一蘭 台灣台北別館
菜單|相片|評分|評論|訂餐電話|營業時間|地圖導航

我只能說蠻失望的。味道其實都差不多，不過服務上就是不夠好。我在日本吃一蘭吃了12年。沒有一次點餐後上拉麵追加的東西忘記。我還需要提醒服務生我的木耳叉燒跟醋沒有來。我的麵就泡在湯裡面變亂。 …

舒服！

平日早上內用零排隊🥹 …
服務
內用…

湯頭很棒，麵硬很好吃，但是糖心蛋的蛋黃太熟了不優

週末等了3小時左右，建議各位等待期間可以去看個電影

有一位沒穿制服的態度很差。
小孩去上廁所，回來被質疑離開座位很久
然後已經知道廁所門很重是問題了，為什麼店家不解決、而是要客人解決？
服務
內用…

吃新奇的，其實和其他有名的拉麵一樣好吃，可先抽號碼牌再去逛街，號碼進度可用手機查詢，快到再去排隊即可，嗯，但要有其他逛街血拼的預算就是了，哈哈！

價位滿高的，所以略為拉低了評分，但若單就好吃程度來說，其實可達五顆星。拉麵味道特別且真的滿好吃的，配料相當簡單，但湯頭濃郁、特別，麵條軟硬度、湯頭濃度、辣度等都可以做調整。

等了一個半小時，叫號排隊雖然十幾人而已，但還是建議照號碼牌排序,不然比較晚抽號碼牌的人在我們前面的感覺不太好。

特色是可以客製化拉麵，包括湯頭濃淡、配料、麵條軟硬。 …

麵條普通 本體湯加白飯超讚
服務
內用…

重口味的人湯頭在選濃厚，不然會覺得很鹹

才吃過第二次，口味還可以，選擇多，但真的吃不飽啦，我大約160/60還有再加麵喔，但加半份就大概夠了，而我的瘦子朋友164/49，當下有吃飽的感覺，不過不到兩小時又餓了，又另外去101美食節吃銅盤烤肉…..我是因為有加麵所以不餓也吃不下了啦…

可能是暑假的關係 週一下午四點半到還要等80組號碼。兩年前的六月平日下午來直接入坐。特地從高雄來，能吃到就有幸福感喔！

大概半個月就會來吃一次，真的吃不膩，不能出國就來這品嚐道地的日式拉麵🍜6歲以下的孩童每次來都有免費一碗，非常適合親子來❤️ …

氣氛很贊，拉麵湯頭美味。但假日排隊真的要很久。
服務
內用…

服務人員很親切，第一次來用餐，不太喜歡吃重鹹的也有清淡口味可以選，麵條軟硬適中，個人認為辣醬有點太辣了，可能不太適合怕辣的人吃

抱持朝盛心態而來, 出意料的美味.
麵條選偏硬, 師傅煮出來真的就是我想要的帶脆口感;
湯頭挑日本道地的濃味不油, 再加一份辣, 很合口味; …

24小時營業很方便宵夜多了選擇
已忘記在日本吃的麵條量也這麼少嗎
候位APP顯示的前面組數沒有很準確

現正去比較不用排隊馬上就可以吃到～～
還不錯加上麵條湯頭都可以選超棒的符合自己個人口味！
加上位子隔起來也不用擔心看到旁邊的人

之前來有發放號碼牌的機器，不知道為什麼這次來沒有，很不喜歡要客人在外面大排長龍的店==
整個裝潢、湯頭都跟日本一樣，很道地，只是桌面上的飲水機壞了，個人蠻喜歡一蘭的拉麵店的，缺點是偏貴
比較特別的是門口有放讓人拍照的道具，挺有趣的
廁所的洗手台很特別，推薦大家去用用看😂 …

保持始終如一的用餐方式、菜單以及水準上的口味，現在推手機app會員集點，有推薦人的話還可以加碼集點數，可直接當天使用點數折抵餐點加購
服務
內用…

拉麵一碗近300元 份量不大
只有兩片薄薄的叉燒
但加辣很好吃
服務
內用…

平日來吃
才不會排隊排超級久！
– …

建議先到門口抽號碼牌
樓上逛逛時 注意app上的號碼
到了再回去既可
味道和日本的一樣 服務也好

與男友第一次來台北一蘭用餐整體感覺不錯。不過店內空間因疫情採用隔屏所以明顯狹窄不小。位置也是設置緊密因此連轉個身都怕打到隔壁人。
希望有機會能再改善格局。

什麼時間點該排隊 什麼時間點該抽號碼牌
完全沒默契 也沒共識
應該是假日人較多 開放抽號碼牌 …

之前在大阪吃，
好久沒吃到⋯忽然想吃來吃個回味⋯
剛剛查日本賣價980日幣，台灣吃貴了些。
不過店員清潔跟服務做得很認真。值得鼓勵⋯

湯頭很濃郁，註冊會員就送免費加麵👍
麵推薦選超硬，口感極佳 …
服務
內用…

別館比本館速度快太多了👍
宵夜首選太好吃了😋😋😋 …
服務
內用…

帶小孩第一次來吃，沒想到還有小孩免費的部分，真的非常貼心。
小孩的份量很剛好，超棒♥️♥️

如果不用排隊我很推薦來，給4顆星是稍嫌價格有點過高，畢竟這價格在台北市區知名拉麵店可以吃到很豐富色香味俱全的拉麵了，來這吃是為了想念日本的味道，初一的早上完全不用排隊直接入場，上菜的時間也比平常相對快，最推薦搭配木耳和鹽味蛋，可以增添拉麵的口感和豐富度，叉燒則是見仁見智畢竟台北其他拉麵店好吃的叉燒真的是太多了，一蘭的湯頭和拉麵在日本吃到的完全一樣，算是滿足了想念日本的心情，不排隊的時候真的可以來！

與日本一蘭拉麵吃起來口味相近，豚骨湯頭很符合華人的口味，這間排隊有冷氣，比起第一間輕鬆不少。

來一蘭就是要來碗
麵條最硬最濃的湯頭及10倍的辣才最正點😎 …

很普通，唯一優點就是拉麵客製化，飯更是要加強（台中一家李媽媽便當店，飯粒粒分明Q彈好吃，可以去嚐看看優質的飯），湯好喝，其他真的就很拉麵而已。

排隊人潮沒有本館多，一碗288的拉麵，我吃過味道一樣可是份量多很多還可以免費加一球的，嗯就是拉麵而已

–
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
口味：⭐️⭐️⭐️ …

好吃😋 但是就是鹹了一點，吃完大概要洗腎了⋯😂 …

適合下班來去吃一碗的拉麵，被隔間隔開可以享受一個人的晚餐，點菜和送餐方式不會接觸人群相當的好！味道也跟日本的很像，想念日本可以來吃！下載APP有活動可以得到點數，用會員點數換了一顆蛋！
服務…

