巴賽麗廳 La Brasserie
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感恩有下午茶

菜品美味，服務周到，我和我的妻子度過了一段愉快的時光。

真正的舒芙蕾！好看好吃！
餐點：5
服務：5…

我吃的是一頓自命不凡、招搖的晚餐。沒有遵循讓最好的產品為自己說話的基本規則。

從沙拉、湯、主菜到甜點，每道菜都高品質。服務質量也很好。

非常好的食物和服務。非常享受?

創意法國菜，準確地說，高檔餐廳，私密性，漂亮的餐桌，專業的服務（不是兼職學生工）重要客人的好地方

下午茶，巧克力好吃，其他普

服務員說話太多，食物很好。

非常好的體驗和美味的食物。
服務
內用…

很棒的服務，食物很美味。
就連蛋糕也很棒！尤其是他們知道如何製作紅色天鵝絨，我想說這是台北最好的。

即使您只是坐在這裡，您也會對這裡時尚、工藝、輕盈的氛圍和環境感到驚訝。看起來他們的菜單上提供的是傳統的法國菜，但你仍然可以看到一些美式牛排、中式套餐，甚至日式重製菜。今天我點了一份帶有煎餃的重製套餐，我不得不說這是在法國餐廳點日本麵條的一次嘗試。但顯然，他們的這套特殊套裝並沒有讓我失望。餃子外面酥脆，肉和餡料柔軟多汁，真是太棒了，甚至你不需要任何醬油來蘸它們。說到重製本身，最喜歡的是底料中帶有黑味噌的濃郁味道。叉燒是傳統的做法，但肉質很厚，有紡織物和煙熏，我還要一提的是上 …

非常可愛的地方，良好的服務，食物很美味
服務
內用…

依然美味超值

亞都麗緻巴賽麗廳最低5折起，精選五星級飯店不分平假日，2人以上同行，1人用餐免費，立即了解。度假酒店買一晚送一晚。

巴賽麗廳與歡晤酒吧 …

氣氛很好，服務也很好！ ！
店裡很乾淨，食物也很好吃！ ！ ！ ！ ！
可惜最後的甜點太甜了?

午餐特別優惠，物有所值。服務非常好。

美味而正宗的法國美食。就餐環境好，服務好。我在這裡有很棒的用餐體驗。

沙漠是這個機構的唯一亮點。雖然我們嘗試的其他菜餚是可以接受的，但它們並不出色。工作人員很友好，但他們的“紅娘子”制服不討人喜歡，讓人分心。氛圍和裝飾缺乏特色，無法準確喚起巴黎小酒館的味道。
更糟糕的是，葡萄酒搭配的份量小於標準（100 毫升）。
整體品味不佳。

店內裝潢奢華又漂亮，彷彿置身於歐洲。這可能對紀念日有好處。

點了一套開胃湯主甜點。
牛排很粘，不幸的是不嫩。我同伴吃的豬肉更 …

如此可愛的法式小酒館，內部裝飾華麗。我們點了以 A5 宮崎和牛牛排和油封鴨腿為主菜的套餐。牛排真的很棒，又嫩又多汁，但它的呈現並沒有那麼令人印象深刻，因為它只是放在盤子裡，沒有任何東西，甚至沒有我們的配菜，比如薯片和蔬菜，周圍或旁邊。不管怎樣，那個牛肉的味道還是很棒的！服務很棒，工作人員很友好，樂於助人。

亞都麗緻的巴賽麗廳是個很有氣氛的法式料理餐廳。店內的裝潢有厚重的皮革和木頭的元素，並且星期五六日的晚間有現場鋼琴演奏，加了不少大分。
雖然說是主打法是料理，但其實這家的菜單也是大雜燴，漢堡、義大利麵、各種亞洲食物(如日本拉麵、星洲米粉、印尼炒飯等)都有。 …

與我丈夫在 La Brasserie 的生日前晚餐令人愉快。台北傳奇的法國人喜愛的小酒館絕對值得大肆宣傳。 “真正的”傳統法國美食由專業廚師和服務員團隊提供。再次，我的意思是真正的傳統法國菜，強烈推薦?肯定會再次光顧。

經朋友介紹而來，因八月有加app會員即可免費升級套餐和九折的優惠，各道餐點都很好吃，且能感受到主廚對餐點細節都非常要求，不僅僅是美味而已，也是一道道的藝術品～服務員上每道菜時很用心講解餐點內容和料理製作過程，這些細節環環相扣缺一不可，來用餐是非常棒的體驗！因有升級套餐所以吃的很飽，幸好主菜沒吃完可以打包回家不致浪費，真心覺得八月活動非常超值，已加入口袋名單，期待未來再訪～

氣氛好

全心推薦！

服務人員親切

下午茶沙拉特別

安靜氣氛好

很有氣氛!

