明水三井
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食物精緻，海產新鮮，適合喜好海鮮原味的人，只是冷氣真的很強，記得帶薄外套

佔地廣。氣氛也很好。適合宴請親朋好友。套餐料豐。又新鮮。值得推薦。

食材新鮮，服務良好，以高檔日本料理店CP值不錯。
人員訓練良好，服務親切。

海鮮澎湃大氣鮮甜好味，器皿講究甜點也別具滋味，宴客餐敘體面。

服務人員素質不夠
ㄧ進門就等了10分鐘
完全沒有服務人員來服務 …

服務仍然很好，食材依舊新鮮， 但還是不習慣全熟的沙朗牛排

非常合理的价格,,非常新鮮的海鮮,非常好的服務,值得一去的日式料理店

食物精緻，海產新鮮，適合喜好海鮮原味的人，只是冷氣真的很強，記得帶薄外套

佔地廣。氣氛也很好。適合宴請親朋好友。套餐料豐。又新鮮。值得推薦。

食材新鮮，服務良好，以高檔日本料理店CP值不錯。
人員訓練良好，服務親切。

海鮮澎湃大氣鮮甜好味，器皿講究甜點也別具滋味，宴客餐敘體面。

服務人員素質不夠
ㄧ進門就等了10分鐘
完全沒有服務人員來服務 …

很有氣氛、服務人員都細心解說食材? …

有同事已經懷孕，一走進來，服務生看到馬上在入座位的時候，送上靠枕！真的很貼心！

東西都好就是貴而已

素食套餐很棒，尤其味增豆腐很驚豔

對客人需求體貼入微。

昂貴，CP值不高

這種大企業那會去在意單一用餐客戶群… 我在這抱怨再多也沒意義… 祝你們踢到鐵板

必點蒸蛋、海鮮熟食料理
握壽司還有進步空間
服務
內用…

東西新鮮用餐優質，東西扁貴但可接受，水準夠可以去吃看看。

氛圍現代，可惜貴而不好吃⋯
口味及餐點好像比較台式，是阿公阿嬤們喜愛的那一味

菜單整個肉類剩羊肉 整個捲壽司幾乎都沒了 要啥沒啥

感覺越來越差，連茶都不給喝了，需額外付費且給的還是茶包！餐也沒有以前精緻好吃！

日式風格料理名店三井，大直明水店料好質優
服務
內用…

服務超級差，店員臉超臭，但對常客的嘴臉完全不同，我們消費也算多，平均每人吃超過2200，還被大小眼，超傻眼，是吃過最差的三井分店。

食材非常新鮮有水準，裝潢很有風味，值得一去再去，只是價格不便宜。

我是尾牙在這邊吃，包廂座位區挺舒適的，餐點也好吃，價位好像不低，推薦喜歡吃海鮮的朋友。

好吃 微偏台式的日本料理
烤牛肉偏硬
刷刷鍋好吃 …

環境很舒適乾淨明亮服務態度很好
餐點很精緻很新鮮好吃
價格雖高但是絕對值得

生魚片非常新鮮

餐廳周圍環境清幽，停車方便
外帶～選擇多又好吃
內用～選擇多，食材新鮮美味?
全家人都愛的日本料理店 …

食材新鮮，值得品嚐！

沒有驚艷的餐點，服務還不錯。
餐點：3
服務：5…

新鮮好吃！

好吃，但計程車很難叫。

一樓超市選擇不多，外帶餐點像是海鮮類、鮭魚味增湯不合口味。但是新鮮。不會再訪。

點選的菜單一樣……出菜的菜色卻有些落差！牛肉熟度不一樣！1個5分熟！一個全熟又乾！一個大盤子裝！一個碟子裝……廁所暗到看不到…

服務好、新鮮的食材去料理，環境整潔乾淨，坐輪椅的長輩可從大樓的電梯到二樓，服務人員會協助開門引導入座，菜色清淡適合老人家

先前和男朋友來慶生，吃過一次以後就讓我們兩個人始終念念不忘，海鮮非常新鮮美味，有機會會再回訪。

1口味以價位來說很一般，一樣水準的東西比比皆是
2服務人員專業度有待加強，明明是離劍南路站比較近，卻叫客人從大直站走比較近，結果我走了二十分鐘

服務態度讓人懷疑為什麼要收服務費，同行友人在服務人員上熱茶時莫名奇妙被燙，我自己不吃魚片，一開始說好換烤蝦，等全部人都上了又來問一次是不是上烤蝦。

帶便當的服務人員態度很差，他們看不順眼客人就會有時候會罵客人
年輕及主管及都一樣，三井集團裹最差的一家分店! 三井員工居然會插隊客人等結帳！

優質料理?服務親切? …

魚生食材, 保鮮及賣相超贊, 環境也十分理想, 這個價錢能享受這樣的食品及氣氛, 性價比高得很, 一定再來.
多謝友人的推介? …

路過，裡面有賣可外帶的餐盒

服務普通，套餐裡面的品項要自己會點菜比較好，不然餐廳就會配一堆壽司一堆飯，不會給好的食材。

之前老婆在樓上坐月子，這邊就是我增肥的好所在，雖然我都沒在現場用餐過，因為都是買便當去月子中心大快朵頤，但食材新鮮好吃。在樓上坐月子的爸爸們，可以下樓一起變肥。

餐廳環境不錯，服務也十分到位，菜色會因所點的套餐價位而有些變化。如果有人請客，是不會拒絕再次前往

餐點不如以前 很多餐點 都太鹹 價位不算低 要什麼什麼都沒有 真的不值這樣的價位

電話中並未告知今日無飯類料理，送上菜單也無告知，到點餐的時候才講。 請問我是在吃100元餐廳嗎？連基本的告知都不會，爛！

新鮮高檔的海鮮料理，生魚片仍是最愛，最後的海鮮粥和甜點漬蜜桃很好吃。
一樓擺著活的超大帝王蟹實在壯觀，可惜是商務聚餐，不好意思拍照。套餐 1500 起跳，包廂低消 14000。商務聚餐推，門口有泊車。

之前老婆在樓上坐月子，這邊就是我增肥的好所在，雖然我都沒在現場用餐過，因為都是買便當去月子中心大快朵頤，但食材新鮮好吃。在樓上坐月子的爸爸們，可以下樓一起變肥。

餐廳環境不錯，服務也十分到位，菜色會因所點的套餐價位而有些變化。如果有人請客，是不會拒絕再次前往

餐點不如以前 很多餐點 都太鹹 價位不算低 要什麼什麼都沒有 真的不值這樣的價位

食材新鮮
服務
內用
餐點…

很多好吃的！但我記得這碗茶泡飯

久仰大名的明水三井，終於有機會來品嚐看看，環境高級舒適，餐點也很精緻，食材也是新鮮好吃，但量不是到很多，店家也怕客人吃不飽，餐後提供烤飯糰，其實整體都很不錯，但可能對店家的期待太高，整體來講以這個高價位來看，總覺得吃完後還是少了點什麼，有一點點空虛的感覺。

晚餐時段用餐環境店內採光屬偏暗設定
服務
內用…

7/14明水三井二館大约只有三桌客人，但服務卻是意興闌珊，彷彿没有客人的存在，以前經理的好客熱情，讓人賓至如歸，現在經理只是冷冰冰的轉述所謂公司的‘政策’对一個十多年的老顧客，至此心已冷，以後不会再光顧了