非常好吃，想吃道地的日本拉麵這裡很推薦，而且店員很貼心告知12歲以下兒童有免費拉麵可以兌換，讚👍 …

和日本當地一蘭的味道一模模一樣樣
疫情因素也只能來這回味道地日本味
服務
內用…

等了半小時就吃到了 比想像中快
人真的很多
但是真的很好吃😋👍 …

第一次吃一蘭拉麵，抽號碼牌的時候螢幕顯示要等300分鐘，實際上等了約150分鐘就可以到了，用line（還是app)點還能夠集點，所以吃到一定的價格可以當天直接換其他的食物，可以省一筆喔。
服務…

價格小貴，基本的一碗麵附上兩片薄叉燒肉就要288。但是味道還是不錯的。因為是小隔間設計，朋友們一起去的話也不方便聊天。結帳時要求所有人一起去櫃檯結帳蠻奇怪的。

跟過去吃的比起來有一點小失望，拉麵有點軟，蛋也沒有醃製入味，沒有令人驚艷的豬肉片。
服務
內用

口感跟日本的差不多，要提早來抽號碼牌，假日晚上6點抽，大概10點吃到，24小時營業。裡面有自己的專用廁所。

口味和日本一模一樣。但排隊方法奇怪，先取號碼牌，等到叫號時，就可以排隊了！？
連排隊都要取牌！？
餐點：5…

好吃😋值得再來的餐館👍
記得下載App註冊！先取得90點！來店禮有10點要記得領取喔～ …
服務
內用…

等候時間不算長，服務很好，拉麵質素跟日本一樣，湯底偏鹹，但麵質很好
服務
內用…

口味和日本無太大差異，是可以喝湯的。
別館比本館小，但，候位時間比較短~
疫情的關係，來回味一下在日本吃一蘭的回憶。

跟日本吃到的一摸一樣！
客製化湯頭濃度、麵條軟硬
調出最適合自己胃口的一蘭拉麵
好好吃❤️

一蘭拉麵 $288
一蘭精選配餐 $134 …

好奇怪
在台灣怎麼吃都還是覺得一蘭最好吃，已經回訪不知道幾次了😆
建議有常吃的人可以下載app，累積點數可以兌換很多配餐 …
服務
內用…

週六 晚上10點20分左右
原本先去本店抽號碼牌
前面大約還有500多組 …

在日本吃還是有差
不過不能出國還是過過癮
App最近活動有免費贈送0-12歲免費拉麵🍜 …

#一蘭拉麵 $288
鄉巴佬第一次吃一蘭拉麵，雖然大家評價很兩極，但沒有想像中難吃，至少還有一定水準，細麵選了超硬口感還算不錯，叉燒略普通，偏薄之外瘦肉比例比較高，湯頭加辣蠻喜歡的，湯頭喝得到豬骨的甘甜，沒在吃完山嵐後再來喝這碗感受不太到豬背脂味，整體是一碗保有一定水準的拉麵🍜
適合半夜喝完酒來一碗，如果特地花時間排隊就免了～ …

一蘭內用的品質真的沒話說，加點白飯是必須的，每次湯都要喝到見底，太爽了！
餐點：5…

老樣子 吃這間唯一麻煩的點就是要排隊….
但我還是吃了很多次
但比起本店來說已經算很快了
服務
內用…

今晚到 a11的 一蘭拉麵 吃客製化的拉麵以及服務 在今晚排隊的人潮還是蠻多的 看來 一蘭拉麵 還沒有過氣 還是受到大家的喜愛❤️❤️❤️
排隊的時候可以看菜單 順便填寫 客製化的拉麵菜單
走進店內等候入座的同時 我先看到店內的印象讓我聯想到日式大眾澡堂（個人覺得）還看到許多的藝人也慕名而來吃過這家 拉麵店 我就把簽名紀錄了下來 其中牆上海報的設計 …

到現在依舊需要排隊入場
人氣一樣滿滿🈵️
因為拉麵真的好吃 …

建議非假日用餐時段前往，不然排隊排到地老天荒，口味是真的道地的日本口味OK的

超級好吃～整體來說都很優質

有機會會帶同學再來吃😍💜💜 …
服務
內用…

終於來吃一蘭拉麵，菜單很仔細，服務也不錯，辣粉
愛吃辣者會喜歡，會吃辣的可以基本上調些👍湯頭👍 …
服務
內用…

偶爾吃還不錯，但建議店家可以線上訂位取號，不用再走樓梯到樓下拿號碼牌。

味道還不錯 因吃清淡 所以勾選淡味
價格偏高 男生的話應該要再加麵才夠吃!
排隊不會排太久 可能是我們離峰時間去 沒有等太久!

來吃第二次了
幸好這次沒排什麼隊
雖然好吃但價格真的不便宜 …

服務生服務都不錯👍
店內乾淨整潔，人很多時要先抽號碼牌，掃QR code可以看即時的號碼很方便。
湯頭濃郁，價格偏高需要加個麵吃的才過癮。 …

第一次的一蘭體驗，抽號後先去逛百貨，時間差不多再到店即可，有網頁看號很方便～

一人一格的用餐方式很有趣，點菜十分客製，但座位較小，椅子也不太能移動😅 …

當天抵達被告知需要排隊20分鐘左右，比起第一次，這次好快。選擇淡味湯頭，油濃郁度基本，兩倍辣，多點一份叉燒，超飽足。想不到這樣搭配，湯頭可以喝完。基本上週五晚間都是附近喝酒後去吃拉麵的人。一蘭拉麵隔間時間，一人去吃也不會尷尬啊！

不知道是不是錯覺，感覺拉麵沒有以前好吃，也沒有在日本吃的好吃，但不能去日本的時候來一碗拉麵回味一下是還不錯。

吃麵吃到一直流汗，建議空調可以開強一點。

慕名前往品嚐饕客很多，要有耐心排隊候位，不過別擔心店內位置很多，不會等太久，價位偏高，偶爾吃可接受，優點是拉麵口味可依個人需求製作

拉麵很好吃 服務人員很親切~ 記得提早來抽號碼牌！
服務
內用…

跟日本味道一模一樣～
個人喜歡硬麵，但這次麵選最軟，軟而不爛也很好吃！抹茶生啤酒比想像好喝！
服務好，週六晚上快12點到，大約等20分鐘而已。

目前依然霸佔本人最愛の拉m排行榜no.1👍🏻
🚨🚨🚨🚨🚨求開來新竹🚨🚨🚨🚨🚨 …
服務
內用…

雖然過了超久才去吃，那排隊要排一下，用餐感覺還可以，看起來不燙的湯，其實很燙的，可以依個人口味調整，不錯！！

人生第一次吃到一蘭
排了一個半小時^_^
覺得是好吃的但好像沒有十分令人驚艷 …

不用排隊的一蘭更好吃了XD
覺得拉麵果然還是要豚骨的呀~
第一次在博多吃的時候就很滿意，來台灣之後覺得味道跟日本一樣好吃
就是簡簡單單的叉燒、湯頭、麵條，但是每樣東西品質都很優秀，搭配起來就是完美

