劍持屋 (新光三越A4)
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坐在前面，3 名工作人員問了 3 次同一個問題：您有預訂嗎？然後一言不發就走開了……服務水平，員工水平，離這家 bs 商店要求的價格還很遠。

這個海鰻很好吃！
這很值得！ ！
請吃！ ！ ！

服務很好，食物新鮮可口。很好的選擇！

手羽先意外的好吃｡

點了牛肋條飯，大盤子裡就一塊肉，賣五百，你逗我玩呢，店大欺客的東西，服務費64，窮瘋了你們

食物質量一般。點了一份套餐，烤雞翅沒有煮熟……服務也很糟糕。菜品單獨等了20分鐘，一道菜吃完後也沒有適當的清潔。服務團隊雜亂無章。不會再訪問。

喜歡鰻魚的煙熏味！
服務
內用…

我很喜歡他們的鰻魚飯🍙套餐裡有很多不同的食物，我可以不吃😋

包廂低消$6600，幹貝好吃，鰻魚肝不推。

百貨商店的日本料理提供可靠的鰻魚飯和燉牛肉等飯盒。套餐價格合理，但個別菜餚的質量時好時壞

鰻魚蒲燒鬆軟可口，每次來台灣都會去。這次是第4次去了。到目前為止，有一個地方讓我感到最骨感和最堅硬。這是一套有關東煮、蒸雞蛋羹、湯和泡菜的套餐。我以為鰻魚和湯就足夠了。一套2000日元左右，和日本差不多。

兩人套餐大約新台幣3000元，如果你超級餓的話，還是很值的，但其他方面真的不怎麼樣。雖然有很多座位，但工作日晚上的服務很慢，他們的招牌鰻魚便當嘗起來不是新鮮烹製的，魚也不是很新鮮。最好的菜實際上是半蒸龍蝦和奶酪！

台灣最後的晚餐在新光三越信義新天地A4 5樓鶴屋。即使一個人也可以點，所以我把它做成了套餐。另外，我吃了魷魚香腸和後面的菜單Hotsume，所以當鰻魚最後出來時我已經吃飽了。但我都吃了，因為它是一個角落。
這是我第一次來信義新世界，但充滿未來感的購物中心讓我忘記了自己是在台北。

鰻魚和烤肉店。我去吃午飯，吃了鰻魚汁。鰻魚烤得很好，像關西風格。味道足夠軟，很有嚼勁。做得好:)而且，來源非常傳統。
因此這是非常好的。
含稅價約700新台幣，對於鰻魚來說還算可以。

這是位於三越的一家鰻魚和烤肉店。
我吃了鰻魚。所謂關西風味就是酥脆香濃。它足夠柔軟並且具有良好的彈性。醬汁和日本的一樣（不太甜）。
總之，很好吃。
價格大約700新台幣，含服務稅，我覺得作為鰻魚還算公道。

DO NOT EAT HERE IF YOU HAVE DIETARY RESTRICTIONS OR ALLERGIES!!! I had an awful dining experience here last Saturday. Despite repeatedly informing the waiter of my dietary restrictions as a Muslim, they failed to accommodate my needs. I asked about the ingredients in each dish of the set menu and was assured that there was no meat besides seafood. However, I discovered a large piece of non-halal meat in the cabbage and scallop soup. When confronted, the waiter admitted their mistake by saying they “FORGOT IT CONTAINED MEAT.” They offered me an $8 sea urchin sushi to compensate, but it only added to my disappointment. This review serves as a warning to others, as the staff’s negligence and lack of training and consideration ruined an otherwise decent meal. Additionally, the restaurant mishandled my reservation, asking if I needed high chairs for kids despite me booking for two adults only. Seriously train your staff better.

如果你有飲食限製或對食物過敏，建議不要在這裡用餐！從一開始我就多次告知服務生我只能吃海鮮，不能吃其他的肉 (因為我是回教)。基本上套餐裡的每個餐點我都有問是否有其他肉類，結果問到一半這位服務生就直接推薦我點獅魚套餐，說那個套餐只有海鮮沒有其他肉類。結果我喝海鮮幹貝白菜盅喝到一半看到一塊超大的肉。我跟服務生確認是肉還是其他食材時，他跟我說他”忘記湯裡有肉”?????? 之後他給我一塊海膽壽司作為賠償，端上食物時還跟我說這個壽司沒有豬肉。先生 可以不要一直提醒我我剛剛吃到豬肉湯嗎?
這位服務生明顯缺乏員工培訓。而他的健忘及無知破壞了原本不錯的用餐體驗。另外，餐廳在確認我的訂位時也出錯，我訂兩位大人，結果在電話上一直跳針問我帶幾位小孩要準備幾張兒童高腳椅，然後之後才說他們內部自己備註錯誤。請認真訓練你們的員工。
餐點：4
服務：1
氣氛：3

