圓山大飯店-覓到酒吧
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一個不錯的歷史悠久的地方，適合與朋友一起喝酒。服務器很友好而且樂於助人。

我因為沒訂位，到門口後被告知已經客滿，我就想說那訂其他天，就被請到裡面參觀以及預定，結果一進去，裡面一堆空位，我抵達的時間為8:50，我聽到服務員說：「訂八點的應該是不會來了」我腦中無限的問號，就算八點的客人有來還是一堆空位呀⋯⋯不懂為什麼不讓進，然後密道真的挺酷的，但中間提供的軟性飲料真的很無言（溫可樂）可樂這種東西，沒冰到底怎麼喝，然後就是酒吧調酒了，圓山特調我以為是我個人口味覺得超難喝，後來看別桌點了，我特別觀察了她的表情，結果她喝完一口臉比誰都猙獰，唯一沒有雷的是店員可能覺得過意不去唬爛位置沒了的部分請我喝的海尼根。
環境漂亮是漂亮，但服務 酒 都有很大很大的進步空間。
餐點：3
服務：2
氣氛：3

五星飯店服務一流
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

員工素質爛到爆 非常不推

餐點好吃，陳高冰茶有特色
經典類調酒很淡表現普通
有位中年身穿西裝的男性服務人員(主管？)態度不佳且不專業壞了整晚興致
有失五星級飯店的水準

密道有時光流轉的情境，氣氛不錯！

我們連續兩晚去，服務好氣氛佳，服務超一流，十幾個人都很滿意…..今天晚上也訂好包廂
推薦圓山冰茶跟紅房子

吧台位子很不錯，如果螢幕不要那麼亮可能會更棒，酒略顯普通，但有在水準上。

太喜歡這裡了❤️
價格也很合理
非常推薦～

隱身在圓山飯店的酒吧，有密道可以參觀。主打以高粱為基底的調酒

低消500+10%/人

服務生感覺沒有訓練過
對於飲品能不能調整不曉得
問推薦的 也說酒單上都有標推薦
沒有親切服務的感受

音樂感覺很像在咖啡廳

點了覓道推薦的圓山冰茶跟紅房子
酒感很弱 果汁感偏多 不難喝

以平均酒吧來說 價格偏高單價的消費
希望有好一點服務素質
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：1
氣氛：2

調酒貴了一些，但真的很讚，很有特色👍🏼 整體氣氛很棒👍🏼
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境氛圍很棒，如果不要開那個超亮的電視就完美了。調酒可能因為剛開幕選擇不多，圓山冰茶使用陳高調製還不錯，可以點國宴小食一嚐少見的菜色。酒吧入場需購手環，消費可折抵，且贈送東密道一遊，可以走到孔二小姐故居。

來這裡自然會點他們特調國宴酒，身為不愛高粱與酒精濃度高的人，他們兩款國宴酒都只有高粱的香氣，入口卻沒有高粱的辛辣感，反而是順口的味道，也沒有酒味，害怕酒味的人可以放心嘗試

餐點的份量不多，真的是配酒的小點，務必吃飽飯再來哦

非常特別的飲酒體驗!第一次初訪驚喜連連，隱室設計操刀果然是質感滿滿。將飲酒場域與東密道結合的非常好。
➡️個人低消是550(含一成服務費）。在入場時會先結帳並須填寫未飲酒聲明書才會讓你進入東密道。
⛔️建議女生不要穿高跟鞋來，密道67公尺不長，有84階。但有些地方挺陡的，我就眼見兩位年輕妹妹氣喘噓噓的爬上來🤣
🎀走出東密道會到孔二小姐故居，但夜訪只能在外觀賞，不能人內參觀喔！
接著就是原路回去酒吧（上坡階梯）
🥢低消基本上就差不多是一杯調酒的價格了。建議都點國宴/陳高系列，因為平常真沒機會吃到。
🍸“紅房子”是最多人點的。比較有喝酒還吃甜點的飽足感。那片千層用料紮實，還不錯。這款陳高的酒味比較適合女生飲用，偏水果甜味。男生可能會覺得很雞勒😂
🍹圓山冰茶也是偏甜味的妹酒，那個蘋果泥放在杯底還真不錯吃。
這兩款都是500元。（的確不便宜)
🍽小點份量都偏小，建議點滷水三寶$360（牛肚，牛筋，牛腱）有點辣味蠻好吃的。
💗服務人員也很貼心，隨時會注意客人的反應與需求。給讚💕
🚝沒開車也很方便，搭到捷運劍潭站1號出口往右手邊有接駁車（跟美麗華一起排隊）只有週末有這服務。
⏺️或者走向劍潭山步道往山上走個10分鐘左右也能上來，很方便。