難得隔天放假~來吃台灣的一蘭拉麵，雖然排隊很久 但真的是不錯吃，麵跟湯都很入味~~
不過精選配餐134，只有兩片小海苔、三片薄叉燒跟一顆蛋…CP值真的太低…想省錢又吃飽的 建議麵加大再單點一碗白飯搭配即可~

湯頭選了濃郁，鹹到我無法喝完，是我的問題，下次會再給機會，選清淡的湯頭，看會不會好喝一點！禮拜四的中午11:30，等10分鐘左右就入座了，環境很舒適乾淨，但有點悶熱，吃到滿身大汗！希望有適當的空調🥺 …

平日尖峰時間大約是30分鐘左右上桌 麵以及湯頭確實還可以 可是就性價比來說有點太高了(基本一碗麵湯頭跟叉燒約300元) 如果食量較大一些或是比較餓的話 可能要花到400至500元 且飲料是可以直接忽略不用點 大概300ml的綠茶可以賣58元 （不過重點商業區這個價位也很正常就是）用餐桌上貌似並沒有提供餐巾紙之類的 看其他客人有些好像是使用自己自帶的面紙 順帶一提 大約用餐時間落在10到20分鐘 取決於你個人用餐速度 但個人認為用餐時間比等待時間還短來說 就要看每個人對於時間上的容忍範圍在哪了

現在一碗$298了
不過還是覺得一蘭好吃
希望別再漲了

服務還可以，$298麵也太少了！⋯比東京一蘭還少，很扯欸。沒有特別想吃不會再回訪
服務
內用…

麵、湯頭和配料都跟日本差不多，一份148台幣的燉肉也不差，但似乎更甜了點。
忘了在日本的一蘭原本是否就有配半熟蛋，但這裡沒有，得額外加點才有，後台端上來的蛋是裝在小碗裡，冰的，口感也不錯，但建議先放在麵湯裡給它溫一會兒，個人喜歡溫度微溫的口感，更能襯托出蛋黃溫潤的味道，好的蛋別浪費了。 …

湯好喝 叉燒好吃 麵也不錯
我對於點單可能有一點誤解吧
400多塊一碗面 覺得貴了
在臺北有蠻多好選項的

要先抽號碼牌再等一到兩小時，手機可以看號碼，過號沒關係，到現在還要再排隊等20~30分鐘。一碗288元不便宜，因為沒什麼配料，肉又非常薄。全部都選基本，湯頭就很濃了，吃到後面會膩，基本辣度也蠻辣的。湯和麵都維持的很燙，但冷氣太弱吃的有點不舒服。冰水要自己到旁邊裝，濃稠的湯配上冰水反而有種油膩感。

一蘭拉麵真的是永遠的品質如一， 超級好吃，one of my favorite ramen places。
建議大家離峰時候去可以減少排隊時間。 記得到現場要先拿號碼牌，不然排隊也是白費時間。
服務…

新光三越A9地下一樓的一蘭
人很多 但翻桌率也蠻高的
跟日本的味道差不多 …

價格是沒辦法5顆星的因素，真的當作一次嚐鮮的體驗就好，湯頭方面是還不錯的，麵條選硬是吃到後面不會軟爛的好選擇，叉燒還蠻嫩的，可惜溏心蛋還要另外加點，一餐吃下來要300多

一蘭 台灣台北別館
地址:台北市信義區松壽路11號B1F
新光三越台北信義新天地A11館 …

等很久很久很久很久很久
一個大人註冊app可以免費帶兩個小孩吃麵
服務
內用…

人員服務親切、裝潢方便個人用餐，拉麵吃起來很像泡麵、價格不太親民，朝聖的人真的很多，等了2個半小時才吃到
服務
內用…

口味都點到超濃郁，辣醬的味道很棒，雖然只點了一分的辣度，覺得可以調整到三度不是問題，麵條點最硬去吸收一點湯汁的軟硬度很剛好，另外點了一份白飯，雖然一碗$58真的不便宜，最後加進去剩餘的湯頭內做湯泡飯，真的超棒，非常推！

沒有日本那種好吃的感覺，可能是沒有搭飛機吧！
服務
內用…

真的很不推啊！！
從領號碼牌，到叫號後又排隊進去
進去之後又排隊等空桌，那叫號意義在哪？ …

看完印象莫內光影展，錯開尖峰用餐時間，排隊不用15分，就等到啦
一蘭拉麵不錯吃，名聞遐邇，
座位對我而言偏小，容易跟隔壁撞到手肘，其餘都好😅 …

建議大家可以到別館排隊，人數真的會比本店來的較少一點。
第一次吃加點精選套餐總共消費422元，如果沒有另外加點配料，一碗拉麵裡只有兩片叉燒肉，沒有鹽味蛋，吃完後滿滿的空虛感，422元就這樣沒了，不會讓人想要造訪第二次。

星期六晚上10:00排隊排到2個小時才排到，建議可先抽號碼牌再去逛街，本店排隊時間更久要有心理準備。
可能是太餓了，真的連一滴都不剩，正所謂《把最後一滴湯喝光，就是一蘭最高無上的喜悅》

下午時間排隊，大約20分鐘就入場了，品質跟價錢與日本的差不多，這價位在信義區已經算是平價拉麵了🥸 …

在台灣也吃的到了，開心。味道跟在日本吃到的一樣，台灣新光A11店空間較大更舒適。 …

8/28晚上11點多去，跟上次不同的是這次有個保全，簡直是教官等級非常嚴謹，不時聽到“一個人過來抽號碼牌就好”“還沒叫號都去另一邊等”“不要站在風扇前面”“倆倆一左一右排好”，現場管制的相當井然有序，他如果突然喊稍息立正起步走我也不意外，很酷很有趣哈哈哈哈哈

