鮨成真
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4.5 (103 則)美食評論
營業時間 |
地址導航
菜單相片鮨成真菜單和相片(點擊圖片放大)
鮨成真美食外送
Denny Hsieh 2023/08
很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Tinsley Chang 2023/08
味道一般
Troi Lu 2023/08
友好的價格
M. O 2023/08
美好而舒適的氛圍，
這種質量的超級合理的價格！
他們還有一個不錯的房間，適合 4-6 人，如果你想要一些隱私的話
Yuri Hung 2023/08
謝謝 cindy 和 robert 提供的優質服務和食物
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Brandon Wang 2023/08
好吃 有特色
Shelly 2023/08
晚上參觀。菜品味道有點重，不過2500塊錢，我已經很滿意了！挺好的，因為現在台北2500元的壽司店不多了。
Ilung Huang 2023/08
小心烹調
必須重訪
Herbert L 2023/08
我在台北的第一個 omakase。喜歡它。根據我的經驗，這不是最好的，四星。受到推崇的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牡丹蝦
CC W 2023/08
? …
ralphdoragon 2023/08
這是一家壽司店，清酒種類繁多。
Vincent Lim 2023/08
真正輕鬆的環境，美味的食物，優質的食材以及友好的廚師和團隊。晚餐5000TWD+10%服務費。與台北更受歡迎的 omakase 餐廳相比，這裡更像是一顆隱藏的寶石。一定要檢查一下！
Robert 2023/08
提供套餐的壽司店。很棒的新鮮壽司和友好的服務。一切都很好。吃完套餐你不會覺得飽，反而感覺剛剛好。質量而不是數量。
Rebecca Zhang 2023/08
由年輕的台灣壽司師傅經營的 Omakase 壽司。沙裡選的米比較硬，酸度剛剛好。午餐和晚餐的價格範圍為 2500 – 4500。這與您對日本廚師所期望的風味和體驗並不完全相同。成真以獨特的方式呈現日本料理的獨特之處。試試吧！這家商店人手略微不足，但不妨礙休閒午餐。
Greg Hao 2023/08
在這家價格相當合理的壽司店，您可以找到非常新鮮的壽司和優質的壽司米。我們點的是1500NT的菜單（後來在2021年3月漲價到2500NT）。服務非常出色，工作人員非常友好。
Thaddeus Fung 2023/08
鎮上很棒的 omakase，環境優美，食材新鮮，arigato！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蟹肉 茶碗蒸
Hans Chang 2023/08
這一定是我在台北最好的 omakase 體驗之一。廚師很友好，很關心顧客的需求，服務人員微笑著服務。 ?
在轉向對我們凡人來說太花哨的東西之前，廚師獲得了基本權利。特別喜歡發光魚類的處理。謝謝大廚。
JZ L 2023/08
omakase 的好地方。氣氛很好，魚也非常新鮮。調味料也有創新，但仍保留了食材的原味。
女服務員非常細心。廚師也很友好，儘管我們的普通話很差，但還是努力用英語與我們交談。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
牡丹蝦
Shian L 2023/08
物美價廉
Wayne Kang 2023/08
有點貴
Chia chang Lin 2023/08
新秀，認真
Stephen Lai 2023/08
師傅比較隨性
Amber Chen 2023/08
非常喜歡非常好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
sc hsu 2023/08
醋飯超難吃上菜又慢
Cerulean Chen 2023/08
讚
J T 2023/08
服務很好！吃得很開心
HHH 2023/08
好吃，搭配的很好，下次在光顧
Stella Lai 2023/08
師傅親切，料理細緻用心
Chia hao Wu 2023/08
用餐環境氛圍好，料理更是美味? …
Sabrina Pu 2023/08
好吃、師傅很用心！
服務
內用
寶寶 2023/08
每一道都非常好吃 很新鮮
Vincent Hsieh 2023/08
可刷卡。
每道料理都很特別、很用心製作。
茶壺 2023/08
餐點美味，服務親切
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Heidi 2023/08
食材不差但是整體感到蠻失望的
chenjung lan 2023/08
用餐環境佳。隱身在小巷中，適合喜歡低調有品質的餐點的人。
taipei Tanaka 2023/08
喝醉的好地方。客人都在門口吵鄰居，很像卡拉OK的感覺，真的沒水準。
TC 2023/08
食物新鮮，價格合理，員工友善，米芝蓮不給星，我給。
李典政 2023/08
壽司和酒餚俱佳
Jerome Mao 2023/08
不需要說太多
來吃吃看就知道了
Ernest 2023/08
新鮮當季食材
烹調咸淡相宜
服務親切細微
環境乾淨舒適
量均價格合理
多訪尚皆滿意
Fresh seasonal ingredients
Balanced seasoning
Sincere services with details
Clean and comfortable environment
Reasonable price with Moderate portions
Many satisfied visits
Kaichieh Wang 2023/08
阿沅師傅用心製作日料，價格合乎價值。裝潢明亮適中，廁所非常乾淨，會推薦朋友來
228 leon 2023/08
價格中上 性價比低
醋飯偏酸
整體口味需好好調整
吃完很空虛
chalynn LC 2023/08
真心推薦
食材新鮮 調味細緻，每一道都讓人驚艷！
老闆很帥、闆娘親切
非常感謝有這麼好的用餐體驗
Yingkai Chen 2023/08
如照片，五顆星
Robin T 2023/08
?