站在櫃檯前 看著兩個服務員 一個在發呆一個在結帳 沒人要接待 沒人噴酒精 量體溫
而是我靠過去跟櫃檯說 我有訂位
服務員連訂位的人是男是女都說錯 …

餐點當然有一定水準，一樓有外帶鮮食區，唯一缺點為餐廳燈光過暗，感覺不太好

用餐環境很好
食材新鮮美味

葡萄汁豪好喝！食材新鮮！其他忘記了
服務
內用…

菜色不錯吃，但握壽司希望下次可以問一下客人要不要哇沙米，我吃下去直接嗆到

新鮮好吃 搭捷運要走一段路

環境舒適?食材新鮮，服務很好???? …

點水族缸的比目魚（當時水族箱有兩條），上桌後比目魚炸的非常柴，完全就是冷凍魚的口感，用餐體驗極差，這時問服務人員這是冷凍的還是新鮮的？

服務人員：保證用新鮮的 …

櫃檯結帳小姐態度不好，也忘了將信用卡還給顧客。商品價格與服務水平不匹配，不會再來消費。

住同一條街多年，自從三井進駐後平均一個禮拜少說消費2-3次，有一陣子最少4-5次，當飯堂一樣。現在的服務真的讓人匪夷所思，有些認得我們的，服務態度很好（這不是服務業基本態度嗎？），不認得我們的沒關係，但是有必要態度這麼高傲嗎？尤其是收錢的，10次有8次不會說謝謝，連看都不正眼看客戶，不高興就請妳們不要入服務業。對於三井的食品新鮮沒話說，僅對服務態度非常不滿。

生魚片比壽司好吃 新鮮 甜

CP值不錯? …

2500$的定風菜單沒什麼特別的食材
還不如吃1800$套餐
可能很久沒吃，還保有以前印象 …

環境佳，燈光暗，包廂在二樓，老人家上下樓梯要小心。食物美味服務好，可以常來用餐

1500元午間套餐，服務、餐點品質都有該有的表現，只是單點的烏龍茶居然使用沒什麼茶味的茶包，非常難以接受，希望可以改進

平常是到農安店，第一次來明水。

食材控管嚴格，餐點新鮮美味 …

氣氛很好 東西也很新鮮 雖然和牛略有遜色但海鮮都在水準上
服務
內用…

水準尚可 沒到令人驚艷

服務真的爛透了
一開始牛肉片要點兩份講了兩次
上菜還是給一份 …

今天吃中午1200的套餐，蠻超值的，無論是份量或鮮度來說，要說小敗筆是沙拉裡的雪場蟹腳感覺像是冷凍過，而非新鮮蟹腳（個人感覺，沒詢問服務人員），服務也是三井的慣有品質。

平常是到農安店，第一次來明水。

食材控管嚴格，餐點新鮮美味 …

氣氛很好 東西也很新鮮 雖然和牛略有遜色但海鮮都在水準上
服務
內用…

水準尚可 沒到令人驚艷

服務真的爛透了
一開始牛肉片要點兩份講了兩次
上菜還是給一份 …

今天吃中午1200的套餐，蠻超值的，無論是份量或鮮度來說，要說小敗筆是沙拉裡的雪場蟹腳感覺像是冷凍過，而非新鮮蟹腳（個人感覺，沒詢問服務人員），服務也是三井的慣有品質。

用餐人很少 要點餐卻叫了三次才緩緩走過來 ，然後一句話也沒說

好吃又划算? …

水準掉到不行，午餐套餐的鮪魚生魚片兩片都有明顯的筋，蘿蔔絲太厚吃起來是粗硬的，牛肉片太老，才兩個人，湯沒有一起上，蛤蜊味增湯的蛤蜊吃起來都是大顆沙粒，第二次上的擦手巾上面竟然有黑點跟黑漬，請朋友吃飯就不好意思當場吐出來拍照存證發飆了

打電話詢問外帶營業到8：30，結果7：20 到現場想要現切生魚片外帶居然回復說生魚片收起來了不能切，餐檯一堆熟食也賣不出去 ，感覺現場人員已經在等下班了

介紹菜色很不行，2500套餐也不會好好介紹，口感個人覺得很不值得，給人一直趕著下一道菜，吃起來不舒適。
服務
內用…

帶朋友來用餐，友人第一次來，本來想讓他驚艷沒想到變成驚嚇！
以前茶水都不用錢，現在卻要收費而且不提供水，加茶也只是加熱水沖泡，喝起來非常普通，一杯卻要60元。
點餐時請服務員介紹或推薦，結果什麼都講不出來也不會介紹菜色，上菜時很隨便卻一直收盤子收醬料，等下道菜上的時候又要再請他們拿沾料來，浪費時間。 …

水準掉到不行，午餐套餐的鮪魚生魚片兩片都有明顯的筋，蘿蔔絲太厚吃起來是粗硬的，牛肉片太老，才兩個人，湯沒有一起上，蛤蜊味增湯的蛤蜊吃起來都是大顆沙粒，第二次上的擦手巾上面竟然有黑點跟黑漬，請朋友吃飯就不好意思當場吐出來拍照存證發飆了

打電話詢問外帶營業到8：30，結果7：20 到現場想要現切生魚片外帶居然回復說生魚片收起來了不能切，餐檯一堆熟食也賣不出去 ，感覺現場人員已經在等下班了

介紹菜色很不行，2500套餐也不會好好介紹，口感個人覺得很不值得，給人一直趕著下一道菜，吃起來不舒適。
服務
內用…

台北三井吃了這麼多年，第一次想在明水三井超市吃一下……才18:30服務人員,先跟我說沒位子，然後再說只有套餐？服務太差了啦～你們是7:00下班嗎？

菜色一流，新鮮美味！
服務超佳的！

Both the service and the meal are horrible! 點了午間1500套餐，服務跟餐點都不行！點餐時確認不要干貝跟蝦，結果第一道生魚片上來就是干貝跟蝦⋯ 清蒸鰈魚超乾柴，烤魚還有膽汁殘留，苦爆⋯用餐中還有燒焦味，以為要失火了！壽司跟點餐時上的品項錯誤⋯湯好鹹⋯真的完全失望！

服務態度真的不像以前了，吃飽到樓下買東西櫃檯小姐說電腦關機不能結帳，那我說我先付錢改天再取發票，她又說沒條碼沒價格我回後面有價格她默默無語臉很臭，啊是⋯⋯⋯

初三來這裡用套餐，上菜少了握壽司，全程都要上甜點才發現，沒有看到歉意，反而在一再延誤的供餐最後，在自己離席洗手間時，告訴家人“樓下很多人在等候，快一點離開”。
完全沒有服務品質，態度惡劣。
（自己來過三井多次，此次真的非常遺憾）

一樓超市買水果要小心，週六去買了一盒貓王葡萄拿回來南部送人，結果已經過熟~吃起來全是發酵的酒味，真是令送禮人尷尬！

“海鮮品質優擺盤美”好像是這家餐廳基本該有的條件，但咖啡這麼好喝還真是意外地滿意

新鮮，美味，精緻
很值得再來的一家日料

在敦化三井用餐不下10次經驗都非常愉快，原以為明水三井理應水準相當，不料首次明水一店體驗糟到極點。上菜像趕火車不說，餐點還沒用完，下一盤接著上在手邊，最高紀錄眼前有三盤菜堆得桌面亂七八糟，甚至會把正在用餐的菜盤挪走一點好放新菜盤，變成兩盤都不在該有的位子，水杯空了不主動加水（席間每人都有點要付費茶水），上了新菜盤，空盤子也不拿走，整個流程顯然只顧自己作業方便忽略了餐桌禮儀，一開始以為是菜鳥個案，完全不像我體驗過的三井風格，結果包廂裡至少進來過三個服務生都一樣，顯然是這家店的訓 …