一秒回到日本的感覺！就是這個思思念念的味道，口味上沒有什麼好嫌的 超愛，只是要等到天荒地老🫠店員各各都非常親切 …
服務
內用…

個人蠻喜歡這湯頭與麵口感，湯頭濃淡、油度、加不加蒜泥、蔥、叉燒⋯等等可以依照自己喜好來做調整，第一次吃先都已基本做選擇，辣度5倍，平常有在吃辣的朋友應該沒什麼感覺，之後應該會挑戰10倍辣度，湯頭會選擇清淡。24小時營業是晚上肚子餓宵夜好去處。美中不足的是座位偏小，不太好做，價格小貴。

一蘭來過至少30次了，從剛開幕到水龍頭修好甚至推出一蘭App，不曾間斷的來，是我心目中台灣拉麵前五的店家。

本店人通常都比較多，但平日晚上10點以後前面機車很好停，而我假日大致上都會選擇抽新光三越這間。 …

不用飛去日本，
就能直接吃到一蘭拉麵，
但，即使平日下午兩點去吃， …

現在平日晚上人比較少大約排10分鐘左右就可以吃到了，加麵加燒肉加蛋加爆他，湯麵選基本，辣放10倍加爛他，真的豪豪吃唷!!

湯頭跟拉麵都很入味 很濃
但是一碗就要288 如果沒有加料的話
以男生的食量是吃不飽的 加麵要58元 …

第一次食用一蘭拉麵滿滿期待，雖然選擇很多，但是麵挑最硬，仍然過於軟嫩，湯頭濃郁但是味道普通又不熱，更不提座位狹小，這是在排擠胖子和身障者嗎？薄薄的燒肉根本跟價錢搭不上，因為它們就是要你加錢買更多的食材

還好先去抽號碼牌然後才去逛街，原本想要吃飽飯逛街兼散步的，但事與願違，不過候位即時通知系統真的很不錯，不必乖乖在原地等，浪費時間。 …

麵有多種軟硬，辣度選擇。
用餐地方有掛衣服和置物掛鉤、置物籃。
服務人員服務精準親切，不會聽到員工閒聊的聲音，甚至也看不到他們的臉。

雖然排隊要排很久，但是就是因為好吃知名度又高，所以很值得等就是要吃
服務
內用…

排了兩小時，拉麵有一定的日本水準，不過跟在日本吃的還是有差，有機會在日本吃吃看，更能了解原產地的風味！
有趣的是排隊等待很久後，首先上來的啤酒，這生啤的口感真的不錯，是拉麵之外的意外驚喜，推薦先來一杯！

2022.01.14 到訪
店內裝潢非常日本氣息🥳
拉麵也是非常好吃🤤 …

一蘭的拉麵一如繼往的美味，人潮同樣一如繼往的多，基本上週末晚間抽號碼牌沒有三小時以上是吃不到的…
服務
內用…

一如既往的好吃，疫情期間罕見沒有排隊人潮馬上入座。
麵體硬度及湯頭濃度都可客制調整，價格稍微貴一些些，但還是很推薦
服務
內用…

服務人員親切！
拉麵很好吃！很喜歡！
服務
內用…

在台灣是第一次吃
印象中跟在日本吃起來好像差不多
還可以吧
服務
內用…

5/6晚間一名工作人員（Cooper)服務態度很差，已排隊再三組人員即可用餐，告知借廁所、最後引導到門口旁廁所，結果門把損壞、無法上鎖，告知工作人員，態度不耐煩說上位客人使用正常還重複兩次，硬是不讓客人進入餐廳廁所。
態度不知道在跩什麼！

拉麵大概和牛肉麵一樣，蘭茞蓀蕙之芳，眾人所好，而海畔有逐臭之夫⋯⋯

一蘭好吃不好吃，各自有擁戴者，只是它量少是出名的，價高也是共知！可以說CP值不高！ …

吃過好幾次還是覺得好好吃！！
服務
內用…

維持一蘭的水準
品質很穩定！好吃
不過排隊抽號碼籤等待的時間還是太長
五點半抽七點半才吃到
服務
內用…

雖然一蘭一直是價格偏高，以一碗很陽春的拉麵來說，只有麵加叉燒和蔥真的很單薄，因為我本身很喜歡一蘭的口味，既然不用飛到日本也能吃到當然是好的。服務很周到，排隊速度算快（週二晚間6:30正常用餐時段），麵本身好吃，只是叉燒跟日本有點不太一樣，整體經驗還算不錯，不需要飛到日本就能解饞。

在日本吃過拉麵的人，很多人的反應就是湯超鹹麵很硬，所以在台灣吃拉麵，點餐紙就要認真圈選，才不會浪費台灣吃50的陽春麵，日本拉麵可是288！我算是口味中庸，點餐單以「基本」為店內的標準口味，而依照客人的喜好左右圈選調整。我圈點餐單時口味濃淡一定圈「淡味」，油濃郁度圈「濃郁」，蒜泥圈「一份」日本人不吃辣，所以就算點兩倍辣也不太感覺，這次點兩「倍辣」，學問來了，麵的硬度；這是整碗麵的關鍵，你點基本這個硬度介於生熟之間，我是覺得實在有點硬，所以這次再來點了「軟」（基本在台灣吃拉麵都要 …

位於新光三越信義天地的A11一蘭拉麵，平日的時間前往等候的時間大約半小時，如果遇上連續假日就要等到天荒地老，我吃過很多次，每次的感覺都沒變，沒有什麼太大的落差，都有一定的水準，可以根據自己的喜好增減，蔥花、蒜泥、口味的濃淡、要不要加麵、很彈性，價格也會有所不同，每一個人一個位子，位子上有一個竹簾，也有一個按鈕，煮好的麵條，人員會掀開簾子擺上，中途要加麵條，就可以按服務紐告知門簾內的服務人員，感覺蠻有趣的，因為才一個人一個座位，我是攜帶幼兒就有些不便（除非是寶寶還在坐嬰兒車的大小，就沒有座位上的困擾）.