每日新鮮鰻魚手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚、手工拔刺。

每日新鮮鰻魚，手工拔刺

每日新鮮鰻魚，手工拔刺～～～

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚
手工拔刺👍 …

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

每日新鮮鰻魚手工拔刺

每日新鮮鰻魚，手工拔刺。

每日新鮮鰻魚手工拔刺

走鐘ING

內容物太少

服務熱誠親切

美味的鰻魚料理

鰻魚飯好吃

中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
綜合生魚片 中卷 偏鹹

鰻魚飯好吃。

鰻魚飯最高！

每日新鮮鰻魚手工拔刺❤️

高cp值的鰻魚飯

超級好吃😋😋推推 …

好吃，服務也好

撒眼 就是台灣料理

鰻魚飯的飯有點少

每日新鮮鰻手工拔剌

鰻魚飯很好吃

百貨美食值得推薦！

東西算不錯吃

鰻魚飯😋👍 …

東西好吃！服務超爛！

新鮮 美味 有特色！

每日新鮮饅魚，手工拔剌

每日新鮮縵魚手工拔刺

雙人套餐蠻划算的。

每日新鮮鰻魚，手工拔刷

好吃😋的鰻魚飯 …

CP值高 用餐環境好

不愧台北四大鰻魚飯～

75分
物有所值
只是有點貴

每日新鮮鰻魚 手工把刺拔掉

與本店相比確實差了，氛圍完全不對

食物可口細緻味道濃鬱很不錯

鰻魚飯可口，刺身普通！

打卡！每日新鮮鰻魚，手工拔刺！

中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
綜合生魚片 中卷 偏鹹

很棒的用餐🍴環境。 …

環境優雅，服務親刧，說明清楚。值得再次光顧。

精緻日式料理，值得推薦

今天點了雙人套餐，好吃。

每日新鮮鰻魚 手工拔刺 服務優質

每日新鮮鰻魚，手工拔刺

餐點新鮮好吃

鰻魚飯好好吃，價格偏高

帶小朋友來，服務人員親切有耐心，非常棒！

每日新鮮鰻魚，手工拔刺！好吃呢。

衛生好服務態度好食物品質都很好

鰻魚飯很不錯，雖然小貴。

白飯份量好少 薄薄一層

鰻魚飯很好吃，其他的就………

只是喜歡吃鰻魚而已
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

鰻魚飯真是太棒了，一定要品嘗

燉安格拉斯牛份量超少, 上菜時看到都要傻眼了

餐點美味，餐廳很乾淨，服務態度佳

還蠻好吃的，鰻魚吃不會膩

每日新鮮鰻魚.手工拔刺
很好吃

每日新鮮鰻魚 手工拔刺 有送飲料喔👍 …

太厲害了 有預約 到了竟然是跟別人共桌

每日新鮮鰻魚，手工拔刺
打卡還送飲料> <

服務滿分，東西好吃，飯量略少

每日新鮮鰻魚，手工拔刺
服務態度優異

好吃，可以要求鰻魚烤久點點，我喜歡

新鮮好吃，鰻魚飯👍
#每日新鮮鰻魚，手工拔刺 …

實際品嚐後，覺得價位太高，要嘛提供餐點水準，要嘛降價

服務需要加強
價格偏貴
口味還可以
但上餐速度真的慢

好吃的鰻魚飯，也有其它日式餐點

點小份的吃起來剛好

鰻魚手工拔刺，味道也很不錯，值得再訪！！！

鰻魚飯完全沒有達到這個價格，以後不會再來了

氣氛很好的用餐地點！服務非常親切～ 服務人員也能用英文溝通，國外客人非常滿意

每日新鮮鰻魚 手工拔刺

餐點口味好吃
服務
內用
餐點類型
午餐

真的好吃，不是開玩笑的!有分2500，1500套餐我都試了!還會再去!

蒲燒鰻魚飯的鰻魚都烤焦了乾乾的價格也不太親民

鰻魚好吃，白菜魯必點，服務人員親切有禮

每日新鮮鰻魚，手工拔刺…
好吃…下次還會再來…

這次點蒲燒鰻魚餐點好吃，但份量少，價格偏高。

吃的是圓鱈西京燒飯，份量不多，剛好符合都市午餐的需求。

餐點的口味可以接受，但是份量對我來說有些少，價格也稍微貴

從在台中吃到就很喜歡 招待的水璉也很好吃

這種價錢是拿來付店租，環境還有服務。什麼烤鰻一生，笑話。

小孩喜歡吃的鰻魚飯，墨魚香腸、魚下巴、都還不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐

點了630的鰻魚飯定食只有2樣冷冷的小菜覺得很寒酸😭 …

餐點品質不錯，就是價格偏貴，份量不多，重點是上餐速度超級慢🙂 …

每日新鮮鰻魚，手工拔刺

留言以上內容，可送氣泡飲一杯

但的很好吃

之前覺得好吃所以來第二次
小孩奶嘴不小心掉地上
喊了小心店員不小心踢到就算了
踢到了也不道歉
也不做事後處理

每日新鮮鰻魚，手工拔刺

餐點還不錯吃，服務也算到位

這間店家只能給一顆星，因為危機處理和店內員工教育訓練很有問題。 在信義區指標性的新光三越裡面，A4館內有如此驚人的店家讓人感到意外。

鰻魚飯份量少，不容易吃飽。CP值不高。

Ubereat 特別餐1200 元， 吃完只有一分飽，只能說失望透頂，感覺只值200元，

味道尚可,但是份量方面不是很值得!價位偏高
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

是逛信義區時想找家餐廳好好吃飯的好選擇，不只鰻魚飯，也有其他多種肉類料理，價位從低到高都有，滿好的

雷店！食物非常難吃 鰻魚飯的鰻魚很硬又沒味道 西米露還結塊… 服務也不好 請她打統編也忘記打 價格這麼貴真的不值得 不會再來了

每日新鮮鰻魚，手工拔刺(貼上述內容會送一杯飲料） 還算不錯吃啦

環境優雅，乾淨清潔，雖然價位高了一點，但料理美味，食材也夠新鮮，尤其是鰻魚飯的鰻魚，真的烤得恰到好處，鹹甜適中，值得特別推薦。

我不懂結帳時當著所有賓客的面前大聲朗誦我的消費金額的意義是什麼？要讓請的人不好意思還是讓被請的人不好意思？！高貴的店卻沒高貴的服務品質！！

鰻魚飯如果三吃應該會很棒，玉子燒太熟到硬，很不合格，關東煮除了蘿蔔之外其它去樓下超市應該都有賣

中午上餐速度驚人的慢。吃個簡餐一道菜要等20分鐘以上，趕時間最好不要來
服務
內用
餐點類型
午餐

不好吃，鰻魚飯和鹽烤牛小排都濕濕軟軟毫無口感和香氣（像是微波食品），經詢問店員的確不是炭火燒烤…

跟剛開幕時吃起來有差，不知道是不是口味變了，醬汁沒那麼濃醇香，魚感覺也比較薄…..

