正宗日式手工蕎麥麵 蕎菜
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這是個好地方！

非常美味。

麵條價格昂貴但值得一試。

只是好吃
台灣最好的蕎麥麵餐廳

蕎麥麵很棒！也很喜歡這裡的氛圍。

超級好吃！

非常非常貴，但是食物真的很好。很棒的手工麵條，美味的開胃菜

好食物。不錯的清酒/燒酒選擇。很棒的廚師。很棒的員工。

舒適的地方和美味的食物。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

當地的日本風味

所有的最愛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

食物很棒，服務也很好。強烈推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐

烤的hanpen很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐

休閒而溫馨的氛圍。與朋友見面喝一杯的好地方。食物還不錯，簡單而且腳踏實地。

如果您想體驗在日本用餐，這裡就是您要去的地方。

走進去，你會驚訝地發現自己被日本人包圍了。客人和工作人員都會說日語，裝修簡單，連洗手間都非常日式。

食物是自製的，美味可口。我點了蕎麥麵，你可以看出他們是從頭開始做蕎麥麵的——這在台北很難找到。

真的是手工現做的蕎麥麵，價錢不低，麵的分量也不少， 個人建議是兩人吃一份。因為店家還有提供不少地道的小食， 都是這個日本老闆現做的， 口味相當不錯！尤其是老闆推薦的鮪魚跟鯖魚生魚片， 能夠吃到魚肉的甘甜， 這個在台式的日式料理中少見。

我們兩個人點了兩份蕎麥面，吃撐了就不覺美味，最好的選擇應該是少一份麵多一道小食。

正如其他人所寫，蕎麥粉的比例顯然很小，而且像素面這樣沒有勁度的麵條價格很高。旋鈕總體也比較輕，可能符合台灣人的口味。一家你找不到任何特別值得一提的商店。不過從周一開始就爆滿了，日本人也很多。這讓我想知道我的味覺是否發生了變化。

在這裡吃到蕎麥麵，在其他地方就吃不到了！江戶風格的蕎麥絲有點不一樣！

真正的美食，當地的日本料理。我今天吃的蕎麥麵非常美味可口。我很想再次收到你的來信。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

南蠻鴨真的很好吃?

完全是日本的味道～每一道都好好吃?? …

海膽最好吃！當然，其他的菜也都很好吃！
店主精通橫濱野毛，談論野毛很興奮?

本來想找好吃的蕎麥麵，但是很失望，蕎麥粉很少，而且蕎麥麵沒有嚼勁，看起來就像是在吃素面一樣。
鯖魚很棒，所有的生魚片都很美味。

在台灣也能嚐到的正宗日式居酒屋～店員很友善，老闆也很友善，最重要的是好吃，價格也合理。

哇。我只能說。廚師和工作人員都非常熱心和友好。食物非常新鮮。他們的生魚片選擇有限，還有各種各樣的小吃可以搭配啤酒/清酒。蕎麥麵是必須的！他們供應由廚師手工製作的冷熱蕎麥麵。來到這家店，會讓人瞬間回到日本。但記得在參觀前打電話預訂，尤其是在周末。店家旁邊就有停車場，開車前來也不必擔心。

我在城裡吃過的最好的蕎麥麵之一！麵條的質地與其他麵條大不相同。 uni的部分相當不錯。此外，服務器很好，很友好！

道地的日本菜

烏魚子很棒

好吃師傅專心可愛

非常喜歡? …

好吃。吃過很多次

非常喜歡? …

好吃。吃過很多次

我的好友們來這邊打電話給我，我馬上到。

看到菜單就不會去。

好吃?有日本職人的堅持?????? …

不錯吃，有獨特口味。

麵條是日本排隊名店等級

日本味很重的店，門口手做蕎麥麵

麵好吃，海膽山藥、明太子很讚

老闆超親切，料理好吃，可以很放鬆喝酒聊天的地方

老闆人很好?服務生都態度超好♥ …

低調好吃 道地日本風味 價格實惠??? …

真心的太喜歡啦
推薦大家！！！！！

東西好吃 服務親切
謝謝老闆請喝十四代

服務超棒，全都是日本人。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

點了很多菜，沒有一道有雷❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐

真正的日本手工蕎麥麵達人做的！
但是也真的貴了一大點啊！

五星是必須的。

很道地的日式料理，海膽一定要點，日式炸雞、生魚片都好吃

真的非常好吃!!!!
老闆超級熱情可愛的!
下次要帶爸媽一起來!