茶跟餐點都有漏上
上水果盤子也放的很大力
放毛巾的碟子上有放過的衛生紙 …

疫情後整個不行了，龍蝦味增湯是溫的，龍蝦的鬚是冰涼的，餐飲水準下降不少
服務
內用…

在一館用餐 吃了多年 東西好吃 但桌邊服務生服務態度直接下降很多

生魚片不夠新鮮
處理的也不夠細緻
上菜速度也很糟糕 …

服務態度越來越差 點了鴨肝壽司 等了一個多小時都沒來 擦手毛巾還用丟的 營業時間沒結束 想購買東西 不讓結帳說電腦已經關機 說不知道條碼跟金額 哈摟？？架上都有金額 上班上假的？

我6/5要去上班，我叫邱創垣
服務
內用…

全台灣最好吃 cp值最高的日本料理餐廳

我們很喜歡到三井吃飯，很合胃口?
今天第一次到二館用餐，卻感覺不優.. …

服務本來不好，但是以前至少品質還好。不過 最近 三井老闆越來越小氣的樣子，CP 不好。現在沒辦法推薦去。吃以後 肚子不飽，吃的也不好吃。

I used to come here often for years. However, both quality and portion has gone down significantly. Definitely do NOT recommend here now.

可能是食材成本上漲，感覺套餐菜色變了不少，這次是吃中午$1200的基本款，和幾年前相較有點失望，不過服務依然很好。鰻魚飯也變了，以前是醃蘿蔔一碟，現在是三四片放在鰻魚飯內，有圖為証。

其實過去來訪好幾次，都有不錯的印象。
這次我們坐包廂，包廂很熱。
點了中午最貴的套餐，但吃完回家胃痛四天，不知道會不會有是食材不新鮮或是因為天氣太熱造成有細菌..

環境優美，餐食好吃

前天2/16去點了一套1800的套餐 吃完隔天晚上馬上發燒又拉了一整天的肚子，去急診結果是感染性腸炎，食材有夠不新鮮的，總之就是有夠扯==，花那麼多錢受罪的。

三井算是物有所值，套句隨意鳥地方老闆說的：「良心菜換你血汗錢」。
海鮮鮮度好，擺盤美，用餐環境優，服務佳，衛生安全讚。
要挑剔的話就是整體光線很暗（餐桌聚焦照明沒問題），保留用餐隱私，但是要拍照會有點挑戰。

一位網友給了四顆星

長期以來，我一直是三井的忠實顧客，幾乎每個月都會在超市區外帶回家跟家人分享

三井的食材真的新鮮、好吃、又不貴，每次和家人分享都覺得很物超所值 …

除夕夜兩個小時出兩道菜^^，以為吃的是宵夜場

非常失望,奉勸不要來被騙錢,價錢不值。
1、食材不新鮮,生蠔腥味很重
2、生魚片比海產店還差勁,感覺有筋咬不動 …

食物很好，服務態度也好

但是九點後外場的注意力不好 …

酥炸鮪魚卷壽司，肉很柴很乾很硬。

套餐式，食材新鮮精緻～

餐點精緻，服務佳

好吃?⋯⋯值得推薦的好地方⋯⋯ …

食物品質烹飪方式皆為高等 享受

三井阿三井…前天是我輩子最後一次吃了!!先講理由: (1.)握壽司不新鮮(當晚上吐下瀉，前天晚上我沒吃東西只有中午吃三井) . (2)之前就吃到生魚片有冰霜問題，這次握壽司再度吃到握壽司不是現場做的，為何如此說老饕都知握壽司若現場製作，不會魚肉跟飯分離，飯不會有四角(明顯模具按壓)，沾醬後魚肉跟飯分離，然後一入口是冰的，擺明就是製作完握壽司後放入冷藏!!(3)服務員不到位，人員不足，當日與朋友點的餐不同，服務員不知誰吃什麼，亂上菜!! …..總上，三井你們高層為了要上市櫃IPO，開始為了cost down，套餐模組化… 服務低落!已非當年農安街的三井~~失望!!!

首次到明水店用餐，一樓確認訂位後，二樓無人帶位，大概等了5分鐘才進行帶位。帶位後，主動跟店員說要點，請她介紹菜色，店長說請我們自己看。 最後是由組長前來點餐。外場全程只有一個年輕的服務生服務全場，他一個人滿場跑。 過去在其它門市用餐的經驗都很好，但首訪明水門市，餐點品質和服務品質皆未表現出三井的水準。 未來不會再造訪該門市。

東西很好吃，只是服務人員好像不太足，揮手揮很多次，要水跟紙巾也要了很多次（應該是太忙了）

還不錯～湯品好喝

之間看評價，有點擔心服務品質變差，今日用餐有帶長輩跟小孩前往，服務員非常貼心，同時都有顧到他們，讓我們倍感貼心，或許還有小小未盡事宜，但我覺得是瑕不掩瑜，非常推薦前往！
服務…

第一次來，點了1500套餐，食材新鮮但沒吃飽…
餐點：3
服務：…

食材豐盛美味，服務貼心周到。

明水三井一客3600套餐

椅子竟然沒有靠背 (儍眼)… …

點了2500元的套餐
東西都新鮮 好吃
但不夠精緻 …

12/24來用餐
建議：
①請避開有大包廂用餐或節慶的時候，現場很混亂，服務人員明顯不足，服務態度很糟糕。 …

穩定且高水準的日本料理。明水三井有分一館和二館，基本上是同一家餐廳，去一館候位，有時候會被帶去二館，就在隔壁而已。
一館的一樓有個類似超市的小區域，可以買各種日本料理相關的食材、便當或是熟食。蠻好逛的，但跟同樣也是三井開的上引水產比起來小了許多。 …

三井請到這樣的員工真的是令人大開眼界！
首先，我們到很久了，但都沒有茶水，我們就跟一位女服務生說可以上一些茶嗎?她沒有任何反應，就走了！我們以爲她沒聽到，過了5分鐘她就遞來ㄧ本酒水的本子說要我們單點，開始點餐的時候也不知道到底有沒有聽到我們的點餐，只ㄧ雙眼睛盯的大大的，完全沒有反應，全桌跟她大眼瞪小眼！ …

比起其他三井分店，明水的套餐水準還可以再更好的

服務超問號…拿不到濕紙巾耶

好吃，今日內用服務團隊很差

疫情有一陣子沒來了，全換年輕人服務，動作都有，但是沒到位，對於一套25000的餐而言很可惜：
1.跟小姐表示要點餐，她卻執意要我們先點茶水，有推廣壓力嗎？
2.送餐時，放桌上的碗盤聲音很大，好像用丟的，有那麼緊急嗎？ …