叫外賣圓鱈套餐套，600加點單點圓鱈500,套餐的圓鱈還好，但單點的圓鱈只有套餐的一半份量，太驚人了，哭著吃完

百吃不膩的鰻魚飯。

雙人套餐約3000元，並不便宜，以食物內容來說，倒是沒有雷點，可惜人員的訓練配合不上，缺乏有質感的服務來襯托，這個有龍蝦跟鰻魚飯的套餐就只剩2000元的價值。

食物普通 鰻魚飯沒有640這個價值 還很小一碗
第一次吃飯吃到很不爽 一個餐點就等了1個小時 也沒人來說明是發生什麼事 就算有什麼差錯不是也應該要跟客人說明嗎？ 還有一開始就會送上的茶 我也不知道是不是茶 要了兩三次也都沒送來 給我們一個杯子完全不知道是能裝什麼 從吃飯到離開都沒有送上 員工很散漫 每個感覺都在裝忙 明明好幾桌空桌 也沒在收桌 要個茶有那麼難？搞得我很像奧客 不論餐點但這服務絕對不會再去第二次

老實說，評價越低越好，省得一堆不懂的人去，我要吃還要排隊，劍持屋老闆的廚藝有一定高度，但是如果各位要以很表面的東西，例如服務、或是裝潢來看這家餐廳那就不用來了，他們本來就是做口碑的，不是來服侍某些花了錢就以為自己是大爺的人，餐廳老闆本身也很低調，但是我在總店遇到過的政商名流不在少數，他們的食材比很多更貴的餐廳好，但是價格實惠不少，吃過了就知道

白燒鰻魚飯
雖然是刺比較少那種比較好口感的 但是味道沒特別突出
不過這價格來說真的cp值不夠好

Uber eat 點餐特大鰻魚飯，結果魚只有手掌大小，明顯圖文不符，這樣套餐要630，我覺得太失望了

千萬千萬不要點2人或3人套餐，非常不划算，我們因為服務員積極推銷套餐就點了，結果套餐裡的鰻魚飯根本是定食鰻魚飯的2分之1，服務員還說是2/3，整個覺得被欺騙！

CP值普普，套餐配菜菜色豐富，1880套餐的鰻魚有點小片。服務人員都沒有幫忙加茶（坐在包廂也很難叫服務員）

鰻魚飯不錯，650有點貴，兩個上班族中午去，看就知道是要吃商業午餐，服務人員卻一直推薦2千多多雙人套餐

豐富、美味又可口的鰻魚飯，一分錢 一分貨。

裝潢還行 不過熱茶喝完卻沒有補 份量以成年男子而言 偏少。鰻魚偏乾 不過好吃 串燒普通偏上 價格有點無法接受

雙人套餐2680，主打波士頓龍蝦與鰻魚，整體食物口味不錯，服務人員態度也很好，知道是孕婦所以有特地請廚房把炙燒捲的魚炙燒熟一點。青菜是兩根竹筍田樂，也可以一根竹筍換青菜，鹽烤手羽跟湯偏鹹，是唯一缺點。有機會還會再去！

雙人菜單寫得不清不楚，套餐饅魚飯也是迷你碗，菜單上沒寫，服務人員也沒主動說明，用餐過程中餐點還在吃就把餐盤收走，整體反應給櫃台人員也態度不佳。把客人當白痴的店。

味道數前段班，鰻魚味道和口感有接近日本水準，唯獨價格稍微沒那麼親民。

味道不錯，就是慢了點
服務
內用
餐點類型
午餐

餐點還好
昨天點的是雙人套餐
星鰻，比目魚握壽司有點太油，偏好油脂的應該會很開心，烤鯧魚普普，手羽普普，茶碗蒸不錯，關東煮蘿蔔好吃，湯汁美味，龍蝦普普，主要的鰻魚飯我覺得還好，排盤可以再加強，味增湯不錯，甜點不喜，工作人員服務態度佳，出菜稍慢，沒吃過的可以試試

好吃的鰻魚飯 價格中高 但有口碑 真的正統 現點現做 要一陣子

鰻魚入口即化，魚刺處理到感覺不出有刺；醬汁調味的剛好，米飯香氣及口感也很棒，以鰻魚飯來說目前是我在台灣吃過表現最好的。服務人員態度不錯，上菜速度還算快，環境偏昏暗但舒適，後續還會願意光顧。

雙人套餐，前面的各種餐食都不錯，大推現烤海魚，波龍也好吃。但主食的鰻魚飯不太行，加服務費3000多覺得不這麼值得。

在人潮洶湧的週末假日，出餐時間拉長是正常的事；服務人員仍保持友善的態度，實難能可貴。
餐點選擇多樣，可滿足顧客需求。
然而，如果主打餐點「蒲燒鰻魚飯」的烹飪技術無法改善，則可能只剩下虛名而已。只因：
米飯，顆粒雖大，但久煮濕軟；入嘴毫無香氣，口感黏糊⋯
鰻魚，醬汁甜鹹適中；然魚肉烘烤過久，表皮酥脆，肉質已呈乾硬之態⋯⋯