不錯的地方，幾樣小菜配酒聊天

日式居酒屋風味
食物不馬虎
蕎麥麵、啤酒價位高
整體還不錯

餐點好吃 ，謝謝老闆當天跨年晚上還有招待其他食物跟酒

價錢高級料理也很高級，食物味道對得起它的價錢，老闆跟服務生們都很親切又可愛！

價格偏高，食物好吃

海膽給的大方新鮮又好吃，老闆跟店員也都很客氣，蕎麥麵很厲害?? …

小菜炸物 生魚片 都新鮮好吃
很喜歡這邊的山藥料理
但是蕎麥麵個人不太懂好吃在哪
一份還500

無菜單蕎麥套餐。餐點樣樣精緻，食材高級。都是日本外派上班族，所以才能花這麼大筆錢。重要的是每道菜與菜中間的留白時間，你有沒有享受到餘韻。

今天點了韭菜炒蛋、酒蒸蛤蜊、喬麥麵及一份綜合沙西米，整體來說，食材新鮮，口味道地，另服務週到、貼心，唯一缺點就是有蚊子 ?，扣一顆星 ?，不過，還是推啦 ? …

口味清淡，吃得到食材原味，通心粉沙拉超級好吃，驚艷?這裡很適合享受慢吃小酌重隱私的人? …

超美味～服務也很好

最棒的日式居酒屋 入店即出國
不用擔心不會日文無法溝通 老闆跟店員雖然都是日本人但中文都很好 也非常親切
會日文的話會發現老闆是個非常幽默風趣的人
食物頂級 日本酒很讚 價格很合理 結帳還會折扣
一個想帶朋友一來再來的好店

收到朋友的推薦而來.服務很親切,用餐兩個小時都覺得很舒服,喜歡店內的氣氛. 老闆很認真做菜但卻看起來好開心,很喜歡觀看他們工作. SUSHI很新鮮,蕎麥麵真的很好吃. 非常開心朋友推薦,不然真的很少勇敢走進一家餐廳嘗鮮. 會再訪喔~~~

食物好吃 老闆也好熱情 一定會再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5

This place is very cute and I want to love them,
but the food was just average – I think I walked in thinking it was a dedicated soba restaurant which was the original advertisement and google listing, but as other have mentioned, this is an ikazaya place. It is more food to eat while drinking Japanese alcohol.

The owner was very nice and I can tell he prepared everything with care – but some dishes were too salty and too fatty. My soba itself was alright. The sauce and broth didn’t have much of a bonito flavor, which I expect from a handmade soba place.
——-

這個地方非常可愛，我想愛他們，
但是食物只是中等水平-我想我以為這是一家專門的蕎麥麵餐廳，它是原始的廣告和Google清單，但是正如其他人提到的那樣，這是一個ikazaya的地方。 喝日本酒精時可以吃的食物更多。

店主非常友善，我可以告訴他精心準備了所有東西-但有些菜太鹹又太肥。 我的蕎麥麵本身還不錯。 醬汁和肉湯沒有a魚的味道，我希望從手工蕎麥麵那裡得到。

半年來吃到最好的餐廳。
較硬口感的蕎麥麵，蕎麥香氣濃厚，遠勝過往所吃過的。老闆是三十年經驗的厲害廚師，樣樣菜都有很高水平，今天吃到的味增田樂，明太子炙燒，烤香菇(埔里產)，味增鯖魚，都讓人感動且懷念以前在日本的日子。搭配仙禽純米大吟釀，我至少要再找朋友來三次。

主廚和服務人員都是日本人，電話訂位時要慢慢說。餐點是比較清淡的，滿符合台灣人的口味。價格算是中等，適合2-4人的小酌。店裡的座位不多，熱門時段滿位的機會頗多。

彈牙的麵條，老闆的用心
無疑是全台北最好吃的蕎麦麺

藏身在巷弄的蕎麥麵店，蕎麥麵較其他蕎麥麵來的有彈性，搭配煎鱈寶、白玉苦瓜炒蛋、旗魚生魚片，餐點頗具特色，清爽有飽足感，適合聚會小酌的好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐

