牛雜
菜單|相片|評分|評論|訂餐電話|營業時間|地圖導航

好吃

好吃

小菜好吃，BJ4

清淡，好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

一般家庭小吃店 小菜不便宜

好吃

好吃

不推 快跑

如果您需要一些簡單而傳統的台灣湯麵，就來這裡吧。

家常美味，最愛濃鬱的麻醬麵還有滷味切盤

尚可

對這些簡單的傳統食物的味道感到驚訝。湯沒有過度調味，但它確實提供了豐富的口味。
辣椒醬也是我在鎮上最喜歡的一種。超級辣！

吃過最濃鬱的麻醬，入口馬上香味四散，實在太強了！

很讚的牛雜，牛雜烹調方法有別於香港常吃到那種很濃鬱的紅燒湯底，比較像清湯腩的湯頭，在簡單的湯底下利用自然的食材鮮甜做出非常清爽的湯底。
炸醬麵也十分夠味但又不會膩口，還有粗麵及細麵可以選擇，個人推薦可以點個牛雜湯加上炸醬麵一起吃，再搭配小菜，可以同時享有重口味及清淡的口味。
店內的陳設比較簡單，用餐尖峰時段也會比較擁擠，可能也會等比較久，店家的服務很迅速但仍然很熱情。
其他的推薦菜單也可以試試看榨菜肉絲麵、餛飩湯，這些也很讚

牛肚湯真的很棒。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

清燉牛雜湯佐薑絲和幾片層塔，清甜溫潤，好喝；簡單配上乾麵，好吃。
麵的份量有點尷尬，大碗乾麵女生可能太多，但男生可能吃不飽。座位不多，還好換桌率很快。週邊停車不易。

(2019/04/12)
當我四處走動想吃點東西時，我看到了“Gyuzo”。我進去漫不經心地想知道​​牛雜是什麼。
菜單上的面有很多種，最貴的是牛肉雜面。當然是點了牛肉雜面（小），這是店名。
你可以稍後再付錢。

我明白了，牛雜是一種牛激素。含有多種激素成分的麵條。
這牛雜沾著醬汁吃，鬆軟可口！我想添加這種激素，謝謝。
湯頭也是台灣的清淡口味，精緻可口。
這家店好像只賣細麵。

好吃😋 …

湯清味美

湯頭清淡

【清燉】【好吃】

不錯吃哦

還OK

還好

老店，中規中矩

齒頰留香香香香香！

古亭好味道😍 …

牛雜好吃

懷念的老味道

乾淨美味

餐點美味
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

吃的好飽啊！

乾淨衛生
餐點：5
服務：5
氣氛：5

老店，非常推薦

味道還可以。

牛雜麵好吃

百吃不膩的老店!!!!!

超讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

麻醬麵好吃

好吃不油膩

價格合理 食物清淡

便宜好吃牛雜麵

東西OK, 但份量少

牛腦湯..值得一試

宵夜好選擇
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200

麵一定要加辣

還行 沒有特別深刻的印象

口味有點不一樣了？？？
服務
內用
餐點類型
晚餐

傳統風味，道地美食

牛雜好吃又大塊

從小到大的好味道

好吃、乾淨、平價，讚！

傳統小吃，用料實在

牛雜湯真讚！

好吃，但有點油

乾拌麵 牛雜湯 超讚

外帶燙青菜 吃到蟑螂

環境乾淨、餐點清淡！

我在國外時會夢到的美食之一

可以加湯，不加價

宵夜很適合 歪國人都愛

湯頭香，沾醬不錯

從小吃到大 店內乾淨明亮

老店。生意始終很好，值得一試。讚！

清淡簡單的牛雜麵　日常小吃

從小到大吃不膩的台灣小吃

2019年3月重新營業，值得慶祝！

有人知道是真的停業還是搬家嗎？

美味的店 …可惜湯頭變淡了 ！…

晚上才開 喜歡牛雜的朋友可以試試

老闆因健康問題，暫停營業中。近日已重新營業。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

牛雜湯70
豆干海帶30

平價美味，只有晚上才開

牛雜很香，簡單好吃

過譽，牛雜麵還吃到蟲子

麵條Q,湯頭濃郁，需排隊候位

麵好吃 牛雜好吃 辣椒醬好吃 夠辣

漲價了，也好像沒那麼好吃了。

好好吃，可是最近去都沒開

吃宵夜的好去處。晚上8點後要排隊。

清爽好吃價格不貴 只是分量比較小

沒腥味！推～

幾十年的好味道，最愛麻醬麵

乾餛飩、牛雜湯、麻醬麵不錯

宵夜愛店，都好吃。

湯頭味道乾淨，簡單樸實的小店，難得！

很清爽的牛雜湯，滷豆干很透

牛雜湯，麻醬麵一極棒

超好吃的，味道口味不變
服務
內用

小店實在經營 口味地道 價格合理 有時要排隊

麵好吃，牛雜湯一般般

是宵夜良伴的好地方 價位平平 道地台灣麵攤

宵夜好選擇！

料多實在好吃，可免費加高湯 讚哦！

吃了超過15年之久，還是很讚！！老闆保重身體啊～

古亭消夜首選之一
牛雜乾淨，湯頭好喝~

牛雜湯好喝，乾麵讚。

當地宵夜的地標選擇，各式簡單的台灣傳統麵食。

你可以看舒國治介紹這間，我說不上來，反正好吃。

平價麵店，牛雜湯跟滷味好吃

好吃，腥味處理不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

超美味的牛雜湯 餛飩豬也好好喝

冷冷的天很適合來一碗牛雜湯，暖心又暖胃

乾拌麵沒味道，小菜豆干一份海帶兩片60

舒國治推薦，湯配上麻醬麵，切一盤滷味，極品

牛雜麵帶有一點淡淡沙茶味 超好吃

很平實的庶民口味！

牛雜好吃，湯頭很有特色。

湯頭還不錯但牛雜份量令人傷心。

價錢合理，牛雜湯很好吃~

牛雜軟爛入口即化，湯或麵都甚優。

店面及食物清潔衛生，說有多好吃卻也未必，到了附近肚子餓去吃很好，不需專程跑一趟

牛雜好吃沒有腥味！！推薦牛腦湯~

清燉湯頭口味真的很淡，但環境算乾淨明亮

牛雜湯新鮮，清爽又美味。

牛雜湯清淡中帶有牛肉香甜
必點！

清淡的牛肉湯頭，麵條軟硬適中，用餐環境乾淨整齊。

開到蠻晚，東西調味很單純，即時深夜吃也不會有太大負擔。

感覺上沒什麼特別之處，牛雜湯頭很平庸，普普

燙青菜弄得很好吃，餛飩麵口味不錯，缺點是整體口味比較篇鹹

牛雜太少，吃起來感覺一般，味道很淡

牛雜乾淨 湯如白水 麵隨處可見 價格到實在

麻醬麵粉香粉好吃，配上鮮美的餛飩湯及小菜，超棒的……對了，還很便宜哦！

無名老店了，從小吃到大，從對面搬到現址，牛雜口味不敢說第一，排前幾名一定有。

超級好吃平價小吃 青菜 小菜也都好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃!!!道地的古早味!使用台灣本地牛!價格還低於佰元!台北很難再找到第二家了!

這附近找不到東西吃可以來這家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
餛飩湯 滷蛋 海帶 豆干 燙青菜
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費路邊停車

只開晚上的店面，牛雜清淡不油膩，配乾麵吃真夠味

漲價了之後較沒過去那麼優 大碗吃不飽 味道好 但有味精感 可是我愛

好消息！好消息！休息一段時間的牛雜於3月4號開始正式營業了！每週營業5天，公休日為星期日、一。

清燉湯地底，17：30-23：00
很有特色的味道

牛雜很嫩很好吃
麻醬麵 麻醬不死鹹 麵條蠻Q

以牛雜為主角的小吃，便宜又有很多種牛料理，清燉熬出牛香，適合消夜解饞

小菜海帶超級棒.辣椒很香！只要去過阿姨們一定會記得點餐類別！

附近少有的牛雜店，內臟處理的好吃，但湯頭層次上普普

牛雜非常軟嫩，麵食有些偏甜，口味口感個人……謝謝

吃了十幾年到現在換兒子上場了，除了一直漲價之外，口味像經過ISO認證一樣，始終如一。

寒冬中來碗牛雜湯，相當暖身舒暢！好吃美味料實在！ ^^

看完舒國治的書來吃一下這老店，真的很好吃，牛雜有種清爽滿足感，很在地的美味。

湯頭清甜好喝，沾醬也味道剛好不會搶了牛雜的風采

牛雜湯頭清爽，但尖峰時段需稍等，牛雜適合愛吃有嚼勁的饕客

麻醬麵 配 自製辣椒醬，超辣超好吃！
牛雜湯也好喝！

清爽美味的清燉湯。
推薦牛雜湯，有時候滷味的海帶很好吃。

麻將麵好吃 餛飩湯沒有味道但餛飩多 小菜中等

失望 根本沒多好吃!牛雜量少價貴 ! 炸醬麵 只有鹹 鹹 鹹,豆干與肉燥沒炒出香氣.

來過數次，青菜新鮮風味佳，最有名的是牛雜麵，怎麼吃都不膩

第一次偶然的經過發現；買回吃後感覺是意外的驚喜好吃好吃一點都不誇張；非常值得你入店一嘗其中滋味就會發現真是太讓人意外囉。很棒好吃的店家。GOOD👍👍👍 …

牛雜麵，晚上吃小碗（80）份量對女生剛剛好～男生通常要點大碗（100）才吃得飽，清爽不錯吃

牛雜麵 餛飩麵 麻醬麵不管吃幾次都不膩
小菜貴且樣式不多
但麵的cp值不錯

傳染性海綿腦病變可發生在多種哺乳類動物身上，除了牛(狂牛症)之外，其他如羊(搔羊症)、鹿、水貂皆可發現。人也不例外，發現在人身上的是庫賈氏症(Creutzfeldt-Jacob disease, CJD)及庫魯症(kuru)。人類的庫賈氏症可分為兩類，傳統型的庫賈氏症，與狂牛症無關。與食用狂牛症病牛製品有關的是新變型庫賈氏症(New variant Creutzfeldt-Jacob disease, CJD)。新變型庫賈氏症最早發現於一九九六年的英國。而早為人熟知的傳統型庫賈氏症早在一九二○年即已發現。兩者的腦部病理變化類似，但在臨床上的表現並不相同，傳統型庫賈氏症多發生於中老人，而新變型庫賈氏症則發生於年輕人(平均年齡廿九歲)。
新變型庫賈氏症的患者在剛開始時會出現一些精神科方面的症狀，如憂鬱、焦慮、及幻覺。慢慢地會出現走路不穩、行動困難、以及出現一些無法自主的肢體動作，最後終致智力衰退，精神障礙等癡呆症狀，多數患者在發病後一年內死亡。截至二○○三年十二月一日，全世界共有一五三個確認的新變型庫賈氏症個案，其中一四三人來自英國、六人來自法國、一人為加拿大、一人為愛爾蘭、一人來自義大利、一個美國人，這些發病者當地都是狂牛病疫區(美國的個案搬家至美國之前是住於英國)。目前對狂牛症無藥物治療，所以預防是最重要的。
台灣以往的牛肉、牛奶是進口自加拿大、美國、紐西蘭、澳大利亞等當時非狂牛症疫區。避免食用來自疫區受狂牛病變性蛋白質污染之牛羊的內臟、脊髓、骨頭等或避免使用相關製品如萃取自疫區牛羊之膠原蛋白的美容及醫療用品等是防治上最重要的方法。增加民眾對此病的認知與政府的嚴格把關才可以避免不必要之疫情在台灣爆發。