而為這家拉麵店很久了，品嚐之後覺得真是名不虛傳。速度非常快，味道也很好，配菜跟主餐都很好吃。位置設計的一格一格也很有日本風格，蠻有趣的。

湯的濃醇和麵的硬度可以隨個人喜好調整，我路過的時候大都是大排長龍，今天大約等了20到30分鐘，座位區有點小，湯頭味道蠻不錯的

對於這次去一蘭失望的地方，莫過於秉持著「吃一蘭一定要把湯喝光」的理念，為了看到碗底的這一行金句：「この一滴が最高の喜びです」

結果喝完了，也沒看到這句，好失望。
服務…

來過很多次，麵的味道都與保有一定的水準，非常推薦加麵或是加飯，加麵的話可以選不同的軟硬度嘗試，每種軟硬度都有不同的風味。雖然說一顆半熟蛋要加$38，依然還是很好吃，不便宜就是了🥺 但我覺得還是值得嘗試一番！ …

份量不多
吃完還要加點飯或麵
但真的很好吃 才會一直想來

排隊結帳時被要進入收銀區的店員直接推擠開，一句借過也沒有～

收銀員的快速惡魔低語，快速到模糊不清聽不懂，客人稍微反應慢一點，可以很明顯感到店員不耐煩。 …

冷天來吃熱呼呼的濃郁湯頭很過癮，他們麵煮好後會在十五秒內上桌，整體品質很高，我喜歡麵的口感基本偏硬，各個選項都選「基本」最理想。
最可惜的是價位過高，基於他們的口味沒有讓我想再吃的理由，所以這是第一次也是最後一次來。

原本新光三越A11的服務比台北市本店要好得多，因離家近，去很多次。
此次很不愉快，不知是否已超過22:30，人潮沒那麼吵雜，一直聽到內場ㄎㄧㄣ ㄎㄧㄣ ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ 的碗盤碰撞聲，甚至還有2次大量餐具不慎掉落聲，但這都還可以忍受，最無法容忍的是店內的內場一直不斷傳來像火車進站時的警鈴聲，超大聲又不間斷，要是我是工作人員還真是無法久待在這樣嚴重噪音污染的環境！
最想吃的抹茶杏仁豆腐現在已不在菜單裡，改柚香雪球，也不錯，但兩樣都有則更優。

湯頭口味偏重，整體來說算是蠻正宗的日式拉麵。單人隔間用餐座位的模式，值得嘗試。但是價位對於在台灣「拉麵」的品項而言，稍微偏高。如果是喜歡日式庶民料理的人，一蘭算是「不用出國，台北就吃得到」的不錯的選擇！

今日4/22（六）晚上約19:00左右已排隊準備入內用餐。在排隊時小朋友告知想喝水，詢問門口女店員是否可提供一杯水，服務人員告知要入內才能用。
孩子的爸只好先抱著孩子去外面樓上買水，而我則抱著妹妹繼續排隊。
等到終於排到我們的時候，店員告知要等人到齊才能入內，當下令我感到非常不滿！ …

一蘭拉麵創立於1960年，今天有機會來新光三越A11館買東西就來朝聖一番，我們是中午11：30到這裡，但是已經開始排隊，由於不是假日所以大約排了30分鐘左右，就輪到我們了。
平日這裡停車非常的方便，A11地下停車場有很多的停車格，但是假日就不建議開車來信義區，坐捷運到市政府站下車，慢慢逛過來很方便的。 …

湯頭濃郁好喝，配料都要再加錢很搶，沒有溏心蛋，沒有筍乾，沒有海苔片，叉燒沒有存在感，吃完小空虛

現在吃覺得很一般 很奇怪沒有以前的那種驚艷感 一碗麵要快300塊台幣 比較沒有那麼值得 叉燒非常薄
服務
內用…

平日周二晚間10點大約等了40分鐘，抽號碼牌到排隊整體排隊動線規劃良好。只是排隊不是店外隊伍而已，進去離坐到位置還有一小段排隊隊伍。
開業許久沒想到今天才來光臨，第一次吃因本身怕膩所以口味濃淡選了淡味，油濃郁度選了清淡，對吃清淡的人來說真心覺得清淡就很夠味了。
提供的水是冰水~一直以為是溫水所以加點了雪碧想說解膩。第一次吃整體來說很棒!叉燒真的太嫩啦~
貢獻沒什麼幫助的小小的位置圖，因為太期待就直接開吃來不及拍照了！

一蘭拉麵，點超硬，全蒜，基本辣，與日本體驗相似，除了叉燒肉片。

半熟蛋，太熟了。 …

久違大名的一蘭拉麵，位於新光三越地下一樓，每次路過都有人排隊，這次趁著人少，趕快來體驗一下，每個位置都是單獨的隔板，前面一個布簾，拉麵的味道的確不錯，麵不多，當然你可以再加點，服務很好也很快速。
服務…

時間到準時回去
等了兩小時卻不給進去
手機有掃號碼 卻說不算數 …

味道不錯，但以新臺幣$288這個價位來說，麵的份量是算少的而且不提供免費加麵，叉燒肉只有2片，沒有蛋。平常食量大的人只吃這樣估計是吃不飽了，整體以台灣的拉麵價位配合這個份量來說偏貴。
服務…

很好吃、但早上11點前來排隊有發現明明旁邊的人吃完也有位子整理好了，但還是空了一下才安排人進來。所以來的人要有心理準備都要排一段時間才吃得到。
服務…

環境乾淨，可以抽了號碼牌等快到的時候再回來，拉麵很好吃，湯很好喝，建議加點辣粉提味更好吃，體驗偽出國的感覺
用餐的時候發現筷子斷掉，店員服務馬上就更換新的也詢問是不是剛用斷的
服務…

A11館B1的一蘭拉麵，疫情期間一人一格用餐確實安全很多，這次點的湯頭選擇口味偏淡其他選項都是基本☑️，記得第一次去總店吃全部選基本☑️湯頭鹹很多，所以這次的口味對我來講剛剛好！建議大家可以依照個人喜好程度做選擇😊吃完都想去日本遊！ …

果然名不虛傳的好吃，湯頭濃郁、鮮美滑潤、麵條Q彈，只是以我的口味感覺略鹹，日本本家口味就是傳統的鹹，這是不可違逆的，他們的餐點採取基本麵、湯，其他肉、蛋、海苔、蔥花隨個人喜好而外加計價，平均一碗約350元左右。這家店的動線很流暢，進出不同道，不走回頭路，吃麵座位是單一隔板，座椅也是固定的，在Covid-19 防疫期間，令人可以安心享用美食。

中規中矩的日式拉麵🍜
可以自己調整
————————— …

排隊時間：真的非常的長，好在附近有很多商圈可以逛逛，可能中午抽號碼牌，吃的是晚餐
味道：我點的濃度正常，麵的硬度硬，油度清淡 …

好吃
人好像會比較少一點點
服務
內用…

✔️天然豚骨拉麵 $298
✔️三品精選配餐 $142
✔️白飯/嚴選越光米 $60 …

每次來吃一蘭都是去市府洽公順便覓食，通常是基於「時間很早附近沒地方吃飯」、「現在來吃不必排隊」等因素跑來的。麵條跟湯頭都很得我心，我尤其喜歡個細麵啊～就是那個吃麵的空間搞得像去探監，讓我有點冏。只是後來剛好遇到Covid-19疫情，如此用餐方式，倒也剛好降低接觸感染的風險，順便安慰一下意疫情期間無法去日本旅遊吃拉麵的遺憾。