老闆人超熱情親切，一直告訴我們今天座位的位置不太好（其實覺得還好）因而招待免費的酒，礙於開車前來只好感謝作罷，沒想到意外得到生魚片，甚至最後結帳時，老闆不顧多忙，依然趕到櫃檯讓我們幾乎再省上好幾百。

除此之外，食物好吃到沒話說，海膽海苔份量大又鮮甜、日本冷豆腐也是好吃到快哭、炸雞也是啊！店員服務也好有禮貌，雖然店內員工幾乎是日本人，他們的中文也是好到可以溝通無礙。

總之，是一間絕對會再訪的愛店！

食物100分 像出國一樣～? …

一份390的海膽海苔，非常新鮮海膽也給很多！！CP直完全屌打任何日式料理店
煎鱈魚手感跟烤棉花糖很像，一口吃下去有濃厚的鱈魚香?
炸雞也是相當經驗，吃起來很新鮮！
最後一個重點蕎麥麵，師傅手工製作現切需要等待一段時間，但相信我，吃下去的口感絕對是大家想像不到的，非常好吃！

1）餐點：
蕎麥麵：
一份約為兩人份，等候時間較長，所以建議一次點好。蕎麥麵是日本師傅手工製作，跟一般市面上的機器製蕎麥麵很不一樣。

其他餐點上菜時間都很快，都非常好吃，推薦一定要點鱈寶。

2）環境：內用吧台位置很有風味，方桌位子不多，記得事先電話預約。

今天用餐 蕎麥麵很硬，說實話不好吃
這應該不是蕎麥麵該有的樣子
份量，口味跟價位我覺得有點不符合
今天不是說自己做麵就要比較貴，是要讓人吃的出價值

因蕎麥麵是你們招牌我覺得很失望
這兩星是給店內服務人員跟其他餐點的

還有店內真的看不出來需要請到這麼多人
這個成本轉嫁就多餘了

今天我第一次去
人很多我進去沒訂位
原本跟我說沒位置
然後在店員跟老闆一陣日文溝通後我就有位置了
幸運的坐在板前
老闆貌似是日本人
會一點點中文
店內員工跟老闆全程用日文溝通
整體店內氣氛很道地
給人一種我出國到日本的感覺
店員服務態度也親切
麵確實麵很Q 火候剛好
吃的出來真的手工製作
但我覺得蕎麥味稍嫌不足
我比較愛有蕎麥殼的麵
麵汁很鮮
納豆跟山藥就見仁見智
我是很愛這樣搭
所以我覺得很好吃
缺點：
1.我剛好坐在板前裡面的其它員工都有將口罩戴好
但在煮麵跟切生魚片的老闆卻沒把口罩戴好口罩
口罩戴在下巴上
2.煮麵跟切生魚片
沒帶手套
老闆煮完麵之後把麵泡冰水
然後再把麵用手撈出來分裝在木盒上
然後把鍋中麵渣撈出
丟到旁邊垃圾桶
到這邊都還好
然後他看到垃圾桶有點滿了
就徒手下去壓垃圾桶
再說一次因為我坐板前區
而且他們偏開放式廚房
所以我剛好可以看得一清二楚
至於老闆到底有沒有用肥皂或洗手乳洗手
然後接著別的料理
我很負責任的說 沒有
他用清水洗手
然後就沒有然後了
這個衛生上真的堪憂
更何況店內有限制低消500
然後蕎麥麵最低520起
我點的這份680
加小費算我700
說真的不算便宜
當然整體服務跟料理都很好吃
但這種衛生水準我無法認同
當然我能想到店家一定會說當天比較忙來當理由或藉口
不過我也懶得當下反應
畢竟當時客人真的很多
老闆一個人要忙煮麵切生魚片炸物等工作
很忙我能理解
但我覺得這種最基本的錯誤
發生在低消要500的店真的很不及格
寧可老闆待在全封閉的後廚空間
做這種動作我沒看到還好
剛好今天被我看到
總體而言我給2.5顆星