房間大，早餐棒

Classic. 擺盤很好看

舒適 闔家通行讚

經典菜色 氣氛佳

服務人員很有耐心

待人親切，友善兒童，賓至如歸

西餐廳真的很棒！

百吃不厭

女僕裝扮，牛排好吃

餐點精緻服務好

牛排好吃, 環境高雅

服務品質很好，環境清幽

這裡的酥芙蕾，令人印象深刻

貴，但餐點還不錯

溫馨的空間

料理具有獨創性但又好吃

料理美味，服務也很優秀

菜色有質感，服務有水準。

餐點跟服務都很棒！

很棒很溫馨的氣氛，很親切貼心的服務

相當好的用餐體驗

服務人員十分貼心

很棒， 食物好吃氣氛很優

六星級的專業服務與餐點，讚嘆不已??? …

我家廚房 早餐 中餐 晚餐 都來過 ！

氣氛佳，食物非常美味可口。

待輸入
服務
內用
餐點類…

餐點很棒，服務品質要改進。

服務親切，為每一位旅客提供最貼心的款待

服務非常好，餐點很有水準

戰斧豬排和桂丁雞都很好吃

服務、餐點、用餐環境都令人很愉悅

帶女友來吃蠻適合的，氣氛不錯

很高興今天可以吃香煎洋芋片比目魚

服務、氣氛、食物口味都不錯，就是價格偏高。

老派酒吧的必要，基本款調酒，人少隱秘，氣氛好

果符其評，推薦中午試商業午餐，物超所值

從五點到八點電話…不懂為什麼電話永遠都不接. 不知道到底有沒有想要經營生意…

每道料理都很好吃
服務也非常周到

魚跟三明治都好吃但是要付5星級飯店的價錢

餐點普普 服務普普 人多但並未感到舒適 不值得來

下午茶太令吃驚，不像飯店的品質也不美味。

餐點服務都很棒，會再去

餐點好吃，服務用心，用餐感覺非常舒適

喜歡他們具有創意且美味的餐點，舒芙蕾真的很好吃

cp值超級高，1300有這種水準，很棒的體驗。

很喜歡這裡的用餐環境，餐點也滿好吃的，服務人員都很友善細心。

享受完美的服務
加上美味的餐點
每次來都好開心

餐點精緻美味，菜色與甜點常更換，較吃不膩

服務人員非常親切、友善。
羊肩排、舒芙蕾非常好吃? …

舒適高雅的環境，高貴不貴的價格，餐點美味，讓人會想一去再去的場所

餐點細緻。很有法式風情。環境氣氛典雅穩重。

氣氛佳，服務相當週到，餐點內容精緻口感佳，值得下次再訪….

環境氣氛復古 非常對味 服務滿分再滿分 食物美味用心 味蕾感覺的到

環境，服務及餐飲及都很有水準，價格也合理，很棒的餐廳

原來是很好的西餐廳 現在料理差很多
鋼琴老師功力不凡 是唯一值得去的理由

有能外帶的整套法式料理非常難得，服務及餐點皆很用心！

法式餐點很道地 好吃 服務專業親切！推薦

性價比 問號

甜點倒是相當驚艷！ …

值得一來再來的好味道！牛排比A cut好吃

超飽超好吃而且價格合理

第二次吃烤雞更好吃了

法式甜點美觀又可口，服務人員訓練有素，很好的用餐體驗

除了法式蝸牛可以再更進步外， 每一道菜都非常美味！

服務佳，感覺很好

十分美味，難得的體驗

永遠不變質的雅緻裝璜和親切的服務，可惜疫情變的不好訂位。

女兒從南部來 住宿一夜 女兒要我來吃早餐 設計得很好 服務人員待人親切 早餐超不錯

餐點美味，用餐時會有現場鋼琴或手風琴表演，服務人員很親切

第一次在巴賽麗廳用晚餐，服務與餐點都非常美好，跟朋友渡過愉快舒適的夜晚。

早餐餐點品項不多，還算精緻。但服務及用餐環境和氛圍很好。

環境跟服務都很棒，前菜精緻，主餐份量相當足夠

氣氛、餐點及服務都非常到位，午餐套餐性價比高，但卻實在不馬虎，不僅伴侶約會，也是朋友聚餐或商談的適合地點值得再次到訪。

東西明明就很好，隔壁桌1男2女1小孩奧客無極限，小孩管不好還想跟別人講道理，聽起來就想騙優惠..超可憐，吃這種餐廳要帶著一些水準喔

餐點有一定的水準。離家近。甜點令人期待。食材新鮮，調味簡單，吃得出原味。可惜水資要加價70元。

餐點美味，氣氛輕鬆，服務人員也很親切，搭配的餐酒都很適合，很棒的用餐經驗，會再回訪? …

傳統的法式餐廳，晚上有鋼琴演奏，服務還不錯，裝潢華麗貴氣，第二次去，居然第一道菜還在吃，最後一道菜已經上來，喝紅酒上白酒杯，感覺好不專業

氣氛、餐點、裝璜設計、服務文化，我都好喜歡。是我的口袋名單

餐點很好吃服務也很不錯
豬腳吃起來入口即化
外皮酥脆薄的像紙片一樣
搭配的是蘋果酸菜 非常值得推薦

巴黎1930法國料理，用十分評價我自己感覺，用餐環境12分，桌邊菜餚元素調理解說10分，口味4分，擺盤4分。

環境好，服務親切。

今年的年夜飯，我的小兒子訂在這兒吃法國料理，感覺不錯，氣氛服務都算一流，當下也由世明參加會員，希望以後有聚餐再來此地。

舒芙蕾口感細緻好吃?
法式油封鴨口味道地? …

不誇張
事隔九年來吃
時間真的過的不知不覺 …

一進餐廳，因為前面有個小酒吧，放著運動頻道

再加上放的音樂，有點像美式餐廳，有點想點豬肋排 …

跟以前比差非常多.因為這次吃下午茶是買餐卷的.東西真的很普通.服務也很普通.餐點一定要主動要才要送.加水說了好幾次才要加.付帳時建議以前比較好吃現在的下午茶不好吃.櫃檯一句話都不回應.有點傻眼⋯⋯一個人水資70

一年後再次造訪, 餐點美味依舊, 餐前麵包, 主廚濃湯, 牛排主菜等樣樣都令人回味~
尤其服務人員親切又專業, 謝謝大家在這疫情期間仍然給我們一個美好的夜晚,

蠻值得到訪的一家餐廳
CP值不錯

彷彿置身法國享用美味料理

餐廳的氣氛輕鬆優雅, 服務人員態度良好. 是用餐和談天非常好的地點. 用餐每滿千元折1小時停車費, 由餐廳泊車的話, 取車時再自行給予小費即可.

