藍家割包
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掛包真的好吃，有偏肥偏瘦一半一半可以選擇。有一次在附近上課，好奇外帶回去吃驚為天人。第二次店內吃，因為我不敢喝四神湯點了玉米排骨湯，再加點肉粽，每一樣都好好吃。店內的位子有空調也算明亮舒適，推薦！

半肥半瘦 不會太乾太油 非常香甜入口
每來公館必吃👍 …

對於排隊美食、實在失望、全碎肉沒啥味道

玉米排骨湯偏鹹，價格80稍貴

久久吃一次可以，越來越貴了。60元割包

割包裡面的肉越來越少⋯
品質也下降許多⋯

割包好吃
可以任選肥瘦程度
有時候人很多要排一下子

點了半偏瘦但送來的機乎都是瘦肉，吃起來好乾，也沒以前那麼好吃，老店走樣。服務還可以。

「湯品超強必喝」，反而覺得掛包還好😂 …

四神湯夠味，割包麵皮稍軟，麵線不錯。

傳統美味，搭配四神湯，讚！建議點綜合或偏肥，才可領略入口即化的美好滋味。

以前念書的時候割包要45元，其實就已經不便宜了，現在要60元了（昏)。湯更貴，變70元，但感覺沒有以前好吃，玉米感覺煮比較久，覺得有股淡淡的悲傷。但割包還是很好吃。

肉少到我找不到
各種傻眼
瘦肉柴的可怕

四神湯表現普通

值得推薦的小吃，割包料多味美，四神湯也不錯但要TWD 65。

真的還滿厲害的～不說了，我繼續吃！

割包沒有以前吃過的味道了，但是四神湯好味

生意超好，假日尖峰時段排隊約20分鐘，可以選擇自己喜歡的肥瘦，很不錯

內用人還比較少， 割包、玉米排骨湯都不錯， 但店家態度很傲慢，反正不差你這個客人。

我只吃了割包，跟一般店家的割包沒有差別，純吃割包的人可以不用來排隊。

店家的車子，連停車都不會，我看也不用開店了啦

懷念的味道
肥肉割包超好吃

大推！割包跟四神湯都很棒

割包皮變薄又乾 內餡味道也不對了 四神湯跟麵線也都變得不太一樣 以前常來因為疫情很久沒去 可以一陣子不用再來訪了 還是希望店家能回到以前的味道

原本滿心期待，幫家裡帶回家後底部居然破了，灑了滿桌都是，還沒享受到就氣飽了

肉粽的米非常綿密，加甜辣醬味道剛好！
割包CP值高，但106年5月1日漲價了 嗚嗚

吃了好幾年，生意越來越好，不過內用外帶的動線跟動作都蠻快的，不會真的等很久。

第一次看到這麼乾淨的小吃店
不管是桌面椅子或餐具
不知情的人還以為是新開的店
除了四神湯也很推薦麵線

好吃！喜歡全瘦肉割包。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

看到排隊就試試
前面有6-7位客人，店家出餐速度快，所以沒有等很久
內餡肉類比例可以自己選擇，綜合肥瘦比例剛剛好，即使吃到肥肉也感覺不太出來，鹹甜度也剛剛好（醍醐味）。麵體較一般傳統大一些（65元/個）。

好吃😋割包的肉有超多種分類，這次點綜合偏瘦有點瘦，覺得點綜合應該比較剛好
老闆很有個性很好玩 …

從以前剛開店 老板兩人包割包吃到現在 店員人手多了 口味真得變不太一樣
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點

刈包好吃，不過半肥半瘦對我來說還是偏乾，裡頭的肉是肉絲

口味不錯，來台大公館，可以一試，很適合介紹國外觀光客來吃看看

好吃的味道
吃的是一份學生時期的回憶
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃，買過好幾回，所以今天雖然隊伍很長還是慢慢排隊外帶，滿心期待回家開吃，不過………失望了，今日….割包跟四神湯跟之前吃的料都不一樣，感覺好失落。
服務
外帶

好吃。不過有時候看運氣，因為會大排長龍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
四神綜合湯

有一陣子沒來現在要開發票了，價格也小漲一點，
還好口味沒變，但以前吃完因總要來一杯對面的陳三鼎現在也沒了！

割包好吃，吃飯時間要排隊。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點

刈包好吃丶四神湯真材實料熬煮得超好喝！

不敢喝四神湯的小朋友也一定會喜歡玉米排骨湯，藍家的玉米的天配上排骨的肉和湯頭⋯是我喝過全台灣最好喝的玉米排骨湯！大推！

看店門口的排隊人潮就知道東西有多麼好吃！

從學生時代吃到現在，漲價ok，但縮水之外還給碎肉，只能真的說聲分手掰掰了。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

整體上還不錯吃 順口 外皮綿密
但價位太高 非傳統沒美食價位

吃起來普通，有灑上花生粉，不過如果弄成花生泥，風味會更佳，點了綜合的滷肉，感覺還是太過油膩

四神湯好好喝，料多還有蓮子！
割包皮軟不乾，酸菜多，綜合半肥半瘦剛剛好～

口味變了⋯興沖沖的買了六顆⋯但滷肉香沒有了⋯花生粉也沒什麼味道，麵皮軟爛⋯心裡正在思考以前是這個味道嗎的同時，連朋友也說怎麼不太一樣？
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

割包的麵皮偏軟，綜合偏肥的肉不錯，綜合四神湯好喝！

提到公館美食，真的不能不提這間老店：藍家割包！
藍家割包已經二度被米其林必比登推薦，在google評論中有高達4000多則，評價4.0顆星，周末下午4:30左右過去，前面也是排了好幾位客人。
藍家割包很棒的是，他的控肉可以選擇肥瘦，從肥肉到瘦肉有五種比例，完全客製化，對怕油膩的人來說，真的很貼心。
#綜合割包 (半肥半瘦) $60
刈包放入相對應的肥瘦滷肉，再分別加上花生粉、酸菜、香菜，是很標準的割包搭配。
割包的靈魂就在於滷肉跟包子皮，而藍家割包的滷肉非常入味，完全不死鹹，半肥半瘦的比例，讓嘴包裡充滿油花後，混和瘦肉，油膩感大大降低，香氣很棒!而包子皮是放在蒸籠裡現蒸，火侯拿捏很好，包子皮不會爛爛的，反而是帶有Q彈嚼勁，一口兩口就莫名其妙嗑完了!
雖然一個割包要價60元，價格偏貴，但我覺得蠻值得來嘗鮮看看!