湯頭差、牛雜少、份量普通、CP值差、不值得推薦，唯一好處開得晚到23：30

麵好、牛雜湯棒、店內用餐環境乾淨整潔，還可續湯，晚餐宵夜很棒的選擇。

湯很好喝🤩🤩 …
服務
內用

牛腰＆牛雜都清燉味美~

麻醬麵很好吃！牛雜處理的很乾淨沒有腥味，可惜份量整體算少，很容易餓的一餐

榨醬麵不好吃 , 感味太淡 , 麻醬麵還不錯 , 麻醬入味
可惜麵類沒有粗麵的選項 , 不然應該口感會更好 .
小菜中規中矩
整體價格不會太貴

實在太好吃了！！！

吃了20年的老味道，非常好吃，麻醬麵是我吃過最好吃的一家店，牛心、牛腰、牛雜湯也很入味，老闆煮的速度也很快！

牛雜湯湯頭清爽好喝，混合著薑絲，九層塔的香味，牛雜口感則偏軟了點。

清湯，不平淡，越喝越順口。
料不少，九層塔提香很讚!
麻醬麵好吃!

之前開在對面的小角落，後來搬到這裡，覺得味道變了，雖然麻醬麵還是很好吃，但是價格稍微高了點，而且湯沒以前好喝

餛飩是小顆的，整體調味還不錯；湯的部分，喝完會口渴，感覺不太好，料給蠻足。

牛雜湯在南昌路 靠近十普寺奈 隔壁隔壁他只有下午5點 到晚上12點 營業時間 還有啊星期一到星期六 很多人去吃 宵夜

價格合理，算是一間深夜美食。
牛雜湯風味清爽，配上一碗乾拌麵，真的是被療癒了！

北部相對少見的牛雜專門店，寒流的時候來一碗應該很爽

超值，80元牛雜，推。

小時吃到老。不管搬多遠都會常回來吃
服務
內用

舒大師 國治都介紹過了，還需要我們井上雄彥嗎 ？，不，是錦上添花嗎？滿是星星的店家還需要我們的舌尖嗎 ？大師的背影永遠這是背影，用自己的舌尖奮力往前吧，特別是行腳作家稱滷肉飯是貧窮的滋味，實在挺失態的，權威並無法取代任何感官的體驗，世上只有文青看影評不看電影，看了書評卻沒有看過書，不要再用指尖體會人生了。
牛雜這樣美味的食物為什麼不是主流？口感比牛肉豐富，高湯比牛肉清甜，價格合理，當然，臺灣的牛肉製品幾乎都仰賴進口，生產國也因為民情的不同，而不消費牛內臟，藥殘的標準也不盡相同，在臺灣吃牛雜除了狂牛症的陰影以外，牛肉的藥殘跟搖搖茶的殺蟲劑堪稱臺灣無雙，據農委會的統計，臺灣本土的黃牛不到800頭，所以要吃到臺灣牛的內臟，大概比加入聯合國還難，所以要吃牛雜妳得得睜隻眼閉隻眼，處理牠，面對牠，放下牠，回到牛雜湯，湯上油花極少，各種微甜的部位在嘴彈開，清淡餘味繚繞，如果嫌太清淡，將沾牛雜的薄醬油點入湯中，甜味立馬升級，要續湯也是可以的，細麵煮的極好，配上甜鮮合宜的拌醬，大碗秒殺非難事，燙青菜量不多，卻經過仔細的揀選，香嫩清甜，這品質難能可貴，餘下的牛腰、牛心與牛腦，湯味略有差異，不知何故，湯碗容量與牛雜不同，不解。
店內幾乎沒有wifi訊號，也不能飲酒，安靜吃頓飯成為可能，不受通訊軟體與鄰桌八卦襲擊，甚好。

#小甜甜哥白尼 #木柵奧利佛 #野人掀鋪
#臉怕出油豬怕肥 #人生很短進度要趕
#五分熟男塾

牛雜湯頭清淡美味 辣椒醬優 平價且cp值中上 是夜深肚子餓想吃點宵夜會想起的好地方

平實清爽，點了麻醬麵、青菜、牛雜湯、海帶滷蛋、貢丸湯。沒有五顆星的理由是不會讓你驚艷。

加了九層塔，喝起來反而有點像蚵仔湯。牛雜處理得不錯，口感軟嫩又沒有異味，整碗湯的風味偏於清爽，也不油膩。

牛雜麵帶有一點沙茶味 有點港式的感覺
麻醬麵可能是因為有加一點點醋 就算是大碗的也不會膩 而且麻醬很香

牛雜湯非常清爽好喝，麻醬麵普通但就是古早味，店內乾淨明亮，下次想吃牛雜麵。

點牛雜麵，碗就放在煮麵台旁邊，煮麵水完全不濾直接從水裡接到碗裡，整碗麵一半是煮麵水，吃起來基本上就是白開水配麵。
味道還可以推到個人喜好，行為卻根本不像有資格做生意