好吃、服務態度非常好，薯條很特別，比外面好吃多了。值得再次去品嚐。
服務
內用…

一客550的下午茶令人失望。
咖啡只能續一次，茶只能回沖一次。
連最基本的開水都沒有，所有水都要另外收錢。 …

不厭其煩的講解餐點，認真優質的服務！

完全失去法國餐廳風味，而且服務人員雖努力，但對菜色不熟悉。最後用A5和牛做可樂球，糟蹋食材！

鋼琴演奏很享受！甜點酸甜不膩? …

舒芙蕾現點現做約50分鐘
雖然久但確實值得等待
蛋香十足內餡柔軟像custard …

環境舒適，服務週到
服務
內用…

東西真的份量超大，但是可能在牛排的火候上還需要加強。

服務好且有歷史的飯店～

喜歡這裡的氛圍，晚餐期間有鋼琴演奏，甜點口感細膩精緻

環境和服務沒啥好詬病，但就是菜偏鹹，尤其花生湯根本就是鹽巴地獄，甜點的火焰薄餅倒是吸睛又好吃。
個人寧可多花點錢到巴黎廳

美中不足是，4/12用早餐時，加點了二次一碗粥，廚師不耐煩的說”又要一碗”，說得太大聲被我聽到了，如果說小聲一點就完美了。。

感謝服務人員john跟另一位女服務人員（忘了問名字XD ），整個晚上熱情且周到的服務

餐點非常好吃，從前菜開始，道道都驚豔著我，尤其是酥皮松露鴨肝牛肉燉清湯跟比目魚，讓人讚不絕口，最後的舒芙蕾，更是為這道晚餐劃下完美句點 …

主菜龍蝦跟西班牙海鮮飯好吃，甜點不難吃但跟整體其他部分比起來有落差感
服務人員很親切，氣泡意外地很順口好喝
總體來說很舒適

我覺得主餐 家腹產費用 1500多含一成服務費 價位蠻高的 但是我個人覺得 還好 應該是體驗一次之後 我應該在不會想去了吧

餐廳風格很有國外感令人驚艷，服務親切專業，食物美味，整體氛圍讓人放鬆，既有五星飯店餐廳的高級感也有溫馨舒適的氣氛，值得二訪

餐廳裝潢、服務人員衣著和現場音樂都如其名，配合法式小酒館的氛圍，用餐過程舒適、餐點品質佳，份量也不小，就是服務人員介紹菜色時略顯生硬

豬肉凍 …

服務人員很認真親切！

原本只是因為拿到餐卷才來用餐
發現餐點非常好吃，份量也很實在?
點餐時服務人員貼心的為我們推薦適合的點餐方式，廚師也為只點一份套餐的我們，用心的將湯分成2份，方便我們食用。
超貼心,很推薦? …

薩索雞的口感表現佳，醬汁好吃
舒芙蕾點綴出美好的結尾。 …

餐點中上，甜點好吃，舒芙蕾必點，愛吃甜食的別錯過

因為不想吃自助餐， 只想坐下來好好吃頓飯，不用到處排隊要飯，所以選了這家。以法國餐廳來說水資70元算非常合理（ 而且我覺得我個人就喝了不止一瓶水了）價位也很合理，服務人員有受過很好的訓練，很恰到好處， 讓人覺得輕鬆自在， 羊膝跟牛排好吃 ，氣氛也很好！ 謝謝餐廳所有人員，我們渡過了一個非常愉快的時光！

超乎預期的餐點與服務?
是值得一訪再訪的餐廳? …

很好吃，水準超高喜歡??
是我看過最好的餐廳，期待下次的新主題！ …

這次因為在亞都住宿，所以安排在巴賽麗廳吃午餐。餐前的桂圓麵包單吃就很好吃，抹點奶油跟肉泥醬也不錯。
主餐點了比目魚和桂丁雞，兩種都好吃。桂丁雞的份量蠻驚人的，食量不大的女生，可能兩人吃一份剛剛好。 …

看得出是有點歲月的餐廳, 但無損浪漫優雅氣息, 服務很好, 餐點份量足夠, 小小的遺憾是豬腳顏色與官網不符, 與期待中的視覺及味覺有些落差, 所以減了一顆星, 但還是會推薦他人及再訪!

服務生動作不是很熟練，但是很認真的說明餐點內容，值得讚許。

氣氛很棒很適合約會
尤其服務生非常的幽默風趣，讓這一餐吃的非常開心?
祝你們生意興隆！！！ …

服務真的很好 我必須說服務實在太好了我的星星大概全部打在服務上吧！非常主動 服務也很迅速 覺得沒幾分鐘就會被服務生關愛一下 而且很親切 還有女僕裝100分♥
只是食物有點…該說是不合胃口嗎 還是有點太傳統菜的感覺>< 今天主菜分別點了豬腳 魚湯 還有燉牛肉 那個豬腳有點大雜燴的感覺 我曾經在葡萄牙吃過 那個湯汁味道完全一樣 讓我一度覺得主廚也許是外國人才會有點不合我們的胃口吧？我是吃燉牛肉 非常的…難以下嚥…抱歉 我前菜跟湯吃完其實還非常的飢餓 …

服務真的很好 我必須說服務實在太好了我的星星大概全部打在服務上吧！非常主動 服務也很迅速 覺得沒幾分鐘就會被服務生關愛一下 而且很親切 還有女僕裝100分♥
只是食物有點…該說是不合胃口嗎 還是有點太傳統菜的感覺>< 今天主菜分別點了豬腳 魚湯 還有燉牛肉 那個豬腳有點大雜燴的感覺 我曾經在葡萄牙吃過 那個湯汁味道完全一樣 讓我一度覺得主廚也許是外國人才會有點不合我們的胃口吧？我是吃燉牛肉 非常的…難以下嚥…抱歉 我前菜跟湯吃完其實還非常的飢餓 結果主菜的牛肉吃了兩口就不太想再碰了 但是麵的硬度煮得還滿好吃
對了那個紅茶 我真的好久沒在台北喝到這種味道的紅茶了 有種老店才會出現的紅茶味道 我也不太會形容 很澀的口感
老實說我覺得餐點實在太貴了 因為之前買了餐卷才來吃的 雖然點的都是不用另外加價的餐點 但因為“有加價所以食物會有升級的口感”這種前提不太好吧… 嘛 主要還是覺得原因是出在調味的口感不太合拉
然後燈光實在有夠暗阿 我居然要開手電筒才能仔細的看菜單XD（看到隔壁桌也拿出手電筒照菜單我差點笑出來
認為是一間適合老一輩大人們的老字號餐廳 傳統的路線推薦給需要招待長輩客戶的商務們哦~

很貼心的服務，餐點好吃～
餐點：5
服務：5
氣氛：5

Atmosphere ☆☆☆☆
Taste ☆☆☆
House Wine ☆
Service ☆☆

I think I just overestimated the restaurant before I go there….