海膽海苔必點，約朋友小酌不錯的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

雖然很貴但是真的非常好吃！老闆跟服務生人都很好

用餐氣氛愉快，老闆料理手法豪邁，蕎麥麵好吃～? …

這次印象最深刻的是生魚片跟鱒魚卵,整體來說口味不錯,老闆熱情親切

連味噌湯裡面的魚都很嫩很好吃//
乾燥過的蔥花香味也很棒哦♡♡

推薦刺身跟蕎麥麵！
餐點：4
服務：5
氣氛：4

服務親切，食材新鮮，口味道地

蕎麥麵、綜合生魚片、煎鱈寶必點！

絕對不會後悔的店家！

很讚的地方，手工蕎麥麵好吃，一個人的食量太有限了，三到四個人一起來應該會比較合適

啊啊啊老闆員工都超讚，工作的氣氛很棒，老闆也送我們東西，員工包括老闆都是日本人，很讚，推薦推薦

好清爽的口味，好舒適的環境❤️❤️❤️
太好吃了

非常喜歡的一家店
食物很好吃，店員、老闆很親切～
吃飯過程顧著聊天不覺得上菜很慢，但店家卻主動說上菜太慢招待我們燒酒
是家絕對會再去的店? …

這家店我撲空了三次，老闆很任性，只營業幾小時，還會提早收。所以我想這次一定要開店的時候就來。

這是一家店非常有日本味道的小店，員工都帥帥的漂亮的又很親切。好像都是日本人，只有一個服務生會說中文。周圍的客人也是日本人居多。老闆看起來酷酷的，很有日式匠人的架勢。老實說我覺得蕎麥麵還好。小菜超好吃雖然很貴。因為天氣很冷想喝點熱熱的湯，老闆還特地幫我煮菜單上沒有的味增湯。服務一級棒，然而老闆覺得有點招待不周，所以結帳時還幫我抹去零頭。我不知道是哪個部分沒有到位，但是真的感覺超爽的。

下次會想要和朋友來吃海膽，看起來CP值超高超好吃的。然後喝喝清酒，感受一下在日本的味道。

酒餚種類繁多，相當不錯的喝酒去處，也有填飽胃的餐點，nice ?！ …

生魚片 新鮮好吃，服務很好，炭烤鴨肉很揪c
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

只要貼上日本人標籤就好像很無敵喔？？？？
很貴、很難吃、同樣的品項卻做出不同的菜品？？？
餐點：1
服務：1
氣氛：1

正宗日式蕎麥麵
客人大多也是日本人
小菜也十分可口
價格不便宜 但會想再去！
非常好吃

很有日本味的店！每道料理都好好吃！師傅人很親切～要訂位！值得常去的店

服務親切，食物美味，物超所值
推薦蛋黃拌鮪魚，鴨肉汁蕎麥麵，鱈寶還有青甘烤下巴，從沒吃過這麼大份量的魚下巴，外皮酥脆內軟嫩，CP值超高，需要烤三十分鐘，一定要提早點！

蕎麥麵為手工吃起來很Q，因客人太多導致上麵速度較慢還招待了一份海膽！

料理的手感與精緻度都是很有水準的，看著大廚老闆忙碌卻又不時問候吧檯的顧客閒聊一下，還被招待了小點，應該是大廚覺得我們沒點到重點吧⋯哈哈啊 下次會再去吃（最好事先訂位）

東西真的非常道地的味道，好吃。
但，這裡是台灣，如果食材是在地的，會不會太貴了點，如果全部從日本進口食材，又有黑心房東給的壓力，那麼這樣的價格也就合理了……

是很道地的白麵?加上店內氣氛很讚，有濃濃的日本味，老闆很開朗，服務也很親切。
低消$500/人 ，我們兩人點了一個麵兩樣菜和清酒?有滿足☺️
P.s 海膽也很好吃，很鮮 …

適合約會喝酒 大部分餐時都不錯
海膽看了又留一次口水

只是不知道現在好不好訂位

裝潢並不顯眼，是一間相當道地的日式餐酒管，所有料理都十分用心且好吃！絕對是會N訪的店，大力支持！

意外查到結果一試就深深喜歡的店。

先說餐點，點到的每一樣我們都非常喜歡，像是鱈寶（完美的與蒜油結合）、冷豆腐、鹽豬肉，我們點了山藥蕎麥麵跟納豆蕎麥麵，醬汁也非常好吃，麵也是口感很足的蕎麥麵，整頓下來每一道我們都非常喜歡！