便宜料多，湯頭清爽帶點牛骨的味道

看他招牌掛什麼就點什麼，只推薦牛雜湯，是清燉的，其他的…會讓你嚇一跳！不要懷疑！麵線、乾混沌就是鹹！

牛雜處理得很功夫，沒有腥味，搭配特製沾醬格外美味！麻將麵醬料很香，濃稠剛好，小菜也很夠味。好吃！

牛雜湯清澈好喝
牛雜麵湯頭會再加醬料比較夠味
小菜 乾餛飩 燙青菜都很不錯

牛雜湯一級棒，牛雜種類很多、每一口都能吃到不同的口感，肉燉的很軟爛易入口，剛弄完牙套也能輕易咀嚼吃下，湯頭加了薑和九層塔提味很香😊 …

更新：酢醬麵有不喜歡的味道，也太鹹了
———————————————
神奇的小店
在晚上很晚的時間還營業
造福晚下班的人
環境乾淨
服務態度意外的好
最重要是麻醬麵好吃
餛飩湯份量很大 價格又實惠
會在光顧的

當你進到一家店裡，每位客人都安靜用餐不講話的時候，你該知道這餐點一定很不一樣。這就是我對牛雜最深刻的印象。

2018年，雖略有漲價，還是常常會想起那清澈的湯頭，特別來吃一碗牛雜麵。吃的是美食，亦是回憶。謝謝你，伴我大學最苦澀的年代。

以份量來說，價格偏高。牛雜湯香氣不夠，乾麵好吃但是小碗35元真的很小碗。豆干好吃，要加桌上的辣椒喔！

很傳統的一間餐廳，牛雜麵湯頭清淡，牛雜軟嫩，沒有過多的調味，吃的出食物的原味，而且不管小菜或其他麵類都很清淡但入味，而且牛肉湯還可以續，唯一缺點是沒有菜單，所以送菜時有點混亂，不過以食物來說讓人吃不膩，絕對會再度光顧～

麵及湯好吃，但是小菜類價格不透明且貴的誇張，第一次吃一盤一般份量的海帶豆干要價六十元的！兩三個點餐人員記不住各桌餐點拉長了等待時間，非常糟糕。

台北主打牛雜的店不多　整體喜歡　　簡單乾淨的小店　花樣不太多　　小菜也中規中矩的不錯吃

路過多次，生意都很好，看起來乾淨熱絡的店，後來走進去一次就愛上了。意外清爽沙茶底的牛雜湯，料鮮味美。偶而也會點個榨菜肉絲麵嚐嚐清湯甘美、麻醬和炸醬也極好，芝蔴香、肉醬香都到味。有朋友一同去就切點小菜，口味平實，鹹鮮洽好。每到古亭常想起那升騰的麵香蒸氣，總想繞來享受下這味兒。

點了麻醬麵，牛雜湯跟海帶豆乾。麻醬麵濃郁帶有添加米醋的微酸，海帶豆乾是以醬料帶出味道，牛雜湯頭較清淡沒有太濃郁的牛湯味，加了薑絲跟九層塔葉，乍喝之下會有喝蛤蠣湯的錯覺😬，牛雜較軟爛，所以缺少了部分的嚼勁。 …

牛雜軟爛好吃麵香好吃，

牛雜湯清澈不鹹，原汁原味。

牛雜口感很棒，湯頭不錯，辣椒好吃，燙青菜意外好吃，價位合理，生意非常好，常常尖峰時段是沒位置的喔…

湯看起來很清 平淡無奇
湯裡只有牛雜+九層塔和薑絲
第一口會先感受到九層塔
但接下來會慢慢感受到清香鮮甜回甘
沒有什麼腥味不需要加醋就很好喝
牛雜有剛剛好的口感不會過軟爛
真心喝完有意猶未盡
好想問老闆有沒有大碗的選項
小菜一般 應該可以跳過或是改點兩碗湯
這家開到12點 很適合宵夜

簡單的好味道，一碗雜醬麵，配上一碗牛雜湯，就是幸福平靜的滿足。這家店開到半夜唷，偶爾會來當宵夜！
Ps.單點的牛雜湯非常清淡好吃，但是牛雜麵會很油！感覺是不同的湯頭，個人喜歡清淡口味

牛雜受限價位不很多 麵跟湯還行

說實在我去牛雜還真沒吃過牛雜，盡吃普通的餛飩麵，牛湯麵，雜醬麵和小菜，沒很愛肉類，不過我很喜換明亮乾淨的場所，中年外場大媽記性好，乾淨俐落，尤其是放辣醬的瓶身很乾淨，很多有名的小吃，醬瓶都髒髒油膩，味道欸，我想是清淡的，燙青菜不錯

經濟又實惠，牛雜好吃，湯頭鮮甜

除了麻醬乾麵和牛雜湯(店家招牌)外其餘皆乏善可陳，尤其是附近停車位一位難求，入夜後除步行外連機車都要停遠遠的，只能說附近除了有一攤賣鹼粥的商家外己別無其他賣吃的攤子了