食物的量稍少，酒算有特色，但是音樂的風格實在太詭異了……不太是酒吧會出現的音樂。
有密道券包含酒品抵用，密道不會太長，就是多爬一點階梯，可以看看。密道券可以現場購買。

這不是很潮的酒吧但極具特色！

酒吧旁邊就是東密道入口，酒吧客人可以免費參觀東密道，當我們往下探，回程上行的訪客嘟嚷著好無聊，探訪完絕不是!曲徑通幽，意趣盎然！
密道修整得很不錯，燈光柔和，密道終點連結的戶外小徑通往孔二小姐故居，小徑的燈光、裝置、植栽無一不美，回望圓山飯店，美到讓人驚嘆，它的幽靜讓我很想在一隅的戶外座位享用軟性飲料。
回到酒吧，不論空間或是調酒都非常有圓山的特色- 厚實穩重。酒吧空間很舒適 ，桌距寬敞，桌椅沙發是厚重的好質感。國宴系列的調酒非常用心地傳達特色。

圓山冰茶-高粱酒跟梅酒基底融合的很好，底部依照酒單說是果泥，但絕不是一般認知道的綿軟果泥，而是厚實如凍地緊緊匍匐杯底，青綠色地果泥在外觀扮演了調酒的層次，厚實的質地讓它不會游離造成外觀的混濁、風味的雜入，品嚐方式也如親切的資深外場所建議，如果覺得酒感太重，可以搭配酸爽清新的果泥食用，是一杯外表以及入口討喜又喝得出高粱基酒風味的別緻調酒。

紅房子-紅色蔬果交織成的濃郁風味，喝得出比較不是果味的甜菜根或火龍果，入口討喜的酸甜但後面帶著足夠的酒感。上面放的那片千層酥，絕對不是酒單上陳述地簡單，原本端上時也沒抱什麼期望，千層酥上雖有擠花裝飾，但手工感明顯。一入口….哇，這絕不是隨便搭配的餅乾，千層酥本體是厚實而不是酥鬆，咬下去不會噴散餅乾屑，搭配上面的奶油擠花，非常好吃啊，那個奶油決不簡單，不知道千層酥是不是圓山內部烘培坊製作的，實力了得，這是一道可以吃起來很優雅的甜點，可以考慮單獨販售了。

單點的國宴陳高，玻璃爵型酒杯讓人驚喜，雕花玻璃托盤太文青，不適合整體厚實穩重的風格，陳高讓同行友人讚嘆不已，非常想帶一瓶回去孝敬長輩。

服務上也很有圓山的特色，它不是那種以調酒師為核心的潮吧，外場主要接待人員感覺都是訓練有素的資深飯店人，端莊、有禮、親切、字正腔圓。

總而言之，覓到酒吧的酒、人、空間都有很強的圓山飯店特色-厚實、穩重、大氣的質感，希望有更多國宴特色調酒，甜點或許也可單獨販售，吧台的螢幕太亮、有點莫名，如果是為了觀賞體育賽事，擺放位置也不對，空間的質感是好好喝酒聊天而不是輕鬆喧鬧，是不是要要觀賞賽事可以再思考看看。

紅房子跟圓山冰茶是招牌調酒
兩個都好好喝 但酒鬼私心希望高粱多一點🥹
牛三寶 辣椒鑲肉 薯條都好吃

服務人員都是專業解說親切溫暖
低光源且簡單的設計很舒服
記得先參觀密道再回來喝酒
餐點：5
服務：5
氣氛：5