橘色涮涮屋A9館
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涼涼的天氣吃火鍋最舒服，服務人員漂亮又好手藝～玉米好甜

非常好吃 交通方便 上樓就有火鍋吃❤️
服務
內用…

帶著我的羅密歐綠綠征服小橘橘是也兒😋
愛鹹不愛甜的我，之後造訪會專享受到粥以前的美味是也兒😋！ …
服務
內用…

食材新鮮、氣氛佳，桌邊服務好。

服務超好
肉質不錯
小貴但連玉米都不用啃
甜點布丁超好吃

朋友生日來這慶生，當天很幸運的可以坐包廂
選擇海鮮套餐以及小羔羊後面還加點干貝及甜不也許當天服務生充裕或者用餐時間比較早
基本上服務生除了放菜盤（擺滿又漂亮） …

相當美味，服務頻繁且切合需求(例如 撥螃蟹殼)，從頭到尾都是由同一位服務人員主要服務，就會較了解狀況，讓人覺得很放心。
即便只有兩人依然有跟其他桌區隔開來，用餐環境愜意自在。

吳啟文很棒 訂位請找他
服務
內用
餐點類型
午餐

服務人員：于涵

很謝謝他為我們桌邊服務
由於我們第一次帶婆婆從台南上來台北，又剛好有哥哥的幫忙才訂到橘色的位子
所以我婆婆一直有好多的問題，想了解店內的歷史跟為何這麼取名，他也不厭其煩地回答問題（雖然我在旁一直感覺很不好意思 但老人家就是比較好奇😂），真的很感謝

海鮮的部分真的沒有話說，生魚片本身就很驚艷了，到後來拿煮過海鮮的湯熬粥，真的是忍不住吃了兩碗
而且價格上也不貴，又能吃到那麼好吃的火鍋，醬料調的我也很喜歡，旁邊還能看到101的景色，真的很幸福，下次一定還會去用餐

食材非常新鮮，牛肉豪爽的非常大片，吃起來很過癮！最後的火鍋湯會煮成濃濃的稀飯～杏仁豆腐太好吃了～😋 …

食材高檔新鮮
但價位不斐
服務到位
會幫忙煮粥分食

小龍蝦生魚片好吃❤️
服務很棒👍🏻
山藥麵線&杏仁豆腐
快要變成此生摯愛🤣 …

今天阿斌服務服務的很好，很專業，剛剛好的服務給客戶很舒適的感覺又不會打擾客人！本來要去法式料理，臨時起意來這慶祝結婚10週年！覺得餐點好吃空間又很舒服又很好！難怪在疫情肆虐的此時可以有不錯的生意！

牛肉和海鮮品質超棒，尤其最後的煮粥令人難忘，很適合約會聚餐的餐廳

服務已經不如以前了
印象都很不錯所以帶家人來聚餐
結果出包
斷斷續續幫煮海鮮（下完之後離開
也不管海鮮會有的過熟問題
湯都要滾乾了也沒人理
整場只到最後離開前才加一次茶
然後服務生感覺很倦怠欸
整個服務厭世感爆棚
我只想好好吃個午餐而已XD

橘色很美味, 10人包廂很棒, A9店員烏龜熱情又大方

海綿超讚的 大推 請幫他加薪😍
餐點也超級好吃 驚豔味蕾 讚的 …

🍲價位偏高，湯頭較淡，食材份量少，最終的粥令人驚艷～ …

前後2位服務人員都超棒，只知道第二位叫海棉，謝謝你們、愉快的用餐經驗！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
準備煮粥 火鍋粥 服務人員貼心幫忙剝好的玉米粒

食物可口、服務態度親切，就是限時兩小時吃的有點趕

約$1700/人

食材新鮮 份量可 服務很好 獨立包廂 隱密性高 餐廳環境輕鬆 所以略吵雜

朋友好不容易訂到吧台位，服務很好，最後的粥和杏仁豆腐很合我的胃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

肉非常好吃，其他就很普…吃了兩次還是覺得cp 值很低
服務
內用
餐點類型
晚餐

食材新鮮，服務很好，沒想到最後的蟹肉鍋底拿來煮粥這麼好吃😋 …

一進來就享受尊榮的服務，幾乎全程都是服務生料理，連玉米都幫我們剃好，螃蟹都幫我們把肉剃出來，還幫我們煮粥，但要大推的是他們和牛肉超超超嫩

包廂環境佳，食材新鮮，桌邊服務體貼，適逢秋蟹季節點了兩隻青蟹，還分別是一公一母(蟹膏蟹黃皆兼得)，當日餐後提供的水果因有人過敏不能吃，服務人員還特去廚房商量給了一份客製的，值得讚許的用餐服務。

服務員Ted很親切，有賓至如歸的感覺，整體的用餐體驗也不會很急促，很滿意的晚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋粥 服務人員貼心幫忙剝好的玉米粒

食材和服務品質都超優 一次很愉快的用餐經驗。超推👍 …

服務真的很棒👍
東西也還好吃很新鮮
很貼心的是玉米會幫忙切開
一碗粒粒分明的玉米可以直接吃
還有杏仁豆腐真的很讚😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

RUI服務不錯
疫情期間 百貨有開 都不用排隊
難得吃到不用排隊的橘色
餐點ㄧ如既往好吃
這間連玉米都會幫你切根本不用髒手
海鮮會幫你剝好殼
帶女友去都不能展現我的貼心之處了
都被橘色整碗拿去
我碰到的服務人員都很親切。

不想排隊就趁這段時間沒人去吃吧！
支持一下！

因為沒有提前訂位只剩下吧台的位置
也是不錯啦情人節有位置坐就偷笑了🥳
吧台服務的小姊姊Maggy人很Nice服務也不錯
來這裡吃就是都不用自己動手煮！
服務費收的最合理的一家店了
其實是因為情人節套餐送的氣球而來的😜
雖然價格偏高了一點
但至少服務好

餐點非常棒，食材新鮮，服務六星級（啟文和匡君），給我們一個愉快的夜晚！
餐點類型
晚餐

終於吃到橘色，以服務來說絕對是領先許多服務業。
粥真的好吃！

挑了很久選擇網紅行銷的橘色慶祝生日，可結果卻大失所望，非常後悔。
從一開始也沒人來介紹跟點餐，整個吧台八個位置只有一個男服務生洋洋，他真的很忙，客人常常被晾在一旁，且大部分時間冷漠， 但涮和牛肉片卻突然過度熱情，請尊重每個人想吃的熟度，最重要的是一下幫忙煮 一下又不煮，被晾很久後客人自己煮也語氣不佳說我們做的不對，實在讓人問號到底要不要煮？！
一開始說要慶祝生日，該服務生冷漠說店家會招待一個小甜點，結果最後也沒來，讓人懷疑餐廳的制度是否有點鬆散。
每多吃一口就更失望，湯頭不夠鮮甜，食材也普普，粥也普通，服務更普，一點也不值這個價位，據同行友人所述：吃起來跟錢都沒什麼差，除了比較貴。
真的在此奉勸大家同價位有很多更好的選擇 ，不要當冤大頭，也沒有桌邊結帳服務，真的不值店家自稱的「火鍋屆LV」，也希望店家不要只靠網紅去行銷，不思進取還自視甚高，殊不知早已被許多同行超越。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000

