鰻魚四代目菊川 台北中山店
菜單|相片|評分|評論|訂餐電話|營業時間|地圖導航

好味道
服務
內用
餐點類…

強烈推薦
餐點：5
服務：5…

推薦！
餐點：5
服務：5…

超好吃? …
餐點：5
服務：5…

超好吃，去台北必吃
服務
內用…

鎮上的新長野鰻魚飯。可能是我目前在台北最喜歡的鰻魚飯。雖然還沒有像我希望的那樣焦黑，但它現在已經很好了。提前一個月就訂滿了，所以要早點計劃！

充滿日本風情的店鋪。
鰻魚也是現場烤的，軟軟蓬鬆。
服務
內用…

營業時間到15點，14點10幾分到，現場人員說已過點餐時間….，麻煩營業時間改14點好嗎？哪一家不是半小時前都可以點餐，有考慮大老遠跑去的客人嗎？
餐點類型…

☆4.5-5.0
餐點美味度真的是沒話說，上菜速度也很快，但各品項單價確實有點小貴，拉低了整體CP值，不過外帶那份的包裝包材很用心，雖不是重點，但有點嚇到。 …

吃了兩次都在包廂，鰻魚好吃，鰻骨仙貝好吃，生魚片普通。外面看起來超擠，建議訂包廂。
餐點：5…

超級好吃～～～～幾乎每個月都要來吃一次～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

可以體驗一下
服務
內用…

很優秀

好吃 非常新鮮
餐點：5
服務：4…

非常美味，推薦三吃

好吃、梅酒也好喝，店名偏小間。
服務
內用…

服務不錯，等上菜等稍久

鰻魚飯好吃，服務人員服務也很好
服務
內用…

真的是台北最好吃的鰻魚飯

好吃的鰻魚飯三吃? …

台北最強鰻魚飯

米飯令人失望、鰻魚中規中矩
服務
內用…

確實是好吃，典雅，氣氛佳。
服務
內用…

日式鰻魚燒烤專門店、性價比實在

環境意外的擁擠和吵鬧，鰻魚的酥香感淡薄了些。
服務
內用…

鰻魚烤太過…
我選肥前屋CP質較高。
服務
內用…

去日本吃過很多鰻魚飯
這間吃起來只能給3顆星

雖然價位不便宜，但招牌鰻魚飯美味可口
平均每人消費金額
$1,000-1,200…

推薦一本鰻三吃，現點現殺，恰到好處的焦香且Q彈，是可以吃到飽的份量，物有所值！
服務
內用…

推薦一本鰻三吃，現點現殺，恰到好處的焦香且Q彈，是可以吃到飽的份量，物有所值！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

好吃!會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

滿分，必須給滿分
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

非常好吃 頂規
餐點：5
服務：5
氣氛：5

非常好吃、但是價位偏貴、點一隻鰻魚的、有一點吃不完
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

超好吃，去台北必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

鰻魚料理果然相當味美?，很推喜歡鰻魚料理的朋友來嘗嘗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
うな丼

服務好
真的超好吃 玉子燒鰻魚我最愛
連我帶台中朋友來吃也不漏??? …

履約前往，無人回應；直接離場，感謝?謝謝，當做是自取其辱，沒事去找查 …

喜歡鰻魚飯的會很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

蒲燒口感微脆但味道有些淡, 小菜沒有去土味, 鰻骨仙貝有點太鹹.
服務品質非常棒.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

個人覺得口味偏鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

鰻魚口感偏硬並非想像中軟爛 且有許多小刺需要很仔細的嚼 個人不太喜歡這種口感 CP值不高 一千塊能找到許多比這家更好的
餐點：2
服務：2
氣氛：4

蒲燒鰻炭燒味很香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

蒲燒鰻魚飯三吃，新嘗試。

鰻魚真的很好吃、但明顯外場人員不足，只看到三個人員，年輕男性員工同時要在外面登記排隊、送餐、整理、帶位、結帳，年長女性員工送餐明顯沒有男性員工俐落，客人還要幫忙喬位拿東西，還一直不時站在旁邊盯著男性員工做事，不懂為什麼不多看著客人的需求，而且餐廳蚊蟲很多。

店員完全沒有介紹
點了兩種三吃鰻魚飯,吃起來就中規中矩
東西可以續也沒說
這個價格不值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

一本重蠻鹹的，白燒好吃，以這價位CP值有點低，包廂不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：4
氣氛：5
建議的餐點

口味還可以 沒什麼亮點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
鰻魚玉子燒 うな丼 鰻骨仙貝

是真的很好吃（我本身不愛鰻魚飯，是陪女王去）。服務，氣氛也沒什麼可以挑剔。有一點貴就是了。推薦一定要去嚐嚐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

真的很棒，第一次吃到脆的鰻魚.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

鰻魚醬汁濃郁，鰻魚本身也好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台灣最好吃的鰻魚飯了
香氣四溢皮薄鮮嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

服務人員很友善
餐點非常好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

週六傍晚隻身前往用餐，店內稀稀落落只坐了一半不到的客人，櫃檯年輕女服務生帶位到吧台區位置，竟然沒有介紹menu內容，叫我自己看，看完自行去櫃檯點餐，我相當詫異望向空無一人的櫃檯，再跟服務生確認一次，她肯定的重複要自行去櫃檯點餐，我瞬間以為來到吉野家，原來高價位餐廳收一成服務費，還需要客人自助？！耳邊傳來其他桌服務生介紹餐點的聲音，我抱著狐疑拿著menu到櫃檯，另一位男服務生知道剛剛發生的事後，也沒有抱歉，只是面露尷尬請我回位介紹餐點和協助點餐。雖然上菜迅速，食物也算符合期待，但服務品質完全NG，女服務生很明顯因為用餐時段較晚，或是看我一位客人可欺，而予以歧視對待敷衍了事，望著櫥窗裡廚師辛勤工作，業主可知道食物再美味，一位不盡職的外場員工就可毀了餐廳聲譽？！收費高昂服務卻令人觀感極差，絕不會推薦任何人來訪！

記得訂位，服務很好鰻魚也十分Q彈
服務
內用
餐點類型
午餐

推薦一鰻三吃，如果只是點一般的鰻魚飯就覺得沒那麼驚艷或必需來吃
一鰻三吃可以明顯吃出層次，獲得味蕾上的滿足?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
うな丼

坐吧臺可以看到主廚燒烤過程很有趣
三吃份量很足，白燒鰻出乎意料之外的好吃！從來沒有吃過原味的烤鰻，很喜歡

服務人員很貼心 服務很好
服務
內用

高質鰻魚飯，環境也不錯??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒

胡同燒肉引進的日本百年鰻魚飯名店，精緻、美味，推薦嚐鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
うな丼