飲品類也很值得推薦，燒酒有多款選擇，也點了一杯白蘭地梅酒，香氣非常細緻（跟我自己在家釀的完全不同…）有一款司牡丹清酒也很棒，都是很溫潤好入口又配菜的，整體很加分。

服務上，看起來內外場都是日本人，中文說得很可愛，而且服務也相當親切，因為店裡座位雖然不多，但每一道料理都很用心，所以在吃完前面點的小菜後，中間等待蕎麥麵的時間其實也沒有很久，但老闆特別招待了沖繩柚子泡盛給我們喝說不好意思讓我們再等一下，雖然當時我們已經飽炸了… 但秉持著「好意不可被浪費」，還是都喝完了（台灣人的腸胃與氣魄！），實在是不經意訂到卻獲得很美好的一夜體驗，也希望不要有太多人去，這樣以後才訂得到位 XD

老闆是橫濱人，店員都是日本妹祇，服務很棒～貌似是店長的姊姊蠻正的，店內禁止拍照，只能拍食物～
蕎麥麵都是手工製作，一碗最單純的要500多元，但其實吃不出特別之處?我覺得蕎麥麵的話二月半更好吃
來這裡的話我最推小菜，而且價錢也比較合理，尤其海膽！超級甜！必須點！所有有包含海膽的菜色都必須點！
海膽配海苔超讚，海膽筋子丼超好吃，刺身也
很優，肉類也完全可以點！

一進到店裡
讓人瞬間以為身在日本
老闆主廚、可愛的女店員及其他客人都是日本人
我跟朋友不會說日文顯得格格不入
不過老闆跟店員都很熱情
點了幾樣菜也都非常美味
菜色非常豐富，讓人想常光顧
海鮮非常新鮮

位於台北的日本街，從門口到內部裝潢、服務人員的口音，都是道地日式風格和服務，不用出國也能體驗，缺點價位稍高一點，餐點大堆為涼性食物為大宗，但都不失水準。

手工蕎麥麵真的不多了 麵好吃 其他菜式也不馬虎 服務更是一流。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃又服務超貼心的好店，超甜的海膽超大一份只要380好划算，酒蒸蛤蜊、苦瓜秋葵炒蛋和蕎麥麵也很美味，師傅手藝真的很好，吃超飽還有喝酒，一人1000元（老闆有幫我們去掉尾數，感恩）。
座位也算蠻寬敞的，吧台位置也不會擁擠，我們去的那天，餐廳滿安靜的，適合聊天。
服務生和師傅都是日本人，他們中文很好，服務也好得沒話說。
唯一一點點美中不足的是，上菜速度有點快，我們來不及吃，天氣冷，蛤蜊湯很快就冷了，海膽很快就融化出水了，老闆也有一直催促我們趕快吃蕎麥麵，不然會沾黏。

店內只能拍食物，不能拍到店員跟客人，算注重隱私。餐點很有特色 好吃，建議先訂位，很容易客滿。
老闆跟店員好像都日本人，中文溝通可以。

價位不便宜，老闆跟店員都日本人，有瞬間在日本生活的感覺，最驚豔的是鹽烤鴨肉、生魚片，都非常新鮮。

大部份食材僅少量調味，口味非常棒，醉鯨纯米大吟釀清酒順口好喝。平日也高朋滿座，推薦!

雖然是蕎麥麵專賣店，但下酒菜也毫不馬虎。
整家店充滿濃厚的日式風情，從老闆到店員都是日本人，客人也多為日本人，非常喜歡。

第一次在台灣吃手工蕎麥麵，師傅和所有服務人員都是日本人，國語和日文都可以通喔，而且都蠻客氣的，外場非常認真仔細(丁寧的に)聆聽客人的需求，再反覆和師傅確認在完成客人需求的同時可否兼顧美味，真的是很客氣的店，也有置身在高服務品質東京的感覺?

他們的蕎麥麵完全不輸甚至贏過日本當地許多蕎麥店名店，對台灣人而言そば的軟硬適中，隱隱約約的顆粒感，真的是平衡感很好的蕎麥麵，但如果是和我一樣沒有這麼喜歡蕎麥麵的人，建議可以2、3人一起吃一份就好。

今天點的配菜，即使煎烤牛肉橙醋因為小寶寶的關係被我要求弄成全熟，依然很好吃，海鮮的品質都很好，炸雞就是在日本會吃到的口味，雞皮的部分會比雞腿肉的部分多一點，適合雞皮發燒友，有機會想再去試試其他配菜，要不是帶小寶寶，吧台的座位更棒，是可以再去的店?