非常滿意～每一個服務人員都非常親切~
吃火鍋欣賞101美景，夜晚應該更美～

用餐環境舒適，肉片味道好但比較薄，其他食材尚可，服務我們的人員沒笑容態度敷衍。

回訪數次的橘色，第一次來A9館，服務與食物品質與一二館一樣好

大推和牛入口即化
海鮮粥非常濃郁
點海鮮類服務人員會幫忙撥好，太讚
點套餐招待明太子秋刀魚

員工笑臉迎人，其實來吃橘色就是吃服務和裝潢，餐也好吃（這麼貴當然要好吃），員工每個都親切客氣，吃了當然心情好，一定要給五顆橘色星
服務
內用
餐點類型
午餐

價格頗高，服務及環境都算可以，東西雖然不多但是吃的很飽，值得來吃一次

全台最棒的火鍋，鹿兒島黑毛和牛嫰肩都沒美國牛小排好吃，價格卻貴快3倍，還是乖乖點海鮮和牛小排划算， 螃蟹粥令人回味無窮

人均1200元，不錯的店，不時有熱毛巾擦手，店內的裝潢擺設另人滿意，用餐或是吃甜點時，都有放包包的籃子。點的是烏骨雞餐，有切成薄片狀方便熟透，這點令人滿意，建議主食選粥，會有服務人員，利用火鍋高湯、蛋、加上海苔，熬成一鍋美味的粥，雖說成份跟你點白飯是相同的，但畢竟這裡是吃服務，不多享受點說不過去。

東西好吃、氣氛很好
重點是服務人員很親切
副理-小安、啟文、東東
互動跟朋友一樣
推薦聚餐的好地方！

食材鮮美，有海鮮的甜味，非常棒!
服務
內用
餐點類型
午餐

感受到有挑客人的店員眼神，
杏仁豆腐很好吃，湯頭細緻但清淡了點
可以感受的食材用心，但應該不會二訪。

女友生日吃橘子慶生，點了頂級沙朗和M9澳洲和牛肩卷，感想就是肉好吃，前菜甜點都還可以。但還是忍不住上來評價一下湯底「真的淡到如白開水」，實際看一下大家的評價也都如此，沒味道就是沒味道，吃個火鍋，感覺每個料都是川燙而已，找不到任何驚艷之處。想吃的人還是看一下評價比較好。如果平常喜歡吃水煮餐的人是可以推薦去吃的。

只給兩顆星，一顆星給肉，一顆星給服務人員的優質服務。

如果你問我還會去吃嗎？這口味不適合我，我不會。

1.服務態度佳。
2.食材新鮮、品質佳，餐點好吃。
3.若要說缺點，就是百貨公司的這個樓層，廁所太小，那麼多餐廳一起用這個小型廁所，極為不便。

郭徑服務很周到，因為慶生還招待小點心，另一外小寶也把我們帶來的蛋糕佈置的很漂亮，讓壽星很滿意這次的生日大餐，給予好評

服務我們的Maggy超棒的！服務親切很用心！
特地從台中來慶生吃飯！一切都很值得^_^
肉質超嫩！粥也好吃！布丁好想再吃一百個～

杏仁豆腐好好吃，不敢吃杏仁的人也可以接受，點了青蟳鍋，不過當天玉米🌽沒像其他人評論會幫忙撥，最後湯會煮成粥，覺得有點鹹。 …

第一次造訪，
覺得店員服務態度非常好，
用餐的環境整潔舒適，
食材新鮮且美味，
雖然煮粥的味道有點偏鹹，
但整體用餐的感受非常棒，
一定會再光顧👍🏼

這次跟室友來聚餐，整體用餐感受很好
店員海綿很細心講解，食材也很新鮮
但甜點相較之下就比較普通

精緻，肉品與海鮮符合期待，菜盤中規中矩，用餐環境佳，桌邊服務態度佳，湯很清甜，調酒口感是額外的點綴，後面的煮粥，增添飽足感，雖然價格偏貴，確實有貴的道理，整體而言，下次還會再去的店。

本身對美食不算很挑剔 但這次造訪橘色真的很不行
火鍋的部分就是湯頭跟醬料還行
肉是還蠻新鮮的（和牛 羊肉）鍋裡的配菜就普通 有高麗菜番茄南瓜和香菇金針菇 但火鍋料的部分真的很難吃…
吃起來跟100多塊的小火鍋內的火鍋料差不多
有點一份麻醬麵吃（會在前菜上完之後上）
口感普通 醬汁不太喜歡 吃一口就放在旁邊沒動過了
粥是真的是最期待又最失望的品項
覺得很普通甚至味道有點不喜歡 不知道是湯頭決定味道還是因為沒有像其他人加點海鮮
總之沒有傳聞中的那麼令人驚艷 和麻醬麵一樣吃一口便放著沒動過
甜點杏仁豆腐和焦糖布丁都還不錯 只可惜吃了那麼多東西就這個還可以…
服務的部分 除了幫忙煮粥（把飯倒進鍋裡跟攪拌）和幫忙把菜丟進鍋裡 其餘跟一般外面小火鍋店一樣 沒有什麼特別的
所以說這個價格主打的是吧台火鍋和服務
就是請人幫你把食物放進火鍋裡面而已
更不用說還被我看到兩個師傅在門旁邊滑手機….
真的不要再被網路行銷騙了
吃完覺得很失望的一餐 會比較建議去海底撈

肉質很棒，服務佳！
火鍋的最後店員會幫忙煮雜炊粥，味道鮮美好吃😋 …

食材很新鮮好吃服務也很好☺️下次要再帶家人去吃～

桌邊服務很貼心，餐點很好吃❤️
鍋料煮完後還會幫忙把湯頭煮成雜煮，日式的很徹底。

服務超好 沒有因為點的少就擺臉，幫忙煮，食材介紹，美中不足的是干貝煎太老。

好吃
雖然不知道為什麼有的可以有濕毛巾
但我們去沒給
有的人還可以幫忙切玉米
我們的也沒有
但肉質真的好吃到沒話講

食材美味，服務一流，10人景觀包廂，很享受的晚餐饗宴。
謝謝烏龜超棒的服務。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台北最喜歡的火鍋店 尤其是最後面的炊粥 超愛😍 不管什麼節日來吃都很適合 服務很好
服務
內用
餐點類型
晚餐

服務很好👍
有桌邊服務會幫忙煮海鮮，剝蝦、切玉米
甜點都很好吃😋 …

食材新鮮服務好。
杏仁豆腐/粥/牛小排很好吃

餐點美味，小山跟海綿的服務很完善，客製調酒也很符合需求！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

第一次在A9店享用
食物很美味服務也周到
尤其帶小孩去難免會有狀況
服務人員依然有耐心且即時幫我們補上掉落的湯匙
也在點餐前就為小朋友準備白飯
還有飯後甜點
真的很貼心又有經驗
很棒很棒 下次還會去！👍

#20200310
💁‍♀️橘色涮涮屋 A9館
📍台北市信義區松壽路9號7樓
⏰11:30～23:30
–
20歲生日來吃了號稱火鍋界的LV的橘色涮涮屋
橘色火鍋的湯頭非常清爽
讓人吃起來完全不會有負擔
所以食材也都非常的新鮮
服務也是好到不行 幾乎不用自己動手
而橘色火鍋的招牌
就是最後吃完鍋物的粥還有最後的甜點了～
用煮過青蟳的精華湯汁和蟹膏煮的粥
真的超好吃 雖然真的飽到不行
但真的忍不住吃了兩碗🤪
甜點的杏仁豆腐的口感真的超特別
吃起來竟然QQ的！味道也很不錯！

澳洲和牛、盤克夏黑毛豬好吃，非常軟嫩
煮粥很特別，但要等很久，而且很鹹
水果和甜點很棒
訂位後有inline訊息提醒，很好

服務的恰到好處 Zoe 很棒
食物水準不錯 沾醬尤其好吃
會再度光顧的好店

橘色每家店都集滿，服務很好
連蝦子龍蝦螃蟹都幫你剝好好
只是吃下來不便宜
杏仁豆腐念念難忘

食材還不錯⋯但服務人員十分不專業，夾個玉米掉地上，煮粥整個碗掉進鍋裡，讓人傻眼！同樣的價位有更好的選擇⋯

服務用心沒話說
食材新鮮還算滿意

喜歡飯後的粥非常好吃

甜點表現也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

這次很幸運的沒有預約就有位子

服務人員幫我們安排在吧台區，位置還算寬敞，會有專人服務點餐、送餐以及幫忙放置食材

餐點主要都是套餐形式，種類蠻多的

圖片為牛小排，肉質軟嫩，配上店家提供的沾醬很好吃，個人覺得與價位是相匹配的

有機會一定要吃吃看
服務
內用
餐點類型
晚餐

每一間橘色都吃過，還是最喜歡A9店！環境好、服務好！讚👍🏻讚👍🏻讚👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

