白帝城川式滷味(公館店）
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超好吃

份量大又好吃

中辣超辣，好吃！

辛辣的！真的很好吃，老闆人很好！

太好吃了

台灣最好吃的鹿尾餐廳之一。去韓國後依然回味無窮的味道

好吃、CP值很高！

完美，辣度很好，不像其他台灣辣椒（台灣大部分辣​​椒都是鹽）
價格也還可以，100 – 150新台幣連一個男性大人都可以吃飽（有5 – 6種食物）
也推薦咖哩口味，即使你選擇咖哩作為湯味，也可以要求加辣椒
我幾乎每週吃一次

吃過這麼多次以來口味最差的一次、要的中辣做出一碗甜甜的醬油膏的味道加再多的辣還是有那個味道
服務
內用

公館滷味飯館ㅠ如果做的辣一點就完美了因為是麻辣燙。

外帶回家後發現餐點跟我們點的不一致，雖然隔很久才發現，但打電話回去馬上同意補做一份或是退錢（就算之後去都沒有問題）～ 很nice的店家！
服務：5

滷味

價格偏高

夠辣

宵夜好選擇

好吃 服務很好

超愛

貴 但是好吃

會來吃咖哩滷味

酸菜風味好吃。

店員口氣不太優

湯頭好喝～～

滷味好吃，推大腸頭

讓人插隊？

口味普通，態度超差

超好吃 可惜有點貴

宵夜的好去處
湯頭美味

食物好吃，老闆熱情認真

滷味香辣好吃，一吃成主顧

態度超差 東西越來越難吃

價格偏貴，口味還好

中規中矩 價格合理 食材還行

態度不知道在跩什麼 東西又普

滿不錯吃的，價格稍高一些

要好好吃一頓飽滷味好去處

風味獨特 品項多元
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

好好吃 雖然我沒吃過

一開始算錯錢，又一直給錯東西，有夠雷

等超久 20分鐘還沒好

等了一輩子都等不到==

麻辣燙很夠味，香氣也很夠

味道還不錯，但衛生有待加強

等超級無敵久超過半小時了吧快瘋了

老闆很熱情
餐點：4
服務：5
氣氛：4

人員少，客人坐著聊天不走，內用時間等待太久。

臭豆腐好吃
湯也很好喝
吃過最喜歡的滷味

口味還可，價錢對學生而言不太友善

非常的好吃，辣的恰到好處，豆腐很美味

好吃 女店員也很親切

口味偏重
覺得樂業街分店的比較好吃

東西好吃夠辣，但價格偏高一些

東西偏貴就算了，餐還要等很久

麻辣很夠辣 但等待時間稍久

價位有點高，但湯頭選擇多有特色

味道很不錯，私心認為是公館最好吃的滷味

滷得很夠味，食材多樣，但用餐環境不是非常乾淨。

小貴 但是好吃 比起其他家魯味 你可以試試

服務態度超好，出餐速度超快

麻辣滷汁夠味，外帶如果能直接盒裝更好。

收完錢手用水沖個兩下就去碰食材，不太好

常吃 還不錯，晚上人很多等較久

不要吃白帝城對面的滷味 貴爆 食之無味 棄之可惜 最後還是扔了 不懂哪來的想法可以賣這麼貴

味道很棒，辣的話味道會偏重。小心不要失心瘋點太多荷包爆炸

味道不錯，而且開的比較晚，
適合天氣冷的時候吃

選完東西，要結帳的時候告訴我要等20分鐘⋯為什麼不早跟我說⋯

好吃好吃來三次了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4

價格太貴，菜單上寫一份3個，卻只來2個，而且還不只一樣少給 。

份量很大又不貴，湯頭雖然口味重但總是忍不住喝光光！

東西沒有清點，就給了客人，回家才發現整整少給了我鴨血和豆腐==，還我60元==

店門開的大大的，菜也都擺出來，燈也開了，要去夾菜時跟我說還沒開點。搞什麼