在12月漲價前吃一次，可以自己調整拉麵風味，平日快中午人潮也會逐漸多起來，整體氣氛是不錯一個人吃也不會尷尬，湯匙有小巧思可以卡住不會掉下去，有可以掛東西的掛鉤，但是吃起來就普通沒有加點其他東西有點空虛……就湯麵兩片肉

久聞一蘭的名聲，聽說很多人排隊，特地帶小朋友去吃，早上10點就到了，竟然沒人排隊，湯頭可選濃淡麵條可選軟硬。一看到拉麵，有點傻眼，叉燒2小片，無蛋，麵吃3口就沒了，湯頭喝起來沒啥特色，這樣一碗要價288。這一碗麵吃光，湯喝到一滴不剩，肚子還是覺得非常空虛，不光是我覺得吃不飽，連小朋友也說吃不飽。一次店，下次不會再去了。

秘制紅色醬汁鮮歸鮮，吃完渴得要死，完全把湯底味道壓到消失，看來好吃也只是人云亦云而已

其實早期台灣流行日式，日系的時候真的日本拉麵很多間，但是倒閉的非常快速！
其實主要原因就是台灣人吃不習慣非常重口味~那個年代大家真的都是先以道地口味流傳回來 …

2022/12/21個人筆記
［第一球麵=基本］偏軟，下次第一球要點’硬’然後用熱湯泡軟
［第二球麵=硬］太硬了，下次第二球要點’基本’；不過我第二球也只能吃三口，如果是我一人來吃就別加點了 …

第三次來到這邊用餐😋 依舊美味，只是中午人潮有點多，排在樓梯很悶熱，大概30分鐘就進場了，小朋友超愛一蘭的，12歲以下，憑一蘭APP 招待一碗兒童餐🤭 所以小朋友吃了一大一小碗👍 …
服務…

✔️天然豚骨拉麵 $298
✔️三品精選配餐 $142
✔️白飯/嚴選越光米 $60 …

每次來吃一蘭都是去市府洽公順便覓食，通常是基於「時間很早附近沒地方吃飯」、「現在來吃不必排隊」等因素跑來的。麵條跟湯頭都很得我心，我尤其喜歡個細麵啊～就是那個吃麵的空間搞得像去探監，讓我有點冏。只是後來剛好遇到Covid-19疫情，如此用餐方式，倒也剛好降低接觸感染的風險，順便安慰一下意疫情期間無法去日本旅遊吃拉麵的遺憾。

再訪第三次
陪女友來吃～這次來別館10:00才開，把湯頭～濃度用到最高～超爽～雖然疫情期間無法去日本，但是吃到道地的日本拉麵就是開心 …

先抽號碼牌，等時間快到時再來現場，可掃描號碼牌上的QR CODE,
知道大約多少何時可以現場排隊，再依順序進場，劃點餐卡後，進場後後在座位上進行點餐確認。 …

24小時營業，還蠻合適給隨時都想吃拉麵的人解饞
餐點：5
服務：…

不曉得為啥一大堆人在排隊 很不推 排超久 結果吃完只有心酸跟無限的空虛感 悶啊～完全沒達到期待 等了快兩個小時 昏倒 不推啊

基本麵條偏軟，裡面只有兩片叉燒，湯非常的油，以成年男性來說，一碗的份量吃不飽，除非選擇加點或是到其他餐廳吃別的，否則想要在這裡確實填飽肚子的價格已足夠去吃更好的料理。
服務…

很多人排隊 記得先去領號碼牌 避免等太久
沒什麼特別的 就是拉麵
吃過一次就好了
服務
內用…

週六晚間十二點左右還是有滿滿的排隊人潮，等了近約一個小時才入座。

同樣的價位與等候時間在台北有其他更具特色的拉麵選擇，但一蘭可以不用待在原地排隊，而是領取號碼牌後透過app來追蹤等待狀況，算是非常友善的方式了。

但小孩有免費店家招待的小孩麵耶，好可愛。稍微要等一下，但不能出國到現在就是回味的好滋味，尤其在逛完唐吉軻德之後，更像了。哈哈

可以調整全部到的客製化口味，冰水在桌上免費喝。份量男生的話大概七分飽，會走辣的建議可以兩倍以上口味很不錯。 …

很有偽出國的感覺，菜單上的選項可以依照自己的喜好選擇，滿特別的。
麵體好吃，湯頭濃郁香醇，真的好吃
有加點鹽味溏心蛋，蛋黃比較熟一點 …

週六上午10點半到達，兩位不用候位可以直接入座。
自行劃單點餐後遞給前方服務人員，上餐後會幫你把簾子拉起來。
桌上有開水龍頭自行取用。用完餐拿單子去結帳去結帳。下載一蘭台灣app可以在櫃檯掃QR code集點，也有兒童拉麵招待券可以使用。 …

⏰ 選擇非用餐時段提前來比較能避開排隊人潮

🍜 可以選擇喜歡拉麵濃度、麵軟硬度及蔥蒜搭配，整體吃起來味道很棒，份量偏少，建議可以點白飯做搭配吃法 …

跟其他家浮誇的拉麵相比
一蘭真的很空虛
只有拉麵跟兩片叉燒 …

附近用餐最快速CP值高的選擇！

推薦白飯加進去湯裡面， …

經營策略成功，多開分店沒用，好好把兩家店做到最好，排隊的人龍就是最好的宣傳。說是飢餓行銷嘛!店家也有24小時營業的店，所以，只算半個飢餓行銷，這把生意經是對的。
奇怪!一些日本名店來台，雖然也沒大肆展店，但是，業績似乎就是平平，唯獨他家一枝獨秀。 …

有位置還不給進來坐，等排到裡面看了一堆空位，更讓人火大

口味一如既往可以
附加食物價格偏高
服務人員👍👍👍 …
餐點：4
服務：…

第一次吃一蘭是在日本，第二次吃在台灣，我覺的湯頭口味跟日本很像..沒什麼差別，有些日本的店來台灣都會有點走味,可是這次吃都很好吃,我習慣吃濃+辣，這次還看別人介紹加一碗飯，真的好吃很配喔！吃的很飽！湯真的是好喝到想在一碗！！！一到店裡就認真先加入會員，説集點可以換配料，努力填好又填問卷，這樣我就有90點，所以我的飯是用換來的！大開心！！好吃的飯不用花錢！感謝店內活動！而且一格一格的吃飯模式，走進去很懷念耶！很有fu喔！只是跟朋友吃飯講話有點不方便，不過整體還是100分的感受,而且平日中午去真的不用排這麼久，我大概排了20分而已，以後可以中午去了！！！