好吃，醬料配牛雜絕配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

老店 味道不變
牛雜麵、小菜都好吃
餐點：5

這裏的牛雜屬於清燉牛雜；湯頭清爽味道不錯（可加湯）配上麻醬或醡醬麵真是好吃；另其小菜也很好吃；喇醬 很辣建議加點白醋提味又可降低辣度不仿試試；唯座位不多停車較不易；可搭捷運至古亭站同安街出口直行至第一個街口右轉既可看到招牌“牛雜”。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

牛雜麵配燙青菜是難得找到的宵夜美食

小菜必點豆乾、滷蛋，燙青菜加蒜泥的台式清淡，牛湯麵的沙茶很香

大推牛雜麵
湯看是清淡，實是濃厚
胃口不大不想吃主食
可以點牛雜湯
牛雜推薦可以沾店家特調沾醬
o(￣▽￣)ｄ good

從小跟著家人吃了20年
非常好吃，從以前到現在都一樣好吃

只有晚上營業，牛雜煮得無腥味且軟嫩，好吃且經濟實惠！

好吃 環境好一點會更好

牛雜湯很清 加了很多薑 冷冷的天喝起來很溫暖
服務
內用
餐點類型
晚餐

店員人很好
沙茶拌麵多一點沙茶會更好👍👍（可以叫店員加 …

把簡單做到不簡單的美味小吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
滷蛋 海帶 豆干 燙青菜 豆干 滷蛋

牛雜麵小80大100，麵普通但湯跟料都不錯，值得一吃。

味道清爽，營業到較晚，適合晚上想喝一碗湯暖暖胃的人。

更新：餛飩湯真的很讚
讚到我喝完餛飩湯
還想點乾餛飩
來這裡享用宵夜不錯
晚下班的人們
安安靜靜的享用餐點
慰勞一天的疲倦
——————————-
某樓講的有點神
讓我有點期望過高
今天點了麻醬麵與牛雜湯
先說店家雖舊但乾淨，年輕店員、資深店員都客氣手腳勤快
值得五顆星
麻醬麵香氣十足
牛雜湯可以讓牛的內臟這樣洗盡鉛華
清清白白一碗湯
喝起來幾乎沒有牛味（聞起來還是有一絲絲牛臊味）
是真功夫
但麻醬麵麵條雖是細麵
卻比一般粗一點點，麵心煮的不夠透
吃完胃稍有負擔
我願意再來嚐看看餛飩滋味

味道普通，湯頭不是用牛骨燉湯，
牛雜大多都腸子，牛肚非常少。
千萬別單點牛肉，份量極少又乾柴

燙青菜中規中矩，豆乾海帶也是。

相當適合宵夜不油膩清爽的湯頭，份量雖超小但還是值得來吃。

牛雜湯70元 小麻醬麵40元 很好吃 麻醬難得很清香 牛雜很清澈爽口好吃 湯頭淡淡地九層塔香氣 非常推薦

平民平價路線暖心的宵夜好去處

餛飩好吃 牛雜湯清淡路線但清甜 是宵夜好選擇，麻醬麵也不錯，
不餓的話：點湯80+青菜35+乾餛飩40
餓的話：點湯+青菜+麻醬麵40
22:00左右內用比較常要等

豆乾+海帶30我覺得也蠻適合女生點的
牛雜湯好像本來就不便宜
其他品項在這萬物齊漲的時代還蠻親民的

2023/05更新價格

冬天晚上喝一碗牛雜熱湯，全身暖呼呼的，在味道上牛雜沒有腥味，可以沾著醬油，能夠感受到品質，湯頭有薑絲九層塔提味，整體走滑順清爽風，會一口一口喝下去，整體而言是一碗不會讓人驚艷但卻是很舒服實在的一碗熱湯，在冬天必備）！
餐點：4
服務：3
氣氛：2

牛雜麵最高！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雜拌醬醬春肉飯湯叢 滷蛋 海帶 豆干 燙青菜

牛雜湯好喝好吃。推薦
餐點：5
服務：4
氣氛：4

牛雜很好，麵條也不錯，
地方整潔，工作人員非常友善。

餐點簡單親民，細麵好吃，牛雜處理的很乾淨，沒有腥味。

讓人驚艷的白湯牛雜阿！平常不敢吃內臟的人都能輕易接受的牛雜湯，豪無腥味，湯頭充滿甜味！環境簡單乾淨。

二訪牛雜，真的是宵夜的好夥伴
牛雜湯湯頭清爽順口，配上九層塔頗有越南河粉湯頭的感覺，而麻醬麵相比就略為遜色帶有苦感。
完食不會太撐，對男生來說可能會太少，
但是夜半飢餓時不礙胃舒服的好選擇👍🏻 …

牛雜湯清爽好喝，牛雜軟嫩好吃，但麵條稍微差了點。

每次去都是一碗乾麵加牛雜湯，吃了好幾年，湯頭很清甜，裡面有薑絲和九層塔非常香又解膩，料很多，吃完也不會有味精口乾膩口感，一吃就愛上。

牛雜麵的湯比較油但還是很好吃
店裡不斷有客人進來，生意很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

清燉牛雜湯完全沒腥味，很好喝。抄手跟沙茶乾拌麵都不錯。

份量有點少，喝完之後沒什麼感覺，豬腦還比較香
下次再來試別的
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