鰻魚烤得表皮香酥裡面鬆軟，完全沒有刺，白飯也煮得粒粒分明，很好吃，一整尾吃得很滿足。

2013／1／24中午用餐櫃檯的小妹妹服務很親切，老闆應該幫她加薪。
餐點：5
服務：5
氣氛：3

CP值高，喜歡鰻魚飯的可以一試

主產品鰻魚飯的表現在水準之上，但給5個星評價是因為服務；鰻兜唐揚上菜後，咬一口發現內部是冰冷的，反應後除了隨即安排一份新的之外，該鰻兜唐揚予以免單優惠，並且還招待了一份白燒鰻，對這樣的服務態度感到窩心。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
うな丼

期待很久的鰻魚飯，點了名古屋有名的鰻三吃，是好吃的
事先不知道會被安排在吧台，面對殺鰻魚的位置，一邊吃一邊看到殺鰻魚???
餐點：5
服務：5
氣氛：5

點餐時有先告知店家的風味及料理方式，鰻魚烤得會偏乾，感謝細心的服務，用餐經驗最好的是服務部分。只能說個人口味不太懂欣賞這家的料理。店內裝潢比較像是來吃300-500日式商業簡餐，不像是來吃偏高價的鰻魚飯餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：4
氣氛：3

喜歡脆脆的口感，雖然訂位不易，但有機會一定再訪

鰻魚新鮮 廚房明亮 可以看到師傅現場處理鰻魚
味道鹹甜洽到好處

香氣四溢，好吃，但少了溼潤感
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
うな丼 鰻骨仙貝

預約到中午的時間，抵達時櫃檯前面站了很多人，也不清楚是要付帳又或是排隊等入座的人，大家插隊入席，這服務沒有到位，入席之後，點了餐點，上菜速度蠻快的，有講解如何食用，也不時的補茶，餐點本身不錯，而且因為搭配不同配料，會有不同口感，但可以感覺到如果沒有不同配料的話容易膩口，如果偶爾想要吃比較有品質的鰻魚飯的話，可以考慮看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
うな丼

鰻魚有微烤焦……烤焦就不應該出餐，很不像師傅在烤，其他部份都是中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
うな丼

蒲燒一本重…
烤得真好吃? …

偏鹹，鰻魚下方的油酯很厚，跟一般台灣鰻魚飯一樣。不像日本的鰻魚整條都吃也不會膩

感謝招待～?

服務：內用

餐點類型：午餐
服務
內用
餐點類型
午餐

うなぎ四代目菊川.
鰻魚飯好吃在於外層酥脆、表皮Q彈、肉質鬆軟~好吃.

給個三顆星，不推薦，也不到很糟。

用餐內容：一本鰻三吃。

主觀感受：鰻魚薄，外硬脆，內軟。
缺點調味過鹹，個人不愛，
其他配菜中規中矩完全沒有想續，
只有清湯與水因過鹹續碗。

用餐環境：位置很擠，非常鄰近旁邊客人。

以980加10%的價位來說，
其他間間吃起來更滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

鰻魚表面烤得有點脆，裡面魚肉又嫩又香，大推
附湯和茶泡飯的茶都有鮮味，喝得出來不是即食或粉包湯
份量的話，一個人吃800$的三吃鰻魚套餐其實可以吃到八分接近全飽，還蠻划算的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

點了鰻魚三吃，鰻魚烤得偏焦一些，是我喜歡的，本身刺也不多，值得再來。餐廳空間不大，中午時段人很多，最好先訂位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點

鰻魚刺處理的非常乾淨，但鰻魚厚皮的地方感覺有點難嚼，使用的米也算好吃。
但蒲燒的醬汁味淋的味道有点重。
鰻肝沒點到有點可惜。
服務的大姐，態度非常的好雖然有點吃螺絲但她非常認真。
價格算中高價位，鰻魚會問要不要切段，但一本重不切的話因為魚皮很Q很韌，筷子不是那麼好截斷。
就鰻魚飯來論是還有進步空間的店家。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：5
氣氛：3

光有把刺挑的乾淨就有80分起跳了
鰻魚肉質軟嫩沒烤過頭,醬汁稍淡了些
多種吃法搭配著吃,算是比較特別的地方
小菜四季豆很好吃,續了好幾次
炸鰻魚骨還可以,鰻魚唐揚推薦
吃下來價格覺得稍高了點
週六用餐時間也沒有滿座,確實可惜
餐點：5
服務：5
氣氛：5

點了菊川三吃與鰻魚肝，好吃是好吃但….怎麼說 就是感覺有點普通，沒有這個價位讓我有驚艷的感覺。
坐在吧台最左邊，服務員一直站在我旁邊感覺壓力山大。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5

料理好吃
服務態度極好
還會主動告知高湯、小菜可以續
是一個很棒的用餐體驗！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

空間較小，服務人員不錯，但也確實沒聽到詢問的問題，轉頭就走了。短髮女生還有笑臉，有加分。
一本重蒲燒-生烤，鰻魚有厚度，一口吃下無細刺感，但略有硬物感；不酥也不軟爛，部份皮略Q。前幾口有鰻魚味，但蒲燒略鹹，幾口後剩下醬汁味，鰻魚味被壓過去，多半碗白飯才配完剩餘的鰻魚。鰻肝湯吃不出特別。（白飯跟配菜可續，湯就不知道了） 或許該試試白燒..
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

老婆明明電話預訂是4/8 17:30；結果沒注意到簡訊通知是4/9，所以還是不得其門而入，白等了！
沒仔細看簡訊內容，這部分我們的確也有自責分。
複誦確認預約時間、人數是很基礎的細節，店家這部分可能還需要加強；雖然沒吃到，不過我還是給五星，因為錢省下來了！！
訂位外場顯然專業不足、我應該也不用去親身嚐試大廚是不是一樣能夠承襲日本鰻魚飯的專業細節工序了。
五星吹捧鰻問屋 讚?；
（頂著攝氏5度C，候位1.5小時的名古屋蓬萊軒七顆星～）

鰻魚偏Q硬，唐揚都是炸粉，吃不到肉！

香氣四溢的烤鰻，尤其推白燒鰻魚，醬烤三吃也很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：4
氣氛：4

鰻魚好吃歸好吃…美中不足的是不是使用日本米(當時問店員得知是用台灣米) 如果能使用日本米就好了 更地道???
餐點：4
服務：4
氣氛：4

好吃?有些鰻魚吃起來油膩膩的，四代目不會油膩膩，吃完很滿足? 服務生很認真也很細心，師傅戴口罩看起來也是帥哥一枚?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

在第一飯店的側面獨立出入口，店員態度很好，鰻魚烤的皮酥香不會太軟，加上醬汁味道極佳，建議大小點整隻或3分之2隻以上，可以有不同於其他家鰻魚飯的體驗，魚骨仙貝也是一絕，甫入口有炸豬油渣的味道，但之後就會感覺鹹味外的魚香味，很值得嚐嚐！！鰻魚飯有三吃等特殊嘗試！內裝潢陳設簡單，獨立包廂小巧感覺很不錯，不過若坐在玻璃前邊看師傅烤鰻魚邊享用又是另一種享受，以價格來考量餐點和環境，仍是值得一試的鰻魚飯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