服務非常周到 環境舒適
感覺食材選用都還不差
價格雖偏高 但有其價值
然後 雜炊粥跟甜點是本體😂😂 …

服務好、環境好
用料超實在
肉質很嫩
福袋滿滿的料
芋頭外酥內軟又香
粥超好吃
海鮮新鮮
布丁、杏仁豆腐都很推～
回訪率⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

東西不錯吃，不過服務員有待加強哩，要杯水講了好幾次，不知道是不是因為我們的位子比較旁邊，舉手叫服務生好幾次，都沒看到……建議因該放個服務鈴。

小三和海綿的服務超好～
謝謝海綿邊煮火鍋邊幫忙照顧孩子

光華的調酒也超讚
喝了好多特調👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

份量吃不飽；回家還到麥當勞吃漢堡
下午兩點用餐，服務員動作很迅速
三個人用餐一個小時結束
但應該不會在二刷了

好友聚餐～有名的橘色涮涮鍋開在信義計畫區，今天跟朋友去聚餐，說真的，食材方面還蠻新鮮，服務也不錯，但價位方面就比較《不好說》～四人點兩人套餐，因為朋友是本店的常客，所以有招待一些小菜。
再度光臨指數：💖💖💖
價格：$$$$
#橘色 #橘色涮涮屋 #新光三越a9 #信義區美食 #牛小排 #沙朗 #烏骨雞

服務生連點餐都無法一個人點…還要進去找資深同仁？

橘色A9 館根本0服務！

根本沒有討論上說的服務多好多好！基本上全程都是我們自己動手！

絕對不會再來…花了1000吃一份火鍋結果跟吃錢都差不多啊.

第一次來吃橘色
爲我們服務的是振宏
真的很感謝他的服務
本來就很美味了 因為他又更好吃了
感謝他的高超廚藝 不管是粥或海鮮的非常好吃 讓大家這頓聚餐留下很好的回憶唷！有空會再來用餐的唷！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

不時就會想來吃東西的餐廳。不過常常訂不到位子～
服務
內用
餐點類型
晚餐

店員郭徑服務很好 👍
會推薦適合的菜色
也會幫忙處理海鮮的部分
最後的蟹粥非常好吃 🥣
甜點布丁也很好吃 😍

服務人員「烏龜」服務態度非常好。雖叫烏龜但其速度如蛟龍一樣，且很細心的注意每一位人員的需求，有如對待家人一樣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
準備煮粥 和風生菜沙拉 火鍋粥 杏仁豆腐及水果 服務人員貼心幫忙剝好的玉米粒

食材新鮮 前菜特別好吃 來慶祝朋友換工作 店家還貼心招待了雞翅包飯 雖是招待 但一點也不馬虎 火鍋口味簡單 但服務非常好 特別是剝蝦殼服務 👍 …

橘色是一家價位不低的刷刷鍋
竟然讓一個似乎是常客的貴婦的狗在餐廳裡走來走去
店員無感也沒有阻止
甚至還跟狗狗玩
無視旁邊還有3組客人在用餐⋯⋯⋯
現有連橘色都是寵物友善但怎麼沒有牽好或放在車子裡？
今天這餐實在是很差勁！！
或許會覺得不差我們一個客人 貴婦可以抵很多個我
但這不是一家價位高的餐廳應有的樣子！！！

朋友推薦LV界火鍋🍲
今天很幸運の當天訂位成功
食材新鮮👍🏻環境乾淨🧸
重點是服務人員「嘉宏」親切又細心
詳細說明菜單內容
聽到我們聊天講到本月生日
還準備小蛋糕🧁
謝謝您讓我們感到貼心愉快の餐聚
大大推薦橘色涮涮鍋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

食材新鮮好吃，環境乾淨，服務好～店員很貼心！！！
煮鍋時不小心燙到還幫忙擦藥以及提供ok繃跟冰敷袋🥺 …

火鍋肉片就是要厚切才好吃，這裡的肉切得够厚，吃起來口感非常棒；生意好食材也新鮮，服務也很好。

火鍋界的Louis Vuitton，大家會這麼形容應該就略知一二啦。不過話說回來，來了二次，第一次四人是共鍋，第二次是坐吧檯位子是個人鍋，我反而喜歡吧檯位子，因服務人員不需你招手他們就會自動的來服務你。至於食材這不需贅述很新鮮，尤其是海鮮類，而最後一道粥，可說讓我為之驚艷。

過年2/3午餐帶長輩用餐，橘色總不會讓人失望！
我的的服務生，瑞凡小姐，不僅料理服務讚、態度及談吐更是讓人覺得用餐心情很棒！這個瑞凡，讓人會一直回得去😁
那天沒有機會填寫意見回饋表，在這裡懇請主管給予瑞凡小姐實質的鼓勵，有這樣的員工很幸福！ …

慕名而來，失望而回。
吧台等候就是有桌椅讓你坐下，因為較早到（am11:25),等候區還有幾位貌似員工者，坐著聊天滑手機。
據聞是從服務到食材都令人驚艷的火鍋，但兩者均無特殊之處：
青菜並未特別鮮脆；肉類頗軟嫩，但價格反映品質，這樣的肉質也是中規中矩。
服務態度，一開始點餐的男服務生，態度非常一般，肉類只簡單說明幾分熟適合，無多餘煮食建議，下完菜盤就消失。
接著來了另一位女服務生，態度較佳，感覺按照固定SOP，幫忙撈浮渣、處理玉米撥下顆粒、補充茶水。
最後的粥食料理是花最多功夫之處，會先讓你試味道，確認口味。
但火鍋的重點在於最後的雜炊，似乎也有些本末倒置。
雜炊頗可口，搭配的小菜也不錯，整體而言，CP值低，這樣的價位有太多更好的選擇。
若想確認傳聞與實際差異者可一試。

三個人點2份套餐應該比較剛好，不然最後粥會吃不完。松阪豬沾醬很好吃

和風青蟳套餐💕
今天青蟳好大一隻 肉鮮嫩好吃
蟹膏好多 煮粥很美味好好吃😋
下午來 人很少 1對1服務很棒👍
服務
內用
餐點類型
晚餐

環境氣氛食材都不錯！！建議點海鮮的主餐後來煮成粥很不錯！！一開始鍋底選高湯類煮粥比較適合！！唯一不好的點就是太難訂位了！！

服務生小楊服務超好👍
推薦的東西份量質量都剛剛好
推薦我們的螃蟹1.2公斤也是超讚真的絕了！
有空會常去吃！ …

服務很好會幫忙剝蝦煮海鮮、海鮮很美味、肉質蠻新鮮的、開味菜跟甜品也很好吃，最後的粥不得了，唯一就是價格真的有高。

“芮帆”服務超棒的！
很細心又招待我們點心
覺得因為有她而完整了今日的晚餐☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
親子友善程度
店員會注意小細節，例如手上的東西要不要冰之類的。

好想把10%服務費都給服務生海綿，氣氛、環境、主餐、粥、甜點都會再訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋粥 杏仁豆腐及水果