大學時期最愛的一間店，老闆很豪爽也很帥氣，最喜歡在下課之後跑來吃一碗滷得入味的晚餐～有機會一定還要過來吃！

味道好吃 份量很多 不要一次點太多

份量非常多、價位也頗貴
但是味道不差，口味偏重偏辣
只是吃完非常口乾舌燥

去了兩次這間店，說了不要蔥也不加辣，結果每次帶回去打開才發現還是照樣加

推推～食材豐富、湯頭多樣，營業時間長，很適合獨自或結伴前來
服務
內用
餐點類型
晚餐

夾一顆起司丸結果最後真的只有一顆 但是價錢還是算三顆的？？？而且等的超久 品項還錯誤

味道不錯，但是有點久

價位雖偏高，不過份量十足，湯頭夠味，食材還算新鮮👍🏼 重口味者必來試試～ …

味道偏重，但湯頭和食物沒有融合成一體的感覺。價格偏高，偶爾會看到小強。

禮拜五晚上買的，店裡兩位從業年輕人臉超臭，態度也糟。食物很普通，卻非常貴。

湯頭口味很普通
而且只有在這家吃過味道那麼奇怪的鍋燒麵 完全無法吃

價格不便宜
單份的份量是蠻多的
口味普通 吃完容易口乾舌燥
我點了大腸 價目表寫50
後來覺得價錢不對詢問才得知是100
店員態度需加強

口味在台北算是非常重鹹的
也會建議愛重鹹的朋友可以考慮
東西好吃 位置略小
但小吃就不計較太多了哈

夠麻辣 喜歡重口味的很推薦這家
但價位不便宜 我朋友吃了一大碗 要390!!!!

在東南亞戲院旁~~交通方便
唯一缺點就是 2樓位子雖然多 但很擠 又很密不通風 (上次去沒開冷氣)
希望可以改進~~~~

公館滷味第一順位沒有之一！處理每一份滷味非常有耐心，會仔細詢問客人，環境乾淨，蔬菜選擇多，每次必吃絲瓜😋不只附筷子，還附一個碗～這家特色是滷味醬汁有很多口味可以選擇，醬汁溫和不死鹹，非常合我的胃口，宵夜常客～ …

超愛他們家的麻辣豆腐！！

去買的時候店家一直做後到的客人，讓人像盤子一樣一直等。
大陸服務態度像海底撈之類是越來越好，台灣倒是一直退步.……
這家店不建議大家去，除非妳們時間不值錢

麵是偏硬的口感 很讚
湯頭不錯 價格以台北的價位來說算非常實惠
服務
外帶
餐點類型
晚餐

我不行～～～（哭著跑
是要等奪久！！！
我的電影從開演前20分鐘等到現在電影都已經開演到應該會看不懂前因後果的部份了(;´༎ຶД༎ຶ`)

我早該先看評論上的前輩們分享的見解，是我不好（跪

鴨血跟豆腐是必推，份量很多很多，而且店家用料很豐富，蔬菜類也有很多選擇(有南瓜，水蓮等等)，不辣的湯頭非常清甜，不敢吃辣的朋友也可以來嘗試喔~

味道不錯，但那天去可能剛好在處理辛香料，整個二樓都是，大家都在打噴嚏，希望能注意一下這點

很有特色的滷味店，和一般的滷味都是醬油色不一樣，他們家是用獨門高湯下去滷，招牌鴨血和豆腐(非臭豆腐)非常入味好吃，店員很熱心

問了老闆選了不油的老火湯，結果回家打開傻眼，整袋滿是辣油過了四次水才把辣油清掉八成，超級傻眼。。。

可以說是公館最好吃的麻辣滷味（但也可以做不辣的），湯頭很棒，以至於配料放進去煮都很好吃，唯一的缺點就是價格偏高，食量大的人可能要點200元以上QQ

確認時就已經問過一次金針菇有沒有 我也跟你說有 啊結果買回家沒看到我的金針菇 還收了我的錢… 已經不是第一次這樣了 每隔幾次就會少給我東西 可以不要再坑我了嗎😭😭😭 …

不推，口味是我吃過倒數的，一個紙碗要10塊錢，掃興的一個禮拜六晚餐。

店員摸完食材直接收錢 請問分左右手戴手套的意義在哪裡😻❓
衛生堪憂
服務
內用
餐點類型
晚餐

價位偏高，但是因為老闆都給很多，其實算是一分錢一分貨，不過高麗菜真的是給很少，不要點高麗菜。
辣很夠味，有獨特的香味。
用餐環境沒有很乾淨，不過老闆烹調的地方倒是每乾淨的。