割包的皮還蠻好吃的 喜歡吃綜合偏肥 一個60塊
合格的割包 但身為窮大學生我希望再便宜一點

離峰時間買排的比較快，服務人員動作也很快專業，口味好吃，對於不愛吃豬肉的人這間割包很可以～

粽子比割包好吃，但是以內容物的量都偏太貴了
四神湯也不錯，但是以料的量也偏太貴了
割包是用碎肉，被三重無名割包直接電爆

櫃檯女的似乎有躁鬱症狀，一餐飯吃下來不停的聽他訓斥員工，氣氛很差，吃一頓飯壓力好大

割包不錯，不會太膩。
四神湯，腸子豬肚有新鮮，但是味素蠻明顯的，喝了口渴。而且湯只有裝八分滿。
價格偏高。
服務
外帶

從小吃到大的割包，昨天尾牙剛好有空來買，等了一個多小時，回家發現其中一個沒有夾到肉，有點小失望，但能體諒店家應該是忙中出錯，味道還是跟記憶中差不多！！
服務
外帶

一樣熟悉的古早味道！數十年不變！推薦綜合割包和四神湯、滿滿的回憶融入口中、👍👍 …

去了幾次都因為人潮太多而放棄，今天難得沒有排隊，可以直接入內用餐，餐點乾乾淨淨，送餐速度也滿快的，但是吃過後沒有驚艷之處，覺得內容物有些空虛

所有餐點都會加香菜
來分享一下大家比較少點的肉粽：上菜最快！
肉多口味正，重點配香菜也很好吃，一顆60小貴但是值得。

刈包和四神湯都不如新竹的納味小吃。
納味：刈包完整肉片+四神湯料比較多，可續湯且湯頭更濃郁！
藍家：肉碎刈包(不值一吃)+四神湯料少湯少且不可續湯+跩的258万 so dis it！
差别是尊重消費者的程度吧。
藍家：外食，續湯=少賺+吃的太久影響翻桌率。最好吃完付錢快快走人換下一批人！

在雷區上難得比較不雷的店，掛包的確好吃
其他就很普通囉 不過喜歡甜玉米的話那排骨湯是夠香甜的

招牌的割包非常美味，四神湯跟肉羹也是很有水準，意外的是店內非常乾淨

綜合可選偏瘦、偏肥，肉粽較鹹，玉米排骨湯超好喝！

割包很好吃，玉米排骨湯的很甜，環境也很乾淨，用餐時間人非常多，值得一試

好吃到爆炸 沒來必吃 個人愛好偏肥
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合割包

給四顆心 因為風味不錯 可惜肉太少 吃不出來割包的滿足感 60有點小貴

我選半肥半肉，肉是有切小塊小塊的肉，不是大塊肉的那種，整體吃起來不油膩，很好吃，唯一覺得還可以更好的是麵包體的口感沒有很有嚼勁，但內餡的搭配很加分

肉片偏薄，裡面很多碎肉，整體過甜，
還是三重的無名完勝。

割包不會太鹹，四神湯也好喝，去公館一定會吃的店家

每次經過都會買2個，就是好吃。

割包真的好吃，而且可以選偏肥或偏瘦，很久沒買了，味道還是跟以前一樣美味，不過一整塊的肉變成碎肉了⋯
而且漲價了，本來還想喝四神湯，但漲到一碗70元我實在是買不下去，現在有開發票了，不過這個價格我應該很久才會想來吃一次⋯

很久沒吃了，味道變不太好吃…品質也下降……
難怪今天下午去買的時候，一個客人都沒有
點綜合，整個都是碎瘦肉，肥肉只有一小塊，而且整個偏鹹，不知道重複滷了多久！
漲價就算了！變難吃真的很不應該！！
藍家，已經不是好吃割包的代名詞了
失望……

20200430-吃了十幾年，今天再吃後的心得是：花生粉的香氣少了些

割包內的肉可以客制化選擇肥瘦的比例，豬肉滷的非常透肉質也非常嫩，搭配花生粉超級香。

略肥刈包+四神湯真是好吃，唯價位不再親民！
餐點：5
服務：5
氣氛：4

點了綜合(半瘦半肉)的割包，肥肉吃起來QQ的不油膩，瘦肉也不會太柴，花生粉甜香的味道有點綴的效果，但是肉的口味沒有很重，整體來說不錯吃。

味道還蠻好吃的，但是一個人分量就有點多了，畢竟我還點了一碗麵線，哈哈哈哈，都很好吃。

過去常在公館吃小吃，也有吃過藍家割包，因為聽聞藍家割包榮登米其林，特別帶家人排隊購買。
排隊分兩排，一排內用，一排外帶，觀察內用排隊幾乎沒有前進，我排外帶。點餐速度算有效率。
我們點了綜合、綜合偏瘦、綜合偏肥。一個大概是吃下午茶的份量。
個人認為嘗鮮是值得的，但以前購買割包是$45/個，現在$60/1個，不知道是通貨膨脹、還是名氣加持而貴了？除非帶沒吃過的親朋好友嘗鮮，不然我無法消受這樣的排隊狀況、餐點份量跟價格。

普普通通 但絕對沒有米其林必比登的水準 我覺得它有點名過其實了……
綜合割包60元：肉是小小的肉 滷得很軟爛 也還算入味 花生粉也給得夠多 皮軟硬適中 還不錯吃 但沒有令人非常驚豔 且價格有點貴
四神腸湯70元：腸子煮得超軟 一咬就斷 這點值得嘉獎 但湯頭不夠濃郁 中藥味有點偏淡 且薏仁也偏小 整體的料也沒有很多 70元真的是太貴了 由於在高雄楠梓有吃過一間便宜、料超多、薏仁超大、中藥味濃的四神湯 因此這家的四神真的配不上是必比登推薦