服務很周到火鍋湯很清甜，如果習慣重口味可能不太滿意。壽喜燒的汁搭配生辣椒蔥跟蛋液剛剛好，肉都刷在壽喜燒菜盤煮鍋蠻好吃。

第一次吃，帶媽媽來慶祝生日！不知道是不是下午時間還是疫情的關係，包廂內只有我們三人，吃的很放心！

由於本人對於鍋物還好，肉質是好吃的，其他就是健康原味~最期待的煮粥好吃哦！

服務人員態度很好，還會有各種貼心詢問與介紹聊天👍

吃過幾次了，一切都很好！只是後面的小孩一直狂尖叫，追逐。實在是無法好好品嚐美食！好怕他們頭撞到扶手桌腳！或是被熱湯潑到！不然我一定給5顆星這次沒有喝聯名調酒有點可惜！因為有開車，下次再去試試看。或是提早訂位坐包廂的位置！

水準一如既往👍新鮮好吃😋
2019/06/16 六訪，所有橘色分店最喜歡來A9呢！因為訂位可以選坐窗邊位置，邊欣賞101風景及微風南山邊吃火鍋🍲開心開心，「週末夜」調酒也好喝🍹 …

店長小X 脾氣很大， 還跟我們說不開心可以不要吃， 現在還要上菜嗎？ 等於就是要我們滾

很爛的服務

大大的獨立包間很適合聚餐，宮崎和牛入口即化超推薦，前菜到甜點都很用心，食材新鮮，桌邊服務很貼心

火鍋料和外面吃到的都不一樣
很好吃
最後的粥和杏仁豆腐非常推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

今天是朋友生日聚餐，
我們被安排做小包廂，
從開胃菜開始每道菜都精緻也美味
服務人員也都服務親切、貼心介紹，
幫我們處理好海鮮，連蝦子都剝殼了
肉質好的沒話說，
最後的粥更是美味～
吃得好飽，也很開心🥳

Maggy小姐服務很周到貼心，羊肉的肉質非常好，光是油花分布看起來就很漂亮，下鍋後不需煮太久即可食用，最後剩下的湯頭還能煮蟹肉粥，鮮甜都融入粥內而不膩

回訪無數次了，這次是自己來吃，服務依舊好！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

2/8晚上9:45前往用餐
訂位時事先沒有告知百貨公司停車場的關閉時間，導致花了許多時間尋找車位，如果事先知道這點便不會開車前往。
用餐期間服務員沒有任何介紹，點餐後把菜盤的菜放進鍋子裡後便不見蹤影，並未詢問是否有不吃的菜，也並未告知要煮多久才可以食用。
全程沒有服務，加茶水跟紙巾都是我們跟服務員要他們才來服務，且一句話都不會說（如：檢查粥品時直接走上前拿湯匙攪拌，攪了兩圈後便直接走人）。
在鍋物即將享用完畢時詢問服務人員慶生是否有什麼優惠或招待，結果服務生說：「你怎麼不早點講。」（原話就是這樣，語氣也是十分不好。）
整體體驗十分差勁，沒想到第一次在A9分店用餐就是這麼糟糕的體驗，與之前在大安店的用餐經驗截然不同，不會再來用餐了。
希望貴司認真管理服務人員及服務態度，這樣的價格得到這樣的用餐體驗真的很糟糕，非常「難忘」的回憶。

套餐組合有前菜、菜盤、主食、肉品海鮮、水果、甜點。

菜盤端上時，服務員會將新鮮食材分批入鍋，，白飯越光米軟Q、芝麻醬麵條濃郁。水果玉米店員會切成顆粒享用。

頂級松阪豬，須全熟，份量大，能吃到彈脆口感

美國頂級沙朗-三到五分熟最美味、份量大，肌肉條例清晰可見

紐澳薄切牛舌-三到五分熟，口感Q彈

最後倒入越光米炊煮約十五分鐘至米心熟軟透爛，打入蛋液、海苔片、蔥花調味，有三種自製醃菜加入享用

店員服務周到滿分，會在二訪的火鍋店！

說到火鍋，怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢？
它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳。由忠孝復興站的大安路上起家，成為頂級鍋物的代表，並有「火鍋界LV」的美譽。
2018年9月進駐信義區新光三越百貨商場，有信義區夜景可以看，並結合酒吧型態，邊吃火鍋還有調酒能喝，首次與東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作，在等候區設立了酒吧，讓等待的時間變得也很時尚！這裡設有個人涮涮鍋吧檯，邊緣人來吃鍋也很可以！
這裡的裝潢設計，由日本建築師丹下憲孝親自操刀，保留橘色涮涮屋的竹林元素外，並以日本竹庭茶屋為設計靈感，用大量金屬穿插其中，讓消費者彷彿置身竹林中，這裡的座位以半隱蔽的包廂為主，每個包廂都以布簾區隔，用餐時不易受鄰桌的干擾，在這裡吃鍋談事情都很合適。

服務人員很好，肉質跟海鮮也不錯
用餐氛圍輕鬆，喜歡小小包廂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

服務真的很好～很用心～
小牛排很好吃 沾醬也都不錯
餐前的蘆筍豆腐超級好吃推推
調酒也都不會太重 喝起來很順
粥也真的很好吃～
餐點：4
服務：5
氣氛：5

這次坐到包廂內，服務態度是非常值得一提的，包含上菜速度以及菜盤的擺放，桌邊服務，都讓我們感到非常舒適。可以專心聊天跟享用美食，服務生熟練地幫忙放菜以及給予煮用建議，推薦牛舌套餐以及海鮮套餐。搭配最後的煮粥非常好吃。整體來說是一個輕鬆愉快的用餐過程。價位偏高，各種套餐平均下來約一個人1800元左右

火鍋訂位界的LV
超級難訂是公認
千辛萬苦克服訂到位去過個生日
帶位、介紹餐點、服務到用餐結束都還可以
桌邊服務人員說：等一下有驚喜
帳單放在桌上
我期待的邊聊天邊等
然後⋯⋯然後⋯⋯在然後⋯⋯半小時之後
我默默的起身說：可以結帳了，果然很驚喜，沒驚喜的驚喜😠
（反正等一下之後就再也沒有人來了，只聽到其他桌在慶生）

差評⋯⋯⋯😠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

1/4中午跟太太初次來訪。
實在很難訂位，好不容易排到吧台座位有空檔，但服務與餐點都沒話說。

點了美國沙朗與小牛排份量都是200g，肉質鮮甜不蘸醬就能感受到食材的新鮮。
或佐以隨餐附的芝麻醬與特調醋醬油別有一番風味。

主餐後的雜炊煮粥把整鍋湯與食材的精華透過持續沸騰萃取出來並匯入越光米粒中，如果點的是海鮮相信更能提升粥的深度與餘韻。

甜點的杏仁豆腐早已是招牌，據太太評論是她吃過最好吃且特別的，相當Q彈且不會帶著過重的杏仁味。我點的焦糖布丁也有一定水準。

特別推薦這次的桌邊服務員: 洋洋，從入座一直到離席都能感覺到隱藏在口罩之下的親切與笑容，尤其煮粥時的熟練手法更是替本來就很優質的餐點再畫龍點睛了一番。

雖說這次坐的是吧台但其實是圍繞著服務員的L型大桌子，空間還是相當寬敞。
唯一美中不足的是因為個人口味偏重(相當重)，但餐點呈現的是食材本身的鮮美與原味為主所以略感口味偏淡，但相信對於大部分人來說會是接受度高的調味。

整體來說用餐的感受很好，值得再次到訪但建議儘早訂位。

跟同事來用餐，點了海鮮鍋跟伊比利豬肉，原本以為會吃不飽多點了牛肉丸，結果最後是吃到撐的離開，期間服務員很認真的巡視且幫忙烹煮食材，食材吃起來很新鮮，口感跟其他價位的地方吃起來有明顯差異，會讓人想再來試其他主餐！

邊吃邊欣賞101太完美了！
推杏仁豆腐也太好吃😋
螃蟹唰唰鍋完全不用動手，服務人員專業服務，重頭戲煮粥超讚的😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐

服務人員用心，會幫忙處理海鮮～
肉質很好，最後的粥非常好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

單價很高但真的好吃！湯頭非常清爽，沒有多餘的味道，肉質鮮美軟嫩，蔬菜大而鮮甜，最後收尾的粥也好吃，還附上水果甜點，份量足夠可以吃很飽，除了需要涮肉片以外，幾乎不必自己動手煮，可以放心聊天，吃起來很輕鬆，服務人員也會很善意的依據人數建議點的份量，環境很整潔，就是用餐時間稍長，大概要2個小時以上。

這家位於信義新天地-新光三越的老牌頂級鍋物店, 我們選擇前往幫太座慶生. 探索極致美好的火鍋饗宴. 裝潢氣派高雅還可遠眺101, 餐點從前菜, 菜盤, 肉品, 甜點, 飲料, 和最後的現煮粥品, 無一不精挑細選, 使用上好的食材製作, 一入口即可品嚐出店家的細膩用心, 服務人員訓練有素貼心到位. 我們點了M9澳洲和牛肩卷和米國頂級小牛排, 下次定會再訪!!