東西不錯吃，雖然小店面不要求服務，但店員臉和態度都蠻……要再吃絕對是外帶

湯頭有多種選擇，而且都很香很濃郁
鴨血豆腐質地跟味道都很棒
唯一的小缺點就是內用空間較小

酸菜鹹 湯頭香辣微微甜 有一些咖啡色的碎末（不知道是辣渣還是啥）非常夠味 但又不至於重口味到湯無法入口 整體感覺有點像太和殿的麻辣鍋
以這個價位來說是我吃過最好吃的麻辣食物（包括各種麻辣臭豆腐、鴨血、麻辣燙等）

想要喝一點湯的滷味可以來，微辣不錯。魚包蛋丸子和小黃瓜OK，但白蘿蔔粗纖維太多，吃起來口感不佳。可能晚上太累還是有別的原因，店員不在狀態內。但是店長（或資深店員）當著客人的面教育同事好像也怪怪的。

覺得很好吃！喜歡沙茶口味！
但是會少放東西，這個要注意一下，
青菜的量給的超級少，不知道一份多少錢，
有一次叫空心菜只有一根的量吧～
其餘都很不錯！希望青菜這部分可以注意一下

愛吃麻辣可以試試,還不錯

來這家如果按照一般滷味店的思維去夾你一定會覺得來到了墾丁大街，價格超貴，湯頭感覺很像辣椒醬調製出來的，會辣不夠麻也不夠有特色，試過一次就足以，這種價格可以在旁邊吃更好的
(圖上：高麗菜、王子麵、鴨血豆腐 $110)

內用等了20分鐘，才發現不同單都混在一起煮，請客人重新點餐，但我時間來不及只能改外帶，如實反映不好的經驗

豆腐很香，辣度也夠味，但是辣椒不夠香。

老闆娘和老闆親切
挑很久也不會催人
雖然點不多但依舊有擺盤
價位介於三顧茅廬和平價滷味之間
大辣很爽不死鹹
手工麵條長的像白麵但有勁度
給過給過下次再來~（主要辣得很爽XD）

之前吃過一次
價格頗貴
又很鹹
店家製餐時間都頗久
服務
外帶

好吃 吃完會很飽！
只是座位比較少 有時候要等

老闆幽默，東西好吃，品質穩定，在附近工作幾乎每週都會來吃一次❤️最近還有周邊店家優惠？不錯👍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃，但等候時間真的太久，好幾次都等了20分以上，是應該要調整廚房出餐的速度了。

等一碗麵等了50分鐘
等40分鐘時 我受不了問了第一次好了沒
跟我說在煮了 我也不好意思退餐
結果又等了15分鐘
兩包泡麵煮15分鐘沒爛你唬誰
等我餐點到時 後面晚我40分鐘進來的客人餐點都上桌了 整個讓我更火
開開心心的進來 吃了一肚子的火

老闆可能太忙，
沒有注意到外送訂單備註要湯、部分餐點微辣變大辣
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

外帶要主動跟店家說才會包湯給你…不然就是乾的。
滷味本身是好吃的 但現場有些品項沒有 而且點不辣的還是有放辣椒…對不吃辣的人來說還是會辣。

從20幾歲吃到40幾歲。這20年來我都會給五顆🌟。講到服務態度的話老闆始終如一；食物的話實在是看個人口味，我很愛，但我有朋友不愛；環境座位這幾年我都沒有內用因為疫情，以前的印象是覺得很OK。希望未來20年店家還是生意昌隆👍 …

明明是週一八點多才來，客人也沒爆滿，卻等超級無敵久，真後悔進這家店。表示這家店的SOP有問題。

吃了好多年，11/11晚上的味道死鹹到不知道在吃什麼，最後只好丟掉，真的是花錢買難吃，試問換人經營了嗎？如果是，不會在去消費了。
服務
外帶
平均每人消費金額
$400-600

每種份量多價錢也算偏高
但就是合口味～
好吃👍 …

（更）夾食物的竹籃有夠臭 碰完手用衛生紙擦完還是臭到不行⋯ 拜託至少定期刷洗換新吧

好吃是好吃
但是夾了一個起士包
應該要拿到三個 發現只有兩個
以為是老闆忘記
滑了評論才發現是經常性少東西 有點反感
然後衛生可以加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

應該要給客人號碼排 店員在食材前面喊客人的餐點 真的不衛生 食物整體真的偏難吃 到底為什麼可以賣這個價格 等待的時間真的很久 我以為他回到大陸白帝城煮完才回來 會不會太久 老闆態度真的很差 我沒有要你好聲好氣 但你直接東西用丟的 我就不能接受 整體來說 評價超低