好吃?還有一些位子能看到師傅處理鰻魚，炭火烤的鰻魚真的好吃。因為用餐選擇第一批17:30時間，人不多。氛圍佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

口味4星
服務5星
環境4星
總結：純日式口味與道地台灣口味比稍微偏鹹

因為第一次吃鰻魚飯，對於鰻魚的製作過程有很多好奇，感謝服務生JERRY 耐心詳細的解說，非常專業！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點

朋友跟我說台灣有口味正宗的鰻魚飯我還覺得不信，沒想到居然是真的！！鰻魚焦香嫩脆，連魚骨都酥脆好入口
身在台灣還能吃到這麼正宗的好滋味，太滿足了！！

覺得CP值不夠，口味也稍淡，可能不合我們胃口，三河中川屋的味道還是比較喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

烤功不優，有點可惜，感覺只有代理品牌得其形但無其魂，建議請日本師傅烤。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

點了一個鰻魚三吃以及天婦羅和鰻魚玉子燒！鰻魚醬汁不算濃厚，不死鹹有醬香，天婦羅火侯也不錯

台北市最好吃的鰻魚飯
一次吃一整隻，坐吧台視覺效果極佳
下次還會再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

看得到的料理過程
乾淨整潔重點是非常美味
令人相當滿意的一餐

今天我們都想點三吃，看著菜單不知有何差異，問了服務生才知，名物蒲燒一本鰻三吃($980)跟菊川鰻三吃($800)的差異，就是鰻魚的份量，一本鰻是一整尾，菊川鰻三吃的鰻魚量大概是2/3尾。我今天跟另一個人吃一份一本鰻，份量是夠的，個人覺得一個人吃的話，可以點菊川鰻三吃。服務很親切也很貼心，我們有兩人點一份吃，服務生上菜時，還特地多給了我們一組三吃配料，說是單給一個碗不好看，給一組比較好。還有，如果吃不夠，配料跟飯都可以加點，如果喜歡吃白飯加鰻汁的人，還真可以多點飯來吃，因為桌上就有鰻汁可以自行取用。

這兒的鰻魚好吃嗎？自從京都屋收了之後，就沒機會吃到碳烤味這麼強烈的鰻魚飯了，我很喜歡。這鰻魚外皮烤得香脆，魚刺不明顯，雖然偶爾有幾根卡牙縫，但整體吃來不會有需要挑刺感，吃來很順，很厲害。我是覺得單吃比另外兩吃出色啦，所以下次如果有機會再來吃，我應該會省下那兩吃的錢。另外，就是單點小菜，鰻魚骨很香很脆，玉子燒口感濕潤不帶甜味，我喜歡。

這兒消費價位真的是高，平均消費一人大概1000，食量小一點的可以share，沒低銷限制沒關係。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5

本身超愛鰻魚飯，在台灣跟日本都吃過好幾家，這家的鰻魚真的烤太乾，表面要焦脆沒錯，但入口都是焦味就太過頭了，鰻魚本身也很小隻，根本沒什麼肉，扁扁的一片鰻魚乾蓋在一大碗厚厚白飯上面，加上這麼貴的價格(三吃，一份八百)對比感跟震撼度極強，店家真的是要多加油，比你們好吃，CP值又高的鰻魚飯真的太多了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：4
氣氛：3

服務蠻周到的，遞茶、上餐都不馬虎。當天點了一本鰻三吃，服務人員有詳細介紹三吃的吃法。鰻魚吃起來很鮮甜，口感不錯。附的鰻肝湯喝起來也很清爽，不過鰻肝本身腥味會比較重，可能有些人會不喜歡。餐點價位算是有點高，不過整體上蠻值得的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
うな丼

鰻魚Q彈好吃，而且細刺也算少，值得一試
餐點：4
服務：4
氣氛：4

無明顯鰻魚刺，餐點美味，收10%服務費，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
山葵鰻肝 鰻骨仙貝 鰻魚三吃之一

醬燒鰻魚跟鹽烤都好吃，沒有腥味！
一整條一人也吃得完，要先訂位
我有訂位，到點就入座了沒有等待、服務不錯??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
停車位
停車不方便

完全沒有腥味 算是目前吃到最好吃的鰻魚飯 連細刺都很少 沒有吞嚥的異物感～用餐環境跟服務態度也超好 很值得二訪

算是沒有太多細刺 鹹淡也算不錯的鰻魚飯，點了三吃的組合～最喜歡茶泡飯！唯獨套餐的附湯不太懂就是了?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

來嚐鮮
鰻魚很好吃 可以單吃 可以配菜 可以泡飯
最喜歡加鰻魚醬吃了
飯量可以免費加大很貼心
價位高了些Cp值感覺不夠

#徐以為嚐

鰻魚飯表面酥脆入味烤得剛剛好
比很多中山鰻魚老店好吃
天婦羅ㄧ般
下次還是點一本鰻即可

來自日本人原汁原味的鰻魚飯
如不習慣純日本口味時會覺得他偏鹹
現場服務態度良好，所有服務員會努力地介紹產品特色，
環境整潔，唯一美中不足座位偏窄

鰻魚飯真的非常好吃，不小心就吃了超多飯。米飯小菜都能續加。鰻魚三吃值得體驗，但是吃來吃去還是原本的口味最棒！
店內窄小沒有地方供客人候位有點可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

超級好吃～鰻魚處理的方式很特別，脆脆的有口感也很香！店員服務用心！大推！

服務人員訓練很充足，態度也很好，專業又有熱忱，讓人印象深刻～鰻魚飯好吃，沒有失望，也沒有什麼刺，超級棒！畢竟吃鰻魚飯太多刺會大大降低食用品質。

包廂空間比較隱私
可以比較不怕吵到其他客人
店員服務很周到
常常進來詢問加茶
會席料理送餐都會介紹
餐點很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 鰻骨仙貝 綜合刺身拼盤
無障礙設施
入口有斜坡

店員一開始推薦的是三吃，但是是4分之3隻的套餐，印象中鰻魚如果有切還是會些許影響口感，不知道為何店員不是推薦一整隻的套餐，但我照片上還是整隻的，吃法選了三吃

1.原味很好吃，口感跟醬汁我覺得都沒什麼好挑剔，外酥內嫩，醬汁也不會太重口

2.配上芥末跟桌布山椒片、海苔等佐料一起享用，這邊跟山椒一起吃下去口感又是另一個層次，我個人是再加上桌邊的照燒醬，方便拌勻，但味道就重口許多，弄得不好山椒跟照燒醬料會蓋過原本口感，建議少量開始試