如只評價鰻魚飯，則僅有一星之價，失望。

外送餐點實在慘不忍睹，配菜一堆白玉蘿蔔和紅蘿蔔
不僅如此，主餐白飯僅有灑一些七味粉和加一點泡菜

極為敷衍、光是蘿蔔的菜色就佔了兩道，賣相不堪入目
這樣無須烹煮過久的餐點，我也不懂為什麼要等快一小時

以加工食品的火鍋料作為菜色，這樣的餐廳實在不應出現在百貨公司，寧願自掏腰包去吃附近的火鍋店。

不常給餐廳這麼誇張的負評

謝謝貴餐廳刷新了我的三觀，以後不會再買了。

料亭價格，食物平價餐廳等級，上菜超慢

大家都知道鰻魚飯的精髓之一在醬汁吧…
可是別說是飯了，連鰻魚本身也沒啥醬汁，但白飯吃起來又非常濕爛，到底怎麼做到的…

服務也很有問題，主餐來了，小菜也還沒上。提醒服務員後還傻傻地問我們小菜上了沒，桌子上就沒有小菜吼，是不會用眼睛看嗎==

比目魚握壽司是散的，要用湯匙挖起來吃。
鮭魚生魚片是接近室溫的，新鮮度不足。
鰻魚飯的鰻魚是乾柴的，飯也是比較乾的。
最後還有甜點要上，竟然說他們少了一份，沒法上。
就只有服務可以。其他完全不及格。

吃個鰻魚飯
兩人消費近3千元
沒想到得到這樣的服務態度

想點KIRIN啤酒
詢問是否為玻璃瓶裝

服務生 「莊益語」
重複回答「大支的、大支的」
答非所問且毫無禮貌跟耐心

需要冰塊
服務生 「莊益語」表示
「酒跟杯子本來就是冰的
冰塊放不下」

請她把冰塊🧊另外放
才願意提供
(不知道到底是有多懶得服務顧客的需求)

上冰塊時眼神充滿怒氣
瞪著客人眼睛直視5秒
遲遲不把冰桶放置於桌面
直到太太幫忙把桌上餐具移開
才一句話不說+臭臉的放下
很有個性的一位服務生😎

冰塊上桌後
輕鬆放進杯子
(不懂為何第一時間要回答放不下😅)

總體來說食物普通，服務普通；但配上這價位只能說CP太低。食物方面，鰻魚飯無法入口即化，烤魚太乾。服務方面，向服務生要求加茶好幾次，只有第一次有加。另外座位太小、離其它桌太近，也讓整體空間吵雜。比目魚壽司，鰻魚肝還不錯。

用餐氣氛好，店員服務周到，小菜到主食都好吃，但整體份量有點少，吃完套餐沒有特別的飽足感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

一份特上鰻魚飯630元 晚餐
有茶碗蒸跟味增湯
店員服務態度超好
但cp值不高
挖下去那瞬間 怎麼飯超少🤣🤣
鰻魚吃起來跟日本一樣
但份量很失望😮‍💨
男生吃完應該會不知道在吃什麼🤣🤣🤣
可能信義區比較貴 份量不能給太多🤣🤣

口味普通，價格高，唯一覺得不錯的部分是細刺較少。

服務人員很親切，會考慮再造訪，但建議餐點份量可以再多一點，男生吃不太飽！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很久沒吃到如此新鮮的鰻魚飯，NT$1600元的定食內的主食都很好吃。

鰻魚飯最重要的是醬汁，靈魂的力量

價格跟品質有落差，但服務不錯

C/P非常低!!! 鰻魚飯說好先上，結果等了1小時!!!! 晚到的隔壁都上完吃完了，我們的還沒上!!!
這樣的價格還受這樣氣!! 我一顆星想不想給!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

鰻魚飯好吃，燈光氣氛很不錯

一個人約一千五左右，好吃

鰻牛雙拼太讚了！
龍蝦非常新鮮肉又嫩

很不錯吃的鰻魚飯，假日時間要可以早一點到，以免尖峰時間需要一點等待。
搭配套餐式吃法比較有特色，可以享受到鰻魚飯外的生魚片，海鮮食材。菜色也會調整，不會吃膩。
整體服務親切，是會再來的餐廳。
服務
內用

以前曾經吃過，但當時雖然覺得以其價位來說，鰻魚份量太少，決定不再二訪。今天因剛好傍晚5點到A4，同棟其他餐廳都還在準備中，只有它先開門，印象中餐點味道還可以，就決定再試試看…..結果…..
明明就是漏了我們的飯卻沒有承認錯誤，整整吃了2個小時，久到都以為自己在吃法國菜…….😒
嗯…如果服務也不跟價格成正比的話…非常確定沒有下一次了… …

每個餐點都好小份，對不起它的價格，用餐環境也沒有特別高級。兩個人花了快4000，吃完卻覺得好空虛，份量好少上菜好慢。三越百貨區人均2000的餐廳中，這間是我吃過最不滿意的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

商業午餐很超值，生意很好一定要訂位，鰻魚好香但是有些許的刺耶

台北的四大屋裡有水準的鰻魚飯
只是玉子燒真的不推薦！煎的超乾⋯
平日晚上來不用等

幫朋友慶生，遇到超棒的服務人員👍
鰻魚飯還是一如既往的好吃 …

雖然份量偏少，但是白鰻還是好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
特上蒲燒鰻魚飯主食

上菜速度慢到覺得被漏單，連比我們晚進來的餐點都上了，結果理由只說為了配合鰻魚散壽司一起上所以才晚了？再來日本料理小菜配韓式泡菜也很奇怪。

信義區百貨唯一鰻魚店👍🏻
想一個人輕鬆抵達、靜一靜吃美食的時候，就會來這裡享受😎
交通方便、捷運出來走3分鐘就到了
也不用排隊，排隊真的很煩。
–
蒲燒鰻定食$630，中價位
很多小菜，覺得CP值高
份量足夠❤️口感紮實❤️
菜單上還有看到很多選擇，屬全方位日式料理店。
🉑️刷卡💳
🈶️服務費10%
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