N訪，拉麵好吃！12歲以下小朋友有一碗免費吃真的對帶小孩的爸媽很方便，但此次發現，清潔衛生沒有很好，坐下來發現桌子上還有前一位客人的湯汁，且也沒主動提供水杯，要跟服務人員索取。
服務…

不用到日本也能吃ㄧ蘭！
真的太方便了，ㄧ人ㄧ區用餐更適合疫情未緩的時刻，現在用餐較不用像剛開幕時要等很久，每次去ㄧ定會再多點蔥，豪氣的倒入碗裡，大滿足！

要排隊，請耐心等候
湯頭濃郁程度及配菜味道搭配，菜單上可選擇。
牆上有名人簽名及當時造訪時的勾選菜單。
用餐位子一人一格，即使結伴前往，請專心的吃拉麵吧！

正宗日本拉麵，完整的從日本複製過來台灣開店，所有細節及餐點都跟日本印模一樣！不管有沒有在日本吃過，都很推薦來吃看看🍜 …
服務
內用…

生意每天都很好，排隊排了1小時，會員活動還不錯可以拿很多點數換小菜或是加麵，CP值蠻高的，大人小孩都喜歡，又懷念去日本的感覺！
服務
內用…

一碗拉麵288元，量不多，細麵，超薄叉燒肉，約2片吧，加蔥花，吃不飽，但很好吃，在國外吃過，無法出國第一次在國內吃。樓梯間取號碼牌開始就有服務人員，號碼到了就回來排隊進場，會有服務人員拿菜單給你點餐。可以選湯的濃淡，麵的軟硬度，辣度調整，蔥花的量。依序進去後，繼續排隊，先站著，前方有拍照小物可以拍照留念殺時間，蠻有趣，然後等待服務人員指示，繼續往前移動，才有位置坐，接著就是直接入座，過程都有服務人員指示不用擔心。入座後，按桌上服務鈴，沒多久小簾子拉開，有服務人員來收單，看不到 …

◾豚骨拉麵（298$）
我覺得叉燒的肉好薄，完全吃不出肉的口感了，真的想吃肉要另外加點才行。湯頭和麵體的選擇可以自己調整，但是喝起來也是沒什麼層次，選擇濃厚的差別感覺就是比較鹹，怎麼說呢，感覺吃起來有點空虛。 …

禮拜五晚上大概六點抽號碼牌，大概等了一個小時，可以到週邊去逛一下，個人覺得不會太久，但等快到我們的時候，發現抽號碼牌的人要等2個小時。但可能吃過太多日本拉麵，覺得一蘭拉麵雖然好吃，但就是一般日本拉麵。

豚骨拉麵(298$)，這碗麵無論到了日本還是台灣，都是那麼回味，只是台灣的平日還得排隊一小時，讓我對這碗麵更加期待，將麵上面那坨辣醬攪入麵中，湯頭更加豐富
餐點：5…

今天🐶🐨來市政府站附近晃晃
本來就說好今天午餐要吃一蘭
到了這裡，先去A13檢修了耳機 …

平日中午吃飯時段大約半小時就排到，流動算滿快！
麵吃到後面跟同行友人交換吃才發現送反，告知店員其實也只是想讓他們知道有這個狀況因為也吃完了，但店員一副不早說吃飽了才講，說你應該拿到就要馬上反應現在重送你們也吃不下，沒吃過真的沒人知道你送錯餒！

從以前就很喜歡吃的拉麵❤️到很晚都還有開，一直以來一樣的味道！都很好吃
餐點：5…

台灣一蘭初體驗

上次在日本出差時一個人到廣島的街頭裡面吃一蘭，一個人逛街丶一個人吃飯，格外孤單呀！ …

第一次 完食
喜好 麵硬一些
運氣不錯 排了三十幾號大概半十多分鐘就進去了
叉燒屬於比較沒有肥肉的那種
如果人沒很多 路過可以來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點

豚骨拉麵(298$)，這碗麵無論到了日本還是台灣，都是那麼回味，只是台灣的平日還得排隊一小時，讓我對這碗麵更加期待，將麵上面那坨辣醬攪入麵中，湯頭更加豐富
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今天🐶🐨來市政府站附近晃晃
本來就說好今天午餐要吃一蘭
到了這裡，先去A13檢修了耳機
再過來的時候看到沒在排隊，想說真的太讚
結果是要抽號碼牌，而且預計要等150分鐘🤣
兩人瞬間傻呆，抽了號碼牌到附近逛起來
掃描號碼牌上的QR code可以看現在到幾號了
它的模式是到號後6小時內都可以去排隊入場(?)

輪到我們之後我們就排隊入場
在門口先畫了餐點
到座位後🐨咻咻把麵就吃完
加點了一份白飯、叉燒、半熟蛋
全部加進去變成湯泡飯！
超級符合🐨的口味(喜歡吃軟飯，喂🤪)

兩人加上後來加點的東西
總共花費730(約365/人)
下次絕對會再來的❤️❤️❤️

我們還有不同類型的分享都在IG上
搜尋🔍：狗熊情侶或是kog.realife就可以找到我們囉❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

平日中午吃飯時段大約半小時就排到，流動算滿快！
麵吃到後面跟同行友人交換吃才發現送反，告知店員其實也只是想讓他們知道有這個狀況因為也吃完了，但店員一副不早說吃飽了才講，說你應該拿到就要馬上反應現在重送你們也吃不下，沒吃過真的沒人知道你送錯餒！
餐點：5
服務：3
氣氛：5

從以前就很喜歡吃的拉麵❤️到很晚都還有開，一直以來一樣的味道！都很好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台灣一蘭初體驗

上次在日本出差時一個人到廣島的街頭裡面吃一蘭，一個人逛街丶一個人吃飯，格外孤單呀！

台北新光三越店
星期一的早上11點入場，不用排隊，開心😃⋯⋯
但是有三分之二的客人已入座，著實驚嚇🙀⋯⋯台灣人吃拉麵當早餐嗎？！

95%以上的神還原，比日本的店家還要寬廣多了，入座及吃麵點餐的方式跟日本一摩摩一樣樣，這個有出國旅遊的fu～連價格都感覺來到了日本哈哈😆一碗288真的不便宜呀⋯⋯

好吃嗎？！
當然好吃，湯頭醇香濃郁，麵條細緻誒滿的湯汁，加上特製辣椒🌶️，很是美味，三兩下就見到碗底的箴言。

大胃王男孩兒們，肯定是要加麵的，小可惜台灣店沒有甜點可以點，我一直記得在廣島吃的完美安定抹茶奶酪～

如此疫情，不用排隊，不用坐飛機，秒到日本的感覺也不錯了！

24小時營業就是超優，在A11B1從松壽路入口地點超明顯，好找，食物就不用多說了，去過日本自由行的人，很大比例都吃過這一家。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點