燈光不足，點餐也等很久。不會再去吃了。
服務
內用…

服務超棒??
食材新鮮美味♥️ …

海鮮新鮮，服務很好，方便停車，座位寬敞

午餐CP值高！吃了十年的愛店之一

環境屬於幽暗氣氛，食物美味，價格稍高

提供高檔食材的日本料理，我特別喜歡坐在吧台，師父會認真跟你介紹不同的食材，讓你嘗試不同的口味！

吃1500的午間套餐，原本還有點擔心吃不飽，結果多慮了

沒有一道是特別驚豔的
沒有記憶點 蠻難吃的⋯⋯⋯⋯

頂級食材，A級服務，用餐?環境舒適 …

值得一訪再訪，台北市前幾名日料

只要太晚就搶不到外帶區了啦！晚上1940後回會特價（不過常常在那個時間前就賣完了）

燈光稍暗了一些，食物新鮮甜美好吃。

食材很好，火鍋不錯吃? …

新鮮食材，鮮味可口，套餐量充足！

1500午套餐吃得好，食材新鮮…

食材新鮮好吃，物有所值！

今天是我在貴店、用餐最不愉快品質最差的一次好歹我也是一個月至少去個一兩次、只是久沒座吧檯、我不曉得現在壽司吧台的師傅水準這麼差
首先對客人不禮貌就算了
跟他點餐他完全不想聽 …

1500午套餐吃得好，食材新鮮…

食材新鮮好吃，物有所值！

今天是我在貴店、用餐最不愉快品質最差的一次好歹我也是一個月至少去個一兩次、只是久沒座吧檯、我不曉得現在壽司吧台的師傅水準這麼差
首先對客人不禮貌就算了
跟他點餐他完全不想聽
還一直推銷我們不喜歡的食材
還批評我們為何要單點
連最基本的尊重知識也沒有
我們喜歡吃自己喜歡的食材、不需要你來批評吧！
照片這位就是今天為我們服務的、吃個飯還要接受這種極度不禮貌的待遇、我們是花錢買罪受嗎！

燈光實在太昏暗，所謂的和牛很普通，整體還ok

食材新鮮，場地舒適，服務周到。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清蒸龍蝦 鮪魚中腹 炸蝦天婦羅 烤鱈場蟹

三井當然有一定的品質，可是多年來一直沒什麼進步，還是差不多的菜色～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

今天是兩人來用餐，坐二樓的位置
桌邊服務人員直接詢問要吃什麼，對於第一次來的人也沒有多作介紹
再者，兩人座位間隔非常近，隔壁桌談論什麼話題都被迫聆聽，一點用餐品質都沒有
反觀四人座位間隔就合理多了

以這種服務品質和座位安排，就很扣分了，完全不值得。不管多好吃都不會再來

重點是也沒有很好吃呀，生的東西腥味重，尤其是生蠔，不敢恭維

且吃完馬上不舒服，食材不新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

精緻的日本料理，喜歡，多訪
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

買單時把我們的信用卡簽單，給別桌簽了，然後把別人已簽名的簽單拿給我們，說我們的卡有錯。

檢查了一下，就是別的客人簽了我們的簽單啊。服務人員說，已經請簽錯的客人辦簽退了，我們更是一頭霧水，問她們為何非持卡人可以辦簽退，到底在別桌是如何實際操作？

服務人員支支吾吾說不出來，且竟趁此時伸手要把那張簽錯的憑據從買單的朋友手上快速抽走！

於是我們找店長來，但她也無法說明，並說更高層主管不在，然後就站在桌邊，無所作為。

最後區經理來了，解釋了那個亂糟糟的操作。我們提出店裡要開聲明書，證明是店裡操作客人信用卡錯誤，為免雙方因為簽錯卡，日後要負上刑法之責。還好簽錯的那桌客人還沒離去，所以雙方都拿到了聲明書……。

沒想到吃個午餐會生出這麼多事端，需要拿個聲明書，以避免日後刑責！真是開了眼界！

註：
想伸手抽走簽單的服務人員：林x娥
店長：李x薰
區經理有務實解決問題，我就不提了

食材新鮮，環境舒服安靜，更有提供便當和料理材料發售，吃得非常舒暢的一家餐廳！

食材新鮮！服務周到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
綜合生魚片

The best sashimi ever though expensive as well

The seafood is super fresh and u can try some other kinds of sashimi that I seldom can have in other restaurants.

I have been there a couple times, and I enjoyed dining there every time.

There’s a parking lot right across from the restaurant, 30 NT per hour.

海鮮真的很新鮮。而且可以品嘗到平常外面吃不到的魚類。很推薦。但要多準備幾張「小朋友」喔。?

對面有停車場很方便。一小時30 元。代課停車是一次200喔。

活的鱈場蟹料理非常多元
其他的料理也非常精緻好味

可能生意太好了！服務員的動作都超級慢的，上菜速度也超級慢的

10/8 用餐選了二套1200元和二套 1500 元的套餐共四份套餐，環境和服務沒話說，但食材真的是太少也太缺乏了，來的食物有：生魚片二份、炸蝦二份、烤午仔魚一條、烤干貝二份（共四顆）、烤鮑魚二顆、再來是烤蝶魚二份、跟烤牛肉一盤（我媽媽不吃牛肉，現在居然沒有其他肉品可以選擇，以前可以選羊排，所以媽媽的套餐沒有肉），還有四碗湯，最後是六份甜點跟水果。 其中服務生說我們的額度還有剩，問要再上點什麼，我們詢問還有什麼可以選，回答選項有烤魚跟蒸北寄貝就沒有了，我們沒有選的情況下，又上來二份重覆的烤甘貝，不想吃重複的東西所以請他們收回去。 我們家吃三井很多次了，三井也是家裡聚會放心的選擇，但這次用餐經驗真的太差了，食材部分根本沒選擇，打去客服轉三井明水服務人員回店，得到的回覆是，因為疫情現在水產真的沒什麼選擇，只有魚比較多，我是認為，如果沒有辦法配到豐富的食材，只能一直吃考魚，不要賣套餐，點餐時明確告知消費者，請消費者單點比較好。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