牛雜麵大碗100元
貢丸湯30元
上餐速度慢
位子有點少
但價錢合理也蠻美味～
啊湯裡有小蟲

牛雜清得很乾淨，沒有怪味，隨麵附上一碟蒜蓉醬，增添風味。湯頭較淡，有些許沙茶香。整體不錯，但不至於到驚豔。店內環境不大，不過很乾淨。

另，當天六點初一個人用餐不用排隊，結果吃完外面已經排一長條人龍了。

麵條、餛飩、小菜都好吃，調味也很棒，價格實惠，雖是小吃店但乾淨程度好。
尖峰時段搞不定內用客人的座位安排，男老闆根本沒算就質疑客人少付錢，亂糟糟的。

牛雜麵味道清甜好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

乾拌麵麵條超Q、喜歡牛心湯和沾醬、喜歡燙青菜的調醬，是一間搬離後仍會三不五時開車回來吃的好店。

2023.02.02

先說結論：「牛雜清湯很好喝，不鹹清燉超順口，炸醬麵不會太鹹，整個都還不錯」

兩人吃飽不到$300 超划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

一次可以吃到多種牛肉部位，搭配簡單的麵、湯、沙茶，料多且平價，大推！

牛雜麵的湯頭非清湯，似乎要單點牛雜湯才是招牌。小菜牛腸尚可。

簡單用餐的地方，牛雜麵不錯吃，炸醬麵有點死鹹，不推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
滷蛋 海帶 豆干 燙青菜 豆干 滷蛋

牛雜湯有薑絲和九層塔，湯頭喝起來有些像蛤蜊湯的味道，清清淡淡的，附上類似蒜泥醬油搭配牛雜，味道剛剛好👍；乾餛飩與麻醬麵表現中規中矩。整體吃下來，雖然不是令人驚艷，但也算是樸實無華啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

湯頭清淡，氣味十足，有古早味，好吃！

人有點多
麻醬麵還不錯 其他種麵覺得較普通 湯麵的湯極淡
可能因為期待有點高所以 覺得有點過譽
開到較晚可當宵夜
微偏貴

牛雜湯很清好喝，沙茶拌麵很香好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

麻醬麵-入味黏牙，香氣四溢，牛雜湯-清燉卻富層次，各部位口感獨特，再加上白醋與店內蘸醬、辣椒醬，晚上想到會流口水。

牛雜湯湯頭清淡有鮮味，店員也很客氣，值得一嚐。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
大碗牛雜麵

牛雜處理的很乾淨很好吃，炸醬麵味道很好，有些湯(牛腦湯，牛腰湯……)很多地方沒有賣，這裏都吃的到
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4

麻醬麵40小碗，算是比較有鹹味非甜味的醬，耐吃，牛雜湯70，只是口感有點軟，不是常吃的Q彈，看到隔壁桌的炸醬很想下次來吃，聽說餛飩皮是薄的好吃

乾麵和拌醬都好吃，份量略少，不過好吃比較重要，小菜類也很不錯，招牌牛雜湯清味鮮，每一部位都有不同的牛雜口感，上菜速度快，人潮多，推薦。

價位適中，用料實在滋味又好，推薦大家去試試看，如果敢吃牛雜就更推薦嘗試，不過口味偏清淡喔。

整體不算特別好吃 都淡淡的 麻醬麵也是偏水的那種 牛雜湯說很鮮也還好 小菜也普通牛肉很乾 牛腰子味道比較重 不過開很晚是優點

週五晚上的一個人晚餐

忙了一個禮拜，週五晚上難得來到古亭區，又過了晚上八點，決定找一家小吃店簡單解決晚餐。

其實已經很久不吃晚餐，或者就算要吃晚餐也不吃澱粉，原本只是想要找看看有沒有滷味，或者是找一家店，簡單喝個湯，但路過這間麵店，就被店裡忙活熱鬧的氣氛給吸引進來

麵店樸實平淡的裝潢，正符合我此刻想要低調安靜的心情～ 私以為，美味小吃的重點不在裝潢，環境整齊只要不要太誇張基本上我都可以接受，最重要的就是要美味、上菜速度要快，最重要的是，價格要平實親切

看得出來我點了炸醬乾麵，牛雜湯，簡單的豆乾海帶小菜，菜色都有一般的水準，但一碗$70的牛雜湯，我覺得就幾塊牛雜，感覺有一點落寞，不知道如果可以再加點什麼在湯裡，可能會更令人驚艷開心

雖然過了晚上八點，但店內生意仍然十分得好，負責煮麵點菜的員工，看起來像是一家人，他們很有默契的互相配合者，以一種令人感到溫暖舒適的步調處理上菜的速度

如果下次有機會再路過，可能我會拉著我的老公也一起去嚐一嚐，他是個愛吃牛肉的人，下次也聽聽看他的心得

超好吃😋 這麼美味 然後 這麼實惠價格
真的太不可思議了👍
喜歡吃辣的千萬不要錯過這的辣椒，它不是那種死鹹的辣醬。
是有香氣 又辣的那種 太棒了👏👏👏👏👏 …

不錯吃，少見在賣牛雜料理，口味清淡，有很罕見的牛腦湯，湯味道很棒，70$可以吃到滑嫩的牛腦，生意非常好總是滿滿的人，路過好幾次很好奇今天進來嚐嚐看，牛雜一碗100$可以吃很飽，料也給的適中，缺點是冷氣不冷邊吃邊流汗😂吃完滿身大汗QWQ
地瓜葉也很鮮嫩，炸醬麵味道比較鹹但蠻好吃的，算是在地不錯的小吃，有機會會再來喝牛腦湯ww …