3.加入旁邊的高湯當作茶泡飯享用，這邊高湯我倒是覺得是日本常見的口味，沒有感到特別，但味道也是清爽好吃

店員的介紹是依上面順序吃下來，最後一吃再用自己喜愛的方式結尾，但我個人認為高湯當作最後一吃比較有收尾清爽的感覺

炸物的話我認為偏貴，食材不算很多，但口感以炸物來說不錯，裹粉我認為是恰到好處，吃得到一些油炸物的滿足感但不會太膩，但一個人吃完整份還是有點膩，建議跟人一起分食

環境上我坐吧台，前台可以看到人家殺魚跟烤鰻魚等作業，但玻璃非常髒，可能是正前方在做料理常有污漬，拍照完全不清楚只好放棄po照片
另外我自己是不怕學徒一直在我正前方殺鰻魚，但有些人如果在意鰻魚在眼前被宰殺可以多留意不要坐吧台位置
餐點：5
服務：4
氣氛：3

好吃?
雖然鰻魚有細刺 ，但還能接受
只是用餐環境比較吵一點
服務也蠻好?
想吃真的要提早預約！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這次兩人用餐
點了蒲燒一本鰻三吃，還有白鰻套餐
整體好吃，但吃到後面微微膩
喜歡白鰻單純碳烤的味道
沾點鹽跟山椒就很好吃

烤鰻肝要預訂到現場才知道
為什麼訂位系統沒有標示詢問？
後來問店員才說要打電話通知
你是訂什麼時間是誰 要預訂鰻肝
有點傻眼…. 為什麼要增加彼此的工作量

外場服務人員很客氣
但專業度還是需要加強一下
例如針對第一次到訪的客人
講解如何食用的步驟需要更清楚
餐點送上來時就霹靂啪啦自己把稿子唸完
我完全沒有聽懂她剛說
「你可以先沾前面那個什麼什麼，然後配後面什麼什麼」
你的前面是哪裡啊？後面又是哪後面啊？
後來還是請了外場一一詢問一次才知道
是說如果遇到第一次客人可能需要指引一下
你說的前面，用手引導一下 例如山椒粉
還有，什麼東西可以續？我到現在還是不知道
後來也沒特別問

雖然只是一個定食便當
還是希望介紹的時候清楚一點不用那麼急
客人聽懂比較重要吧…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

鰻魚飯很好吃，很接近在日本吃到的美味。推薦給喜歡吃鰻魚飯的朋友。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

相當美味，
新鮮看得見，
開放廚房，
現宰現烤，
小菜也好吃??
餐點：5
服務：5
氣氛：5

新開幕，醬汁有進入到鰻魚肉深層，經過烘烤之後的香氣跟外焦內嫩的口感讓人回味無窮，初嚐炸鰻骨的味道較鹹，但是非常適合搭配啤酒做為下酒菜～

可以的話，在包廂享用餐飲是最棒的！

可能自己抱太大期望！我喜歡外酥內軟、皮不好咬！漿汁太少、可能生意太好、烤的不到味！下次再試－次。如果一樣就拜拜
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：3
氣氛：5

熱愛鰻魚飯的我，很早就注意到這間新開的店。店裡環境乾淨舒適（連廁所也是）跟朋友兩人點了個鰻魚飯跟菊川鰻三吃，鰻魚是還不錯，可能烤過，口感比較脆ㄧ點；飯的部份遍黏，我個人比較喜歡粒粒分明，桌上的醬汁也略鹹，wasabi則是不錯；另外以這價位來講，還是有提升的空間，包含倒熱茶等等。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯專賣店駐台啦！
使用直火碳烤的鰻魚帶有炭燒香氣很好吃
鰻魚不難咬 口感上帶點Q彈 飯量也很足夠??
鰻魚三吃除了直接吃外還可依個人喜好加入配料
或是倒入高湯做茶泡飯的方式吃(山葵.青蔥.海苔絲)
玉子燒很滑嫩配上紮實的鰻魚入口即化?
–
?名物蒲燒一本鰻三吃$980
?名物蒲燒一本重$950
?菊川鰻三吃$800
?鰻魚玉子燒$300

名物蒲燒一本重950$
醬收稍微乾但維持原有的韌度
飯量可以免費升等
桌上有山胡椒、檸檬粉、飯醬自由添加
鰻肝清湯好喝沒有腥味
好吃但不要期望太高
訂位可以選吧檯位可以觀賞師傅烤鰻秀
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

愛吃鰻魚飯的我也來跟風，現場人真的多，鰻魚跟我喜愛的處理方式有點不同。整體而言算可接受。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：4

臨時去的
打電話訂位
沒吃過日本的 所以沒辦法做比較
我覺得滿好吃的
會有小刺但都可以直接吃下去
還是會不自覺挑起來
兩個人店員給我包廂
包廂四人座 很隱密
有插座可以充電
飲料的柳橙汁 太甜了 不喜歡甜的人要注意
湯的部分是清淡的那種
點了名物蒲燒一本重三吃、菊川鰻三吃
女生吃小份量菊川我覺得就夠了
吃到後面會有小膩建議三吃這種比較好
可以變化吃法

擁擠的座位配上有跟沒有的冷氣
店員專業度完全是0$
有介紹不如不要介紹
訂位等了兩個月
一客980的鰻魚飯
慢慢的空虛
旁邊巷子評價鰻魚飯相對實惠多了

Great food, even better service!
蒲燒不似一般醬都太濕或太甜，調味恰到好處而醬汁收乾，完全不會覺得膩。白燒口感脆彈，完全展現鰻魚原本鮮味。
服務人員非常用心，注意到小細節，是個非常棒的用餐體驗

想在台灣品嚐道地鰻魚三吃，而且是無土味，當日炭火現烤鰻魚的不錯選擇。不過座位稍小了一點，另外鰻骨仙貝我吃不太懂?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

建議點一本鰻三吃 這樣所有吃法都可以嘗試看看 現烤的鰻魚跟真空包裝的真的天差地遠
值得回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

鰻魚燒烤皮脆口感，鰻魚仙骨越嚼越香。服務優、貼心。想吃鰻魚飯只想來這裡吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
うな丼 鰻骨仙貝

味道很乾淨，但少了炭香味，鰻魚本身的味道也比較淡，喜不喜歡見仁見智，我自己是更喜歡風味比較突出的。

今天來吃在川越沒能吃到的鰻魚飯?
有提前訂位果然是對的，鰻魚飯真的好吃?
這算是我目前在台灣吃到最好吃的鰻魚飯，醬汁不會過甜也不會太鹹，上桌就是滿滿鰻魚醬烤的焦香味，甜鹹甜鹹的，醬汁和白飯的比例也剛好，不會有吃到後面只剩下醬汁的油膩感，吃到剩1/3時，可變成茶泡飯，又是另一種口感

#うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店
#一本鰻魚三吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

比預訂時間早到，原本想說再等一會兒也無妨，好心的服務員幫忙詢問了一下，竟意外的請到日本籍料理長出來接待，直接將客人取消的大包廂讓我們使用，覺得很貼心。用餐後還不忘詢問對餐點的看法，這種日式用心的對待，讓人倍感尊重。一本重的鰻魚足足有25公分長，吃得好滿足，美味而且沒有土味，如此美味的餐點、認真的態度，值得大家前來品嚐? …