晚餐跟朋友聚餐，五顆星給店員”Q將”服務非常好，值得推薦。讚啦！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務很好，但是湯頭很普通，蔬菜盤也是，整體的CP值不高，應該就是賣品牌的，環境舒適
餐點：3
服務：5
氣氛：4

四個人去用餐，服務生幫我們放醬料碟四個就翻倒了三個，過程中陸陸續續小插曲也很多，最後盛粥也是弄的碗旁有飯粒，這價格吃到這種服務也是服了，只有食材能給高分，火鍋口味偏清淡，之後應該要來會再考慮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

食材新鮮好吃
甜點杏仁豆腐讓人印象深刻
即使不敢吃杏仁的我也喜歡🫶🏼
服務人員親切服務☺️用餐很愉快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

第一次來橘色吃飯，在眾多橘色的台北中，選中了才開三年的新光三越A9店。
服務態度/湯頭/肉品⋯⋯等優點自然是如同大家所說的一樣，在水準之上。
只是為什麼只願意給予三顆星的評價是因為一開始的菜盤就出現了「明顯大蟲蟲」的事件，再要求更換菜盤後，還是出現了「蟲」的狀況（此時我們已放棄申訴），直到後續甜品上場，更在餐具上出現的頭髮狀況。
中間餐具不乾淨我們都懶得反應（也讓聽見鄰桌客人抱怨餐具偏髒的問題）

個人認為成為高級餐廳絕對不應該出現上面的問題。

故 不在前往

覺得湯頭味道很普通（錢都還比較好吃），肉片雖然寫套餐但200g一份真的太少了，火鍋料也很普通，醬料也沒有什麼特別的，最後要煮粥的時候以為會有什麼新的湯底，結果就是用剛剛大家一起吃過的湯底去煮，也不好吃，甜點也很普通，而且也很吵雜沒有什麼高級感。兩顆星是因為服務生很好很貼心。
但火鍋控真的會很失望，網路上的評論都是真的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

吃過很多次橘色，一直都覺得服務很好，但今天一個男服務生，不知道再趕什麼，前菜都還沒吃完就再問要不要煮海鮮，煮海鮮時也噴來噴去的，服務態度有夠差，跟前幾次用餐感覺差太多，不會再來吃了，這種價位選擇還很多，不用來受氣。

食材新鮮，服務非常好，會撈肉末，海鮮會幫忙去殼。牛小排超級好吃（應該有Prime牛肉等級，油花分佈均勻）。最後煮的粥真的超好吃，我們有點螃蟹所以蟹黃跟蟹肉都在粥裡面。

2022.09.21
醬調味的剛好。服務非常好。強調服務的店。食物中上。整體用餐體驗很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

感謝好姊妹帶我來長見識
不用自己吃螃蟹好貴婦，煮粥很好吃
甜點杏仁豆腐很強外面沒有單賣達到這個等級

湯頭鮮甜、食材新鮮美味、服務更是優質!👍
臨時起意想帶家人來橘色用餐，幸運的在前一天預訂到中午的位置!
4人用餐點了2份黑毛豬套餐+御海海鮮，加點了活蝦，本來想在加點份魚片被服務人員勸阻說這樣可能太多(很替我荷包著想😂)另外想加點套餐才有的前菜/水果/甜品，服務人員直接說這些會招待(這簡直也太佛心🥰)
用餐過程跟上次來差不多，海鮮類還有玉米煮好後都會幫忙處理後再上桌🤤用餐期間也會詢問份量是否足夠，完全不會有被強迫消費的感覺，反而還一直幫我們踩煞車，另外南瓜實在太好吃加點了一份，後來才知道是栗子南瓜，菜單找很久沒看到可以直接跟服務人員詢問。
最後煮成的粥，沒有因為煮了太多南瓜而讓味道變調，依舊讓人十分驚豔!🤩
這次顧著吃只拍了張照😅
服務
內用
餐點類型
午餐

小牛排和沙朗牛都超嫩超好吃，服務和態度都很值得讚賞。
最後雜炊煮粥也真是一絕，用餐整體很開心。
壽星有多送生魚片，品質也超棒，推薦哦！

冬天就是要吃火鍋，橘色的品質穩定，服務到位，用餐體驗很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務真的很棒，青蟳去殼吃起來很輕鬆，但湯頭認真說沒有到超好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：5

主打吃食物食材的原味，不用過多的火鍋調味料，就能吃的出店家對食材的新鮮度堅持。
最後的湯底，配上紅蟳肉煮粥，只有一個字
《鮮》

除了服務好之外，食材上覺得不值這個價位，吃過一次即可🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

過年去吃下午時段位子很好訂位，而且還有很寬敞的後位區可以坐（是沙發）可以感覺到頂級品牌的用心。

當天兩人點一客套餐一起吃，服務員也非常貼心招待我們前菜跟甜點水果各一份，感覺也遇到很多客人也是這樣的用餐模式。我們點的是約克夏豬肉湯底係昆布湯，吃完火鍋可以再吃雜炊非常的棒，可係的是當天坐在包廂的位置本想安靜的用餐不被打擾，可是服務員每次進出都沒關門，我們還要自己關，冷氣太冷也只有官方說法是百貨一起的中央空調無法調整..我相信一定有更好的話術可以告知客人以及解決方法！午茶時段沒有很忙，我看服務員也充足，就這樣疏忽掉了..確實為山九仞 功虧一簣
服務
內用
餐點類型
午餐

第一次到火鍋界LV吃飯，
感謝服務人員一斌貼心的服務，
還招待我們東西，
雖然我不太敢吃杏仁豆腐，
但喜歡杏仁的朋友可以試看看，
真的是好吃的那種唷，
小牛排也好吃，
謝謝一斌今天的服務。
🤗🤗🤗

兩人點了三份套餐
打包一份菜盤回家
用料都是精選中的精選
每一口都會帶來極緻的滿足
尤其服務就像大家形容的如此貼心極致
每位服務人員都好像有八雙眼睛一樣
你動一下就知道你需要什麼
完全不需開口
一間好餐廳配上完美的外場
再加上對食材的高要求
所有對食材的疑問也都能得到完整的解答
吃飽喝足後感覺得到心靈層次的滿足

服務貼切,包廂很舒適,家庭聚餐的好地方,服務人員感覺都是有培訓過,
食材新鮮,等待最後的精華海鮮粥,真的很值得,耐心等待也是值了!!
服務人員真的非常專業敬業!!自己也是服務業的我,也覺得服務太周到了,
蝦,跟螃蟹都有人幫忙剝好,也真是太…..厲害了!!
也是火鍋界的高檔無誤

肉質新鮮，湯頭清澈，最棒的則是橘色的服務，不管是哪個分店都非常專業親切，但主要是價位剛好稍微不上不下，若是共食大火鍋，再加一點則可以上竹苑或是但馬家，這兩家是個人更喜歡的選擇，但儘管如此，橘色仍是平常上班時或朋友聚餐可以去的好餐廳！