［割包］ 外皮軟Q 花生粉非常香 控肉也很入味
玉米排骨湯 非常甜 但玉米 排骨還好

割包的肉有點太碎，口味還行，不過我最喜歡的是四神湯❤️ 整體價位適中，位在夜市裡的店面衛生也過關（本人敏感腸胃 太髒的前腳吃進去後腳馬上出來）有機會還想再去。

來評論肉粽吧,
屬於北部粽，份量算大但內餡料體不多
主要調味靠胡椒，所以有些許胡椒辣
其他味道不明顯，就是個胡椒味
60元一顆，FYI

有來台北公館 順道會來買一份 藍家割包
解解饞

肉有夠柴，料也沒味道，一顆星都不到！

正好回學校附近，就來回味一下，但實在是太貴了！
割包漲價到$60，份量還變少，以前是飽滿的一整塊肉，現在是肉絲、碎肉塊！當然口感沒有以前好吃！
湯類全都漲到$70，跟一個便當一樣貴！

應該要很久以後才會再來回味⋯

割包真的很好吃，
還有他們家的玉米湯很甜，
四神湯也很不錯
值得推薦。

口味一直都不錯
內用位置也很友善
不太餓就吃個割包
餓一點就加個湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
四神腸湯 麵線 肉粽 綜合偏瘦刈包

可以挑瘦或肥的肉 不錯XD
而且竟然有排骨玉米湯
以為只有在老家才會有的料理 這邊有
雖然湯價格有嚇到 不過服務還挺親切 給推

2週前，外帶少給一個割包，今天點玉米排骨湯給成四神湯，出餐的管理實在太差了
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

公館排隊人氣美食，外帶綜合肥瘦各半的刈包，這個刈包是路過會想吃的好味道😋 …

老闆偏酷😎😎待客如待狗
食物很好 還添加蛋白質真的用心良苦 太好吃了只好給六星不用謝
若想花錢找罪受 歡迎內用❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
超特殊 刈包上面有可愛蟲蟲

20多年來的好滋味！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

趁klook活動優惠前來，雖一直是公館排隊名店，實際吃起來覺得普通，沒到特別驚豔之處，並且說實話其價格不便宜，感覺就是有優惠或不用排隊時再來試試即可～

「橘色惡魔」的國慶表演影片持續發酵，連橘高校學生在台灣吃到什麼美食也是話題，其中「台式漢堡」割包深受喜愛。他們吃到的，就是被米其林密探肯定的公館店家「藍家割包」，也是我的愛店之一。

我每一次都是點半肥半瘦的「割包」（65元/份）。吃了很多年，覺得品質、味道一直都很穩定。有的麵皮會乾硬，或是濕軟、帶過多水氣，藍家的鬆軟剛好。

瘦肉入味不乾柴，肥肉油脂潤口，搭在一起就覺得平衡。酸菜不死鹹，跟花生糖粉的甜香很合拍。整體和諧、默契十足，就像橘高校的表演一樣。

以往都是外帶配手搖飲，前陣子特地坐在店裡吃，因此點了一碗「玉米排骨湯」（80元/碗）。喝第一口湯的時候有嚇到，是「台南甜」，很像點了全糖的排骨湯。原本覺得可能是有加糖，但吃到玉米的時候，發現甜度很高，有可能大鍋煮的時候，湯頭變得很甘甜。

排骨肉感覺有抓過一點鹽，讓肉吃起來有鹹度，肉質是嫩的，尤其喜歡帶著脆脆口感的軟骨。

還沒入選台北米其林前，藍家割包早已經是公館人氣名店，但我覺得難得的是，味道始終沒什麼改變。即使外帶、內用人潮不間斷，但出餐快速俐落，服務還是挺親切的。難怪能吸引外國密探走進來，也讓台味小吃走向國際。

吃了二十年的好味道，割包可以依照自己的喜好選擇肥瘦，湯頭也都一直維持水準！但是這幾年價格漲過好幾輪，現在偏貴了點！

小路評價：8/12

這次點的是半肥半瘦的割包，身為花生香菜迷，認為兩個輔料可以再多一點。
饅頭咬起來軟軟香甜，在口中因口水與料容易合而為一，肉的鹹味夠，吃起來還不錯。

點了半肥半瘦和玉米排骨湯
裡面有香菜和花生粉
在割包裡超搭！
牙齒容易卡渣
小小一個60塊滿貴的但是真的好好吃
湯更貴要70塊
但是每次來還是忍不住點～真的很好喝！
甜甜的
玉米也好吃
好吃歸好吃
這價格還是久久吃一次就好

價格不親民，割包一個要60，餡料變少。大腸麵線量適中一碗50,但湯頭酸酸甜甜不太能接受，倒是大腸處理得很軟嫩。當點心吃剛好。

👶🏻人數：2人（外帶）

⌚️時間：2019/02/16（六）20:10-20:15

🚘停車：這裡算夜市，非常不好停車，開車可能要停附近停車場再走過來，機車可能要找附近停車格，建議還是搭捷運比較方便。

🍴環境：沒有內用不知道用餐環境，店外是用餐車做刮包，店內是湯的部分，餐車有一大鍋放肉跟酸菜，用隔板隔開。

👨🏻‍🍳服務：店外餐車兩個人做，一個人負責問客人跟收錢跟給發票，只有一個人戴口罩而已，但他們都便做邊聊天，那鍋就在中間，覺得衛生可以再做更好一點。

🌮餐點：刮包的包滿好吃的，蓬鬆且很香，覺得肉的部分很柴，吃起來一絲一絲的很難咬，然後酸菜吃起來苦苦的，花生粉如果多一點可能不會那麼苦，整個吃起來就只有那個包好吃而已，

💸消費：綜合偏瘦刮包60。

🗿個人心得：在網路上聲譽很高，剛好在附近就跑來排隊吃吃看，個人真的滿喜歡吃小吃的，但真的覺得這真的沒那麼好吃，前面還有個客人一次買7個，嚇死我了，而且這價錢覺得有點偏貴，整體下來覺得有點失望。