吃過史上最噁的散壽司醋飯調料，不但調出匪夷索思的感冒糖漿味道，而且整碗濕潤，既然掛了一個很日本🇯🇵的招牌，至少要懂的醋飯怎麼做才開店吧！反應了主管也不出來說明，既然擺爛何必客氣。 …

2022.07.10(日) pm 13:30左右
點完餐之後，店員一直詢問要不要加購其他的，說不用，然後又會一直推薦別的，至少循環了五次，推薦可以，但也太多了吧，是有多不熱銷？

食物普普，然後鰻魚真的超小份，但大概只有半碗的量；安格斯牛肉沒有到很嫩，以這價位來說cp值真的不高。

結帳時候，49xx的價錢，帳單上卻顯示9千多，跟服務生講過之後，等了快十分鐘才有人來處理，當時店裡根本沒什麼客人，告知的那位服務生還一直往我們這裡看。

然後一直重複說什麼：
〝應該是前一桌客人結帳單子沒刪掉，所以金額才一起算進來。〞
上面這整句至少講了三次~四次以上，看起來也很沒歉意，然後再來隨便說了個抱歉就走了，真的是很離譜。

最後就是，地板沒打掃乾淨，地板有一大塊泡菜，入座時沒看到，走的時候我鞋底+前面整塊都是泡菜紅紅的顏色根本擦不掉，告知一位短髮沒穿制服的阿姨，應該是主管或老闆吧我猜，還以為是我用掉的泡菜。

講了好幾次我鞋底都染色了，才〝好不容易〞擠出一句抱歉，不然本來根本沒有要道歉的意思。

餐點很普通就算了，價格還不低，服務生也都很兩光，完全不推！！！

以為只有鰻魚飯,竟然也龍蝦,握壽司.美味加分！

配餐甜點都很不錯吃，但主打的鰻魚飯不好吃，蒲燒醬那側的口感吃起來像餅乾，份量稍微少。只有七、八組客人，但是一個小時後才上鰻魚飯，速度有點太慢。

鰻魚很薄一片，烤得有點乾。
小菜的蘿蔔很好吃，但無法續有點可惜。
普普通通，價位偏高。

味增湯真的有點太鹹，鰻魚飯好吃，生魚片很新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

東西好吃，但小菜有點空虛，上菜比較慢

Department store Japanese with reliable bu unexceptional eel rice and stewed beef et al riceboxes. Set meals are reasonably priced but quality of individual dishes hit or miss

劍持屋主打鰻魚飯，但其他料理也精緻好吃😋
套餐價位可接受，值得推許👍 …

這間店不行，員工教育訓練也不行，直接取消客戶訂單連電話都不知會，員工素質堪憂

東西不錯，鰻魚飯美味，日本情調複製的不錯，喜歡。

First time when I came here, it was not a good experience as the service and food process were weird. Even though the meal was good, but the rest needs to improved.
Second time I went there after 2 months, it’s better this time, again all dishes were great. But it can be better ☺️

東西不錯，鰻魚飯美味，日本情調複製的不錯，喜歡。

服務快速積極，對於親子家庭相當貼心，不僅準備了兒童座位及餐具，也能考量出餐順序先上鰻魚飯，值得推薦。

台北A4店一夜干烤過頭，刺身份量偏少。
不會再光顧台北a4店。

於4/23 18:30用餐 點完餐點18:40
深知此店為現場烹煮 因接著20:30另有行程 朋友告知工作人員 加快上餐速度 卻始終還是沒有加快速度
期間已持續告知

於19:50也說明可以打包 但只有一位工作人員在乎 我們20:00只有吃到雙人套餐的鮮魚
與穿深色衣服的工作人員說明也沒有用

以前服務好可能還可以接受
但這次的服務真的令人感到失望以後應該不會再去了！

the eel rice is pretty decent. the egg omelets are a bit too sweet. 鰻魚飯還可以 玉子燒太甜了
服務
內用
餐點類型
晚餐

劍池屋料理餐點非常用心，服務人員的態度及處理都非常親切有禮有耐心，給予非常高的評價。雖然網路上的評價不一，但若是對鰻魚飯或日式料理有興趣的饕客們，值得去嘗試！推薦劍池屋！

令人非常驚艷的日式料理
生魚片非常新鮮
龍蝦Q彈肥美
鰻魚飯搭配海苔和飯
讓人一口接著一口扒光

生意很好有外送，午間套餐不到1000有很多選擇還不錯，雞腳很好吃有限量一定要吃吃看！

鰻魚飯 & 清燉牛肉
超級好吃的啦！大家一定要來試試喔！

從小吃的都是蒲燒鰻魚，濃郁醬汁搭配白飯甚是美味。這次還點了白燒口味，沒想到白燒的鰻魚這麼美味，有機會可以嚐嚐喔。

適合家庭聚餐的好地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5

非常日式感覺的一家店
生意很好導致服務員不足招呼不周
魚下巴很好吃沒有腥味
牛排就還好
有加點鵝肝很好吃喔😋

上餐速度快 吃起來還不錯 生魚片好吃 很新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
特上蒲燒鰻魚飯主食