服務非常棒 所有餐點都仔細介紹
服務員親切友好對談起來感覺好像朋友一樣
不吃什麼都主動問並確認我們可接受他們做的更變～我點的鰻魚飯真的好吃美味完全沒有刺 之後肯定還會再來吃～
唯一美中不足就是抹茶冰淇淋我抱持著太高的期待 哈哈哈? 但吃起來就是一般明治那種抹茶冰淇淋的感覺 （抹茶控會小失望）其實也是好吃啦！ 整體還是給滿分！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

鰻魚口感很好，所有菜色都很用心，服務也很好，用餐環境非常舒適，最喜歡鰻魚玉子燒♥️
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
鰻魚玉子燒

好好吃的鰻魚飯。
鰻魚乾濕度剛剛好，帶著些許炭燒的香氣。魚骨仙貝香、酥、脆。顆粒研磨芥末味道好香。
坐在吧檯區能看到鰻魚料理過程。吧檯區有六個座位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

知道這間來自米古屋的鰻魚店在臺開幕，國內前就預訂了年假最後一天來吃。

先說，他客單價並不是那麼親民，就是那種沒辦法天天吃的價格（笑），但以我今日吃過之後的感覺，就是如果有人約我去吃，我一定是二話不說立馬答應。

今日點了鰻魚三吃，本來對於一本鰻魚套餐躍躍欲試，比較一整條烤鰻魚吃起來就是大器，但看到內場人員在準備時，發現鰻魚不但是一條，飯也是一大盒，不能浪費食物，吃不完別硬撐是我作為食客的硬道理所以還是乖乖點了三吃。

本次訂了板前的座位，剛好可以一邊看師傅料理。他家的鰻魚是生魚直接烤，跟另外一派先蒸再烤不同，吃起來口感，滋味也不同，老實說，我比較喜歡直接烤的方式。

生鰻魚上火炙烤，遇熱肉質緊縮比較Q彈，也因為在炭火上時間比較久，所以入口充滿碳香，搭配被大火炙燒的鰻魚醬汁，一入口，鮮香Q嫩，魚香，醬香，米香，三香合一，漫長的假期就在這一口飯中結束XDDDDDD

他家的芥末跟花椒粉之類的也很好吃喔，淡淡不嗆，烤鰻魚雖然好吃，但吃太多也可能膩，剛好芥末可以轉換味覺，三吃就是泡湯，雖然我本人不愛加湯這吃法，但不可否認最後一口加湯後，濃厚醬汁立馬變清單，洗去口中油膩，也算是畫下一個句點。

不錯，很推薦，三五好友，家庭聚餐都很適宜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
うな丼

喜歡個人包廂的感覺，還有附插座(怎麼拍都沒差 隨時補充電力)
必點:
白燒 蒲燒 就是要吃整條鰻魚

鰻骨仙貝 鰻兜唐揚 山葵鰻肝 鰻魚玉子燒

目前臺灣來說最道地的日本鰻魚飯

現殺-抹醬-炭烤
一路看到送上桌！
肉香、質有彈性、而且細刺幾乎無法察覺。
上次吃的小倉屋還有一點有感可食細刺，四代目還真沒吃到！整頓餐都順。（肥錢屋那才真的滿嘴刺）

之前在yayoi 吃鰻魚三吃覺得多餘，在這裡再試一次不一樣。多種佐料交互搭配很有意思！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

鰻魚三吃份量足、鰻魚有厚度刺也挑的蠻乾淨，外皮稍微有點烤過頭，不過皮脆肉嫩加上鰻魚醬後超級下飯。刺生拼盤食材新鮮、鰻魚玉子燒也推不錯，可惜的是本來有點鰻魚骨但遲遲未上菜，詢問後才說沒點到但已售完。店面不大但環境舒適，服務人員服務很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
鰻魚玉子燒 うな丼

一進去就會看到右手邊是開放式廚房
衛生環境非常好 讓客人可以替自己吃進去的食材把關也更放心?
今天和家人點的是會席料理平均一人$1500（基本上吃的很有飽足感）
餐點平均10分鐘上一道
可以跟家人朋友慢慢吃
也有提供熱茶喝起來非常解膩
員工們也會時不時的來詢問是否需要加上熱茶☺️
雖然生意很好也依舊不影響服務品質
服務態度依舊很好?
也不會讓人覺得需要吃的很緊繃很趕
鰻魚本身處理的很乾淨
味道也非常好
推推?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

店員服務態度滿好。
鰻魚皮酥肉嫩滿下飯，也可以續飯。
不過訂位要等兩個月才吃得到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

一個月前訂位才吃的到的熱門店家！
一本鰻三吃$980（除鰻魚外其他皆可續）
整體來說蠻好吃的，但老實說以這樣的價位我不會再吃第二次，這樣的價位有其他更美好的選擇呀～

p.s生魚片意外很好吃欸！要點！！！
（綜合刺身$550）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

味道不差，但是完全沒有任何CP值可言，加上難以預定，要提早兩個月預定。飢餓行銷。
推薦去南港吃，同樣價格還可以吃串燒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

❤️新開幕 來自日本來台拓點好吃的鰻魚飯?白燒鰻魚肉質Q彈好吃 ~ 蒲燒鰻魚飯三吃 醬汁稍微濃稠點 先吃一口原味 在加配料再吃 再加湯下去再吃 也可添加一些山葵顆粒增添風味也蠻搭的!顆粒山葵蠻香的 辣辣香香的
?甜醋鰻口感也不錯 ~ 酸酸甜甜很開胃?
?在第一飯店1樓側邊馬路旁 ~ 不在飯店裡唷?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

鰻魚口感很好吃，菜色算蠻豐富的～第一次吃宴席料理覺得菜品設計很用心，體驗了白燒的鰻魚跟正統的鰻魚飯，兩種口味都很喜歡?，服務人員態度很親切，也會主動詢問餐點口味，整體是很值得再訪的店? …

一整條鰻魚的鰻魚重
長度份量用來鰻魚三吃剛剛好
料理方式和魚庄先蒸後烤的關東風不同
走的是炭火直烤的關西風
和關東風的鬆軟相比
口感比較偏酥脆
油脂也比較沒那麼油
雖然是還不錯
不過我個人還是比較喜歡鬆軟油口的關東風鰻魚飯
山葵鰻肝的口感還不錯
鰻魚玉子燒就還差強人意
至於餐廳的裝潢就真的很簡單
大概是想走簡約風吧
少了點日式風情
有時候餐廳的裝潢
也是另一種調味啊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點

胡同旗下引進的餐廳， 我覺得老闆可以經常來品控抽查下….
作為一個鰻魚飯愛好者 ，口味和大阪吃的相比還是略淡一些 應該少了一浸醬汁， 先生點的800元的2/3鰻魚竟然處理的比我的好， 腥味兩份竟不一致… 魚皮實在過硬難以下嚥…
目前屬於吃過就好的餐廳系列， 期待店家的改進 。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