出餐太慢，服務人員部份明顯感受真的有點人手不足，但其實早已過用餐尖峰時間，找個服務人員找好久，不過服務態度還不錯

手卷沒話說，尤其是軟殼蟹和海膽手卷，快把手指也吃掉了，壽喜燒則顯得普普通通，但是肉質是好的。

氣氛非常好，生魚片、魚下巴非常好吃，牛肉處理的非常好，又嫩又有嚼勁

Very good quality of food. Had the 1500 set and loved it.
吃了1500的套餐，很讚，但老公沒吃飽 XD

東西很多，每一道菜都很好吃，而且可以吃得非常飽！

超級失望的結婚紀念餐
首先入座，服務人員給的菜單離開，連問候都沒有喔！
我們看完後來請服務人員來點餐，就跟他詢問說第一次來可以介紹一下這些套餐有什麼不一樣，他說就是菜量和生魚片的部位不一樣。
於是我們就各點了高中低三種晚餐價位，服務人員說：噢你沒有點一樣的嗎？我就問不能點不一樣的嗎？他就回答噢沒有，只是上菜速度不一樣。
接著開始點每一個套餐的內容，全部點完至少花了10到15分鐘，很仔細是嗎？不是，每一個套餐在講每道菜他會說例如：要螃蟹還是？龍蝦？還有炸蝦好嗎？牛肉不吃？那換成另一種我就問他除了這個，還有什麼選擇呢？她才說，有什麼和什麼可以裝成什麼或什麼，不然他只有單一說，那干貝用煎的，呃蝦子用炸的。
關於水的問題，是令人最不可思議的。我請問服務人員說：請問有茶水嗎？他說噢都在菜單裡，我說茶水都要錢嗎？他說對喔，茶啦礦泉水都要。我只好點了三杯烏龍茶。可是還是覺得怪怪的，後來又請他過來問一下，你們都沒有提供水嗎？她才說噢有白開水，那我又問他說如果客人沒有主動說需要白開水你們就不會給嗎？他就說是的，於是我就說那請你給我們三杯白開水，她才說好的，我的天啊！有這樣的服務嗎？還收服務費耶。
中間的收拾整理都沒有很客氣地先打個招呼，例如先為您整理一下喔等等。
最後我要結帳，我就站起來背著包包，想說到底要去哪裡結帳啊就剛好有一個服務生經過就問他，他就說喔是桌邊結帳。如果我沒有問，就直接背著包包往樓下剛進來的收銀台地方，也沒人理我啊！
總之今天大概食材裡面明蝦龍蝦鮑魚算蠻大的，其他食材是還好啦！
可是整個用餐的舒服度和感受，其實是非常差的。有收服務費，但是並沒有感受到服務的品質，這樣的價格和服務，實在太沒有CP值了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食材對得起價格
料理方式見仁見智 我覺得普通
服務好

食材新鮮 服務親切 料理美味 尤其坐在壽司吧 與主廚邊聊天 邊用餐 乃人生一樂也

吃過很多次，說明2022/10最新一次的心得
這次為平日中午，單點幾樣餐點，其中特選散壽司非常新鮮美味，生魚片非邊角碎肉，皆切為厚片且是肉質軟嫩的部位，飯稍少了些。
但因為點菜及上菜速度太慢，整體用餐感受不是很好，感覺有一半時間浪費在等待服務人員過來，如果因為客人太多而做不來，那寧願控制客人數量保持用餐品質。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

令人失望的用餐經驗, 裝潢服務很優, 但讓5個人擠在4個人的座位, (中間那位面前是兩張高低落差的桌面)很不OK. 食材也不及格, 鮑魚不新鮮, 火鍋裡的蛤更糟糕, 導致整鍋湯都是腥味. 母親節想讓媽媽享受一頓, 結果8千多元這餐, 讓人搖頭. 不會再去也不推薦任何人去.

真的是高級日本料理店
很好吃的螃蟹
清蒸就超級美味
氣氛很佳

食材新鮮好吃，不過價格這十年來越變越貴，品項變化也不大，雖然食物依舊新鮮，但建議菜單更多元些，加油！

電話接洽人員(女)的態度待加強，愛理不理實在是不應該
(2023/06/23 於下午4～5點間致電)
服務：1

明水三井慶生宴
找Aki服務
絕對讓您超滿意

有鮑魚 龍蝦 海膽 銀烏賊
爽啦???

餐廳氛圍佳•菜色豐富好吃，包廂隱秘、服務好。

工作人員很貼心，服務很好，套餐好吃但份量對男生來說有點少

特別帶長輩來慶生聚餐，但服務品質卻令人十分失望，不會再來訪，也建議其他人同樣的花費有更多好選擇。

入座快十分鐘都沒人來介紹餐點，想叫服務生也超難叫 好幾位服務生只顧著往來內場上菜 沒人在顧餐桌

好不容易叫到一個服務生 只說請我們等負責我們桌的人來

點菜的小姐較資深，服務熱情且會協助我們配菜，評價兩顆星裡的第一顆就是給她的。

餐點美味，食材非常新鮮，但只能說是這個價位應有的水平，第二顆星就是給餐點的。

傻眼的是，下午才打去確認說我們有一位壽星，說會特別準備的甜點卻是我們要結帳時一問之下才說忘記補上

因為是帶長輩用餐，去之前特別打聽過 評價都滿正面，但今天的體驗只能說這種外場服務品質非常不堪，連旁邊的火鍋店服務都可以屌打三井，真可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

食物品質一樣很棒！但今天不知道爲什麼好幾道菜上菜中間拖很久，催了兩三次。外場管理拖累了內場師傅和採買食材的專業和努力，殘念…

食物水準和往常一樣不錯 外場員工訓練要加強
桌邊服務非常差 可說是完全沒有服務 點了礦泉水和酒 直接就往桌上放 沒有開瓶沒有倒杯子裡
一個有水準的餐廳服務態度是這樣的嗎？大開眼界
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

每一道都吃得出廚師的用心，希望找機會再訪

對於一個愛吃海鮮類日本料理的人是一個很不錯的選擇，份量實在，價格可以接受，唯獨剛做好位置連菜單都還沒看就馬上問要點什麼飲料，以及在介紹菜單內容時說的跟沒說一樣之外，其他都不錯。

近300的便當 吃不出貴在那
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5

每次到台北都幾乎必去的三井料理，尤其是明水三井店，食材新鮮，服務又好，highly recommend.

可以挑自己喜歡的無菜單料太開心了♥️

上菜速度比較慢，餐點好吃，適合聊天聚餐~

上菜速度亂七八糟，服務不優，餐具備的不足，需要一直提醒加水，服務人員除了經理，臉超賽！。東西好吃，

套餐很不錯，悠閒用餐的好選擇

餐點表現很好，吧台座位跟隔壁稍微擁擠，人員收菜稍稍碰撞打擾了聊天興致。其他都好。

生魚片極度新鮮
套餐組合一個人真的吃到很飽
精緻的料理
優良的服務態度
會再二訪

食材新鮮.擺盤精緻，客製化的料理,是我這輩子吃到最好吃的料理。
吧台師傅和服務生小妹妹都非常親切可愛，有機會一定要再去明水三井。

食材新鮮甜美，擺盤精緻，現場吃很有氣氛，離開時還可以摟下逛逛各種水產食材，順便帶個伴手都ok。
價格雖然不是很便宜，但食材新鮮、料理美味、擺盤精緻、環境優雅，相形之下還是很值得的。

餐點味道夠鮮美，服務也很周到，但燈光太昏暗，廁所需改進
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
綜合生魚片 鮪魚中腹
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

餐點的品質是一貫的高水準，環境與服務也無可挑剔，雖然稱不上特別驚艷，但就是很穩定無過失，即使稍微重要的聚餐也可以放心在這裡舉辦

非常好吃的日本料理喔，特別紀念日，都必來的餐廳唷！

今天購買外帶的生魚片握壽司?。其中鮭魚卵握壽司及幾個海苔捲握壽司。壽司飯超級硬根本無法入口。品質很糟糕。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

餐點美味，新鮮無腥羶味。
裝潢精緻，氛圍自在，服務人員動作輕盈，有不同人數之包間與小座。
任何聚會目的來此，相信都能有不錯體驗。

生魚片波棒 店面新 超讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

用餐環境舒適、生魚片握壽司品質很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

一定要給評價
之前就發生過了…. 買了海鮮壽司 沒給醬油芥末
還走不遠 就再跑一趟

今天特地去外帶 ， 一再叮嚀交代櫃檯收銀員 結果還是沒放
回到家了 如圖 …啊我的醬油芥末呢

今天體會到這餐廳素質 我決定拒往了

覺得握壽司比生魚片好吃? 服務很好?
防疫期間有隔板，所以點餐要分兩份比較困擾? …

蠻好吃的，環境還算安靜，不太會有奇怪的客人，食物都很新鮮

點了晚上2500的套餐，若不吃生食可以換熟食，食材還不錯，環境舒適

整體佳氣氛好
午餐會議（安排2F包廂）包廂光線相對亮且寧靜
1800商業套餐, 份量足, 海膽手卷鮮甜新鮮.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
海膽手卷 烤明蝦