每道菜都很精緻好正宗
至於必點的話我覺得還是看個人口味，看喜歡哪個料理
但我個人推綜合生魚片、蕎麥麵！
雖然價位算高
但服務態度好（好像都是日本店員還有老闆欸）
料理每樣不踩雷
值得再訪！

海膽和生魚片新鮮美味，蕎麥麵口感特殊
炸物水準也很高，味道口感都很適當
牡蠣是我的第一名?好大顆??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

氣氛滿載，道地的條通氛圍，你真的會有一種在日本的錯覺，食物也很地道，很接近日本的口味，服務也很客氣禮貌，因為是小桌，店家還不好意思的招待了酒，老闆忙完了會和客人敬酒打招呼，像朋友一樣的沒有距離感，疫情期間，條通很多店根本是空的，但蕎菜依然人滿為患，你就可以想像到，這間店是能夠讓人喜歡以及滿意的，喜歡這類型料理的朋友一定可以試試看喔！

日式的小料理店，只有一位日本師傅但動作超快，用餐速度流暢且服務很親切～

整頓飯用餐下來每樣都很滿意，但手工蕎麥麵對於部分客人（我本人）有點太硬，下次想嘗試丼飯

Ps. 筋子真的非常有味道，點之前請考慮要怎麼搭配。

正宗日式手工蕎麥麵位於捷運中山站3號出口步行約6分鐘處，除了主打經典手工蕎麥麵也提供生魚片、海膽、烤物、炒物等選擇。

山藥蕎麥麵$630
山藥泥濃稠佐上日式醬油、芥末、蔥花混合成蕎麥麵沾醬，山藥沒有任何生腥味，味道清爽順口，由於本身黏稠特性容易巴附蕎麥麵上，手工製作蕎麥麵粗細有些微差異，口感偏紮實，麵條彈性一般口味清爽，咀嚼過程可品嚐出手工製麵筋道，好吃不能錯過一款經典款。

鹽烤鴨肉$380
比較少見鴨肉以純粹鹽烤方式呈現，鹹度適中，片鴨厚度較厚，口感Q彈有勁，若能片薄一點再經過炙燒處理，脆度好咬程度會更好。

梅酒$180
酒精濃度極低，甜味較明顯，梅子味道普通，不一定需要點。

結論：日本料理師傅認真做菜，日本店員服務好也都會說些中文，雖然價格偏高，但是間日本味道十足餐館，推薦必訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

為了鴨肉蕎麥麵而來，但蠻失望的，麵條香氣口感各方面不到位，鴨肉沾醬沒有香味，醬淡且油膩。也試了山藥蕎麥麵，跟在日本吃的實在差蠻多的，單點其他烤牡蠣、烤柳葉魚、炸豆腐、海苔包海膽，較為出色的是海膽有甜。如果好吃這個價位很ok，但是不會需要再訪了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

有一種餐廳，若沒有發生什麼特別的情況要訂位非常困難，位於六條通的蕎菜就是這種餐廳，之前三番兩次打電話要訂位均客滿，這次趁著疫情影響終於得以數嚐，先說結論：真好吃

蕎菜的店名乍看原以為是主打蕎麥麵料理，有鑑於過往在京都享用蕎麥麵時的「恬淡經驗 」(?)，還在想在燈紅酒綠的條通賣蕎麥麵倒也有趣，造訪後卻發現蕎菜非常厲害、也受到廣大歡迎的其實是它的各種小品料理，兩次造訪所點的每一道沒有一個雷，樣樣都好吃。除了份量和品質均較條通平均精緻一些，我認為蕎菜的料理的主要路線風格和特色是額外調味較淺、主要凸顯所運用和搭配的不同食材本身可以發揮的美味，例如苦瓜秋葵炒蛋有著誘人的蛋香，還有日本海膽海苔其中海膽本身的濃郁渾厚的滋味和海苔芥末一起入口後又是一個新天地，肉類部份也是美味，點過兩樣雞料理 – 炸雞和鹽烤雞肉 – 無一不是有著完美的火候和迷人的香氣，然後那鹽豬肉的鹽份帶出一種特殊的豬肉風味，令人驚喜，最後一定要提的是柳葉魚一夜干，迥異於不少一夜干較乾的口感，這道柳葉魚一夜干口感溫潤飽滿然後一樣散發著烤香… 我認為有機會的話應該要多造訪幾次蕎菜，因為若不這樣如何才能再多探索幾道菜單上所列的美味？