服務
內用
餐點類型
晚餐
Jing Chun Yang 2023/08
有想法，但執行力沒跟上，有些搭配也沒有呈現好的結果。整體來說，料理的架構是鬆散、沒有骨架的
飯稍微鬆了一些，干擾魚生的口感
4顆星，給cp
桃桃 2023/08
沒有特別驚艷也沒有什麼特別食材，鮑魚那道覺得是不是有點可惜了鮑魚…反而牛蒡豆腐還比較出色，但整體吃下來是舒服的，可以去
Sean H 2023/08
好好吃，一定再訪。
Irene 2023/08
會一訪再訪的店，醋飯的份量與酸度都很合個人口味，壽司與酒肴皆無雷，希望成真可以長久的經營下去? …
LNN J 2023/08
CP值高，可再訪? …
w syao 2023/08
醋飯酸度很棒，石斑握讓人很驚艷。
當天是點3500套餐，看到4500的套餐有河豚白子便要求加點，後續結帳時看到一貫850有點蠻驚訝的，便詢問店家3500/4500的套餐在道數上有差異嗎？店家回覆4500的道數多了幾道，於是我建議可以貼心提醒客人是否要直接升級4500套餐，結果店家又改口說3500/4500道數一樣多？讓我很困惑。
用完餐之後，師傅有主動詢問其他客人是否有吃飽，是否需要加點？卻略過我們這組客人？所以我沒吃飽，想要加點也沒有辦法…
食物內容是美味，但服務有很多待加強的地方，整體感受偏差。
服務
內用
菲菲 2023/08
東西很好吃，環境很舒服，感謝讓我們有個美好的聖誕節???? …
Li Gill 2023/08
非常好吃，也可以感受到師傅的用心，不論生食丶熟食丶炸物都有一定的水準，整體感覺流派是醋派，壽司也是少見的赤醋飯，相當特別，若喜歡吃酸吃醋的應該會非常喜歡！
YI-LE LIU 2023/08
料理細緻、可圈可點！
價位1500/2500/3500
小芳姐姐 2023/08
道道可以感受到師傅的用心，
精緻美味。
范宜婷 2023/08
醋飯的流派是偏酸的赤醋調和
看了評論很多人不喜歡
我覺得很棒
有自己的堅持才能保留自己想要的客群
Jarrett Chen 2023/08
老闆很用心應用在地魚料，手法細膩，價位與品值與味道可以呼應，故推薦。
danny capit 2023/08
新都里真是挑李滿天下，整個的體驗是美好的$$$? …
Vagus Huang 2023/08
師傅手藝不錯 cp值也不錯 可以先由午間套餐開始試試
Anny Wang 2023/08
二訪 但有幾道做不好 蝦跟蟹跟鮑魚不太行
Liao Ian 2023/08
非常喜歡的壽司店?
