴到友人褲子也未理會

友人要了三次芥末才給都不知道吃地幾道了

中間詢問店員兩次以上今天是吃多少錢套餐？總共有幾道菜？說明會寫食記，卻回答不出來，請問當下進行式怎麼會不知道呢說明店員教育訓練有待加強或是老闆坐地起價想怎麼喊價或食材出餐品質內容完全看他心情?

建議在意cp值不想被當盤子想要優良的服務品質和出餐品質水準一樣公平的人三思
如果喜歡當盤子覺得吃的普通卻願意花大錢的人應該會喜歡這家店?

不輸任何一家所謂的日料名店，那些讓人覺得噱頭十足的名店！
老闆熱情，11年的老店，超新鮮的食材，貼心的服務
一家以後會讓我定期報到的餐廳

無菜單料理⋯重複的菜色！？
還不只一道重複上。

?記憶力大考驗嗎？

認真只是吃口感
而且都是一小小口⋯完全沒有飽足感

太多的油炸菜色：
①一朵小花椰菜?
②蘆筍
③魚翅⋯！！

且生魚片不新鮮，真心建議可多多參考，
也有許多CP值更高更好的無菜單日料。
服務
內用
餐點類型
其他

中午好像均一價3,000 +10%。
份量足，板前和包廂位置都很多。
不吃生魚片的，主廚也有其他熟食和食材可以提供。
缺點：價格稍高，餐廳內有小飛蟲。
優點：主廚友善，食材選擇多。包廂多，適合商務聚餐。

日式餐廳好友請客，嚐道各式精緻美味~ ~

老闆幽默大方！東西好吃！生魚片真的好新鮮?重點是每次的餐點都不一樣，無菜單料理很驚喜，你永遠不知道下一口要來的美食是什麼?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
天婦羅 花生冰淇淋最中餅 海膽壽司 炸魚翅