偶而想舒服用餐及想吃生魚片時
就會到三井來用餐

在地內湖人已來三井至少20年了。
看著三井的各種轉變與擴張。
今天用餐時，遇到兩位特別親切而且有服務熱誠的服務人員，特別拍了名片來感謝他們給我們一個愉快的晚餐時光與家人聚會聊天。
（上次還有一位也是超親切的服務小姐，忘記問了他的名字）
可以看的出來目前店內有多位年輕的服務人員在培養中，但有經驗且熱誠的服務生，會讓人一起感受到工作中的熱誠，客人會覺得用餐的很輕鬆愉快。
希望三井要繼續保持這樣的特色，不要被時代的轉變給忘記了人與人之間可以有的互動！
上一次來用餐時遇到一樓櫃檯非常的勢利而且不親切但好在2樓的服務生真的整體都非常的友善很願意介紹餐點的差異，讓我們可以好好的選擇喜歡的料理。
讓客人可以明確地點出自己想要的料理，是一件非常重要，而且基本簡單的事情，但是三井現在的菜單卻無法做得到。
《非常希望這件事可以改進》
不管是菜色內容或是語言的表示方式。
我個人日文是看得懂但是家人是看不懂的可是三井目前用了很多日文漢字或是直接日文用語印在菜單上，詢問服務人員時的態度不專業或是不清楚會讓人對三井很失望。

三井的菜單並不會將所有的食材跟內容寫得很清楚，導致需要花很多時間跟服務生溝通。
這個時候如果服務生沒有辦法親切而且友善的講解的話那這樣用餐會變得很辛苦。
畢竟在這邊一個人用餐基本上也很容易達到2000起跳，相對應的也希望在服務與食材上可以達到這樣價位的標準。

我們必點的生魚片與烤牛肉都很推薦！
冷氣較冷，要記得帶外套，這邊不能調空調！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

鮮嫩 美味 巧思 層次豐富 食材入口都讓人發出恩～好好吃的內心小對話 百吃不厭

點了四份套餐，店家有貼心來詢問，是否小改內容，讓我們可以吃到更多樣餐點，本次用餐最加分的地方。
桌邊的服務人員，一位年輕女性，面無表情，說話很小聲，真的需要服務時，也不太理人，單點的茶才4杯，也上錯，而且上餐沒有介紹，我的茶因為上菜時，被服務人員滴入醬汁，其實裙子也有，所以要求對方更換茶飲，才知道原本的茶不對。
餐食不錯，但服務不行，加上一直聞到魚腥味，以平均每人2000的消費，不會再去。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

點餐等很久 問了兩位服務生都說等一下會有人來幫忙點 但根本沒有人來 食材普通 生魚片跟魚肉火鍋都偏腥 完全不推薦
餐點：1
服務：1
氣氛：1

高CP值的海鮮餐廳！我個人覺得還需要有品饌師的配菜推薦才能物超所值，享受美食！

今天直接點套餐，道道精彩。真是好吃。
餐點：4
服務：3
氣氛：5

海鮮就是新鮮好吃，牛肉跟羊排軟嫩好入口，最後的海鮮火鍋清爽湯頭甘甜又令人有飽足感。

2021/12/2
午餐_套餐
館內一樓為販賣區，二樓為餐廳
服務好，介紹當日餐點清楚，每道菜都很精緻，環境佳。

這次特別選了沒來過的「明水三井」. 在內湖工作的我, 不知經過明水三井多少次, 這次終於有機會進來享受大餐. ^^　因為怕假日沒位置, 我早在一個多月前就訂好位. 因為三井有價位較低的午間套餐, 所以我們選了星期天中午來用餐.

明水三井在明水路的豪宅區附近, 餐廳外面還滿低調的. 門口有代客泊車的服務, 但其實附近路邊停車格還滿多的, 如果不想花錢給人家泊車的話, 可以自己在附近找車位.

明水三井的一樓有一個小型超市. 類似三井的上引水產, 只是規模比較小. 有賣各式便當、壽司、沙拉、甜點、酒類、牛肉、海鮮等等.
便當大約都$250左右, 壽司約＄150左右.
各式活海鮮.
好大隻的鱈場蟹啊！可以想像牠有多美味~

還有滿滿一面牆的日式清酒櫃.

在一樓進門後有服務人會詢問訂位大名. 一樓也有一些板前座位, 不過因為一樓有一半以上是小超市, 所以感覺比較吵. 我們的位子是排在二樓. 二樓是採低調高雅的裝潢. 整個用餐區偏暗, 但是燈光會照到每張桌子中央.

用餐氣氛感覺還不錯.

一入座, 馬上給我們熱毛巾與倒熱茶. 喝起來是日式煎茶.

三井Menu裡有套餐也有單點. 單點價位不低, 所以我們都是點套餐. 會選在中午來用餐是因為三井不論是平日或是假日都有午間套餐, 中午的套餐價位較低, 最便宜的是$1200, 但是晚餐時段最便宜的則是＄1800. 以明水三井來說, 中午套餐是青蘿美饌$1200與澄心美饌$1500. 之後是紫氣菁饌$1800, 定風菁饌$2500, 與最貴的明水菁饌$3200.

早在訂位時, 我有先跟服務人員確認過, 現在要吃到鹽烤鱈場蟹腳, 最少要叫$1800元的紫氣菁饌套餐, 而且這還是冷凍鱈場蟹. 如果是活體鱈場蟹則是$2500的定風菁饌才有. 超愛鱈場蟹的我, 原本打算要點兩客紫氣菁饌套餐與一客澄心美饌. 結果用餐當天, 三井負責點餐的品饌師說現在不是鱈場蟹的季節, 冷凍的鱈場蟹都缺貨, 要吃的話只能點$2500的套餐才有. 真的是晴天霹靂啊! 我先詢問了品饌師, $1800與1500的套餐差了什麼, 結果差異是1800的套餐有生蠔, 與多了三品前菜. 既然$1800的套餐吃不到鱈場蟹, 我對生蠔也興致缺缺, 所以我們把錢省下來, 今天我們三個人全部都點$1500的澄心美饌.

三井的套餐菜色沒有固定, 通常是看套餐價位由品饌師搭配. 基本上來說會有沙拉、刺身、烤物、炸物、肉類、壽司、湯、甜點與飲料. 通常品饌師都會一道一道的詢問, 像是不吃生魚片的話, 就搭配熟的魚. 如果有不吃的東西也可以跟品饌師說.

點完餐後, 先上的是小菜-醃蘿蔔. 酸酸甜甜的很開胃.

第一道是刺身. 今天有鮪魚、干貝、牡丹蝦、鯖魚, 紅甘等等. 每種都很新鮮好吃. 可惜鮪魚不是油脂豐富的上腹, 而是普通的下腹.

在三井, 生魚片吃完, 服務人員要把盤子收走時, 記得一定要跟服務人員說, 請把蝦頭拿去炸. N年前吃三井時, 服務人員都會主動詢問, 但是現在都不會了, 所以一定要主動自己跟他們說. 炸得酥酥的蝦頭很好吃喔, 不吃可惜.