終於嚐試到日本第一的鰻魚名店，果然不錯，鰻魚的表面微酥魚肉軟嫩醬汁的味道不會過重，生魚片也很新鮮，很推～
餐點：4
服務：4
氣氛：4

鰻魚真心不錯吃，不會過鹹、香氣也夠。
飯量很多，女生可以點2/3 份量或是 1/2 份量就好 ?
山椒粉跟鰻魚挺對味的，只是口味偏重所以可以吃到一半再加才不會太膩口。
炸天婦羅很普，可以不用點。
唯一小缺點是座位靠得太近，鄰桌的對話可以很清楚的聽到，沒什麼隱私感。
以台北市來說，算是第一名好吃的鰻魚店了，可推?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

鰻魚比較Q彈口感，和一般不太一樣，有鰻魚醬汁可以使用，吃起來偏清淡所以可搭配醬汁。有3吃鰻魚可選，單吃或加泡飯這比較特別。需訂位比較好，會先收訂金。
整體還不錯，熱茶也都滿好喝 。吃Q彈鰻魚肉的好選擇 ? …

我去了一家鰻魚飯餐廳，他們提供多種鰻魚三吃的組合，而且你可以選擇整隻或半隻鰻魚的大小，還有續配料的服務。這些優點讓我很喜歡這家餐廳，但是我也有一些不足的感受。首先，鰻魚的口感偏硬，我想這可能是因為它被烤得比較久。不過，如果你喜歡這種口感，那這樣的烤鰻魚搭配泡飯很美味。其次，我點了一整隻鰻魚，但是它的肥厚程度不如我想像中的那麼多。這是我對這家餐廳的一點點失望。

總體而言，我覺得這家餐廳的口味還是很特別、好吃的，因此我會給他們四顆星。不過，這家店不容易訂位，而且價格比其他餐廳稍微貴了一些。所以，如果你有其他更好的餐廳選擇，或許可以考慮一下。例如，如果讓我重新選擇，我會去隔壁的胡同燒肉店吃飯。不過，如果你對鰻魚飯很有興趣，這家餐廳還是值得一試的。它絕對不是一家隨處可見的餐廳，這也增加了它的特殊性和吸引力。

總而言之，這家鰻魚飯餐廳擁有一些優點和一些缺點。我建議你去嘗試一下，並且在吃飯之前先了解它的訂位情況和價格。如果你是鰻魚的愛好者，那麼這家餐廳可以嘗試。但如果你對鰻魚沒有那麼大的興趣，那就考慮其他選擇吧～

提早兩個月預訂才約到
非常期待

跟朋友都選擇三吃的鰻魚飯
個人最喜歡第二種吃法
加三種配料混著一起吃很美味

整體還不錯但沒有驚艷之處
而且價格偏貴
如果能親民一點會願意二訪

服務人員熊熊非常親切唷

鰻魚玉子燒非常好吃，天婦羅表現也很棒
重點的鰻魚三吃，茶泡飯吃不慣
鰻魚也烤到恰到好處，非常美味
小菜跟白飯都可以續加

「日本米其林餐盤推薦，已有90年歷史的鰻魚老店」帶著這樣期待的心情去，真的跟日本吃到的一模一樣?

鰻魚是皮脆肉嫩的那種很好吃，不過我看別人的一本重都有被分切，我的怎麼是一整片?

還有一鰻三吃，鰻魚只有2/3條，可以加高湯、海苔絲、芥末、蔥花（這些都可以續）和桌上的山椒醬，我覺得湯泡飯很好吃！！！尤其是加了芥末，有一種提香的作用！不管是乾著吃還是湯著吃，都要加芥末才好吃喔！畫龍點睛！

天婦羅現炸也好好吃！炸蝦、炸紅蘿蔔、炸青椒、炸魚、炸紫蘇包魚，搭配蘿蔔泥醬汁，清爽好吃?

還有第一次吃的鰻兜，原來是魚頭的意思，平常喜歡吃秋刀魚頭的人才會愛吧，不然會不知道在吃什麼?因為沒有肉

環境有點小缺點，廁所味太重了⋯

服務人員很親切，也會在上菜的時候仔細說明，覺得很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
うな丼

IG：foodieparker

Rating：8.1/10
人均：$1200

“好吃推薦”
?名物蒲燒一本重：
不知道是不是悶到，白飯稍軟，醬汁希望再淋多一點
鰻肝清湯、醃菜正常表現
鰻魚烤出輕微脆度、醬汁剛好的收在表層
魚肉厚實肥美，油脂增加香氣
前段完全沒感覺到一絲刺的存在，直到接近尾段才有，但是不影響食用的程度
除鰻魚外，其他都可再續

“還不錯”
?鰻魚玉子燒：
玉子燒厚實多汁，挺不錯
可惜鰻魚相對較少，份量需要再多一點加強存在感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

*訂位會先收取$500訂金

*無低消（消費酌收一成服務費）
*用餐時間為約90分鐘

內用共有46個座位，其中只有6個吧台座位可以看到師傅料理鰻魚

整體好吃?服務也讚讚。
無濾鏡。
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一

不負百年老店的名聲，鰻魚烤的外皮酥脆，肉質彈嫩，經過獨門醬汁的浸潤加上炭火燒烤的香味令人食指大動。
雖然肉質稱不上厚實但是反而別有一番風味。
整體來說份量也十分足夠，對男生來說也絕對足夠，而且價格非常合理，比起在日本當地來說在台灣可以用一千有找的價格吃到這樣品質的烤鰻魚飯算是非常超值的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
うな丼

店面跟胡同是一起的
但門口會有明確指示
個人覺得外場服務很好
雖然桌距蠻近的

這次點一本重三吃
和菊川鰻三吃
兩者吃法相同
1. 原味
2.配上隨餐附的海苔、蔥、山葵
3.茶泡飯
每桌都會附上山椒粒、山椒粉、鰻魚醬
個人覺得山椒非常香 加入很加分
茶泡飯也很香！
這邊的鰻魚是關西式作法
所以烤的乾乾脆脆
即使跟飯伴在一起還是有口感
這邊個人蠻喜歡的
如果平常比較常吃普燒
建議可以來試試不同的風味

雖然價位較高
但是服務、餐點個人覺得還不錯
也會推薦親友來用餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
うな丼

好久沒有吃到這麼美味又不用一直挑刺的鰻魚了。鰻魚四重的份量很夠，又能吃到不同的美味，非常推薦！鰻魚玉子燒也很好吃，但裡面的鰻魚比較多刺一些，本來想再點一份也因此作罷。另外印象很深的還有魚骨，超級好吃！
天婦羅比較普通一些，皮雖然薄也炸得酥脆，但仍然感覺太過油膩，沒有辦法吃太多口。
還是專心享用鰻魚就好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