食物好吃隨季節變化
餐點：5
服務：5
氣氛：5
黃湘溱 2023/08
很喜歡師傅做的味增起司每天都買帶走，回家喝葡萄酒好爽喔！
Shih Wen Feng 2023/08
Robert 老闆的好手藝，食材新鮮，道道美味，環境舒適，整體用餐體驗很棒，值得再次拜訪
劉佳安 2023/08
料理細緻好吃 醋飯超對味
難忘的味噌起司??️
店內乾淨舒適
老闆&老闆娘都很親切健談? …
Nihilum 2023/08
體驗非常好，晚餐3500的價格非常值得，推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
Tingann Shen 2023/08
熱菜冷食握壽司都喜歡❤️
期待再訪??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
陳法均 2023/08
很好吃的日料
整體氛圍舒服且寬敞
師父跟店員對於我們帶去的清酒也很了解
整個晚上非常舒服
葡萄 2023/08
在台北4500$/人真的太佛，CP值超高，季節該有的食材都有，很用心料理
UbiQuiTousLy 2023/08
物有所值，近半年新開店最喜歡的一家。欣賞老闆認真拓展食域，增長知識，未來可期的料理人～
X.Y. W 2023/08
搶頭香第一個評價✌️
低調的隱身在中山區小巷新開的板前料理
之前在逸鮮棧就嚐過柏沅的手藝，對食材都非常用心講究???
一聽到他自己開了店，立馬前來嚐鮮，食材超新鮮的，也很喜歡他對料理的創新，每次都能吃到不同的料理???
環境很乾淨～氣氛很舒服?
喜歡吃板前料理的朋友千萬不要錯過，記得要預約唷?
Emma Yang 2023/08
每一道都太好吃啦 近期吃過最甜的馬糞海膽?? 絕對會再訪！ …
Ting Chen 2023/08
週末帶澳門朋友來吃。我們都吃的很開心。食材新鮮，調味恰到好處。不浮誇的食物處理，更可以展現出師傅的功力。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
李玟儒 2023/08
從漬物到每一道料理都感覺得到店家的用心
食材很新鮮
服務非常的好
讓我們過了非常棒的生日饗宴
有機會一定會再來的???
Chun Hsiang Chen 2023/08
Omakase / $3500
真鯛刺身 鮟鱇魚肝醬
赤貝赤身 赤貝唇捲
紹興海膽牡丹蝦（加點）
銀杏
鰹魚
炸星鰻 水果玉米
冬筍 鮑魚 牛蒡豆腐 芥蘭菜花 白玉大根
味噌起司
島鲹握
鰤魚握
明蝦握
黑鮪魚中腹握
島根縣尖梭握
海膽甜筒?
黑鮪魚大腹握
鯖魚棒壽司
松葉蟹雜炊
甜點
水果
Mika Chien 2023/08
料理長
落腳台北中山區
門口微日式風格
選擇無米飯
隨喜好調整
海膽蝦卵、鮮魚、貝類、白子、螢烏賊
羽根翼純米大吟釀 香氣撲鼻 微冰風味更佳
我愛的日料
肚圓人團圓（肚到中秋分外圓 每逢佳節倍吃冰） 2023/08
開幕約半年的壽司店,已經有一定的常客.
口味還不錯,尤其壽司.
沒有給五星,是因為人手不足,動作太慢.最後竟然和晚我們一小時到的客人結束時間差不多.
林大有 2023/08
整體會給4.5/5 。
在瘋狂飆漲的台北市區，以這個價位能吃到這樣的食材與手藝，算是物有所值。
酒肴的部分都處理得很好，感受得到師傅的用心。握壽司的部分，覺得醋飯的穩定度跟出菜順序如果再細膩提升，未來一定指日可待。
順帶一提，店內的酒單選擇也很有趣，提供飲酒的人參考。唯一覺得可以改善的是店內的座椅，屁股沒肉的人坐久了會略微不適?