工作關係長年來往巴黎跟韓國, 非常非常難得回台過母親節, 想請媽媽過個不一樣的節日, 又正好自己生日想找個最像有在巴黎一般餐館家族用餐的感覺, 不用太正式, 大家聚在一起吃美食, 享受難得的family time, 加上最近台灣到處都限時用餐, 壓力很大, 想找個可以慢慢享用氣氛跟美食的好地方。

20多年不在台灣, 不知道有什麼好的法式餐廳, 看了很久, 不是氣氛太過正式, 就是看起來很台式, 看來看去最後決定到巴賽麗廳, 雖然沒來過但網路評價還不錯, 價位也非常合理, 又是知名的飯店, 很多政要人士跟知名人士都蒞臨過, 非常期待這次的晚餐。沒想到原本期待會有置身法國餐館用餐的感覺, 可惜服務沒有到位, 我想之後有機會要請外賓用餐的時候, 2樓的1930也就不用考慮了。

前菜, 湯跟主菜都很不錯, 可惜麵包竟然沒有法國最最最基本的長棍麵包。如果是一般外面餐廳就算了, 但飯店的餐廳竟然沒有最基本的長棍麵包, 真是太令人驚艷了。為了搭配我的前菜, 又沒有長棍麵包, 我請他拿母親前菜附的麵包給我, 因為免費提供的麵包並不適合搭配我的前菜。他直接先說那麵包不能續, 瞬間我有點聽不懂什麼意思, 後來我說那我加點, 剛菜單上好像有看到麵包籃, 她又說這麵包不屬於在菜單上的麵包籃內, 要問廚子可不可以提供。我明白法國用餐規矩以餐廳跟大廚為主, 但她一開始若是先說要問一下廚房而非”麵包不能續”, 或許會令我在巴賽麗廳第一次使用晚餐的開始好一點。重點是讓人可以續的麵包, 一點也不對我胃口, 讓我無限續或打包送我我也應該會謝絕。

主菜份量很多, 也不想放過前菜跟湯, 所以我們前菜有些選擇一起享用, 服務員很貼心先問是否要共食但上菜時並沒有提供小餐盤, 另一個人就是用手接著吃的概念大概, 這部分可能乾脆一開始就不要貼心問”是不是要一起分享餐點”可能會好一點 。

Wine的部分更是大失所望, 因為同桌有人不飲酒, 2個人一瓶喝不完, 也沒有小瓶的選擇, 只好點house wine。通常我們沒去過的餐廳不太點house wine, 但今晚不一樣, 需要來一杯慶祝, 想說他價位不低畢竟也是飯店, 就相信一下點了2杯, 沒想到比外面一般餐廳的house wine還要糟糕, 真的也是令人驚艷無比。

最後輪到了風評很好的甜點, 可能正值下班時間, 廚子跟服務人員們急著想回家之類的吧, 還在開心聊天慢慢享用主餐的時候就一直來說要不要上甜點(3次), 好不容易用拼了老命’吞’完, 因為沒辦法慢慢吃。最後完成服務人員心願終於上來的甜點卻感覺很沒有誠意, 也是有種”趕快吃完或是乾脆不要吃了, 快走”的感覺, 超級可惜。

總結,
1 最好不要晚餐時間去, 很多餐點都沒了, 還要快點吃 (我們預約19:30, 預約的時候不會說這時間很多都沒了, 等你來了才告知, 然後甜點只剩2種可選, 都不好吃)
2 點餐動作要快, 通通都是限量, 你點餐動作太慢, 服務人員會一直過來, 強調餐點數量有限
3 千千萬萬絕對不要點house wine
4 吃飯動作要快, 專心吃, 不要聊天或拍照
5 不要期待他提供的生日甜點
6 可以帶外食的話, 記得自備法式長棍麵包, 即使你講想要的法國麵包名稱, 服務人員聽不懂

老公總結,
不要拿巴黎的標準來衡量這家餐廳, 或許她這裡是台灣最好的, 只是跟我們不合而已。

從進飯店大門到離開，處處都可以感覺的飯店的用心&工作人員們的親切及貼心～
很喜歡這樣的氛圍、環境^^
下午茶的胡桃鉗主題，甜而不膩，也很有意境及巧思，真的超驚艷♥

使用信用卡所贈的禮券兌換的下午茶。

巴賽利探險記

今天我蹭到免費的餐券又再一次來到吹噓大王長壽一號引以為傲的亞都麗緻台灣打拚精神宇宙國際大飯店的巴賽麗廳用餐，前菜吃得酒酣耳熱之際一位服侍女王突然冒出打斷我們的談話並在我耳邊用命令的口氣說：先生不好意思用餐要拿掉帽子喔！
突然來這一個大絕招我也不疑有他說：喔，好！便拿下了帽子。