小辣的辣度以有滷汁的情況下，應該是正常小辣，但外帶沒滷汁，那辣椒跟麵都擠在一坨，已經到中辣程度了，辣到原本的味道都被覆蓋掉。重點是買三袋其中兩袋老闆價格搞反，我就這樣莫名其妙的要多付錢…

雖然事先說明等餐需等20分鐘
但實際上桌約40分鐘
價格偏貴但可以接受
高麗菜用的太碎
和辣椒籽辣椒碎片纏在一起難以入口
川味麻辣燙但只有辣沒有麻
也沒有看到花椒

看店面擺了一堆食材會覺得很厲害，還常常客滿，但口味真的不行，怎麼有麻辣湯這麼不香不麻的，食之無味…

生意很好，好到弄錯送餐順序也是很合理的，但錯了還不承認就不太妥囉。

我們兩人用餐，排在後面的是四人一團，他們在我們後面點餐也在我們後面入座（我們入座後店家請我們調整座位，把大桌子讓給他們，我們也很乾脆地配合了）當我們等候了很長的時間，卻看見他們的餐先上，心情可想而知。

我絕對相信餐飲業者會照順序做餐，但偶爾弄錯順序無可厚非，豈料向男店員反應後得到的回答是：「我們都是按順序做的」語氣堅定到讓我懷疑剛剛是不是在做夢，再次強調我們很確定是先來的，但男店員依然態度堅定維持一貫的回答，最後說不然覺得被耽誤到的話就退錢給我們，至我們離開前都沒有為順序錯誤而道歉。

我只是來吃個飯，沒必要為了個先來後到去調監視器，但這樣搞得好像我是奧客在盧退錢，而店家才是花錢消災的受害者。我真的不缺那一百多塊，而是社會缺一個敢於承認錯誤的人。

以前常來覺得咖哩洋蔥湯頭超棒
食材也超多選擇
但今天覺得咖哩湯頭淡淡
大約等20分鐘以上
趕時間的人要三思
還有電視一直播東森造神新聞覺得厭煩

雖然每次都會等一段時間（🙄啊 好吃的店不就要等 就是人多才要等 不然去沒人的店都不用等 食材新鮮度堪憂 馬上好不用等

每次都超值得的啦 味道夠味而不死鹹

麻辣皮蛋豆腐。必吃……..
豆腐鴨血。 必點
馬鈴薯🥔。 出乎意料的口感 👏🏻

店內內用空間蠻窄小的，但是份量大也可以調整口味，蠻佛的

換老闆了～
但是味道沒變，美味依舊！
從大學吃到現在也6-7年了，品質一直都蠻穩定的！豆腐好吃、鴨血美味，湯底也辣的超棒，帶點溫潤感（不是死辣的那種），可能是太久沒吃，忘了他們的辣度有點紮實，平常有吃辣、點小辣有點太辣，建議點微辣～
加酸菜真的美味程度upup！
服務
內用

我東西都挑好了，在問結帳，沒人理我，只說夾子挑好要放回去，旁邊二位妹妹走進去，就說裡面櫃台結帳，是啥樣??
東西全部放回，可以吧，我就走了可以了吧。

帶走
非常鹹
麵也沒分開放
我個人是不愛
餐點：2
服務：4

天氣很冷的今天，來到了公館，就直衝白帝城滷味。
不是很能吃辣的我，也覺得好吃，是在台北吃到算最好吃的滷味了，在公館這邊能內用價格評價的滷味。
早上樓的樓梯稍抖，對老人家或許比較不方便，不過樓下也有簡易的單人坐可選擇。
樓上的話空間很舒適，能好好坐下跟你喜歡的人好好聊天。

超級好吃的
辣的剛剛好（辣度是可以調整）➡️不油膩

湯頭整個就是我的最愛❤️
超級推👍👍 前往用餐絕對不會是雷的美食🍴

平價美食😊😊
記得買喝的哦～本店不能帶外食！
餐具記得要先在樓下拿在上樓，免得上去後又要在跑下去一趟拿餐具還有衛生紙🧻 重點夏天也不用擔心很熱，因為店家的冷氣很涼，不至於讓你吃的到滿頭是汗，記得前往用餐時間座位客滿的話，您如果吃飽，記得讓給下一組客人享用，不然用餐時間客人多⋯這樣下來其他等待位子的客人時間超級難等的，會讓想吃的人有放棄這個念頭。