📌以上純屬個人感想，有任何錯誤請告知，謝謝！

掛包、四神湯都不錯，漲的有點貴

肉超鹹的不知道再吃什麼⋯四神湯還可以喝一下⋯內用位置要等很久建議外帶比較快。

割包、四神湯絕佳搭配！份量不足可以加肉粽🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

割包本身很軟！瘦肉的話是碎肉塊 還不錯吃
下午來也一樣很多人～

單價稍高
但是各項料理都很好吃

割包就是要吃綜合偏肥
其他都是邪魔歪道啦

好吃的割包，口感有層次，愛吃就得排隊等候。

來了就割包配四神湯
牛的一匹，太好吃了。

藍家割包真的超好吃！不喜歡吃肥肉或是喜歡吃肥肉的，都有各種組合供人選擇！瘦肉不柴肥肉不膩, 因為不膩口，所以我都會買偏肥的，吃起來很順口！玉米排骨湯也超級甘甜好喝！！可以說是每次來必點！排隊部分，這邊有分拍內用的路線以及排外帶的路線, 要注意不要排錯唷～其實排外帶的話就蠻快的！但是我覺得價格有稍微偏貴了一點！另外，這裡也有很多外國人過來吃！所以用英文點餐也Ok！

一份55
超好吃的割包
乾淨、速度快
半肥半瘦的吃起來不會很膩
香菜提味 還有加花生粉
來公館必吃的美食r

友人帶去，第一次知道此地，刈包還不錯
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

特殊餐點
瘦肉肥肉皆有~ 美味

1.割包肥而不膩,花生粉與香菜有畫龍點睛的效果
2.酸梅湯與228公園相比不遜色
3.肥、瘦選擇多樣，可以滿足大衆

割包好吃，四神湯好喝，老闆人很好，服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
四神湯 綜合 綜合割包

要價60的刮包的確是扣一分的主因，不過比起其他家真的比較多肉，全瘦吃起來不油膩！還不錯吃喔

吃來吃去，還是「藍家割包」最美味；他們的四神湯也超讚的。

蠻好吃的，肥的跟瘦的在嘴裡交錯，而且有入口即化的感覺，只是覺得越來越貴了…

選了綜合偏瘦還是覺得肥肉太多，不過愛肥肉的人一定超愛，口感很好，包包鬆軟香好吃，因為偏愛花生粉覺得花生粉可以多點，整體很讚，很好吃

晚間九點半左右到
麵線已經賣完了 好可惜QAQ

可是四神湯好好喝⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾

割包這次點了偏瘦的，
覺得下次可以點偏肥XD
應該會更好吃！
沒有感受到店員態度不好，
引導入座跟送餐都算快速：）

我自己是不愛吃割包的,但是我只吃這家的,建議不要點全瘦肉,會比較柴!非常好吃…
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

充滿人情味的老店、大學生愛店無誤

吃了割包、肉粽跟玉米排骨湯。
三樣都不錯，割包的部分真的滿好吃的，花生粉香菜都給得很多，每一口都可以吃到餡料真的很棒。
肉粽也是不錯吃，也不會太軟爛，餡料也很多米飯q彈。
玉米排骨湯的話真的很推！湯頭超輕甜好喝，玉米跟排骨也是不錯，現在又想喝了，可惜價格有稍微高一點。

刈包花生粉搭配起來口味偏甜，但肉也很有味道，瘦肉會比較乾建議可以點偏肥，有好幾種可以選(肥肉/瘦肉/綜合/綜合偏肥/綜合偏瘦)，四神湯好～～喝 ，料多夠味！

之前在貴店受氣的留言竟然莫名奇妙的消失了，真厲害的店家啊！！！反正你消失我只好再po，就是食物普通老闆娘脾氣超.極.大！！！不可能再去

有名的是掛包（念個21次） ，今天試吃了麵線，感覺普普，麵線的大蒜是用炸過的大蒜酥，最後還是乖乖吃瘦肉掛包…

割包好吃四神湯好喝，割包有五種肥瘦程度可選，請務必點一套來試試看

店員很親切
內用不用等很久也很快安排座位
割包的肉選擇很多
很好吃
麵線羹好吃料多
但偏甜，我本身不愛偏甜的
整體而言蠻不錯

四神湯味道很好
給料蠻實在
割包餡料足口味中等以上
價格偏高
服務態度可望改善才好

有名的米其林推薦店
一顆就60真的是傷荷包啊😅

點了一個綜合偏瘦的割包
一上菜的香氣就撲鼻而來啊
麵包體很軟很好吃
而且不會很乾
搭配裡面鹹甜的餡料(酸菜 香菜 花生粉 肉
真的不錯~
建議大家多少還是要吃到一點肥肉
真的會比較好喔~

經過公館商圈，很難不被排長的隊伍吸引，這家割包的肉可以指定肥、瘦的比例，加上香菜、花生粉等配料，吃起來確實香；不過、豬肉有點鹹！且肉也有點碎…加上價格60元已經跟一個便當的價格差不多，c/p值也就沒有物廉價美的感覺了！

#就是要吃 #台式
#美食 #嚐鮮｜#藍家割包

#公館商圈 米其林必比登推薦平價小吃。

點了 #瘦肉割包 也是份量滿滿(不太愛肥肉)，搭配了酸菜、香菜、花生粉，料滿豐富鹹香一口接一口。

再加點 #大腸肉焿麵線 粗麵線、Q彈大腸、扎實肉條，偏鹹的羹湯再加上辣，重口鹹香辣十足。
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by 2021.04.10

#travel #taiwan #taipei #gonguan #food #meat #pork #noodles
#旅遊 #台灣 #台北 #公館 #商圈 #割包 #豬肉 #瘦肉 #大腸 #肉焿 #麵線 #攝影 #日記 #美食日記 #美食攝影 #旅遊日記 #旅遊攝影

割包本體好吃~
服務
外帶
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

四神湯順口好喝，但喝完口有點渴，
割包口味中規中矩，瘦肉是一絲一絲的有點乾。

割包可以選肉，不敢吃肥肉的人也可以吃
皮很鬆軟好吃，四神湯也很好喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