平常不習慣吹冷氣的我在室內通常是帽不離頭的，我其實也不建議別人看到我的光頭，但我是真的會因為這樣而感冒，越想越不對勁的我恭請那位女王並請示：請問我不帶帽子就不能在這裡用餐嗎？
女王：還是可以，只是提醒你用餐禮儀的部分。
（其實我也不知道為什麼她這句話最後要加一個部分）而我也沒有回話就繼續吃自己的東西了，在這之後我腦海中就一直在想如果有人剛做完化療或童山濯濯而不想被看到頭怎麼辦？為什麼一個大飯店的服務人員會用這種口氣說話？為什麼我可以穿涼鞋走進餐廳卻會被提醒帽子的部分？
坦白說我沒有不爽，自認為是邏輯派的我覺得這一切很可笑，而這個地方竟然沒有邏輯那我也不想跟對方有任何的交集了。

就在我們用完主餐時一位看似小主管的女人也是突然殺過來就說：先生不好意思你不要生氣!
我:?
主管：剛剛服務人員在表達上有冒犯的地方我們會在檢討，請你不要生氣。 其實說到這邊我才開始生氣

她接著說：因為我們是正法國菜，所以主管要求我們要提醒客人用餐禮儀，台灣人通常都不知道
（之後這句話在後面的廢話中紮紮實實地重複了3-5遍）。
突然又被這麼亂入的我心中又蹦出一堆問號，台灣人通常不知道是什麼意思？你是哪裡人？你們這個餐廳價位不過一千多塊是在正什麼鬼？
這個飯店到底是用什麼心態去經營的？

阿

原來是總裁獅子心

（以上對話部分還原度95%）

最喜歡舒芙蕾！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
分享的洋蔥湯 亞爾薩斯燉豬腳 烤田螺

下午茶不值得一吃
本來的評價只有一句，可是餐廳回了我很多，所以我決定回一下。
我能理解文學下午茶 你們要表達的意思 我可以接受也很好
可是你們的餐點真的太難吃了
前面2道 鹹的 其實水準還普通
後面5道 甜的 真的太慘了 每一道甜品 我個人覺得 你們在意外表比好不好吃還重要
抹茶蛋糕 味道偏淡 可是其他甜品味道偏重 放在一起其實不是一件好事
甜品類 全部有用到蛋糕體 都是類似的乾乾的蛋糕體 吃一次還好 吃多太膩了。
你收了660元 可是 我吃到的感覺 我不如去吃:Lady M + 一杯飲料
比較便宜 而且好吃很多
我懂你要表現一個情境 可是不要忘記 你這東西要給人吃的 好吃才是重點。

酥皮清湯另人驚豔！羅西尼牛排5分超美味～舒芙蕾真的很漂亮！
員工們訓練有素，每道菜上菜時都會幫客人介紹餐點??也很關心每桌用餐狀況，適時協助倒水跟清桌面，不會有壓迫感！下次還會再訪！ …

餐點精緻可口，服務貼心週到大方，觀察到客人的微小需求。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

服務親切，貼心，食材新鮮好吃美味

這間的Rossini也太強了⋯
太好吃 服務也很好 會想一直回來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
羅西尼牛排 烤田螺

吃的很開心

餐點精緻 份量不少 搭配美國運通卡超優惠

道地法式裝璜，親切服務品質，
菜色口感俱佳，老牌餐廳推薦！

牛肉麵套餐的牛肉量多，湯汁口味鹹度剛好，肉塊入口即化，值得！

不愧是老5星飯店，四平八穩，不會讓人失望$$$? …

食物很好吃，吃得到食材的精緻美味。
場地舒適，服務很好。

舒芙蕾很不錯，可惜咖啡沒味道

這季的下午茶是以巧克力為主題，，鹹點羅蘭塔好吃，其他普通。。

味道尚可，選擇沒有很多，比較綜合式的餐廳。

服務和餐點都滿不錯的，搭配AE白金卡很划算！

甜點值得細細品味

服務超級好，甜點還不錯，但是牛排很不OK，

甜點超級精緻~期待下次的主題，服務人員也都盡心盡力！

可愛好吃也會飽的下午茶。推薦。
服務
內用
餐點類型
其他

用餐環境乾淨舒服，服務人員親切有禮，餐點也不錯喔！

後續店家積極處理，下次還會去用餐

餐點好吃但wine pairing體驗十分不好
1. 前菜酒竟然是跟麵包同時上，過了一陣子前菜才上來。
2. 然後湯品酒則是在湯上來後很久才上。
3. 甜點酒最誇張，非常早就上了，等到舒芙蕾上的時候酒已回到常溫整杯苦掉。
整個餐吃下來幾乎只有主餐時有wine pairing到…

室內妝飾以歐式呈設，服務人員服裝也是歐式。
餐點可口襬盤也令人驚豔！

來到亞都飯店的巴賽麗為老婆過生日，飯店貼心的送上精緻點心，好貼心的服務！

餐點精緻，環境優雅、服務周到，用餐、約會、洽商……的好地方~

每次上菜都會進行材料跟用餐方法的介紹 用料很高級 料理調製美味好吃 有鋼琴演奏跟魔術表演(很弱的魔術)

味道經典傳統及做工紮實的法菜，再加上好的服務，值得再訪

有素食餐點很精緻！食材好吃，廚師很用心準備特質餐點??
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點美味好吃，氣氛佳

點了鴨胸，第一次吃到這麼酥脆的鴨胸外皮，裡面的鴨肉真的軟嫩好吃

餐前菜也很用心在調味，最後非常推薦加點舒芙蕾，真的值回票價

專案套餐非常超值
務必預約

舒芙蕾非常好吃也是必點

傳統的法式餐廳，每道菜都口味濃厚。
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點符合價位、配酒不如預期！
服務
內用
餐點類型
午餐