2022 評分標準
五星：非常好吃，服務與環境皆優良，有時間預算會盡可能回訪與推薦。
四星：好吃，服務與環境在標準之上。會推薦並視情況回訪。
三星：普通，沒有重大缺失但就是中規中矩。不會主動推薦，但若是充飢還是可以列入選項。
二星：不怎麼樣，服務或環境可能有問題，會避免再來。
一星：很可怕別再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
Yide Yang 2023/08
鰈魚跟鮪魚大腹很優
材料實在手藝佳
單純的食材與不同的醬料、昆布鹽等搭配
讓味道層次感十足，擺盤器皿整體也相當優秀
chuchu Huang 2023/08
食材與手法表現優異，師傅與服務人員專業，讓人期待再次造訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Yun Hsiang Wang 2023/08
非常棒的用餐體驗，也謝謝Chef用心款待，之後可想像越來越難訂位，搶先享受了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
林恩霆 2023/08
有8貫 10貫 12貫幾種套餐組合，基本是一貫100，點重複項目則一貫200，師傅每天會有一些魚種更換跟一些基本品項，吃得出來魚料品質不錯，海膽跟生蠔都沒有腥味，但像春子鯛的皮就沒處理好，咬不太動，黑鮪赤身的酸味表現的很好，櫻花蝦的部分生食跟熟食一摸一樣，沒吃出需要生食的理由是我的問題
Wanting Huang 2023/08
小女僅是ㄧ介平民（若是想用餐的客人最好包場或是有點關係，可能才能滿意的飽餐一頓）因為聽聞朋友大力推薦（他之前是包場）滿心期待到此用餐，但期待落空外，還滿腹委屈及火大，「非常不推」這家日料！ps若差不多價位，我寧願吃「ㄧ冠」
料理長從頭到尾埋頭苦幹做壽司，沒有介紹壽司就算了，也沒有詢問客人是否食材不吃或過敏，蘿蔔好幾次空盤了也要「主動」提醒「在場的其他2-3位師傅」可否幫忙添加！
沒溫度的日料沒關係，如果食材厲害，做的好吃可免除此缺點，但憑良心說，需要靠刷醬及調味過後的醋飯來cover食材的新鮮，我相信這種日料店比比皆是，這家是毫無競爭力的！
除此之外，還發生讓人非常受氣的突發事件，今晚相約來此幫朋友慶生，趁壽星遲到（至少遲到10分鐘）我交代給前台的女服務生，請她幫忙冰蛋糕，席間，女服務生也並「沒有」詢問到底誰是壽星或是蛋糕到底冰在哪個冰箱，等到其他客人餐後離場，我們準備慶生，我便走到後面廚房對著裡面的兩位師傅提醒：我等等要慶生，可以幫我「準備蛋糕」、「我等下會過來拿」，兩位師父回答「好，知道」！我便去緊鄰廚房的廁所梳洗等待…
但我使用完廁所「至少」5分鐘，2位師傅竟然完全還沒準備好蛋糕（請注意：為了不影響其他客人用餐，我們已經故意留到最後ㄧ組客人，才準備要慶生）我站在廚房門口繼續乾等，心想：只是把蛋糕插上蠟燭交給我怎麼會需要10分鐘？我才知道他們把蛋糕端到前面，但他們意識到我要親自端盤時，才又把蛋糕送來廚房，這時我就已經有點小火大了但還是忍了下來…
但壽星早已在他們第一次搞烏龍的時候就已經眼尖發現蛋糕了???
於是，我和其中ㄧ位師傅詢問：剛剛我不是說我會過去拿蛋糕，為什麼你們擅自作主把蛋糕拿過去，然後我ㄧ個人像傻子ㄧ樣在廚房乾等？？
師傅回答：喔！可能ㄧ開始你「轉交蛋糕」給我們的時候沒有和我們說清楚，所以我們把他冰在ㄧ進門的前面冰箱，不是冰在廚房的冰箱，我們就以為要幫你送給壽星，壽星是女生對嗎？
我：所以客人需要知道自己的蛋糕冰在ㄧ進門的冰箱或是廚房的冰箱？
這時師傅才感到不好意思…
我納悶的是：
1、師傅完全沒有傾聽客人的需求就隨意答應，感覺非常不被受重視
2、沒有和我確認壽星是哪位，就要擅自作主送蛋糕
3、客人如果需要知道蛋糕擺放的冰箱位子，是否請帶位小姐都要在帶位前做環境介紹
真的是第一次到如此荒謬的日料店用餐，也是大開眼界了！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Alan Chen 2023/08
水準很不錯的新店，赤醋飯醋度洽好，魚漁獲食材鮮美，值得推薦再訪！！
阿沅師傅手藝傳達江戶前壽司的方式，再次推薦，不斷的精進中，非常好！！
Jewel Liu 2023/08