男店員態度很好
但店員結帳算240
買完單後我站在價目表前算了三次怎麼算都是230
跟我同行的朋友算了算他的後也發現被多收30
問了身邊朋友也說曾經來吃有多收錢的情況
雖然十塊三十塊是小錢但還是希望店家能再注意一點

食材種類多，東西也好吃，但價格實在偏高，隨便夾輕鬆破百
煮好時會喊幾樣食材，讓客人自己認哪碗是自己的，覺得若有號碼牌會更有效率，也不易拿錯

吃了好多年的滷味，今晚經過特地過去回味，但或許是生意太好人潮太多，餐點有點問題，反應如下：一、餐點缺少：麻辣豆腐、麻辣鴨血（*各一）， （註：實際點餐項目如照片共$370，烏龍麵、意麵、紅K、白K、大腸、雞心、皮蛋、生豆包、牛肉片、南瓜、麻辣豆腐、麻辣鴨血）；二、建議可以主動詢問麵條是否分開包裝，畢竟我買了兩包麵還有合計$370的滷味食物，照常理不會是一個人吃吧。

如果價格能夠擺在食材旁邊感覺會更加方便，價格不低，但是上餐的時候還是會被份量嚇到，湯頭稍微有點？中藥味嗎？感覺可能會有人不喜歡，個人是中性，整體餐點品質不錯。

4/4 20:00來用餐的，東西完全沒入味，而且滷豆乾吃起來有點奇怪的味道，然後湯頭喝起來跟以前完全不一樣，沒什麼味道，舉個例子好了，我不知道要怎麼把王子麵煮到沒味道，但今天他們辦到了，不知道是有沒有換老闆？總而言之這次吃起來覺得蠻糟，希望改進。
但店員態度都很好👍，食物部分希望可以回到以前水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

生意很好，都要等至少15分鐘。店家還接外送，等更久了。

喜歡吃辣的人會很適合，中辣就很有味道，又香又麻。口味是真的不錯。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4

不推，超噁心
夾菜竹籃超臭

內用蟑螂也很多 ，大小隻都有

對了，沒酸菜也不會先說
都算好錢才說

超噁，分店還比較好吃
餐點：1
服務：1
氣氛：1

中辣很辣請慎思。泡菜鍋小辣非常香，店家的湯頭和滷豆腐鴨血很厲害，每樣食材都新鮮入味。

下午四點半在還沒開始營業就上二樓入坐等待，客人陸續上門，聽說這家是總店，老闆已開了七、八家門店…（想想既然能開到分店，口味應該不錯，嚐嚐唄）
川味麻辣湯頭小辣，味道不錯，不會過於重鹹、甜，點了海帶（偏軟爛了點），大腸頭（Q帶嚼勁），豬腱肉（軟硬適中挺不錯的），米血（很入味），招牌豆腐（這就較一般），豬肉片（沒有腥味很ok)…生意不錯，覺得下回可以外帶回家弄一大鍋😂 …

算平價滷味，可以夾的樣式很多
內用的餐點湯很多（可以續湯）
外帶的餐點沒有湯
拿著號碼牌可以跟對面飲料店黛黛茶合作，折5元or九折(忘記了)
老闆 人潮熱情❤️‍🔥
適合來吃很推薦（聽說會記常吃的學生👍🏻）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

麻辣燙湯頭十分美味，湯不夠可以再加，鴨血豆腐，肥腸，沙爹，鳥蛋都很讚，米血糕與海帶滷到很軟爛，服務不錯很客氣，二樓用餐有冷氣很舒適。怕辣的人也可以選咖哩洋蔥湯頭，味道也不錯吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

2023-5-4 第一次踏訪公館這帶，聞到滷味香正好也飢腸轆轆🤤東西好吃～不過
如果火鍋料能夠挑選4種搭配 哈～會更適合我～
因為是鄰近「菁英🤓🧐」校區嗎～大多是年輕人都是學生為主。
只可惜2樓空間偏小，內用位子有點不足～
尤其老闆娘態度超好～很關心吃的合不合胃口，下次可以怎麼搭配更Nice 🫶
有機會再找朋友來二訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400