割包、四神湯口味都算可以，但…內用環境真的不行啊！一手用餐一手趕蒼蠅，店家還會用蒼蠅拍打蒼蠅，有沒有想過打死瞬間噴到哪去！
外帶可以，內用品質真的不行！

下午茶與老婆兩個人吃一個剛剛好的美食

超級好吃割包跟四神湯，麵線就普通。大漲，80元一碗湯以後就不會大老遠專程去吃了，好難停車。

好吃 值得嘗試看看 可以選擇偏肥或偏瘦 口味獨特 回想再光顧

口味還不錯，四神湯也買好喝的，豬腸和豬肚都不會太軟，但個人不是十分喜歡櫃檯人員的態度⋯⋯
第一次去難免不知道規則，她告訴我吃飽後付款，或是我在付款時的肢體動作，讓我感覺她很不耐煩⋯⋯

肉比想像中的少 因此價格相對實在太高 好險口味不錯 店員服務態度也好

點全瘦肉覺得肉超柴，下次會點半肥半瘦試試看
非用餐時間去還是大排長龍，但店家速度蠻快，所以不用排很久

還不錯吃 四神豬肚湯的豬肚軟嫩但還保有口感😊
割包點了半肥半瘦，肉很嫩蠻香的，就是不錯吃啦😅 …

藍家割包一直是我心目中最好吃的割包之一，熱騰騰的割包皮配上滷得恰恰好的滷肉和酸菜，一口咬下大大滿足，只可惜價格漲到60元，已有點小貴。

四神湯不推，雖然腸子油脂處理的很乾淨，但讓我感覺像是買薏仁湯，薏仁多餘腸子跟豬肚，一碗70不值得，口味也一般般，在高雄我吃過，湯頭很濃、料也給很多，價格也比這便宜！

割包說要到驚艷也還好，但不同於平常吃的，他們有額外加香菜，肉還有瘦、肥之分，算是給我只吃瘦肉的人有個好選擇，瘦肉用的是肉絲，價格一個60,Cp值一般般。

第一次吃藍家割包，試的是綜合割包，半肥瘦比例剛剛好！香菜、花生粉、豬肉都很好吃！四神湯綜合也很好喝，感覺很養生，薏仁、腸、肚也很多，可以多喝幾碗。辣味大腸麵線也很好吃，比較辣，怕辣的人可以要少辣。

掛包不錯吃 內用外帶有分流 外帶排隊很長 內用 今天不是假日不用等 20211218再訪 店員的服務態度口氣很差 可能是生意又變好了

花70元吃刈包，全是肉燥，那吃肉燥飯就好了啊，刈包就是要有整塊肉。
餐點：2
服務：3
氣氛：3

割包屬於台灣特有小吃，藍家割包表現中上，且每次味道都一樣，值得推薦👍
👉🏻割包皮👈🏻非常非常鬆軟，幾乎入口即化，但也略少點麵香和嚼勁，不過牛奶香味倒是蠻濃的！
配料的表現很好，酸菜夠味、花生粉新鮮、香菜幼嫩！
滷肉的表現沒有特別香，但是味道穩定且軟嫩不乾材，可能是老闆故意製作用來搭配割包整體味道。

品質沒話說，非常好吃，但非常貴。推薦給沒吃過的人，值得一吃。
我來吃的頻率大約是一年一次。

可以選擇各種肥瘦比例的肉，適合現買現吃，口味很穩定，不過漲價太多，買一個的價錢已經可以買一個還不錯的便當，且又要排隊，似乎沒有以前那麼吸引人了。

米其林必比登推薦的小吃店，內用排左邊、外帶排右邊，是這家店一直以來的傳統，如店名割包是招牌，可以選擇肥瘦，甚至是一半一半都可，客製化需求這點很方便每個人，湯品類的話推薦四神湯綜合款能同時吃到豬肚/豬腸，還有固定班底薏仁和蓮子湯頭香醇順口，
多次造訪，這次發現店員數學不太好，買了一份割包和一份四神湯，共$145元，拿出200元，找了錢就直接放入口袋，回家一看，結果找了15元，少了$40元，價格又漲了，份量減少了，

行經公館必吃，每次都越來越貴，湯小碗料不多卻非常高價，從日常小吃變成偶爾吃情懷而已。
割包可選肥瘦，完全不吃肥肉的福音。

口味不錯，份量中等，價格中等。
在地用餐推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃！肉質順口不油膩！四神湯好喝
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

點了綜合偏瘦，口感不會太油膩也不會太乾柴，四神湯料多味美，不過整體價格稍高，沒吃過可以嚐鮮

Rating:8/10

瘦肉單吃軟嫩度略不足
搭上肥肉的油脂就比較剛好
所以建議一定要點半肥半瘦
花生粉的甜有些搶味
雖然有小缺點，但瑕不掩瑜
依舊是蠻有水準，讓人滿足的割包

漲到70了，可是份量怎麼感覺越來越薄，胃口小的人吃完不覺得飽，。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

割包好吃，玉米排骨湯，四神湯都好喝，收銀態度零分。明明給錢了，卻說不記得有收，非常堅持，然後説那查監視器，查出來的確有給，也沒有道歉，只堅決説她不記得有收了，「我就說我不記得了嗎！」即使東西好吃都不會想再去的店家。

內用的幾乎不用排隊，上菜速度很快，服務態度還可以。割包跟肉粽算是好吃的，湯太貴了，小小一碗竟然要70。如果趕時間又不知道要吃什麼的話，這家的割包跟肉粽還蠻合適的～

趁熱吃還不錯的割包
四神湯還算好喝
但看到隔壁桌
在地阿伯帶孫子來吃
點了玉米🌽排骨湯
覺得他們那碗看起來比較厲害🤣

店裡乾淨，東西好吃，割包肥瘦任選，四神湯美味，還有一位能幹美麗的老闆娘👍 …

刈包麵皮有 Q 度（不會太軟），吸了肉的醬汁也不會糊掉，肉肥瘦度剛好，配上酸梅汁清爽解膩，店員服務態度👍🥰🥰🥰
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

餐點很美味，割包超貼心除了肥肉瘦肉之外，還可以選中間偏肥或中間變瘦。瘦肉入味不材、肥肉軟嫩好入口，夏天懶得吃飯剛好吃割包。內用或外帶都要排隊。我們當天是內用的速度很快速，服務人

從之前的50元漲價到70元，料變少且沒有以前好吃，服務也普通。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3