隱身在巷弄裡的日本料理，主廚用心製作食材與親切的服務，是一趟享受優質美食的體驗。
以台北市的水準，這樣食材與價位幾乎無可挑剔，其中的海膽相當新鮮而且清甜，非常推薦?? …
Alston Wu 2023/08
吃起來還算舒服美味
跑堂的有點嫩需加強
沒主動關心有沒有吃飽要不要加點很可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
annie wu 2023/08
吃午餐2500套餐 ，醋飯是溫的且味道強烈的赤醋飯不合我胃口，食材新鮮大部分表現也都不錯，缺少驚艷
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
YuanZen BEN 2023/08
無意間經過發現這家新店，師傅好手藝，生食熟食都能完美呈現。赤醋飯恰到好處在水準之上。已回訪多次，每次味蕾都有不一樣的驚豔。這價位也能吃到比許多過譽的店家更豐盛的食材。環境整潔舒適，大推！
DAVID 2023/08
每一道菜都非常好吃
紫蘇都運用的很棒，不會搶掉食材本身的鮮甜。
今天最喜歡的是螃蟹的部分，蟹肉蟹黃的鮮甜非常非常棒。
炸的白子也處理的很好，味道濃郁沒有腥味。
海膽軍艦超爆甜美，握壽司的飯調味也都適中，整體來說沒有一道有雷。
T L 2023/08
服務不錯，
可惜，這次的魚都是我不愛的。
因此，評論很主觀，看看就好。
餐廳很容易路過，
要特別注意一下，
前面有嘟嘟房跟露天停車很方便。
前菜有意思，鮭魚卵加竟然有葡萄，還滿和的。
吧台放了，口罩夾，，
紙做的，
方便用餐，
軟絲處理的不錯，
切的剛剛好，
好入口。
烤銀杏，
秋刀魚小黃瓜，清爽。
（我個人不愛，秋刀魚，鯖魚，竹莢魚這類，血味較濃，不好處理。鯽魚我也不愛，難處理的好吃）
豆皮白子，
白子兩大塊，
竟然其他人不吃，，，
烤野雞魚，，小小一塊，
其實份量是ok的，有香
壽司米是北海道的，
偏硬，師傅說:這樣口感更合適，，
真的有硬。
炙燒北極貝
九州鹿兒島鰺魚
野生青甘魚，，
玉子燒不錯，，，意外。
有點感到納悶，
現在吃壽司，
湯品何時上?
感覺最近幾年的omakase,
前菜，湯品，烤物，
都不太一樣，
有的有，有的沒有，，，
好像目前的omakase
都以握壽司為主了
而且不會都上醬油，
每個壽司都是調味好直接吃，，，
我是比較老派，還是有醬油好，
自己決定味道濃淡。
PS: 由於最近吃過初魚壽司,
初魚壽司的師傅有戴手套,
而且衛生方面做得非常好,
儀容整齊，
餐具隨時擦拭，隔板，，，，等等
今天來這裡吃就稍微有點不習慣，師傅滿年輕的，一群年輕人創業?加油，，
yitzu Chiu 2023/08
魚料新鮮，師父刀工好，想吃一週內就約的到的壽司店超讚！
炸玉米跟炸白子壽司卷超級好吃，完全沒有白子腥味，只剩軟濡香甜，比上次吃的白子蒸蛋好吃
吃完非常舒服，五星推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
W A 2023/08
全部吃完共18道（含甜點）
2500元，需加一成服務費，口味來說算中等
我認為不ok的地方列於下方…但可能是我個人太龜毛了，希望大家不要炮我
1 上菜的時候，有時候器皿上還有水珠（尤其是味噌湯，碗蓋上、甜點盤上都有水珠殘留）
2 盤子應上完每道之後加以擦拭，以免醬汁殘留影響下一道的口味
3 上菜速度有點慢，可能是人力不足，也會有叫不到人的狀況
An An 2023/08
整體來說不差，食材精緻處理細緻。
用餐環境乾淨典雅，算是個請客或自己用餐都不錯的地點。中午的餐點算相對划算，師傅也很認真的料理不太會和客人閒聊（這點其實還蠻感動的，有時候只是想好好吃飯啊?）烤銀杏好好吃，上菜的時候不小心碰到旁邊的醃漬蘿蔔就索性幫我全換新的了，十分仔細。因為疫情還提供了自製的裝口罩的紙封，真的很貼心。
唯一不太適應的可能是醋飯吧，比較不習慣醋味明顯的飯。 …
YJ Shen 2023/08
整體是蠻推薦的，服務很好，用餐時間大概會需要兩個多小時，會配合客人的用餐進度，保持食物最好的賞味感，不過可能要先說一下，需要預留用餐時間。
中間會混搭熟食，感覺很用心，唯一覺得不完美的就是醋飯，口味偏酸偏重，但握壽司的魚有不同的口感
Ashley 2023/08
好友三訪的愛店
也帶我們來吃?