氣氛好，適合約會或是慶祝?
法式料理當然價位也不會太便宜
這次主餐分別是 油封鴨腿與肋眼牛排
肋眼搭配的馬鈴薯泥個人覺得奶味太重無法下嚥 …

疫情期間來了兩次，對於餐點及服務在這樣的時期沒有受到影響感到相當難得，今日點了油封鴨腿，是我吃過最好吃的作法，鴨腿入口就有濃濃的香味，軟潤入味，甘貝魚子醬濃湯、烤田螺、諾曼地蘋果塔 每一道都很滿意，服務人員Sharon 才20歲卻已有熟練及貼心的服務
帥哥經理（不確定職稱和名字）對於餐點介紹及問題回答相當有經驗且自信，可看到這家歷史悠久的法式餐廳熱情不生澀的活力。

2022七月份聚餐，
我點的晚間套餐加水資&服務費共約三千九。

開場有三種類的麵包撐胃，
加上肉醬及奶油就很好吃了。
個人覺得若麵包能熱一點，
肉醬跟奶油能分成一人一份的話會更好。

前菜：焗田螺
湯品：酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯
主菜：爐烤桂丁雞佐獵人醬汁
甜點：傳統法式舒芙蕾

田螺好吃，但分量稍嫌不足，
要拿麵包沾容器中的醬的時候也不太方便。

牛肉澄清湯很好喝，酥皮也非常香。
但湯內的料似乎沒有上網看到的那麼彭湃…XD
有點小失落。
(同桌同事拿到的套餐例湯是番茄湯，有部分同事覺得不合胃口。)

主菜烤雞有半隻，雞也是正常的大小。
不是春雞，也不是雞腿只比棒腿大一點點的塞牙縫小雞雞。
份量充足，味道也很好。
皮相當酥脆，肉完全不柴，
若所附的醬料能幫忙轉換一下口味會更好。
吃到後來稍微(油)膩了一點。

甜點舒芙蕾超乎想像的好吃，
搭配的三種醬也都有各自的風味。
以個人的口味來說甜了一點，
但還是很好吃。

餐點分量不用擔心，除非是大胃王不然應該不太會吃不飽。

服務生加水很勤快，有詢問餐點合不合胃口，
也有提供桌邊架讓客人放置包包及隨身物品。

缺點是椅子稍微小了點，坐起來沒那麼舒服，
桌子也是，但…這好像也不是說改善就能改善的 XD

整體來說算滿意，之後有聚餐也會列入考慮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

聚餐的好地方，每道都很驚艷，不輸樓上巴黎廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

更新一下，po文不到一天，就接到餐廳方1次文字及2次電話的致歉~
其實就是因為之前吃過印象很好很喜歡才會多次回訪及介紹同事朋友來聚餐，也許是當天人數真的太多，超過了現場可以掌控的範圍，所以餐飲沒有符合原先的期待！評價用字才會比較重！因為我知道你們的餐點不應該是這樣的水平！
但是服務真的是沒話說~就是因為對於巴賽麗廳的期待很高，所以用字才會比較重一些！我對餐廳還是有信心的，主管Jack的誠意足以讓我多補回2個星給重視客戶感受的肯定！會再找時間回餐廳把5星的巴賽麗廳給找回來的~
2022/10/23 21：30
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在改菜單跟漲價之前去吃了幾次，一直有不錯的印象，所以10/1辦了50幾個人的聚會，菜單改了、價錢漲了，但…水準卻下降到誇張！連最基本的麵包都讓人失望，更別說主菜等其他的了！55個人的評價沒有1個人覺得滿意或值得的！
平均超過2000/人的餐點，連1200都不值得，真的很非常的失望~
改變之後不是要只求收入卻讓人更失望的！你們真的愧對了麗緻的這塊招牌！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食物美味，服務人員都很親切，謝謝Amy的細心，意外送了生日蛋糕。

7/15前往用餐，體驗非常好。
就空間、服務、菜色三大優點做整理。
第一點空間：非常好的空間體驗，桌距很足夠，當日為平日晚上來客不多，但以其桌距，就算滿座應該還是舒服的空間。

其仿古風的裝潢，跟偏暖色的燈光，黃銅欄杆、木質桌面、酒紅皮椅、鐵窗花、水晶燈營造出一種溫暖的感覺，像是置身於巴黎的小酒館，很濃厚的人文風情。

整體的環境有種20世紀中期的味道，但窗外看到的卻是現在都市的店招，在晚間到訪，光影迷離間，有種時空錯置的感受，穿著全套復古女僕裝的服務人員穿縮其中，很像進入了時光流逝緩慢的異空間，十分獨特的氛圍。

第二點服務：亞都麗緻的服務一定沒話說。當天主要服務我們的是一位很年輕的女孩，略顯青澀，但很努力把自己的工作做好，主管前輩感覺也會在耳邊輕聲提醒指點她，非常好的成長過程跟用心的人材培訓。

當天有一位及肩中短髮的女性，全場只有她穿著白色外套，我猜想她是現場主管吧！服務到位，言語表達清楚親切，動作很俐落幹練，細節也很到位，乾淨合身的白外套更顯精神，重點是拍照技術還很好，主動幫我們拍合照。

當然大主管Jack Liu，還是在現場如招呼家人朋友般的熟悉自然但不失溫和有禮的紳士風範，並跟我們介紹飯店典故，曾經來用餐的文人雅士，坐在某個座位筆耕成書，這些故事又為這餐增加了不少調味。

第三點食物：當日餐點以特殊的法式風味居多，花椰菜干貝湯的干貝，又大又鮮甜，所謂生食等級吧，烹調的熟度恰恰好。田雞、田螺也值得一試，美味且風味特殊，當天主餐選了兔肉及A5和牛，兔肉是蠻特別的體驗，選材跟處理手法都很好，不用怕吃到「野味」的腥羶。和牛自然是沒話說，連純油脂的部份都是甜美的，用比較原味的方式呈現，搭配了三種鹽一種醬，讓食客體驗不同的層次感。最後來個甜點跟薄荷茶結尾，很完美的一餐，薄荷茶我非常喜歡，很舒服的薄荷味，晚上喝有安神的感覺。