第二道是沙拉. 今天的沙拉有兩個選擇, 一個是炙燒鮪魚沙拉, 一個是鮑魚沙拉. 我們點了一份炙燒鮪魚沙拉與兩份鮑魚沙拉.

炙燒鮪魚還滿多片的, 鮪魚裡面還是生的但是表面有炙燒過, 所以是外熟內生. 雖然還不錯, 但是剛剛已經吃了不少生魚片, 所以就不覺得那麼美味. 生菜部分是用胡麻醬調味.

鮑魚沙拉是一整顆的鮑魚喔. 已經都先切好, 只要一片一片夾起吃, 很方便. 這個鮑魚非常美味, 很新鮮口感很讚. 下面的生菜是一般不常見的菜, 搭配和風醬, 很好吃. 這兩道沙拉來比, 我大推鮑魚沙拉.

炸物的部分是炸花枝足. 這樣一盤是三人份. 雖然炸的不錯吃, 但是我覺得以這樣高價位的套餐來說, 今天配的炸物有點空虛. 我記得以前炸物部份吃過炸牡蠣呢.

烤物的部分是給我們整尾的烤黑喉. 之前在宜蘭的饗宴鐵板燒吃的紅喉, 美味到讓我一直念念不忘. 今天三井的是黑喉, 來比較看看跟紅喉有什麼不一樣. 這尾黑喉還滿大尾的, 是用日式鹽烤的方式, 魚的尾巴都是鹽.

為了方便我們吃, 服務人員幫我們把魚切開.

黑喉果然是紅喉的兄弟, 肉質吃起來一樣, 肉很鮮嫩, 皮酥酥的, 超級美味.

肉類的部分有兩個選擇, 有烤牛肉與松阪豬. 我們點了兩份牛肉與一份松阪豬.

牛肉有三片, 大概是56分左右的熟度, 肉質不錯. 可惜對愛吃肉的我和老爸來說, 覺得份量有點少, 不過癮.

老媽點的松阪豬, 是用日式照燒的方式料理. 份量比牛肉多一點點, 但是我還是喜歡吃牛肉.

壽司每人有兩貫握壽司與一顆炸蝦壽司.

最後是鍋物. 通常三人以上, 品饌師都會搭配火鍋. 如果是兩人的話, 就只有一人一碗湯. 當然是海鮮火鍋感覺划算很多. 以前去其他家三井, 都是桌上有瓦斯爐, 服務人員會來幫我們煮. 但是今天是服務人員先把海鮮料端來給我們看, 然後就拿到旁邊煮了. 火鍋湯頭可以選清湯或是味噌口味, 我們是選味噌湯頭. 食材部分除了蔬菜菇類以外, 有魚肉與蝦子.

服務人員煮好後, 幫我們每人先盛一碗. 湯頭不錯, 是我喜歡的日式味噌口味.

服務人員把剩下已煮熟的火鍋端到桌上. 喝了幾碗湯後, 飽到不行. 雖然把火鍋先在旁邊煮好後再端上桌可能比較高級, 但我還是喜歡在桌上的瓦斯爐煮的感覺, 這樣才有吃火鍋的Fu 啊.

甜點部分可以選熱紅豆湯或是冰淇淋. 老媽點了紅豆湯. 上面有一些桂花, 所以喝起來有淡淡的桂花香. 此外, 雖然紅豆湯不大碗, 但是很濃稠.

抹茶冰淇淋的抹茶味很重, 很好吃. 最後, 有每人一份的水果與咖啡.

大餐, 總共花了我$4950元.

好久沒來吃三井了. 這次的明水三井, 我們吃的有滿意. 三井食材的品質、新鮮度、餐點口味, 還是非常好. 不過跟四五年前來比, 雖然三井套餐沒有漲價, 但是食材等級明顯差很多. 我還記得多年前第一次在農安街的三井吃$1000元的午間套餐, 就有鹽烤鱈場蟹, 現在是要$2200的套餐才吃得到活體鱈場蟹, 真的差非常多. 不過現在萬物齊漲, 我們也能體諒. 三井雖然價位不低, 但是他的料理水準與服務仍非常不錯, 難怪這麼多年了, 生意還是非常好. 我們全家在這裡度過一個美好的午餐時光

食材新鮮沒話說，但很多道菜的調味上並沒有太多的驚喜，像是味噌蝶魚燒和鱈場蟹腳沙拉。墨魚丸象拔蚌海鮮湯算得上唯一讓我覺得物有所值的菜色…

以前的三井感覺吃很飽，現在2500的套餐感覺份量變很少了，吃下來感覺七分飽還要去吃小吃才能填飽肚子

對於第一次來的人極度不友善，桌面服務人員形同虛設，菜單介紹也是要介紹不介紹的，旁邊一個自詡VIP的客人比我們晚一個小時來，上餐速度比我們還快，這樣的服務實在讓人難以恭維

常常來吃的餐廳，菜色一直維持一定的水準，很少失敗. 不會過度的烹飪，主要吃食材的原味. 來三井就是吃海産的新鮮度。

平常要來一定要訂位～是以套餐為主的菜單。
價位分成五種：
$3200
$2500
$1800
$1500（限午餐時段）
$1200（限午餐時段）

食材很鮮美、用料也實在，若有不喜歡的也可以客製化，是很喜歡這裡的原因之一，畢竟有些高級日式餐廳的廚師比較拘謹一點，不提供客製化服務、或僅有少量餐點可以客製（拿掉過敏食材等）；因此明水三井多數餐點內容都可以客製的特色也成為我比較常來的原因～對於不愛吃生食但愛吃日本料理的人來說真的很方便！外帶區也有很多熟食好料，平時沒有開伙習慣的話也能來這裡覓食～

第一道白子湯，濃濃的湯頭，鮮甜的滋味
烏魚子厚綿，麻糬黏牙，海苔酥脆，口感特殊

價格高可是會讓人覺得值得！只有第一道綜合生魚片裡的鮪魚筋超多，品質差，其餘餐點都很棒。安康魚肝吃起來像是豆腐一般。服務人員感覺人手不足，茶都要請他們來加才會來，不過服務態度很好，最後的火鍋還會幫忙每一個人裝碗。

現在武漢疫情期間，防範做的不錯，需量體溫、酒精消毒手才能進入用餐。服務周到，會適時的協助更換乾淨盤子，見我們有老人家，便替我們更換掉了不好咀嚼的生菜，升等為海鮮玉子蒸。這裡的海鮮新鮮程度就像海邊現撈一樣，尤其烤魚實在是，外皮酥脆無比且魚肉十分多汁。刺身也非常推薦，海膽甘甜無腥，鮪魚油脂豐厚如同A5和牛搬入口即化，唇齒留香之餘還有擦了護唇膏的效果，比目魚也相當肥嫩多汁，刺身的甜蝦頭如果敢吃，師傅會再做處理，可以選擇將蝦頭燒烤或炸。毛蟹在一樓水族活生生的，雖然有些殘忍，但成為佳餚後果然肉質飽滿，甘之如飴。

室內設計超有質感，從一樓到二樓都很美，環境是我最滿意的地方！連廁所的設計也很獨樹一幟?
食物也很新鮮、好吃，雖然海鮮比較不一定，有些有有些沒有，常常需要詢問，但是可以理解的！
冷氣有一點強，可能要帶個外套?
唯一的問題就是接客比較慢，畢竟也是第一次去，走進去一樓有點不知道往哪走，詢問一樓櫃台後到了二樓也沒有人接待，我們有訂位但服務員好像內部沒有溝通好，除此之外，其他都很好，服務也不差～