這一餐真的吃得太幸福了～
食材新鮮那是一定的??
用吃的就知道 師傅將食材處理得很好 而且每一道的調味都很對我的胃口
料理有創意卻又不會太過於搶了食材本身的味道
怪不得是嘴刁好友的三訪愛店?
那天接待我們的是老闆本人
也很親切 不藏私與我們分享很多事
用餐給人一種很舒適的感覺
蠻推薦的！
喜歡日式料理的朋友不妨試試～
洪量 2023/08
魚料處理恰當
味道不錯，調味也算有新意
醋飯口感偏硬，是店家特色，但個人不太喜歡
整體環境服務都很優質
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
南方山竹筍 2023/08
氣氛好、餐點美味新鮮精緻?
推薦情侶、家庭來吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Yuli C 2023/08
點的是$2500套餐
東西好吃的品項好吃到驚豔，例如鮑魚、海膽甚至是我不太愛的鰻魚都很強
魚類品項普通的很普通但吃得出新鮮
整體價格稍微偏高一點
當天旁邊用餐的另外兩組客人有些品項我也好想吃，雖然不清楚他們的價位就是了?
J 2023/08
3500/人 （1成服務費）預約制
食材新鮮又好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
心知所向 2023/08
師傅用心，食材超級新鮮，在台北這個價位，真的cp值很高，第一次吃到鰻魚苗，QQ的很新穎，服務人員也介紹的很仔細，環境也很乾淨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
千HSu 2023/08
有著滿滿海膽的一餐
海膽握就是超級鮮甜
海膽手捲一咬就是海味
牡丹蝦&海膽還有泡酒
上面綠綠的是牡丹蝦卵組合很棒
烤白子也讓我很驚艷
沒有腥味只有炙燒的香氣
另外店員推薦的清酒也很合
輕微的發泡濁酒
清爽不會過甜
完美的一餐好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
Max 2023/08
用了許多別家店少使用的魚料，不會讓人太膩的感覺，這次去用了少吃到的水海膽，食材對得起價格！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Allen Lo 2023/08
位於晴光市場附近，隱藏在巷弄內的鮨成真，有著手藝高超的師傅帶來的美味壽司，每一貫風味都很棒，酒肴也都好好吃，很推薦！
真鯛 醋凍
軟絲 鹽昆布
鰹魚稻草燒
鰤魚
味增起司
鹿兒島白甘旗魚
旗魚
寒鰤
海膽
赤身
烤烏魚胃
鮪魚中腹
車蝦
鰻魚手捲
玉子
味增湯
芝麻奶酪
M H 2023/08
‘’隱藏在巷弄裡的餐廳‘’
「喜歡無菜單的多變，吃飯的時候讓人期待」
除了餐點 我也很愛成真的器血 據說每一個都是師傅親自從日本挑回 每次拜訪都會看到新面孔 這次最喜歡這個筷架 蓮藕的樣子 特別可愛?
價格：
中餐$2500/3500/5000
晚餐＄3500/5000
可以直接上in-line 訂位
✨「海膽」真的太美味了！
一口下去鮮甜口感整個散開在嘴裡 太幸福了
而且用的食材都是比較少見的！
✨ 「煙燻蘿蔔&奶油乳酪」
煙燻後的蘿蔔帶有的燻香味配上乳酪軟糯的口感 在口中非常多層次
可以近距離看師傅捏壽司?
非常棒的用餐體驗
已經回訪多次！
餐點：4
服務：4
氣氛：4