解酒好夥伴，濃郁湯頭少油1/2辣正常硬度，好吃！1/2辣拍起來沒有很好看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

週五晚上11點來，排隊大概40分鐘上下，還可以接受～

湯不用說就是好喝🥹麵的部分喜歡吃硬麵的人建議可以點超硬！麵吃完後加入白飯又是不同的感覺，很讚👍🏻

半熟鹽味蛋也蠻好吃的，叉燒相對就普通一些。整體吃下來很尬意～

選了最濃
但是豚骨味沒有很濃蠻可惜
辣椒醬夠辣
平日下午5點用餐
到入座等候17分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5

這一餐滿足了😌
真的好吃到爆點
一定要再來
餐點：5
服務：5
氣氛：5

排隊要排很久，要先抽號碼牌，再隨時注意時間，感覺人力不足，晚餐時間6點半抽，8點半吃到，進去裡面很多空位置，但人手不夠所以不敢接太多客人👀
餐點：5
服務：4
氣氛：4

排隊1小時終於吃到.
小子們長輩們都很愛吃.每碗都吃光光.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

在日本吃過一次，這次第一次來吃台灣的，味道真的幾乎一樣，標準的豚骨，加蒜超香超好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

等了一個半小時，終於吃到熱呼呼一蘭拉麵
，值得，下次會再來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台灣目前只有三家一蘭，兩間在台北信義（而且開很近），一間在台中西屯，來台五年依舊擁有超高的人氣👏還是天天排隊。24小時營業的《一蘭》不分平假日晚上生意都超級好！這次是週六晚上8點抽的號碼牌，差不多要等一個半小時左右😖（台北別館會比本館快一點）

在日本還有香港吃過《一蘭》，來台五年卻是第一次在台灣吃😂一碗288元的價格雖然小貴但還可以接受👌在香港吃貴許多，但在日本吃確實很親的價格。雖然對拉麵沒有特別深入的研究，不過至少在不同的地方吃一蘭，它的味道精隨其實都很接近，品質是很穩定的🙆

拉麵份量不多，吃不夠可以加點麵（或飯），我個人喜歡點濃味的湯頭、硬的麵條，基本辣(或2倍辣)，口味重一點再加點飯最讚😋我很喜歡一蘭細細的拉麵麵條，口味說不上哪裡特別好吃，但很有記憶點，偶爾會懷念的味道呢！不過吃一碗《一蘭》要排隊1個小時以上～對我來說還是有點太久😓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

下次要：口味濃郁，油濃郁，蒜泥1/2（沒有蒜本人），不要蔥，基本辣，麵超軟。13:00左右抽號碼牌後要等兩三小時。3:30抽的話要等四小時。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

假日白天等兩三個小時似乎是常態，抽完號碼牌後六小時內要回到拉麵店，所以其實蠻多人會選擇提早用餐時間前2小時抽號碼牌，在附近晃晃再過去。以下是個人淺見：豚骨拉麵香味濃郁且沒有腥味，麵體和叉燒表現中規中矩，整體用餐體驗除了湯頭外沒有特別亮點。

距離上一次吃一蘭已經是四年多前在福岡本店的事了！今天突然很想吃拉麵，所以半夜飛奔過來！這是第一次在台灣吃一蘭拉麵，之前有幾次來抽號碼牌，都因為要等2、3個小時而作罷，今天凌晨一點先去了本店，要排一小時以上，所以改來別館，大約半小時入座，至少省了一半的時間！
流程很簡單，先到店門口取號碼牌，再掃單子上的QR CODE就能知道目前叫號到哪裡，然後你就可以去做別的事，等號碼到的時候再回到店前排隊等入店，排隊時店員會給你菜單填選餐點，入座後按服務鈴就會有人來收單，每個點都會有店員引導，服務態度也非常的日式，親切有禮！
第一次來吃的話，我會建議都點基本，這樣下一次就知道怎麼依個人口味調整！一蘭最厲害的就是它的湯頭跟極細麵，濃厚的豚骨湯搭配著會吸附湯汁的極細麵，很完美的組合，再加上他們家特製的赤紅秘製辣醬，辣辣的好開味，湯頭更好喝！赤紅辣醬基本辣度比一般平常的小辣還要辣，沒吃這麼辣的話要記得減量！
麵的話我推薦硬或是超硬，口感會比較Q彈有嚼勁！如果喜歡喝湯的話，我推薦口味跟油選濃郁，再慢慢的加座位上的開水稀釋，這樣就能喝到很多湯，還能有足夠的湯加麵或加飯，可以吃超飽！沒吃過一蘭的人，真的一定要來朝聖一次才行！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400

拉麵變的很普通
重點是冷氣壞掉還營業
外面37度裡面冷氣壞
然後還賣拉麵到底是什麼意思？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：1
氣氛：1

🔸 豚骨拉麵 $288 + 白飯 $58 + 精選配餐 $134
豚骨拉麵真的很好吃！因為怕太鹹所以口味上就沒有加濃了，確實也剛剛好，辣的部分其實不太辣，愛吃辣建議可以再選擇更辣的；麵若不喜歡軟的強烈建議選擇硬麵！剛上桌的硬度很適中，吃到中後段麵也不會太軟。

精選配餐的部分老實說可以不用選，因為沒有比較便宜，建議可以自己單點想要的配料就好。

麵吃完再加一碗飯下去～ 真的吃超飽，但是米粒吸滿了湯汁，配著湯一樣好吃😋

假日下午抽號大概等了一個半～兩個小時，想吃最好提早抽號啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

不想排隊早上9點半就來，還是等了約10分鐘，但是拉麵湯頭濃郁、叉燒好吃，麵條也很棒（我喜歡偏硬口感）
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
天然豚骨湯拉麵 創業以來 單子都選中間

女友比喻的還不錯，一蘭就像拉麵界的星巴克，生意很好要排隊、而且不便宜，也沒有想像中好吃，就是偶爾想到好像忘記一蘭是什麼味道了，記憶中還行，想再去試一下，然後享受店員有禮的服務這樣，但其實以排隊排成這樣然後這個價位體驗上就普通。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400

一碗漲價到298元
排隊人潮還是大排長龍。

每一口湯都非常濃郁強烈，
若不是配白飯跟水，
我可能也喝不完！
正常份量加飯就很飽了。

App新會員30點+電子問卷30
剛好換白飯免費。
累積點數是每次消費+10點
若能每次消費金額累積點數，
可能比較實用。
不然最少要40點才能換東西。
餐點：4
服務：5
氣氛：5