氣氛很好，食材也很好，因為不吃牛，改成羊排！
無菜單料理，給價位給喜歡的食材，價位內幫忙搭配！服務員很細心有耐心！很推薦！

食材新鲜， 擺盤精緻， 用餐環境優 ，品質穩定 是嚐鮮的好地方
今天10月13日 到了附近辦事 三井就在附近不遠 就再去用餐～ 這次點了是1200的套餐。 好吃沒話說……

點了2500的套餐，有一個烤魚來不及拍，生魚片表現中規中矩，鮪魚肚挺驚艷。沙拉的部分沒啥特別。北海道毛蟹六個人分享2隻有點少，不過肉質相當不錯。握壽司三貫中規中矩，馬糞海膽相當可以。安格斯牛有點讓人失望，同桌其他人也有點，但是熟度明顯不同。沒拍到的烤魚六個人分享一隻，油脂豐富但是真的太少了…甜點沒啥好說，芝麻冰淇淋還不錯只是有點甜。結論是公司聚餐還可以來，自己花錢的話會考慮一下

千萬別點沙拉，縮水非常多，以前的沙拉有削片甜玉米、綠竹筍、山藥等等多樣蔬菜，吃完很有飽足感，今天點一份牛肉沙拉，420元，上桌以後傻眼，除了五小片牛肉（3公分*3公分*0.5公分厚），只剩生菜葉、一點洋蔥絲、一瓣番茄、一小瓣水蜜桃，非常空虛、CP值很低！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

第一次吃，蠻好吃的。

晚餐除了單點就是1800、2500、3300三種套餐。今天是1800的紫氣菁饌。不吃生食或牛都有替代菜色可以選，生煎近畿魚蠻驚艷的，好吃，煎干貝、明蝦很新鮮好吃。甜點是烏龍茶冰淇淋茶味重很香。

要求少飯，結果沒少飯，上壽司的師父還硬說有，台北很多壽司餐廳的服務，食材，品質，其實都超越了現在三井的水準，希望能加油恢復以前的水準。

價格： 套餐1200起 1500 1800等
優點： 牛肉都蠻不錯的 沙公好吃
海膽軍艦超讚
缺點：龍蝦肉太鬆軟 有奇特味道
味增湯跟料是分開的 沒入味
味增加上蝦膏（？）味道也不喜歡
燈太暗 易撞到東西或人
中間有段時間不上菜 還要去催單
然後服務員聽完後 走時還抱怨其他同事沒送好餐? 其實應該叫經理來的（？）?
廁所：有免治 網路：行動支付：
二訪： 否
雜語：學習到了吃高級餐廳時 有時還是會有奇怪事情發生 還是要勇於表示意見?

和市區的三井料理是相同的菜單，感覺有一點失去驚喜但是一慣的食物品質，就是三井歷久不衰的原因。東西新鮮好吃，螃蟹有現撈的，套餐式的點餐也可以吃得很飽。
店內也是走黑暗風格，有時候感覺太暗
對面有停車場。

燈光很暗，包廂有個怪味
以這種價位及等級的餐廳，整潔度需加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3

食材應該算新鮮，但龍蝦肉質有點鬆，生蠔有點腥，其他還不錯，但同樣的價位應該有更好的選擇。
燈光不知道為什麼非常昏暗⋯還以為來到了酒吧。

食材新鮮與環境不錯
適合商業用餐的好選擇
因不吃牛換了海鮮
整個是精緻餐

整體來說，價格與餐點的搭配還行

餐點沒有全拍，因為餓了，部分上餐就動手了。

餐點很精緻
食材非常新鮮
懂得吃的人，應該都有去過這間
非常推
唯獨有一點可惜的是牛排有一點偏硬，但也有可能是烹煮過後的結果
整體來說，服務很貼心，餐點用的很愉快
想要再次拜訪！

（大直捷運站?）步行可走到，約10分鐘。
熱門時段建議訂位，不然就是要避開高峰時段。

比起樓上的位置，我更喜歡坐一樓的吧台❤️（品壽司?）。坐吧台感覺與食材、師傅們更加貼近，想要吃什麼食材就能直接看到?～ 來這邊不知道要吃什麼嗎？直接把你不吃的東西跟師傅說，以及給師傅你的預算～師傅就會幫你搭配囉ʕ •́؈•̀ ₎！假設你不吃生也沒關係，也有很多熟食可以選擇：）這邊也有酒單可參考，無論你想喝啤酒?、清酒?、紅酒?、白酒、梅酒、香檳?️通通都有！還有咖啡☕️～

如果來的時候人太多，可以先等候候位，再去旁邊的超市逛～（偷偷跟你說❤️下午近傍晚的時候來⋯很多東西有打折唷?）我超愛他們家的抹茶冰淇淋&紅豆酥餅！！ 推薦明水三井給大家✨

包廂招待，免低消。
海鮮夠鮮，火鍋湯頭也很讚，比目魚握壽司真的入口即化，生魚片也真的鮮美到極點。
可惜，熱茶都需單點不附了。

超讚，CP值高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清蒸龍蝦 紅豆湯 Salt-Grilled Mackerel

送餐很慢，等湯等到涼了才想到要送桌，甜點也要每桌客戶去催促才會送，服務員完全沒有理會還在用餐的客人，一直急著收拾碗盤趕著休息時間，收碗盤的速度比送餐快，吃到後面整個超不爽，服務員的素質跟以前差一大截??????
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：2

1/11尾牙聚餐,吃中午套餐$1800/套，此次只有羊排（沒牛），因大伙不吃羊，全改海鮮升級為龍蝦，老實說海鮮夠新鮮，好吃，只是份量不多，同事說吃的很空虛，男生大概吃不飽，我是拼命灌茶，不過男服務生態度差了些，請其換茶包，遲遲不來，最後是請女服務生幫忙換茶包，此時都快吃完了，餐點最後附上小碗紅豆湯或一球冰淇淋、水果、咖啡。
服務
內用

物有所值，接待介紹與桌邊服務皆有水準，環境好，食材優秀，空間不至過於擁擠，而附近有露天的平面停車場，當日最高費用70元。一樓有很大的活體水族箱，二樓的燈光我覺得過於昏暗，若是情侶用餐氣氛很好，但若是家族用餐，稍嫌不便。此次用餐，覺得因為疫情的關係，一些高檔的進口食材都沒在明水套餐出現，感覺是國際航線的停飛，進口困難的問題，不過份量很足夠，我們兩大三小，點了兩份明水套餐，真的吃得相當飽，主要是當季的松葉蟹與黑鮪魚，我比較愛松葉蟹，所以我給松葉蟹的評分高於黑鮪魚不少，我本身不是很愛吃黑鮪魚。整體來評論，三井的表現一直非常優秀，物有所值，我在三井用餐大概十年了，從沒失望過。

點了定風和青蘿套餐 個人覺得定風真的不錯 但是其他那些午間限定套餐就不用在這裡吃了 其他地方有性價比更好的
這裡不適合急性子的人來吃 要點個餐都要等半個小時以上 然後每道菜也都慢慢的上
一頓飯吃了兩三個小時?
雖然我不趕時間但是就不喜歡慢成這樣的節奏
下次可能等年紀更大一點再來吃吧