TWD2000/set 裡面的鰻燒飯，還不錯的。座位太擠太小，對不起這個價錢。

覺得滿好吃的，鰻魚軟嫩。蒸蛋跟關東煮🍢也滿好吃的，關東煮的蘿蔔煮得很好，用筷子就能夾開。 …

普普通通，份量超小，也許是店租貴吧，價錢不低。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

蒸蛋超級嫩；松阪豬普通；鰻魚刺很細，幾乎沒有感覺很厲害！可惜飯沒有淋蒲燒醬有點乾，但味增湯可以一直續；水蓮好吃，炒得很脆；最推的是墨魚香腸！完全不腥，裡面很多墨魚塊真的大推！

很久沒在台北嚐到可圈可點的鰻魚飯，不論從整家店的裝飾風格或是套餐中的握壽司、沙拉、烤物到主角鰻魚飯的醬汁及米粒軟硬度、今天都很滿意。

一般周一到周五的午間，餐廳都會供應商業套餐，但發現劍持屋的套餐價位，在平日的午餐與假日午晚餐其實都是一樣的，所以平日並沒有什麼優惠喔！
這次點的是蒲燒鰻魚飯套餐，附梅子蘿蔔漬+泡菜兩件小菜、套餐也包含茶碗蒸與味噌湯。主菜蒲燒鰻魚飯的份量不大，雖然鰻魚味道不差，但也沒有想像中肥美。這裡與其他鰻魚飯唯一比較不同的是蒲燒鰻魚與白飯飯之間有舖上海苔。整體而言，相較於劍持屋，個人比較喜歡附近小倉屋的鰻魚套餐。

推薦烤松阪豬頰肉餐 也很好吃唷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
特上蒲燒鰻魚飯主食

已經來第二次
環境不錯，服務佳，上來的餐點熱度夠，味道很棒。鰻魚飯比米其林一星的還好吃。
還會再來光顧。
鰻魚飯是現點現烤太好吃啦~
忘記先拍照就直接開吃…
平均每人消費金額
$1,000-1,200

一個星期前經過看到他的菜單還不錯， 訂了10月8號的午餐，2980的雙人套餐，有波士頓龍蝦和蒲燒鰻魚飯、生魚片、魚、龍蝦都很新鮮、鰻魚飯也給的很大方、今天嘗試了柚子沙拉跟梅子沙瓦、覺得很淡，少了點酒、店員也幫我們拿去加梅子酒，生意非常好，上菜有點慢，但是整體來說都還不錯，最後要離開的時候、櫃檯的小姐很熱心的幫我們拍照、還特別開了櫻花樹後面的燈，整體來說算是很愉快的一個用餐經驗。

白燒鰻套餐，很一般。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000

鰻魚飯跟鰻魚散壽司味道都不錯，唯一缺點是醬料沒有透進鰻魚本身

今年2月去點浦燒鰻魚飯套餐 發覺份量明顯比以前少 不論是鰻魚或是白飯 以一份730元的鰻魚飯來說CP值已直直落，更別提春節期間附餐還縮水，不提供關東煮等，讓人超失望!
服務
內用

我們點的是雙人套餐，有鰻魚飯、龍蝦、烤魚、烤雞翅等，每道都很滿意，鰻魚飯烤的焦香，龍蝦很鮮甜，烤魚很彈牙有具備魚香感覺得到主廚的用心。最近因為五週年所以滿額有招待墨魚香腸，也讓我很驚艷。服務更是沒話說，非常的周到且觀察細微。對這次的用餐很滿意！

超好吃的鰻魚飯，平日有超值的商業午餐，CP值很高，食物超精緻的……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

總體CP值很低，份量都偏少，定食的配菜也簡陋就是泡菜跟蘿蔔還有一碗味增湯，也不太好吃，只有服務很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：5
氣氛：3

因為A4的多家餐廳等候時間都過長而只好選這家餐廳. 明明比隔壁桌的客人早到而且也看好菜單決定點菜了, 服務人員卻先幫後到的客人點餐. 我的牛肉飯都快吃完了我老婆的烤魚下巴飯都還沒到…..鰻魚玉子燒也很難吃! 點的烤透抽送來時, 不像ㄧ般餐廳會把它整齊的擺盤成ㄧ隻, 而是凌亂的堆成ㄧ盤. 從這就能看出餐廳的水準與用心. 在用餐當中, 隔壁桌來了ㄧ位戴眼鏡的木訥年輕人, 他坐在那很久都沒服務人員去幫他點餐, 好不容易他與其中一位女服務生對上了眼, 她在遠端的對他比了ㄧ個手勢 (代表她會馬上過來) 想不到當她去收完別桌的餐盤後就繼續去服務別桌, 但她並沒忘記這位客人, 因為她還偷偷的瞄了他一眼, 我旁邊的年輕人只好繼續望著他. 大概過了三分鐘之後另外的服務生才過來幫他點菜! 我覺得這家餐廳的CP質非常的低. 菜色口味很普通, 服務人員的態度又沒有很積極, 送菜來也不會先把桌上的舊盤先收走就隨便找個空位放新菜! 這間餐廳我完全不會推薦任何朋友去吃. 真的浪費我一個用餐的時間…..