公館商圈的有名小吃~不過價格變貴了…口味也沒有以前好吃!可以選肥肉、瘦肉的比例，還不錯!這次是用客路的活動購買的，兌換的速度蠻快，希望下次還有類似的促銷活動~

第一次嘗試四神湯，
老闆在店裡面風趣幽默一直講笑話，
買了那麼多吃刈包第一次內用，
有趣😉 …

今天是12月16尾牙爸媽指定要吃刈包
排隊排了30分才吃到
點了綜合偏肥😋+豬肚四神湯
真的好好吃💕
外帶偏肥 偏瘦各1給爸媽

疫情嚴重期目前不能內用，宅在家期間都來買藍家割包回家享用，點綜合的肥瘦適中，要有排隊準備，吃美食也要注意⚠️防疫社交距離喔！

公館商圈名店，老闆＆老闆娘應該是退居幕後了，感覺沒以前好吃呢！刈包70元，肉質稍鹹了些，四神湯85元，內料真的不算多的，是通貨膨脹效應？！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3

割包以為是招牌，結果沒想到四神湯表現的才是招牌，割包料沒有值得這價格，四神湯我覺得處理的很好，沒什麼味道

📍好吃是好吃，但如果要大排隊就不值得，沒有好吃到需要大排長龍，非尖峰時段去不需要排隊買個解饞還不錯
📍肥肉不油不膩，肉都能客製化，玉米排骨湯也好喝
就是一直漲價😂 …

刈包肉太柴了，小小一個居然70元，四神湯85元感覺太貴了！
服務
外帶
餐點：3
服務：3
氣氛：3

結論→名，過其，實
第一次慕名而來，失望而返。
說明:
肉是碎肉，肥瘦組合，和一般的一整塊不同。也許是這樣可以符合較多人的不同口味選擇。

★但重點，也失去的肉質，本身該有的口感，瘦的咬不到其肉感，肥的，Q軟不到其觸感。
☆建議:
若是有一整塊肉可以選，也許更好。

再者，60一個，略貴，CP值低，台中市中美街夜市有一家割包，就是符合上述的點，一個才35，肉大，香菜，土豆粉，酸菜，一樣不少，份量不缺。

喜歡吃瘦肉的不能錯過
酸菜好吃花生粉量多夠香
瘦肉部分偏碎不乾材
皮剛蒸起來整體很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

割包皮非常鬆軟好吃，滷肉香軟入味，非常好吃
四神湯料多味美，稍微貴了一咪咪
建議外帶就好，內用一直聽到老闆娘訓練（碎念）員工，回音很大，影響用餐的美味度

一小碗湯賣80就算了，紙盒也不會用好一點，提一提整碗漏光光（沒有傾倒），原來是蓋子沒蓋緊還是本來就有縫隙，真的有夠爛。其他東西也濕掉，零分。

這家的刈包真的好吃，每次都是選肥瘦各半，來的時候接近中午，排著長長的人龍，還好賣家動作很快，這次還買了一個四神綜合湯，多半的人都是外帶，有機會一定會再來吃。

這個組合必點 大推 玉米排骨湯 清甜好喝順口很香 割包比一般尺寸大一點 瘦肉很軟 肥肉很香 半肥半瘦的肥肉有點少 但很好吃

玉米排骨湯很好喝
第一次點洛神烏梅湯 很驚艷 不會讓嘴巴澀澀的
外帶綜合偏瘦回家吃！
餐點：4
服務：5
氣氛：4

割包很香！香到天然鼻塞的友人都驚呼他聞到肉味了😂😂😂外皮軟嫩，好吃～和內餡配料一起，非常合，果然是屹立不搖的老店。
只是小小一個60塊真的有點貴，整個觀光客價位。
四神湯也算好喝～但沒有到濃醇回甘的地步。
價位這樣，真的讓人倒退三步。😨😨 …

漲價之後，這幾天來吃，肉變小，豬腸豬肚也少了，很有感，下次再訪時間會久一點。不讓多想念。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點

排隊排到讓人起肚爛
但是這割包真的是個狠角色
好吃😋 …

刈包皮鬆軟有彈性，以前沒特別在意肉是整塊還是碎肉，但之前吃了萬華一甲子整塊的之後，覺得口感上真的有差，肉的部份，一甲子的刈包大勝。
我很愛花生粉，但這裡花生粉給得不多，存在感稀薄 ，香菜給得蠻大方。
整體來說沒特別驚艷的地方，吃完蠻空虛，60元偏貴。

不錯吃！控肉可以選要瘦的或肥的！雖然有時要排隊但是很快就做好了！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合割包

以前吃過好多次，即便是比其他店貴點都還值得；但這一次物價上漲，價錢漲但食材（肉）反而變的少，口感吃起來查別很大，讓人非常失望
餐點：3
服務：3
氣氛：3

來到公館肯定要來吃「藍家割包」
正中字號老店 就是好吃加必吃

吃起藍家割包
半肥半肉剛剛好 不多也不少像極了愛情
入口即化 配上花生粉跟香菜
傳統的台灣小吃美味 跟愛情一樣

甜滋滋的鹹甜滋味融合在心頭
不來朝聖一下怎麼對得起自己呢？！

每每想到和另一半曾經的戀愛情形
當回憶衝上心頭固定到這裡回味

藍家割包 是愛情的滋味沒錯！

我第一次吃、每次經過都排隊、很懶的排、今天心血來潮排隊，吃了失望透頂了 肉是肉碎沒有整塊 酸菜沒味 整體只有花生粉跟麵體可以 我覺得不會再觀顧了。
服務
外帶

心中排名第一的掛包，除了五星好評以外找不到其他評價。四神湯也好喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點

還不錯吃的刮包，個人感覺綜合最好吃，肥瘦各半吃起來不會柴。網路上看好的玉米排骨湯只能3顆星，玉米，排骨皆OK就是湯太鹹，對現在注重飲食健康是一大扣分，

平均一人 一套140。
割包分類到很細，可依照個人的喜好去選擇，我選的是綜合偏瘦，裡面的口感雖然不是一整塊的，但是小碎肉拼起來吃的感覺非常紮實！
香菜花生粉酸菜如下圖所示，沒有在跟你手軟客氣的…