當天現殺、現串、現烤，完整呈現鰻魚的鮮美風味，並選用高品質備長炭烘烤整條鰻魚，鎖住鰻魚原有精華與香氣！
「うなぎ四代目菊川」台北店為關西做法，直接準備高品質備長炭來烤製鰻魚，透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性，烘烤完成的鰻魚，經過祖傳多年的「秘製醬汁」浸透，醬汁與濃厚鰻油交織，造就外皮酥脆、表皮Q彈，肉質鬆軟等多元口感。
超級美味！會想常常來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

用餐限時稍有壓力，座位狹小尚能接受，料理師傅的操作透過透明窗可見。鰻魚飯處理的挺好，的確美味，鰻骨仙貝值得品嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
鰻骨仙貝

第一次用餐特別訂了包廂，用餐環境超級棒！鰻魚飯也超級無敵好吃的，下次一定帶家人一起再來享用！
順道一提，服務員熊熊超級棒的喔～解說的很詳細，也不會有讓人覺得不耐煩的感覺
超棒！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

預約等了兩個月，結果卻令人感到失望！

首先是用餐環境雖乾淨、清爽，桌面卻十分窄小，跟吃拉麵的桌子一樣小，點多兩道料理就面臨無處可放的窘境！搞的我們必須把兩道菜併在一起..?

生魚片就像隔夜的一樣，片片軟爛黏著在一起，連用筷子夾開都不容易，非常不新鮮！看照片就明白我所講的 ?

鰻魚偏乾，口感一般般，這不是日本鰻魚飯應該有的水準！到底是發生了什麼事？

常在日本、台北吃各家的鰻魚料理，這不是日本人做料理的水準！原本期待的日本百年老店卻令我大失所望，僅此一次了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

餐點還算不錯吃，但口味上有點偏鹹，不知是不是關西風的關係，入口的動線很狹窄，如果遇到客人要結帳出來整個就塞住。這次用餐體驗最不佳的就是餐具器皿的部分很多都有破損裂痕還繼續盛裝食物給客人，這點真的很不應該，第一次反應時男服務員什麼也都沒表示，只是把破碗收走，後來續的白飯上來發現碗也有裂痕並且跟另一位女服務員說，才說很抱歉會轉達給廚房人員並注意
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：3
氣氛：3

來自日本傳承至4代目
只接受預約制的現烤活鰻專賣店～

招牌一本鰻份量足夠，但肉的油脂稍微不夠，也建議應該厚切大塊一些，吃鰻魚就是大口一塊才有那口感～

除了主食跟單點外的白飯 漬物 湯等都能續盤，服務還不錯很親切客氣，包廂用餐環境舒適，吃不完打包還用環保提袋，很大方又能再次使用很環保～

ps.跟胡同同體系，會員通用，記得加入會員，會有點數回饋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
うな丼

好吃！白燒是脆皮的，醬燒烤得比較收汁入味，白飯好，玉子燒還可以，因為小一塊就是一個便當(hahaha)，小菜還不錯，湯很清爽，可是就是沒啥料才清爽，呵呵。整體來說，還可以回去吃，不過就是要吃鰻魚飯的時候不會是第一首選！所費不貲呀！
缺點，鰻魚沒挑刺，肉不夠綿密也不夠厚實。今日1210元/人。
另外，白飯可以免費加大，再單點一碗60+10%，小菜漬物可續一次，清湯也可續。
這個有點像是吃精緻氣氛服務的，服務生到桌邊都是蹲下身講話的。那竹圍漁港的鰻魚大王是實吃（台語）的！鰻魚品質都一流，差在料理手法而已，碳烤跟醬汁，這家不否認更高竿一些！但是價格是兩倍！要論高價，美福晴山的鰻魚飯也是很有水準，也是近1000元一客（信用卡可以打八折就是）。
全場座位44個，外場26，包廂8+4+6，沒記錯的話，生意算很好，但沒有全部坐滿，卻說都滿了，不知是滿場做不來還是有人訂了幾點的位子~現在是生意蜜月期，等到過了才知道存不存活得下來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：5

為了想做吧台等了近兩個月的位子，發現其實並不會增加體驗，建議要吃的人選一般位子即可，鰻魚整體來說還算不錯，但沒有到讓人驚艷的程度，中規中矩，服務的部分都還算正常，可以到訪體驗看看。

可能預期太高 是沒有吃過日本本店
但跟日本其他名店 以及台灣的各名店
相比下 略微普通 吃完莫名空虛
可能剛因烤焦上新聞 以致外皮烤得不夠酥脆 魚肉倒是夠肥厚 醬汁沒什麼層次香氣
烤鰻肝美味可口 可是200這份量是有點可憐 煎蛋捲普通沒有高湯味 如果是走食堂路線倒可以接受 但這價位出這樣的 醬菜 湯 真的不值
服務
內用
餐點：3
服務：3
氣氛：3

貴沒關係，問題是不值，沒吃出鰻魚的鮮甜何Q彈，焦香是有的。蒲燒和白燒都吃了，兩樣不知道該推薦哪個，各有缺點。山葵鰻肝和鰻魚冊和白飯還不錯，其他就算了。
多數菜色大致上十分普通，不驚艷，所以配不上這個價位。
同價位的話台北市有更好的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

得知您們家是關西作法偏乾，我可以接受

吃了2塊都是苦的，所以跟店員小聲反應
請他看是否烤焦？吃起來很苦⋯
店員表示「鰻魚本來就有鰻魚黏膜所以烤起來就是會黑跟焦，是正常的」
這句話說出來，我真的不知道怎接受⋯⋯
但我也沒有說什麼，只能說特色苦
（只是看著這些皮真的是焦的）

但我吃過那麼多間鰻魚飯從來沒吃過那麼苦！
苦到我越吃越不開心⋯最後去焦黑脆皮有不苦了

因為喜歡鰻魚，願意品嚐看看一份$980的餐點
鰻魚醬汁也偏鹹?

滿心期待2個多月前訂位，真的失望

有問過其他朋友，他們開幕時吃到的沒有焦沒有苦，我只能說我們很衰，2份都很苦⋯⋯⋯
一個店若品質這樣不穩，真的需要改進，烤功要加油?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
うな丼

外帶的便當有分半隻跟整隻的
還有一碗湯 但是沒有內用的醃蘿蔔
因為家裡離得近 所以拿回家還是熱的脆的
雖然沒有在現場吃過 但還是很不錯的鰻魚飯 但價錢有點貴就是了哈
如果可以還是在現場吃會更好吃！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4

兩個月前在日本吃驚艷到 上網查發現台灣也有就特來一訪

點了跟日本一樣的鰻魚三吃
是好吃的鰻魚跟米飯 但幾乎沒有在日本吃到的外酥內鬆軟口感 滿失望的

不過在台灣想吃鰻魚飯未來還是會來吃

價格個人覺得佛心 跟日本差不多但有加一成服務費

日系裝潢但店內人多時顯吵雜

在日本吃時店內播放的是西洋流行樂 台灣播的是吉卜力的輕音樂 蠻妙的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4

真的是鰻魚專賣店
什麼都是鰻魚
很喜歡鰻魚真的很推薦
3週前訂位
當天是吃雛菊套餐
至少要前一天訂餐
吃套餐的話 推薦的菜色都吃得到喔！

餐廳很日本 小而精緻但一點點擁擠
服務生直接跟隔壁桌說
兩位這次沒有點套餐 下次可以吃吃看
好奇有什麼的話 旁邊兩位有點
等等可以看一下他們的餐
？有點唐突?