感謝今天幫我們桌邊服務的Q將用心服務，給了我們的慶生聚餐一個美好回憶。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

全場20幾個位子，位子不多，需要提前約1-2星期訂位。
橘色外帶或內用吃了很多次，食材我不多說都有一定的水準，點海鮮及松阪豬套餐原因很簡單，最後的煮粥很鮮很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐

蔬菜量很大份，但我訂晚上8:30的位置，直到8:50才入座，外面有候位區是還可以接受，但真的等很久…
餐點上偏昂貴，畢竟是火鍋界的LV，食材跟份量都很讓人能接受，一共六個人去用餐，食量不大我們點了四個套餐，剛剛好，店家也很貼心不會因為我們只點了四個餐就只給四份的前菜，都是給六人份的！前菜的部分我們三樣都有點，前菜的部分表現的都很不錯～～
肉片真的很大片，我們點了澳洲沙朗、松阪豬肉、小羊排、海鮮組合，肉類我覺得很棒，反倒海鮮的部分沒有讓我很驚豔的感覺，海鮮份量偏少卻要價1780，但服務員會過來幫忙煮海鮮服務上真的很棒，還會幫忙剝蝦，會詢問你是否要留蝦頭，真的超貼心！吃蝦最討厭的事情有人幫你做！！其中我們煮的一隻蝦服務生說煮起來剝完太小隻，換了一隻蝦給我們！這蠻貼心的～
最後的雜炊，表現的蠻不錯，服務生會拿著飯來你面前煮成粥
最後甜點的部分，我倒覺得沒有像想像中的那麼驚艷！就普通～可能每個人的口感口味不同吧～

環境上因為都只有隔簾子而已，很明顯隔壁的聊天聲超大，完全聽不到自己同桌的聲音，無法聊天只能乖乖趕快吃

有別於大安的一館和二館，覺得A9的橘色格局規劃非常的棒，有像大安一館一樣的吧台位子，所以一個人也可以來吃，除了吧台以外的位子，每張桌子都有用布簾隔起來，用餐時多了些隱私，唯一的缺點就是每桌都有布簾隔著，所以服務生無法隨時注意到客人的需求，不過服務還是非常好，玉米還是會貼心的幫忙切下來變玉米粒碗，螃蟹的螯因為殼比較硬也會幫忙去殼，蝦子也會幫忙撥殼，這些貼心的小服務都完全一樣！

食材新鮮，湯鮮味美，蟹粥激推！
服務人員貼心，協助將海鮮烹煮後，還去殼，真是太～厲害了👍
我們是由「東東」服務的，態度謙和又友善，再加上專業說明與協助，我們享受了一段美好的用餐時光。 …

甜點：
手工杏仁豆腐
芋頭西米露
焦糖布丁
都很好吃～
服務：
服務人員阿斌非常細心、貼心、優秀～溫文儒雅～讓客人可以整個用餐過程都是很舒服😌剛好坐在吧台的座位
主菜：
青蟳套餐：1人1980 元加一成
全程幾乎都是服務人員幫忙煮跟剝殼～ 還算ok
牡丹蝦生魚片好好吃～很新鮮 最後蝦頭用炸的～超級香酥可口～不過要小心會爆汁！！！！超危險的⚠️
湯頭都偏清淡～

第一次吃橘色，所以點了沙朗與黑毛豬的套餐，然後加點了一隻青鱘，份量對於三個人來說剛剛好！
這次最喜歡的應該是切好的玉米、撥好的青鱘跟煮好的粥🤣🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

｜橘色｜

湯頭：昆布柴魚湯

主食：美國頂級沙朗｜伊比利黑毛豬｜肉質鮮美

綜合菜盤：
高麗菜｜大白菜｜茼蒿｜🥬鮮甜

開胃前菜：
番茄沙拉｜和風蘆筍豆腐｜
不知道為什麼😆《服務生另外招待和風生菜沙拉

附餐：煮粥
20分鐘慢慢滾～
慢慢收乾，吸收精華，夠味極了

水果：橘子｜芭樂｜蓮霧

甜點：杏仁豆腐｜焦糖布丁
一樣不知道為什麼😆
《公關主任另外招待杏仁茶佐油條

是不是！！！我看起來沒吃飽😆

另外～還有年菜組合跟宅配組合，好心動喔❣️
記得要找｜公關主任Josh《訂購。
在家好好享受年菜很棒
平日可以到現場享受桌邊服務🤩

新光三越A9橘色火煱，頂級貼心桌邊服務，幾乎都不用自己動手，推頂級牛小排，肉嫩甜，湯頭鮮美，菜盤精緻新鮮，最後全部食材吃完後精華煮粥清甜可口、口齒留香。吃完火鍋旁邊休閒區吃甜點、來一碗熱乎乎的洒釀芝麻湯圓，酒釀是溫補良方全身暖呼呼，精氣神俱足，還有頂級水果感受OMG幸福開心。

小牛排再比沙朗更軟嫩一些🥩
每次都會點螃蟹煮粥🦀️👍好吃一碗接一碗
桌邊服務好👌螃蟹幫忙處理很用心
整體吃起來清爽，空間不會有油煙味
服務
內用
餐點類型
午餐

這次來到有「火鍋界LV」美譽之稱的「橘色涮涮屋」，第一次來的人建議點「御海海鮮套餐」($1720元，另還要加一成服務費)，因為會比較特別，套餐含以下餐點：
1.湯底：昆布柴魚湯 or 關東壽喜燒。
推薦昆布柴魚湯，因為附餐煮粥的湯底不能太鹹。

2.前菜：和風番茄 or 和風生菜沙拉 or 和風蘆筍豆腐。
推薦和風生菜沙拉，因為內容物豐盛，加上和風醬的風味相當不錯。

3.綜合菜盤：甜不辣、魚板、豆腐、蒟蒻、香菇、蔬菜、玉米等。
菜盤有高麗菜與大白菜兩種版本，可以看個人喜愛選擇。

4.主餐：內含明蝦、草蝦、干貝、九孔鮑、蛤蜊、花枝、魚片、生蠔等。
海鮮新鮮，但服務人員告知需要完全煮熟才能食用。因為以前吃過好吃的日式進口的生食等級的海鮮，所以需要煮熟的海鮮的口感就不會比生食等級的海鮮來的佳。
另外，這家店的搭配肉品的醬料有兩種，一種是胡麻醬，另一種是蔥花、蘿蔔泥搭的醬。這兩種醬我覺得口味不算特別，現在外面有些火鍋店的醬料調配會比這家更美味。另外生辣椒建議不要放太多，比免造成死辣。

5.附餐：越光米 o r麵條 or 煮粥。
推薦煮粥，真的非常好吃。煮粥時會將殘留的精華湯汁，加入米飯、海苔、蔥花、蛋來煮，需要煮一段時間，若是不喜歡海苔或蔥花，也可以告知選擇不加。

6.水果：會依當令水果供應，無法選擇。

7.甜點：杏仁豆腐or焦糖布丁or當日甜品。
若有上網看評論，大家一致推薦杏仁豆腐。雖名為豆腐，但入口有麻糬的口感，加上杏仁的清香，令人驚豔，不愧為這家店的經典招牌甜點。

桌邊服務優，服務人員會不時來幫忙煮，也會幫忙將海鮮去殼，吃起來方便且不沾手。橘色有個貼心的服務會送上熱毛巾給客人擦手，但缺點是沒有擺置放熱毛巾的小盤子。

在餐點部分，除了煮粥及杏仁豆腐令人驚艷外，其他的品項雖然也不錯吃但無法達到令人驚艷的等級，加上價格太過於昂貴，CP值不高，以致無法給到五顆星，但基本上這家店用餐環境舒適，服務佳，餐點仍在一定水準上，沒吃過的人還是可以來嘗試看看。