附帶一提，短時間再拜訪的原因，除了上次的經驗，對服務及食物滿意外。先前用了住房跟用餐優惠方案，退房時還贈送了一本優惠券，其中有餐飲抵用券3000元可疊加使用，真的非常合算，而且期限蠻長的，完全是誠意滿滿。

服務生Rita太優了，除了細心介紹點菜之外，用餐過程能適時關心，服務細心又得體，為餐廳大大加分！ 主管如能看到請記得能予以鼓勵！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Soufflé 諾曼第蘋果塔 tarte aux pommes 熔岩巧克力蛋糕 羅西尼牛排 烤田螺

又再次從行天宮漫步過來亞都飯店，進來不考慮就選了下午茶套餐，看來是精緻又超值 ; 以前多次拿著旅展買的餐券來吃午間商業套餐，不知還會再見到已退休的央行彭總裁來此用餐了嗎？

食物好吃，餐廳氛圍很好，服務更是讓人覺得親切愉快，來此用餐是一大享受，非常棒的餐廳

服務人員親切，大推舒芙蕾，套餐價格CP值很高，生日慶生蛋糕給的很有誠意

超愛這裡的餐點，價格合理用料實在
環境彷彿置身國外，非常舒服
特別喜歡比目魚主餐，甜點也超好吃的唷！

服務好，甜點表現出色。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

位於市中心低調華麗的在地法式料理
服務態度佳（亞都麗緻的強項）
餐點符合價位、出菜稍慢（法式料理的特色）
環境舒適很適合朋友或家庭聚餐

菜色與口味中規中矩，服務有點壓迫感，晚上用餐，一上來就從商業午餐（介紹完然後說晚上沒有提供）開始解釋菜單快10分鐘

昨天中午當天生日慶生完今天還來了特別的生日晚餐 整份套餐全部升級加價又點了wine pairings 4杯的 今天的生日晚餐真的不便宜 前幾次我還沒開始寫評論的打算今天就決定來寫評論了 用餐環境十分不錯 餐點與wine pairings都很值得體驗 前菜到甜點的全套升級都很值得體驗 我已經加了會員不過可惜的是威靈頓牛排套餐因為原物料的關係而漲價了 之後還可以再來 今天來這裡就是為了一套完整的生日晚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
威靈頓牛排 油封鴨腿

像是置身巴黎小酒館的亞都麗緻巴賽麗廳La Brasserie，大概是近期內吃過最喜歡的餐廳了

在現在變化多樣的料理風潮裡，選擇做基本款的好味道或許是挑剔的味蕾們在疲憊嚐鮮後的心靈歸宿，La Brasserie從冷盤-鄉村肉派、到第二道期待已久的洋蔥湯，就可以發現它調味中基本的很貼心，符合想像的味道，沒有會讓人尷尬的意外
而主餐紅屋牛排也是很美味，除了紐約客的部分稍嫌硬了些，調味與兩道配菜—炒蔬菜與天鵝絨洋芋泥也是令人放心的穩住了

用餐過程很順暢愉悅，服務也是貼心且距離剛好，相較之前體驗其他的新興餐廳，強調視覺味覺的效果，卻處處漏了細節，La Brasserie就像一個土象星座情人，真誠的做好從料理到服務的每個環節，成就了一個星期五美好夜晚。

來吃季節限定的歌劇魅影套餐，現場還有鋼琴演奏，環境復古優雅很有懷舊氣氛。蛋糕造型可愛不會太甜，附一個鹹可麗餅還有飲料。

服務很棒!!!
下午茶餐點精緻可愛，故事感滿滿
有身分證的女王甜點舒芙蕾值得一試!!!

多次來訪、無論是服務或是餐飲、每次都讓人驚豔、今日的牛舌料理實在太讓人回味、是家值得多次來訪的法式餐廳。? …

雖已不是第一次造訪，但每次在巴賽麗廳用餐，總是能夠感受到其穩定的品質。
真是愉快的用餐經驗！服務人員均十分親切、每道食物都可口、用餐氣氛也很棒，更棒的是還出乎意料之外的搭配到了信用卡優惠，因此CP值完全爆表? …

小王子75週年下午茶，各式甜點造型精緻可愛，也與故事互相呼應，手工菜單猶如一本小書，雖然造型口味難兩全，但價格也不貴，5/31前限量供應，小王子迷們值得一訪。

環境高雅、服務人員態度親切、尤其是親切又很sweet的餐廳女主管，講解菜色很專業，食物美味、是家高水準與品質的法式餐廳，每次的造訪都令人滿意極了? …

這次主題是核桃 前面鹹點很好吃
甜點也很不錯 很可愛
整套吃下來 … 意外的很飽….

氣氛跟服務都非常好

已經拜訪數次，貼心的服務和特色的餐點都令人相當滿意的法式餐廳，是一個朋友聚會，家族聚餐，放鬆閒聊的好地方。

經歷歲月洗禮，依然保有昔日醉人的法蘭西風情，今日我們三人來慶生，親切風趣的服務員Vicky，為我們推薦的美食，讓我重溫了巴賽麗的溫馨！

環境有法國老城區的裝潢風格，但用餐當然似乎人手稍嫌不足，補水都需要招呼多次才有服務人員發現。餐點的部分點了市場鮮魚，可能口味不適合，非常失望。

舒芙蕾好吃極了，必點！服務人員態度跟服務都很有水準，印尼炒飯與烤雞都很美味，加個薯條與海尼根生啤，消費順便積點Asia miles，在巴賽麗廳成功營造的法式氣氛下， 度過一個美好的夜晚。（與其他高級西餐廳/牛排館相比，明顯感受到份量上的誠意）

紅肉的選擇不少，其他菜色選擇則不多，套餐份量其實都頗大，吃起來很有飽足感，服務人員相當客氣，服務也勤快

一樓咖啡廳口味很棒，但是價位不普通，停車方便但是要留鑰匙，安靜舒適，也是用餐的好地點，跨年套餐1980，一般套餐都在1000元以上，走精緻餐點路線，服務非常好，座位也很舒服，會再度光臨的地方