且服務生有幾位太接地氣
覺得稍稍有點訓練不足
（P.s.以上個人想法 畢竟是日式料理
可能不自覺會很在意服務這一塊

餐點大推
生魚片
抹茶冰淇淋
（？怎麼沒鰻魚 好好笑
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：4

驚為天人的鰻魚飯。人均消$1100-1200。上菜帶有微溫的鰻魚，外皮燒的焦脆帶醬香。特別推薦點三吃，三吃為: 原味/加海苔蔥花/茶泡飯。
白米飯不馬乎，粒粒分明，不搶鰻魚風采。
除了鰻魚本身，配餐可以再續加。
鰻骨仙貝像餅乾，魚骨較刺，容易卡喉，冷掉吃油炸味較重。

隸屬橘焱胡同餐飲集團，餐廳可刷卡，有Ocard累點。餐廳位在第一大飯店樓下，出入口在一江街上。廁所貼心提供漱口水。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：5

雖剛開不到一年
但卻是非常知名的鰻魚店了
是來自關西吃法

店內空間舒適明亮
卻也能看到廚房在烤鰻魚
卻不會感受到熱
可以看著一條鰻魚從串到上桌
並不會覺得等太久

鰻魚有分大小
從一整尾、四分之三、一半都有
但價格不是等比例的
要自己斟酌

雖然價格比較貴
但烤出來是真的香
分成白烤或是有醬汁的烤
白烤的話可以吃到鰻魚淡淡的香味
真的很誘人
再搭配上山椒
會停不下來

多吃的話是還會給一個碗
可以把平時有醬汁的鰻魚飯裝進去
然後再淋上湯
有茶泡飯的概念
淡淡的芥末香還有海苔
讓整個吃下來也不膩口

這邊最重要的是
除了鰻魚全部都還可以續
所以不論是白飯還是醬汁
都能吃得意猶未盡

這邊的調味也是真的好吃
若是有機會真的要來嘗試看看

不過到現在還是很熱門的店
建議要先確定有位子再前來

美味程度: 9/10
CP值: 7/10
回訪意願: 8/10

Jul, 30, 2023
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
白燒鰻

訂位真的不容易！我們訂的當下已經是兩個月後，感謝朋朋訂位。鰻魚仙貝 真的很涮嘴好吃，脆脆的 很容易一口接一口，鰻魚玉子燒有一個很熟悉的古早味，讓我想起阿嬤，鰻魚飯三吃，但我最喜歡第一吃，白飯配鰻魚鹹淡剛好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
鰻魚玉子燒 鰻骨仙貝 鰻魚三吃之一

簡單分成以下三點作評價：
［環境］
首先我預約的是四人包廂，結論是相當值得等待，隱蔽性很好，乾淨舒適，有瞬間來到日本的感覺，很適合親友用餐。

補充：親子餐具很像IKEA的不太搭；廁所較小間，有點小可惜。

［餐點］
鰻骨仙貝把魚骨炸到刺都可以下肚，口感脆脆的，微鹹，像餅乾。當前菜，蠻開胃的，大小朋友都會搶著吃。

白燒鰻魚可搭配不同的配料或醬汁，口感豐富層次多，口口都有炭烤香氣與鰻魚的鮮味。

蒲燒鰻魚雖比較常見，但口味與平常吃的，個人覺得不太一樣，除了繼承了白燒的優點，多了一層蒲燒醬汁的浸潤，也非常好吃，口味較重的人我會推薦這款。

補充：山椒粉或山椒粒味道相當特別，可以適量先吃吃看

［整體］
雖然一個人價格平均落在900-1100，有點小奢，但可以吃到從日本傳承過來的鰻魚風味，偶爾一吃我覺得很可以。

補充：
1.停車在隔壁的x崙飯店地停蠻方便的，走路約1-2分鐘。
2.路口門口需要走幾階樓梯，但也有無障礙斜坡可以推嬰兒車或是輪椅。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
うな丼 鰻骨仙貝

原本想試試一整條蒲燒鰻，但應該吃不下，改吃 2/3蒲燒鰻的鰻魚飯三吃，服務生介紹四種吃法
1.吃原味
2.加上蔥花、山葵和海苔
3.湯泡飯
4.以上挑出你喜歡的吃法再吃一次

我自己的吃法：
1.原味
2.原味+現磨山椒粉
3.加上蔥花、山葵和海苔
4.湯泡飯
5.原味+現磨山椒粉+醬汁

基本上鰻魚飯真的蠻好吃的，服務生在點餐前的介紹及上餐後的說明都算講的清楚，不會講太快或態度冷淡。除了鰻魚之外，其他都可以追加。整頓餐下來蠻滿意的，之後有機會訂到位會想再吃一次(下次可能早餐先不吃，來吃一整條)
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5

終於在台北吃到幾近一模一樣的日本味的鰻魚飯了?❤️?大讚大推這家日本米其林餐盤推薦的名古屋鰻魚飯，吃過後只要想吃鰻魚飯這就是首選了?
備長炭直接烘烤鰻魚，讓表皮酥脆內肉Q 彈，加上獨門的滷醬,讓整個口感甜而不膩，單吃一口完全被征服了?是幸褔的滋味，非常建議喜愛鰻魚的人，馬上拿起電話定位☎️
今天點了一本鰻三吃（1.吃原味2.加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，3.倒入高湯），菊川鰻三吃，兩者的不同在於一個是整條，一個是3/4份量，然後一本鰻的湯含一個鰻肝，算算一本鰻更划算，少吃一餐，好好的來享用好吃的鰻魚餐吧！鰻魚也可沾檸檬山葵粉，強力建議這粉一定要試，本身粉的香味，讓整個單吃鰻魚提升好幾個層次?搭配日本富士山的米飯，蒲燒醬單和飯就可滿足的扒好幾口?
小菜點了鰻骨仙貝?（非常涮嘴,搭配啤酒一絕），跟鰻魚玉子燒（奢侈的大口包覆著鰻魚的厚蛋）?，食器上也非常講究,以日本信樂燒專製器皿，讓鰻魚從第一口到最後一口都能維持好的溫度?
這家鰻魚店才真的是日本鰻魚味，口味無可挑惕，整尾的一重鰻跟在日本吃價格差不多，還便宜一點，不多説，打電話定味吃起來吧！對了，如果想看師傅烘烤鰻魚，記得定吧台位子? 大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 うな丼 鰻骨仙貝 甜醋鰻