有桌邊服務是唯一吸引人之處
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：3

9/26單點沙朗牛個人鍋套餐
前菜冷麵非常q彈清爽
主要湯鍋服務員會幫忙下菜盤，還會幫忙將玉米水果粒切好呈上讓人印象深刻。唯一一點就是沙朗牛肉切的很大塊，但我自己有點手殘，放下去再撈起來牛肉就不是完整的了qq
甜點杏仁豆腐和一般杏仁豆腐果凍感不一樣更有麻糬感吃起來很奇特，今天水果剛好是百香果將百香果汁加入其中，多了百香酸甜非常不錯。感謝服務員看到我這麼做多給一顆百香果更有風味。

菜盤跟牛小排都很好吃能吃到湯頭的鮮甜與肉類的軟嫩，海鮮更是鮮甜，服務人員會幫忙撥蝦與煮，非常棒！奶茶味道算蠻特別的類似泰奶的甜。
飯後的粥實至名歸，沒吃過這麼好吃的粥了。非常值得二訪！
再來是甜點必點杏仁豆腐超級好吃！
美中不足的是服務人員態度需加強，還有收空盤服務頻率等。
服務
外帶
餐點類型
晚餐

高級的火鍋高級的服務和看起來很高級的鍋子
價錢有反應在食材上
伊比利豬比牛肉好吃，但海鮮份量有點少
香菇高級貨必點！厚實飽滿又多汁、魚豆腐也推
最後的雜炊調味完美。
服務
內用
餐點類型
午餐

餐點好吃服務很好 慶生會過節都好喜歡這裡😍
Lucy 跟 海綿得服務超好🥹😍😍
我下次還會再來的！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蟹膏粥每吃一口都覺得好幸福
蘆筍豆腐 杏仁豆腐依舊好吃
和牛入口即化 念念不忘🤭 …

完全不用自己動手，服務真的超棒，食材也很新鮮。這次都是吃海鮮，下次還會想試試肉品！推薦給想吃螃蟹又不想動手的人唷！

肉盤的話牛小排比和牛更好吃，蔬菜都新鮮，服務態度極佳，杏仁豆腐則還好，沒有大家說的那麼神。

服務態度好 很適合慶生～
剛好被安排窗邊的位置可以邊吃邊看夜景
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
雜炊 松阪豬

因為只訂到晚上21:30很擔心影響到他們下班(我也做過服務業我懂😭)，但他們服務生都會很貼心告訴我們慢慢吃！

服務生哲瑋很貼心替我這個選擇性障礙的人各種推薦，幫忙煮蔬菜、連一塊玉米都幫忙切成一粒粒放碗裡，簡直比男友還要有用🤣

服務生Maggy也幫忙煮海鮮煮肉，蝦殼也幫忙撥好，肉也依照我們想吃的熟度煮好，服務真的是好到不能不推薦一波❤️

最後跟哲瑋Maggy聊了一波，還擔心我們有沒有吃飽(連我大食量都吃的很飽了)，然後要選甜點的時候我表示不太敢吃杏仁，他們說是招牌一定讓我嘗試，好險我有聽話！不愧是招牌第一次吃到這麼特別的口感，他們還很可愛的走之前說我們等等就要下班囉你們慢慢吃！

最後一定要hashtag我們煮粥的服務生小哥哥，我嚴重懷疑他應該是被火鍋耽誤的搞笑藝人吧！？講話真的超級無敵好笑！！

如果有人問什麼最好吃，我會說玉米，雖然前菜、主食、粥、甜點都很好吃，但玉米出乎意料的鮮甜非常非常的甜！

【頂級莎朗與頂級小牛排套餐 $1230～$1320 / 單點 橘色奶茶 $125】
＊特別推薦杏仁豆腐（麻糬口感）與 小牛排肉片（入口即化），「煮粥」也必點＊
開頭我想先說，這是一次和同價位餐廳很不一樣的經驗。大魚大肉奢華享受的感覺不多，如果是抱持想要大快朵頤肉品與高級食材的人，可能會失望，但我還是願意給橘色五星。首先店內的裝潢、燈光非常舒適，我特別喜歡他們的桌子檯面花紋，與椅子的設計。然後每一組客人的間距相當遠，還有簾子隔開，可以放鬆享受餐點與夥伴相處。食物的部分，最開始很普通的菜盤，如其他留言所言，裡面的蟹肉棒、蔬菜天婦羅等真的感覺得出特別好吃美味，非普通火鍋店加工食品的等級，但考量價位當下我是有一些失望的，再加上送上來的副食與前菜，份量都稍小，還真有點不滿足。不過這些在我吃掉一片肉之後都改觀了。小牛排的肉與油脂交織，沾上口味別緻的醬油與蘿蔔泥之後，實在是太好吃了。附帶一提他們家的辣椒非常香而且在舌尖麻辣，喜歡吃辣不要錯過。莎朗的部分油脂分布比較分散，但超大片的切法讓人格外爽快，與胡麻醬搭配十分享受。前菜的蘆筍豆腐，豆腐的尾韻有一種濃郁的香氣，我非常喜歡。麵條店員幫忙與胡麻醬相拌做成麻醬麵，一樣順口。吃到中間的時候，開始覺得飽足感很強烈，因為菜盤的份量其實很多，與好吃的肉品下肚之後，其實很足夠了，也許這也是為什麼副食分量給比較少的原因（而且後面還有「煮粥」還沒吃呢！副食至少一定要點一份煮粥，那個幸福感無法言喻，只能待各位自己體會）甜品吃了布丁跟杏仁豆腐，布丁很好吃，但杏仁豆腐太讓我驚艷了，完全就是麻糬口感，瞬間讓我好像回到日本嵐山吃嵯峨胡麻豆腐。至於橘色奶茶….份量很小杯，然後口味無特別之處，是失望的（口味不特別至少要大杯吧）但像我沒有飲料不行的人，下次來可能還是會點。總結來說，橘色是一間可以讓你「健康」地享受好吃火鍋的店，不會讓你有吃完負擔很大很罪惡的感覺（當然吃太飽是另一個問題啦xD）
＊最後要說，店員服務真的很棒！用心（會主動幫忙處理玉米、副食等等）。對談間也不會太拘謹讓人壓力很大。本次用餐唯二美中不足，是別桌有一組客人非常吵鬧沒禮貌，拉低環境素質、然後飲料份量太小喝得不過癮😆）

肉的質感沒話說
訂位很難訂
生日有小驚喜
用餐環境舒適
服務員態度有待加強
話太少
也不怎麼介紹用餐方式 推薦點餐
海鮮肉都可以點半份
東西湯頭清淡，吃了不會有負擔
事後粥有點鹹⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

現場詢問有位置，真是太幸運。點了沙朗牛與海鮮鍋，沙朗牛入口即化，原味就很好吃。海鮮新鮮多元，服務人員-柏彥，幫忙處理，真的是太讚了。最後又多招待了杏仁豆腐和水果，粉好吃，水果也很甜。真的是值得再來品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這次點了頂級沙朗套餐
前菜選了和風豆腐，清爽柔嫩
肉片有點普通，我有點吃不出來有特別美味之處
菜盤也很普通，最好吃的是玉米跟蟹肉棒，味道甜美
沾醬中的胡麻醬，我覺得應該是鹹度不夠，總覺得沾肉味道很不夠
雜炊米粒的口感剛好，調味也還行
甜點布丁蠻好吃
身為水果人的我，超級滿意飯後水果，每一種都超甜
服務態度非常好，積極主動且貼心友善，還招待冷飲菊花茶。