非常推薦

日式小料理!!!好愛那個炸鰻魚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很講究的一間店
服務人員幾乎清一色是日本人
講著非常親切的中文

手工蕎麥麵吃起來很有嚼勁
非常清爽
其他日本料理也都非常新鮮好吃
日本進口的海膽配海苔真的非常的好吃
極致的甘甜

推推推✨
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

手工蕎麥麵：麵體很有口感，份量也很剛好，適合兩人一份在點些其他都食物搭配。

海膽海苔：海膽的鮮甜搭配海苔一入口，とても幸せ

刺身四種盛：有花枝、章魚、青甘等等，喜歡生魚片必點一整個很新鮮。

日式炸豆腐：一整個外酥內嫩搭配日式醬油、柴魚
很清爽不會有炸物的油膩感。

烤牡蠣：一上桌有驚訝，很大顆完全沒什麼縮水
搭配新鮮檸檬汁，整體鮮、酸很舒服。

炸鱈寶：魚豆腐的口感，一入口有海鮮的鮮味
外酥內嫩好吃

白苦瓜秋葵炒蛋：苦瓜毫無苦味，秋葵的黏稠搭上半熟炒蛋，整個融合的完美

整間店內滿滿日式氣息
每個服務人員很親切，也很多日本人到此用餐
猶如到日本的感受，一定會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

位於中山捷運站走路約9分鐘，蠻方便的
菜單有中文字，裡面的員工及老闆都是講日文，中文是聽得懂但是沒有很流利（中文已經講的非常厲害了）

?最低消費$500+10%服務費/人

?煎鱈寶$160
口感QQ的，入口即化，本身怕魚腥味的我，冷掉吃反而比熱的更加好吃。
?日式炸豆腐$250
一上桌超香，紮實的豆腐，配上日式醬汁，個人覺得還可以。
?蛋捲$240
配上蘿蔔泥，更加爽口，可以點，大家一起分。
?蕎麥麵$520
最主要的重頭戲，搭配店家的醬汁，超級清爽非常適合夏天，兩個人吃一份就非常足夠。
?日本酒海山（新瀉）$480
真的給超多，差點滿出來，喝起來有甜甜的，女生非常適合喝，推推?

老闆請吃一道菜，小魚搭配洋蔥和蘿蔔泥，吃起來爽口，好吃?

需提前預約，六點營業?️，那時候沒什麼客人，蠻悠哉的，陸續六點半人開始變多，店內空位比較窄要小心ㄛ，沒有限制時間，待多久應該都可以～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點

2022.10 晚餐

招牌的蕎麥麵口感一般，沒有香氣、

其他料理適合搭酒小酌

整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

整間店從老闆到服務生都是日本人
老闆看起來很有日本老爹的樣子（笑）
服務生會中文但是有點口音就是
日本客人不少，感覺超日本風

餐點非常可口
不管是生魚片還是蕎麥麵都好吃
老闆也有招待一份炸蕎麥麵
整體來說價位老實說不便宜
但滿值得來吃吃看的

一生一次的推薦
據聞非常難以訂位，因為店家並不會趕人，所以翻桌率應該不高，可是還是可以經過時碰碰運氣看看有沒有位置
這次很幸運剛好有位置
味道十分樸實且紮實，價格偏高但是有對得起它的價值
是十分推薦的好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

目前在台灣吃過最好吃的蕎麥麵，日本老闆原汁原味親手製作的口味，很有手感，風味清爽咬勁很有記憶點。料理也都主要是由日本老闆完成，很讚嘆老闆的俐落身手與清晰的記憶能力，料理都非常美味，沒有繁複的儀式與隆重感，是非常親民的日常料理口味，除了會激發食慾之外也都很下酒，菜式跟氛圍都是很溫暖的，來到這裡你可以直接感受人就在日本街邊巷口家常居酒屋用餐的親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5