有點兒過譽 沒有想像中的濃郁湯頭 麻醬麵 醬不夠多 牛雜湯的味道真的不夠

牛雜好吃，不做作，好店一味。

跟我一位出國進修的朋友，一樣，不做作，好人一位
餐點：5
服務：5
氣氛：5

牛雜湯的料煮的很軟嫩入味，沒有腥味，搭配店家提供的醬油沾醬，很對味，湯頭帶點九層塔的香味，喝起來還算清爽。

炸醬麵的炸醬還不錯，只是麵煮的有點軟，可惜了一些。

牛湯麵，湯頭飄出牛肉燉煮後的香味，味道很清甜，不會太鹹，但也就稍嫌不夠味，麵條煮的太軟了⋯

小菜偏貴，牛肉的量很稀薄，海帶、豆乾、滷蛋都是一般水準，沒有特別令人驚豔，但也沒有特別好吃。

生意很好，需要排隊。應該不會再回訪。

麻醬麵超好吃！超香濃的,麵條也Q彈～叫小碗不夠又再叫一碗。
牛雜湯鮮甜沒有腥味，餛飩湯餛飩很大，湯頭有點麵粉水味稍嫌可惜，好吃不貴，值得大家來嚐嚐。

整體來說，中上好吃
特殊的牛腦湯很有趣，口感比豬腦再Q
牛雜湯鮮甜清淡，牛腦湯稍淡
麵體、餛飩煮的稍久，比較黏、爛一點

店面明亮乾淨，店員親切

終於有機會來拜訪牛雜這家店
因為一直想吃所以特地過來試試
牛雜湯頭喝起來有很香的湯頭
我說不上來是用啥熬的
可能是牛骨或是牛內臟?
牛雜本身吃起來沒有牛腥味
搭配薑絲一起沾著醬料
更是絕

牛雜麵多了一種好像是沙茶還是啥
跟牛雜湯味道不太相同
但是是好喝的!!

麻醬麵中規中矩，唯一問題是芝麻醬應該再多一點
味道會更香醇

這家也蠻妙的，接近十一點了還座無虛席
可見有獲得不錯的好評
但轉桌率還蠻快的，等不了一會就有位置了
但清桌子的速度稍慢，可能要改善一下

牛雜果然是它最主打的招牌…屬於清湯類…但牛雜處理的很好 既入味又沒有太重的牛味……麵的份量偏少…建議都叫大碗…小菜份量不多 選項也較少 適合食量較小的人吃

牛雜處理得很好，湯頭搭配九層塔、薑絲，吃起來非常清爽。建議再搭配乾麵、滷味，以及店內的辣椒🌶️～雖然不算便宜但絕對好吃！！ …

湯很清，喜歡清淡的可以點牛雜湯，喜歡口味重一點的建議點牛雜麵，麵湯比起點牛雜湯來說更加濃厚，牛肚份量偏少，其他都很不錯，符合巷口麵店的想像

牛肉類的傳統餐廳很容易有點髒，空氣裡有股油味，但這個館子空間明亮乾淨，除了食物的香味，沒有任何異味，很舒服。坦白說，我其實不是很愛吃內臟，第一次在友人的介紹下，一試成主顧。剛好跟朋友在附近煩惱吃什麼，腦海就浮出這家店，點名就是「牛雜」，很俐落！第二次體驗一樣美味！

必點牛雜湯，薑絲、九層塔提味的湯頭鮮甜，幾種不同的內臟口感不同，有脆有酸，完全沒有任何奇怪的味道，一口接一口！麵條我個人偏愛白色扁麵，但是店家用的有點類似黃色的油麵。小菜點了豆乾，有細孔的豆乾真的特別好吃，調味的蔥花也切的夠細，很不錯！價美物廉必須五星🌟推薦！

內用環境很悶，雖然開了風扇但是還是很不舒服，餐點份量都不大，牛雜料很少調味加了沙茶，湯喝不出牛雜香味，只喝的到九層塔跟薑味，蠻可惜的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：2

食材很新鮮，乾餛飩吃完忍不住再加點了一份。

牛雜湯很好喝。
餐點：5
服務：4
氣氛：4

牛雜湯很甘甜
點了麻醬麵和酢醬麵和幾樣小菜
基本上都合胃口
店內乾淨簡潔
老闆人也很客氣
不過尖峰時段要等一下

牛雜湯很美味，給料也很大方，一碗80元適合來一碗放鬆心情；麻醬麵拌開的瞬間，香氣撲鼻而來，麵條使用細麵，吃起來有彈性，一碗40元分量，食量大的人可能會覺得不夠；燙青菜有加蒜末和醬油，地瓜葉新鮮而且很嫩，吃起來覺得蠻健康的。
（辣椒醬吃起來是自家做的，配麻醬麵或是牛雜都很對味）

大推牛雜湯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

經過看到剛剛好有空位進入用餐
等位填單轉交櫃檯
點大碗牛雜麵
湯頭是清燉口味
牛雜清理乾淨
配蒜蓉醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

牛雜處理的很好，味道跟口感都很棒，清燉湯頭香醇，小菜豆干也很好吃，店面乾淨整潔，座位不多，但是大家都靜靜地品嚐美食，用完餐就離開，翻桌還蠻快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：2
建議的餐點
豆干 滷蛋