有閒錢再來。

食材新鮮，肉品也有一定水準，人員服務好
以火鍋來說有記憶點，會想再回來吃

服務態度非常好，那天我穿一件長版風衣，服務人員詢問是否要寄放外套
前菜：和風蘆筍豆腐，底下還有蟹肉，很好吃
主菜：青蟳套餐和沙朗牛套餐，沙朗牛油花豐富，口感很軟嫩。青蟳是沙公，服務人員會幫忙撥殼，取出的蟹膏和細碎的蟹肉之後煮粥，蟹螯肉沾醋很好吃
菜盤：玉米會幫忙一顆顆切下，不用啃
主食：蟹肉煮粥非常好吃，味道濃郁
甜點：杏仁豆腐跟水果，杏仁豆腐很Q
雖然價位不便宜，但偶爾享用一次蠻不錯的
服務
內用
餐點類型
晚餐

終於訂到聞名已久的頂級鍋物，食材服務皆令人驚艷，服務生秉持熱忱介紹菜色推薦合適份量的餐點，也細心介紹料理方法～整體來說體驗很完美～適合悠閒家庭聚餐～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

料好實在服務很好東西新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
午餐

二訪用餐體驗一樣美好，喜歡包廂式用餐環境來這就對了，服務人員會幫忙下火鍋料以及煮海鮮類料理，其他時間雖要自己料理但也比較有私人空間感，聊起天比較有隱私。另外，螃蟹/海鮮類會提供剝殼服務，非常適合懶人來用餐。最後的雜炊也是不能錯過的一道料理～服務和餐點都在水準之上，必定會再持續回訪。

海綿跟Lucy的服務超讚！！還會再來吃😍 …
氣氛：5

今天跟男朋友來慶祝1週年紀念日
特別要謝謝幫我們服務的海綿先生
你的服務真的100分棒棒👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
焦糖布丁 松阪豬 火鍋 湯底

男友與我在分別陪伴雙方家人過完母親節後，終於可以好好地享受兩人的晚餐。
很幸運在母親節的晚上臨時訂到位置，當天的餐點食材品質都很好，印象最為深刻的莫過於最後一道粥了，海鮮湯底的鮮甜全都熬入米飯中，伴入蟹肉更是將其美味層度又提升了一個階級。

來之前，聽了不少朋友對橘色的服務讚不絕口，今天用餐卻沒有感同身受，很多小細節做得不是很好，例如：
1. 上完肉盤後，沒有告知建議熟度及沾醬吃法（隔壁客人卻有）是聽到服務人員與隔壁客人的介紹才知道。

2. 想多要一份醬料碟，服務人員竟拿著醬油壺直接倒進我的碟子中，且用印度拉茶方式將壺提高，使醬油不幸地飛濺到我身上。（隔壁客人詢問醬料碟，卻是得到一碗新的，且是有蘿蔔泥、蒜泥與蔥花的brand new sauce）why?

3. 男友詢問醬汁作用，卻得到不耐煩的回應：你們不是有點螃蟹嗎？這就是沾的。（可是突然上了一份別的醬料，卻什麼話也沒說，當然會好奇吖⋯）

4. 要幫忙煮粥前，服務人員先做一輪收拾與擦拭桌面，將筷子拿起要擦桌面時，筷子直接碰觸桌面。

5. 我非常喜歡芝麻沾醬，雖然肉已經吃完了，我還是想要沾著菜一起吃，可是卻在我將最後一片肉放入口中後，服務人員一句話也沒說，用飛快的速度將芝麻醬碟收走，我連跟它告別的機會都沒有⋯，好可惜。

老實說，我覺得這樣的價格與餐廳定位，應該要更注重在服務方面，打造服務特色並維持一致的品質，不然台灣火鍋店眾多，打著新鮮食材名號的店家比比皆是，消費者很容易會因一次不好的體驗而拒絕二次光顧。
雖然說，以上提出的幾點並不是什麼大問題，可是帶著高期望來用餐，卻不如預期，感覺心裡就是不舒服。

還是給了4顆星，因為食材新鮮、乾淨，且幫我們剝了一隻蟹。

太好吃了，喜歡吃火鍋的人不能不吃橘色
和牛肩卷，明明只是澳和M9但因為夠新鮮切的夠大片，吃下去的爽度不輸一些和牛燒烤或火鍋店薄薄小片切。菜盤也很用心，服務很好有一定的調整空間。最後煮粥也十分美味。

好幾年沒來吃了 感覺沒有以前好吃
也有可能現在選擇太多了
一個套餐1000多 感覺去外面高級火鍋店吃CP值更高
不過服務一樣很好
點2個套餐 2位小孩還有額外的甜點
生日還送上一個小蛋糕🍰

用餐是包廂式的設計，我很喜歡！
很適合慶生的一家火鍋店，人員都非常的親切友善，蛋糕可以借冰，也可以幫你點上蠟燭餐後再上！
湯頭很清甜，牛小排的肉質很軟嫩鮮甜，不需沾醬就非常美味！蔬菜各個品質都很好很甜，完全不會有奇怪的菜味，玉米也會幫你撥好，方便食用！是我吃過最甜的玉米😍
蝦子蛤蜊也會幫你煮好，殼幫你剝好，來這裡吃飯真的只有享受兩個字可以形容～
最愛的是這裡的粥！真的好好吃好濃郁

高檔的價錢 高檔的食材 主鍋高湯是昆布蘿蔔熬出來的風味純樸 可惜功夫不道地 前菜甜點覺的沒有突出之處反而拉低了分數 最后稱頌的粥也平淡無奇風評有點言過其實了
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：3

食材非常新鮮，對得起這個價格，服務可以做得更好，有一段時間沒有來加茶，會幫忙下食材到火鍋，也會幫忙處理食物。
餐點：5
服務：4
氣氛：5

服務非常得好，這次服務人員在煮蝦子的時候，有一隻蝦子沒有熟透，立刻又重組了一隻，讓人感到非常貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

4.0🌟
第一次吃 非常難訂位
其實吃完有點不太懂為何這麼有名
（可能我不懂吃
是清湯鮮甜？食材新鮮？還是服務好？

吃完覺得不錯 但應該沒有到那麼誇張
點了海鮮跟伊比利豬 豬肉還是有點豬味
最後的粥最值得讚賞 也才有飽的感覺
調酒當月特調不錯 欲情故縱喝起來有一個香精味不喜歡
杏仁豆腐的口感很特別 軟軟QQ的 不是一般豆腐的口感
服務
內用
餐點類型
晚餐

整體體驗非常好，不管是一開始帶位，包廂服務
再到蝦殼類幫忙撥，連玉米也都服務了!!
雖然價格偏高，但是看的到店家的用心
湯頭是很喜歡的鮮甜清爽，最後煮粥也是再飽都還吃的下
餐後甜點是在外部使用，但很意外有草莓
會願意再訪👍👍

海鮮很新鮮，除了餐點好吃不用說之外，
服務超貼心，螃蟹還可幫忙去殼，餐具/餐桌也是不段的幫忙整理乾淨，而且桌邊服務很親切沒有壓力
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

2022的第一天
兩位好友預訂了一桌下午4:30分用餐
朋友跟我說了好幾天
邀我一塊去吃看看
還說這是火鍋界的LV
我一直說考慮看看
但因為太久沒跟朋友聚聚了
大約一年見一次吧
機會難得
所以來吃看看
還有維繫感情🥰
橘色刷刷屋A9館的服務人員非常禮貌親切（尤其是洋洋）
洋洋的幫忙煮食服務很棒、親切、還很幽默💯
我們很喜歡他
感謝洋洋的招待🙏
可惜後半段洋洋不見了
換別的人員服務

第一次來的人應該都很猶豫要不要點套餐
如果人多的話其實可以不用每個人都點套餐
可以部分人單點
一塊吃
當然如果食量大的話就點套餐（有開胃前菜、附餐、水果、甜點）
火鍋吃完可以另要求煮成粥（蛋加上蔥花、海苔）
味道很棒！第一次來吃的話非常推薦您嚐試

個人是覺得有一點蠻讓我好奇
橘色肉質挑選的很不錯
一般火鍋肉片一下去
一定很多血水的浮沫飄一堆
但橘色不會
洋洋說是肉挑得好👍