點了花生粉多不要香菜的綜合偏瘦的割包，香氣非常濃厚，味道非常好吃！
下次想試試看綜合偏肥~

越來越貴了，現在根本天價！一包一湯加起來要145元，坦白說就是吃一個唸書時期的回憶而已，沒有必要特別來吃。

但老闆的態度還是一樣跩跟自以為是，那種風格不是什麼職人精神，只是個討人厭的感覺罷了。所以如果你很在意態度跟服務我建議外帶就好。

久違又排隊買刈包吃吃，結果覺得失望🥲
都是碎肉、酸菜也不香，雖然稱不上難吃，但絕對不會是排隊美食
怕大家以為台北人都吃這樣品質的刈包，趕快留一下評論🤣 …

餐點好吃，但蓋好的底部湯卻流出來很多，一檢查才發現湯碗下面有縫隙，看評論已經不止我一個人反應了，希望能注重一下盛裝的餐具，應該不是耐熱材質才會燙出縫隙
餐點：5
服務：5
氣氛：5

首吃，第一次吃到可以選瘦肉的，味道很不錯，以後割包只吃這家哈哈，櫃檯男店員兇了點。

2023.03.18到訪
河濱自行車運動到公館必訪的店再加杯飲料完美。只是最近點瘦肉好像較多碎肉不是一整塊的肉。好吃到來不及拍照
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

長到22歲要23歲，我一直都是超級超級討厭割包的，今天來逛公館，姊告訴我這家很好吃，她說她不喜歡割包但這家真的好吃，抱著準備受傷的心排隊買了綜合，從店員手上接過割包，拿在手，份量蠻足的，咬下去後整個驚為天人，oh my gold！太好吃了，花生粉跟香菜還有肉的比例也太好了吧，多一分少一分都不行，外面割包的麵皮也很有嚼勁。
吃完後又排了一次隊內用了玉米排骨湯，味道也是非常清爽。
太驚豔了，通常排隊名店都不怎麼樣，這家倒是真的好吃。

玉米排骨湯越來越貴，玉米很甜好好吃，排骨的份量是三小塊，大約是之前的兩塊大剁成三塊。再漲下去，只能跟這家店說掰掰了。

割包⋯⋯普通，花生粉沒花生粉的味道、酸菜沒酸菜的味道….重點是肉還碎肉…大扣分….沒有重點的割包！

肉粽…沒粽葉香….米也不Q….根本沒特色！

四神綜合湯…唉！懶得寫了….

生性不喜歡排隊，經過門口那麼多年，這還是第一次上門光顧，可能是11:20前來剛好沒有排隊人龍 😀。
「瘦肉刈包」如同有些食友的感覺，是我吃過最好吃的刈包了。台灣小吃我最怕吃到的就是「舊味」「油秏味」「腥味」，「瘦肉刈包」吃來感覺很乾淨，不鹹，瘦肉很嫩、很香，尤其外面的「包」可是輕軟而不鬆爛，絕不像一般的薄而不似包。花生粉不甜(感謝天老爺)。香菜可是很美看不到黃爛葉子喔。
所有店員相當熟練勤快+指揮若定的老闆娘(不曉得是不是)威嚴，不過，他們好像見慣生意好而缺少親切。店內倒是很乾淨。
好吃歸好吃，特地跑來排隊我是不做的。

食物很好吃沒錯 但服務態度很差==沒聽清楚他說話直接被兇😔
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
綜合割包

位於公館商圈熱鬧的地段，藍家割包一直都是公館臺大學生的最愛，有多年的歷史背景與獨特的味道。割包是典型的臺式點心，熱騰騰的饅頭外皮，包著肥瘦相參的滷肉，加上香菜、花生粉、和酸菜，就成了讓人齒頰留香的割包了。
這裡的割包可說是相當的貼心，讓大家選擇自己喜歡的口味，將滷好的滷肉分成好幾種肥肉、綜合偏肥、綜合、綜合偏瘦、瘦肉 ，每個客人可以依據他能接受的肥瘦程度去選擇搭配，白嫩甜香的皮，吃起來QQ的，配上濃郁的配料，瘦肉不會太老，吃起來有著一絲一絲的感覺，肥肉的部份不會太油，滑嫩的口感，相當順口。
吃割包之餘，別忘了搭配這裡以中藥熬煮的四神湯，有簡單的清香，中和了割包濃郁的味道，並且湯料多實在，是顧客來這一定要品嘗的美味。
營業時間
平日11:00~24:00，假日11:00~24:00，公休日：週一(連假則往後順延)

好吃但一顆星給品質不穩定，有時候料很多有時後很少，看人。

另外一顆星給老闆娘對待員工的態度，頤指氣使。

每次都是幫家人和同事買，第一次吃，真的驚為天人！
他可以讓你選要肥要瘦還是綜合，老闆待客親切，服務人員很熱情招呼，來公館一定要來吃一下！
還有玉米排骨湯，四神湯，味道都很棒！

香菜搭花生粉真美味，今天點綜合，但還是覺得下次點偏肥，應該更可口~~^^

割包太甜！如果有辣椒🌶️比較好
餐點：3
服務：3
氣氛：3

每回經過公館
不知道該吃什麼時
就會想到還有藍家割包

偏好肥瘦各半（綜合）的割包
這次喝玉米排骨湯
不知怎麼了
這次喝到過半以後
就覺得湯很鹹無法再繼續了

拍了新的菜單（有調漲）
割包$60
玉米排骨湯$70（有點驚訝）
但嘴饞的時候
依然還是會走進藍家割包

料少、肉碎、價又高，
不是一般店家一整片的爌肉，一次店，不會再光顧，名店反而不如一般夜市小吃，不推薦
餐點：1
服務：1
氣氛：1

人龍依舊，靠內排是內用，靠外排是外用，割包變薄了肉也少了、湯也稀了料也不多，一套要130還吃不飽…台北應該還有很多料多味美的割包店可供選擇～

肉粽不用點，不會難吃但不值70，四神湯ok但稍貴，割包算前段班但還是偏貴，太多人排隊了⋯

嗯..我來拉低平均星數了。
1. 是個排隊名店，可以內用，但更多數時間是有排隊人潮，本次購買大概等了15分鐘左右。
2.刈包部分我選全瘦肉，看起來都是小散肉塊，吃起來很乾；除了肉以外，看的到一點點花生粉，可是吃起來沒有花生粉的味道，刈包整體吃起來沒什麼味道，讓人覺得有點失望。