🏠距離捷運古亭站步行近，店內整體明亮乾淨，平日晚上用餐，降溫的夜晚，食客絡繹不絕。

📝菜單包括各式湯麵、乾麵、湯類及小菜。內用安排位置後入坐，完食後結帳。

🍲麻醬麵，麻醬香氣濃郁，些微的醋酸味，細麵條沾附醬汁效果佳，口感屬有彈性，加點生辣椒醬更棒。

🥣牛湯麵，清燉湯頭清香，忍不住會多喝兩口。

🥘牛雜湯，牛雜煮的軟嫩無腥味，沾些蒜茸醬油及生辣椒吃過癮，清燉湯頭放入薑絲及九層塔提味，相當暖胃。

🥢小菜，豆干海帶中規中矩，牛肉為腱子肉，滷的入味。

喜歡清燉湯頭或牛雜的值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
麻醬麵大

#0617
二訪
地瓜葉沒蒜蓉
感覺是清燙
口感淡很多
菜也感覺沒燙透
—————-
#0504
南昌路上
鴉片粉圓旁邊
麻醬麵燙地瓜葉燙海帶
地瓜葉是配蒜蓉很喜歡
三樣共$95口味不錯吃

已經回訪好幾次過了，牛雜麵堪稱一絕的店
之前無意間看地圖發現這間牛雜，就是賣一堆牛內臟的東西
所以就想說來吃吃看會長怎樣

附近的機車都還算好停，汽車就沒那麼好停了
店裡面的招牌就是那個牛雜麵，還有一些其它的小菜
比較建議點牛雜麵，牛雜湯的牛香氣沒有那麼多
送上牛雜麵後會給一個醬，那個醬是用來給你沾麵裡面的牛雜用的

牛雜麵真的超級香，裡面滿滿的都是牛味，上面漂滿了牛油
整碗的湯頭都是牛的香氣，香到我覺得不輸牛肉湯，好像都把牛的精華熬在裡面了
牛雜麵裡面還放牛肚，其它的我不太認識，猜測是牛腸之類的東西
把他們沾醬吃非常好吃，醬是店家自己調的，有點蒜辣但又不會太辣的感覺，配上牛雜真的很對味

麻醬麵香氣也是很香，但我個人還是比較偏好牛雜麵

豆干海帶我通常還會加他們的辣醬，非常好吃，又辣的很爽

總之是會讓人想回訪的店，而且人家還開到很晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
大碗牛雜麵 麻醬麵大 滷蛋 海帶 豆干 燙青菜

紅底白字的牛雜二字在夜間格外顯眼，這家營業超過一甲子的牛雜湯店，也是老吉從小吃到大的老店，店家原來的位置位於現在店址斜對面的路邊攤，當年（民國60-70年間）南昌路上小小的街道上入夜後兩側一共有十幾家的路邊攤好不熱鬧（鹹粥、熱炒、油飯排骨湯、蚵仔煎、鹹菜鴨、牛雜湯、冰淇淋等店家量少質精），後來隨著夜市沒落，店家也搬到斜對面的現址，見證了當年南昌路夜市的風華。也因為當年是從夜市發跡，老客人都習慣過來吃晚餐或宵夜，所以也就成了只從晚餐開始營業的店家。

清湯牛雜代表店家的牛雜夠鮮才敢大聲，難怪敢用那麼顯眼的招牌，「牛雜湯」肯定是這裡的招牌，牛雜各部位隨機舀起，不管哪個部位保證都新鮮美味，配上蒜泥醬油的沾醬也是錦上添花的好物，加上生辣椒油簡直就是道下酒菜🤣。除了大鍋的牛雜湯，這裡還有現點現煮的單一部位的牛腦、牛心、和牛腰湯（以前還有牛肝湯），這是人生首次嘗試「牛腦湯」，感覺是對我個人的一大突破，還好每塊牛腦的大小不是很大塊心裡陰影面積立馬降低，入口口感先是有彈性再來滑嫩，人生又解鎖了一項食材🥳。
湯頭雖清滋味卻相當鮮甜，加入九層塔和薑絲提味（去腥應該不需要），好喝記得要加湯。

乾麵有麻醬、沙茶、炸醬三種可供選擇，端看你喜歡的口味，小菜的豆干海帶是常規軍，薄切的牛腸是特色滷味，沒吃過的可以試試。這間走過繁華回歸平淡的老店值得推薦。

#老吉吃什麼
#台北美食
#古亭站美食
#牛雜
#牛雜湯
#牛腦湯
#炸醬麵
#晚間限定
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
雜拌醬醬春肉飯湯叢 牛腰湯 滷蛋 海帶 豆干 燙青菜 牛腦湯

📍 牛雜
UScore: 6.8 (古亭一甲子深夜牛雜)

🔹 牛雜麵 $90
牛雜出乎意料的普通😅
湯頭與其他不同，帶點紅燒口味
牛雜部份富有咬勁，前幾週華西街的《郭家炒牛肉》
我比較喜歡一些，當然還是最愛《老李牛雜》🤣

🔸 牛腦湯 $80
第一次吃牛腦湯，這個份量給的算滿多的，
湯頭甘醇，九層塔與薑絲提鮮(去腥？
本來就完全沒有腥味了，牛腦如豆腐般軟嫩，哀 好想念《金峰魯肉飯》頭髓湯，可惜十年前就走味了🥲

🔸 牛心湯 $80
牛心湯一樣新鮮彈牙中帶有軟嫩，真的很讚
拜託台南《阿明豬心》《阿文豬心》有夠差的好嗎🙄
又腥又臭欸

🔸 牛腸 $60
牛腸也是軟嫩又新鮮欸，《林東芳》的有夠硬😅

🔹 麻醬麵 $40
很多人說麻醬麵很好吃，但我是覺得宜蘭隨便一家都屌打🤣 就是普通的麻醬麵

🔹 豆干海帶 $30
也是普普

🔹 燙青菜 $35

總而言之，牛雜以外的牛腦、牛心都很讚😍
會為了牛腦湯再來吃，還有已經賣完的牛腰(腎)湯