鰻魚飯680一份，份量偏小，cp值偏低，應該是租金很貴？
鰻魚焦香味道清淡，口味尚可，外帶單很多，所以餐點要等。

店內是燈光美、氣氛佳，高檔的享受～鰻魚飯好吃無誤，鹽烤安格斯牛一旁還有著香料味的鹽可沾取。熱茶一壺讓你喝到飽～停車沒問題～

優點：
1. 安格斯牛肉定食好吃，小孩秒殺，套餐的生魚片、鮑魚還有單點的豬頸肉都很不錯

缺點：
1. 上菜速度配置的不好，順序也很怪，我跟孩子們比先生提早20分鐘到先點餐，結果反而是先生到了以後加點的定食先出餐（？）。我點的是套餐，但主食鰻魚出餐後才上鮑魚、茶碗蒸，早就吃不下了

2. 標榜鰻魚是主打，但反而是最不好吃的。醬汁過甜且會死鹹，而且飯很少，女生吃或許還ok，我先生則是完全沒有吃飽

整體來說很好吃，不過白燒鰻的表皮煎的不夠酥脆有膠質，其他都是很美味的

環境感受及服務很優秀
尤其店內撥放日文歌曲，很協調👍 …

翻開菜單的首頁就是劍持屋的介紹：
親赴日本琦玉縣拜師，花了四年的時間修業學成歸國後，以師父的姓『劍持』為名，並以鰻魚飯久負盛名。
日本有一句諺語，用來形容鰻魚料理的難度；
『串魚三年，破魚八年，燒烤一生。
1999 年創業之初不躁進；店面位於錦州街巷口，從初始過十多年的歲月洗禮，劍持屋如今已發展成專業日式料理品。
今天點了特上蒲燒鰻魚飯定食、茶碗蒸、炒青菜，鰻魚飯打開很香，有著鰻魚的香氣搭配海苔跟飯香，入口很順很好吃，服務人員解說菜單清楚，提供茶的速度很快，環境乾淨舒適。

整體上都不錯，但是鰻魚飯的飯有一點太軟，醬汁的香氣沒有在日本吃的好吃，但鰻魚烤得非常棒！外皮有點酥但肉質軟嫩，口感非常好👍！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

用餐環境悠閒舒服
選了特選鰻魚飯配烤牛肋套餐900+1成
飯粒粒分明鬆軟綿密好吃
鰻魚又香又嫩

主打日式鰻魚飯餐廳
店裡面還有賣其他的料理
鰻魚只是眾多料理的其中一小項 口味尚可
本身喜歡吃鰻魚飯 特別是中山北林森北這帶的大本營
這次前往信義區嘗試不同風格
鰻魚飯一份680
假日跟平日商業午餐價錢完全一樣
搞不清楚為何要分開兩種菜單
我還一直左右翻去比對到底是哪道菜有優惠到
結果 沒有！！！

點完餐後以為只有一份鰻魚飯
想說680也太貴了吧？
平均吃過400-500的店
結果上菜才知道原來是一個套餐
包含 茶碗蒸味增湯小菜兩樣（泡菜+醃蘿蔔）
還有招待的毛豆及最後的甜湯（紫竽西米露）

服務速度蠻快的
菜單上就有說明餐點現點現做
烤物可能要等30分鐘
果然烤魷魚比鰻魚飯晚了很久才上
不過這 烤透抽的份量⋯250也太少了吧？
扣了一顆星因為CP值沒有到很高

還可以的鰻魚飯 不加醬汁的鰻魚其實還蠻香的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

終於吃到有名的鰻魚飯啦～
小菜好吃～但都是現做要等😂沒關係好東西就是要等的，鰻魚飯的味道很夠，可能需要其他的配菜比較吃的習慣，另外朋友點套餐也真的看起來很新鮮很好吃（沒拍到）熱茶要提醒才會來補～ …

一家四口都點一模一樣的單人套餐共四份，有湯品、牛肋排、龍蝦、鰻魚飯、甜點，雖份量很精緻，但龍蝦很新鮮，家人都很滿意。謝謝店裡服務人員詳細解說菜單，服務態度都很友善，特別是邱小姐還有幫忙拍很多家人合照，相當熱情，用餐經驗很愉快。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

中午來了份鰻魚飯，配餐包含漬蘿蔔、泡菜、茶碗蒸、關東煮與味噌湯，蒲燒鰻魚份量偏少，口感跟調味都不錯，茶碗蒸軟嫩，其餘則是中規中矩。
服務
內用
餐點類型
午餐

覺得飯份量好像沒有以前的多，鰻魚也變瘦。白燒鰻魚味道還是很棒～皮酥脆肉甜嫩。蟹肉蒸蛋的味道也挺好。服務人員服務有待加強，點菜會漏點單，有需求都要講兩三次然後還是忘記。

1月1日新年第一餐就是要吃鰻魚飯。選劍持屋不會雷。已來過不下10次。單點鰻魚飯大概600台幣，算是中上價格，但比起其他吃鰻魚飯的店，明顯好吃多，鰻魚較脆口有咬勁。
這次新年點了2980雙人餐還加大了鰻魚飯，除了刺身有點莫名其妙的半熟，蟹肉蒸蛋好吃滿滿蟹肉香。海魚皮炸脆後再灑上胡椒粉，滿香口的。松露鮑魚必吃，錯過了有點可惜，反而大蝦雖然烤得很香但不夠鮑魚好吃，而且是冷鮮蝦。重點是鰻魚飯，一貫高水準保持鰻魚表皮充滿醬汁而脆嫩，有咬感而不會過分軟身，加上日本米和海苔襯托的香氣帶出溫熱感，完美配搭。甜品是香芋西米，也不強求。我是很滿意這家，目前台北鰻魚飯首選。
服務
內用
餐點類型
午餐

有套餐選擇直接選了，茶碗蒸、關東煮，然後還有牛肉。牛肉是最讓我失望的地方🥲還以為是肉塊啊啊啊。最後鰻魚飯醬汁有點少，鰻魚也沒有特別肥美，一點點小失望。不過最後店家送了一桌一盒東京バナナ，算是意外的小驚喜（？）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