點了綜合偏肥刈包，刈包香軟好吃，肉味香濃不鹹；綜合四神湯，湯頭香濃，湯料豐富。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
綜合割包 四神綜合湯

割包一份70 肉不是整塊是碎肉也不怎麼好吃，四神湯85料超級少很普通不值那個價，地雷店！
餐點：1
服務：1
氣氛：1

阿官個人評價：
難得來看愛生氣的好朋友～
旁邊就是公館商圈！
當然要吃一下…
好像很厲害的割包（#掛包呀！
———————————————
停車🅿️：
真的是沒地方好停，
建議坐捷運跟騎Ubike!
可以走走逛逛呢～
———————————————
寵物🐶：
個人真的不建議戴，
因為位子極小～
不要讓寶貝們不舒服～
外帶很可以！

———————————————
無酒精、無測量額溫。

———————————————
餐點：
必點第一名
1. 割包$60-
綜合（半肥半瘦），個人覺得一點都不肥，花生粉的甜度，搭配酸菜整體真的很順口，不油膩，不負擔；但是一個吃不飽唷～是品嚐即可的！

2.大腸肉羹麵線$50-
大腸嫩、肉羹香，整體麵線不錯，湯麵各半！湯頭柴魚味十足！

3.四神綜合湯$70-
薏仁、蓮子、腸子、豬肚都很多唷～還吃得到茯苓！個人覺得超棒～～還有濃郁藥酒味唷！

（這家不是吃飽的唷，
所以難得吃我覺得可以！）

————————————————
服務：
整體上菜非常快，
老闆也很親切，
引導動線流暢。

————————————————
環境：
我必須說，超棒，
冷氣超涼～～～～
從外面進去真的是一大享受！
哈哈哈哈…

————————————————

以上，如果喜歡我的評論，對於您有幫助～能否支持我繼續努力為各位撰寫出真心實意的評價按個讚👍👍🏻感恩，謝謝～❤️

一個人內用用餐不到20幾分鐘，一個人點了一個刈包一碗麵線跟一碗四神腸湯，一共220元，不是什麼路邊銅板價。

吃到最後四神湯剩半碗左右，只是休息一下拿起手機滑，馬上就被店員關切，表示外面很多人在排隊，然後轉身就走，不知道在不開心什麼。

不知道要吃多快才符合店家的速度，還是只要店外有人排隊，就要以不能停下來的速度，直至用餐完畢才行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

內用完全沒提供非免洗餐具，熱湯裝美耐皿，80元料不多，有加味精，喝完不舒服。掛包的餅皮沒什麼彈性，一下就被口水融合挺怪的，總之真的沒以前好吃，我也不喜歡用免洗塑膠餐具，應該不會再來了。

算是從小吃到大的一家店！四神湯很好喝，但是割包，料比以前少很多。
排隊的人潮很多，內用跟外帶分兩列，速度也蠻快的，不會等太久。

點了兩個割包，覺得綜合偏肥的很好吃！
下次還會回訪
四神湯跟麵線也都不錯，做餐速度快，員工態度也都很好👍
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

2023.4.21（首訪）綜合割包～70元，個體不大，中間包的是（碎肉）不是肉塊，完全沒有吃到肉的口感～減一星，四神湯～85元料很少，C/P值超低~再減一星，總結：家人一致認為松山路那家的口味較佳，也平價多了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4

好吃耶！不愧是名店，除了割包以外，肉粽跟大腸肉羹麵線也是一絕。
讓我甘心排隊的名店。

玉米排骨湯已漲到85元，湯頭仍有甜味，但玉米沒有以前的品質（沒有味道）！
點的是綜合偏瘦，整體的量比以前少，價格也已經漲到70元。
同場加映：闆娘的態度不敢領教
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

這是我吃過最好的割包，因為肉滷得完美，不管是全肥入口即化或是半肥瘦吸入滷汁(全瘦會浪費了這麼好的口感…)。許多割包要不就饅頭過硬，要不就是湯汁過多讓饅頭軟爛噁心，更別說肉本身的問題，但這間肥肉入口即化卻不會讓饅頭浸爛(必須馬上吃，不然那家都一樣…)，目前沒吃過可以和他們比的店家 !!

店內燈光明亮、座位整潔；點餐方便、送餐快速；刈包有五種：肥、瘦、綜合（半肥半瘦）、綜合偏肥、綜合偏瘦，分得很清楚，讓人容易選擇。
看到冒著熱氣、白白泡泡、夾著瘦多肥少豬肉、酸菜、香菜、花生粉的刈包送上來時，登時心動不已，再舉箸一嚐，嗯！易嚼味美，真真不錯！
「冰鎮洛神酸梅湯」入口一陣沁涼，味道微酸微甜，既消暑解渴，又減了內餡的鹹與油，可說是刈包的好伙伴！

好吃 不油膩 價格中上

老闆活力十足，
內用劃單時備註花生粉要比較多，
事後還可再加，
店家很大方，不怕你吃
內用/外帶分2邊排隊

環境整體而言還算乾淨～
但食材的擺放跟保存方式有待加強

一點也不平價的割包跟湯
麵皮偏軟一些，花生粉量有些少
香菜很新鮮👍酸菜偏甜
不過肉偏柴☹️

大腸麵線意外的好吃😋

四神湯跟玉米排骨湯都非常鹹

整個吃下來覺得還是松山割包比較好吃😋
但還是因人而異，各有各的喜好

綜合偏瘦有點柴～
四神湯好喝
餐點：4
服務：4
氣氛：4

優：肥瘦選擇非常多，全肥或全瘦也可以

推：四神綜合湯 (湯頭味道有厚度沒腥味，幾乎沒酒味，是個平易近人又不失滿足感的味道；豬腸小塊偏軟，豬肚大塊微脆，有時候會夾帶肉塊，都沒有腥味)

ps：割包肉塊不是完整一塊控肉，而是小肉塊組合而成，視覺上沒大控肉震撼，但每一口肥瘦都很平均

Ok：割包 (經典配方，味道口感四平八穩，但也缺乏爆點，建議第一次點半肥半瘦)