很好吃，菜式很精緻，服務很親切！

唯一需要改進的地方就是英文菜單上，蟹肉的英文要訂正一下，是Crab, 不是Card😉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
特上蒲燒鰻魚飯主食 波士頓龍蝦

「串打ち三年、裂き八年、焼き一生。」這句話說明著鰻魚飯要做的好，需要職人多年的時間與心力才能淬煉而成，炭火強度的燒烤是最難掌握的技藝，嘴上一時的美味，卻是匠人一輩子的心力。

多年前康熙來了，在推薦美食的時候，無意說出的一家鰻魚飯「劍持屋」，沒想到直到今年我才第一次吃到劍持屋，鰻魚飯一直是家姐最喜歡的美食，我跟她從小就喜歡各種醬汁拌飯，湯汁拌飯，小時候覺得鰻魚飯甜甜的，在我倆挑嘴的童年裡常常把鰻魚飯掛在嘴邊，不過因為它有著高昂的價格，以及與家人不同的食性，往往在決定餐點時，成為第一個被刪除的選項。

說到餐廳本身，劍持屋的環境塑造的不錯，雖然用餐的桌面有點狹小，但鰻重本身體積就不大，還算可以接受，鰻魚部分，我認為是比較接近沒有過多調味的鰻魚，相較於肥前屋的焦味，梅子的胡椒味，我認為這是較為精緻的口感（不過一同去吃的家姐挑嘴的說還不行✋），他有附上韓式泡菜與大根蘿蔔，也能在膩口的同時解除一些油膩，雖然我吃完沒感覺特別膩口，售價是偏高的價格，不過在疫情時期，能在台灣維持住這樣的美味，不禁讓我想這家堅持努力的名店打打氣。
服務
內用
餐點類型
晚餐

吃了三種定食，口感不錯：4星
小菜泡菜及味噌湯太鹹：2星
背景音樂與餐廳風格搭不上：2星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
鹽烤魚下巴 鰻魚散壽司丼

服務態度良好，氣氛也相當不錯。
中餐點了鰻魚定食。味道中間偏上但是份量非常少，希望想吃飽的朋友可能會有點意猶未盡。鰻魚的風味不到驚艷但沒有腥味且軟嫩適宜，是可以來嚐鮮體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

今天消費點的是雙人套餐：前菜很精緻很好吃，鰻魚飯蒲燒的比白燒好吃，上菜速度快、服務也不錯！但鰻魚沒有到驚艷的感覺，少了炭烤的香味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

一起床就被抓出門吃飯的概念🤪

鰻魚飯好好吃🤤
但是聽說縮水縮的超有感😳
#鰻魚飯 #劍持屋 #劍持屋鰻魚飯 #劍持屋信義店 #鰻魚飯 #鰻魚飯🍱 #鰻魚飯定食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

看完飲食節目介紹，很想吃鰻魚飯，所以便專誠選了劍持屋試試。價錢在台北算是名貴，食物質素也不差。服務員很有禮貌，並很用心介紹食物。整體體驗不錯。
餐點：4
服務：4
氣氛：5

體驗蠻差的的一次用餐，這餐人均一千左右，但水準完全不行..

蒲燒鰻魚片，菜單一開始引用日本諺語”串魚三年，破魚八年，燒烤一生”，以為是對技術有自信，沒想到先幫烤不好找理由，上來的鰻魚燒焦的部份蠻多的，原本想說應該淺淺一層勉強吃一下較不焦的那片，結果整個嘴巴都是苦味，不小心烤不好沒關係，至少品管要做好，都看嚴重烤焦了還端出來給客人是什麼心態？反應後重新烤一片才正常，主打鰻魚飯的店家不該犯這種錯誤，因此給予一星。

蟹肉蒸蛋，份量只有半杯茶杯不打緊，整杯只有挖到一個米粒大小的蟹肉碎肉，詢問店員這是否正常，店員閃辭其詞跳針回答蟹肉是混在蛋液裡面，不肯正面回答。

竹筍甜樂燒，搭配的玉米筍烤得過乾是要做筍乾嗎？還好竹筍本身是好吃的，大約三小片的份量相當精緻。

燉牛肉是清燉，牛肋條口味不錯，帶點口感不難咬

比目魚握壽司，點餐時跟店員確認是否為側緣，店員講得很模糊感覺不清楚店內食材狀況，還蠻新鮮嫩口的。

鰻魚玉子燒，少數覺得還不錯的餐點，但上桌時溫度有點掉了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

線上訂位成功 也回覆簡訊
可是店家還是打了確認電話
儘管了解No Show對店家的影響
不過被當成是壞顧客的感覺真的蠻差
而且電話是在客人無法接的狀況下撥入⋯⋯
餐點：5
服務：4
氣氛：4

昔日「京城四大屋」之一的劍持屋開在信義區的分店，整體用餐環境和建國北路本店相較似又更有所過之。此次因緣際會下造訪所點簡單的鰻魚飯套餐中的配菜種類豐富包括泡菜、關東煮、茶碗蒸等等，樣樣都滋味濃郁好吃，主角鰻魚飯從盛盒到東西本身是符合期待地好，比較小小驚豔的是米飯和鰻魚之間鋪墊的昆布進一步提升了整體風味，此外米飯煮得口感好，鰻魚則是肥厚、口感軟、沒有過度的調味，也很不錯。

除了價位稍高的小缺點外我認為劍持屋的套餐可以是在信義區不錯的午餐選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

台北市眾多蒲燒鰻餐廳中，劍持屋應該是排名前段班。

今日造訪，感覺鰻魚的大小縮水許多。

好在其他單點的菜肴：飛魚香腸、烤雞翅、贈送的滷雞腳等味道都屬上乘，沒壞了該餐廳的招牌。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3