非常令人驚喜道地的法國菜，選擇很多，從前菜、湯品、主菜、甜點，每一道都不馬虎。Chapeau !!
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
諾曼第蘋果塔 tarte aux pommes 法式火焰薄餅 熱月龍蝦 威靈頓牛排 馬賽魚湯

領班與服務生十分專業
餐廳裝潢典雅舒適 氣氛非常好
前菜、甜點也相當有水準
尤其是舒芙蕾 令人驚艷

不過當天的主菜 紅屋牛排 則令人相當失望
嚼不掉的筋與肥油脂肪大概佔了整塊牛排的1/3
非常難切 肉塊感覺沒有修整好

雖然與領班反應後有送一杯紅酒解膩（非常感謝）
但筋還是太多了 真的是十分可惜啊
餐點：4
服務：5
氣氛：5

舒芺蕾很經典，而且每個都有編號，非常特別。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生日蛋糕 羅西尼牛排 馬賽魚湯

以下僅就午餐套餐的部分作分享 (因與下午茶的餐點內容會有所不同)，提供初次到訪的人用餐選擇參考：
麵包：
「法國麵包」外脆內軟，「桂圓麵包」Q彈口感，兩者都不錯吃，都可再續麵包。
麵包搭配的有奶油、豬肉醬、橄欖。法國進口的奶油質地真的不一樣，品質佳。豬肉醬滿新奇的，口味也滿不錯的。

前菜：
點了「牛舌冷盤佐辣根蛋黃醬」、「法式鄉村肉派」、「主廚精選前菜(肉凍)」，三者都不錯吃，若要選最佳的會選「法式鄉村肉派」，擺盤漂亮好拍照，風味也佳。

湯品：
點了「法式經典洋蔥湯」濃郁真材實料、「干貝杜巴莉濃湯」香濃擺盤佳、「酥皮松露鵝肝牛肉澄清湯」清爽且美味，三者都非常好吃，也比一般餐廳相同產品來的佳，但「酥皮松露鵝肝牛肉澄清湯」需要套餐價外另再加價499元，看個人覺得值不值的，我吃過後是覺得相當值得。

主餐：
「爐烤桂丁雞佐獵人醬汁」是最為推薦的主菜，一般外面店通常吃到的脆皮烤鴨，很少吃到烤雞是脆皮，但這裡的就是脆皮雞，相當特別與好吃，而且廚師還會有餐前秀推著餐車出來分切雞肉。唯一要提醒注意的是，這爐烤桂丁雞份量相當大，大約是半雞的份量，約2~4人份的量，建議要分開點些不同的主菜彼此分食會比較好。

「香煎比目魚襯安娜洋芋迪格蕾醬汁」、「油封鴨腿佐柳橙醬汁」也都不錯吃。

「白汁犢牛附奶油烤飯」則是最不推薦的主餐，因為米飯偏硬，口味也比較單調，與我去過義大利吃過的很像，屬於正統歐洲料理方式，但我想可能大部分台灣人不習慣這樣的味道與口感。

甜點、飲料：
「傳統法式舒芙蕾」是最為推薦的甜點，需要套餐價外另再加價300元，看個人覺得值不值的，我覺得能吃到法式正統道地的傳統甜點舒芙蕾，還有附有舒芙蕾編號證書，就是相當值得的一件事。
舒芙蕾Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」。來自日本的厚鬆餅Hotcake，又稱為「日式鬆餅」、「熱蛋糕」，因為蛋糕本體也是有空氣蓬鬆感所以也有些店家會稱之為「舒芙蕾厚鬆餅」，因此造成有許多人會把「日式鬆餅(舒芙蕾厚鬆餅)」跟法式傳統甜點「舒芙蕾」(soufflé)搞混，但兩者製作方式跟口感非常不同。
一、製成的方式不同：
「日式鬆餅」和「舒芙蕾」的共同處為一樣都靠著打發的蛋白製造蓬鬆感，不過「舒芙蕾」是用烤的甜點，而「日式鬆餅」是將打發的蛋白加入麵粉、蛋黃、牛奶（或豆漿）打製的麵糊中拌勻，煎製時需以圓形的模具才能成形，以平底鍋煎。
二、口感上的不同：
「舒芙蕾」外層口感上有點乾酥，因高溫烘焙後質輕而蓬鬆，裡面則是濕軟的蛋糕口感，比起「日式鬆餅」的感覺較鬆、較乾一點，所以依照口味會有不同的內餡。相較之下「日式鬆餅」整個都會是軟的，在口感上會比較濕軟的口感。

一般外面很多店家將Hotcake稱為「舒芙蕾厚鬆餅」，因此很容易造成消費者跟法式甜點「舒芙蕾」(soufflé)搞混。而這家賣真正傳統法式的舒芙蕾而且又好吃，在台灣比較少見。「日式鬆餅Hotcake」與「舒芙蕾」(soufflé)相較下，我會比較喜歡「舒芙蕾」(soufflé)，因為香氣較足，外乾內濕口感比較有層次變化。

這家的「傳統法式舒芙蕾」，高溫烘焙後的香氣十足，外乾內濕，口感上相當層次變化，相當好吃。但也一點小小提醒來用餐的人，舒芙蕾搭配的三種醬料：橙酒、巧克力、香草牛奶，最適合舒芙蕾的醬料是「香草牛奶」(吃過一些店的經驗值)，因為味道最能融入舒芙蕾由外乾到內濕中間過渡的溼滑本體中，橙酒、巧克力醬料味道會表現得太突出以至於破壞舒芙蕾由乾到溼過渡溫潤的味道與口感，所以建議醬料只要搭配「香草牛奶」即可，量不夠可再跟服務生反映多拿些。

「法夫娜熔岩巧克力」巧克力偏甜但濃郁，還不錯。
「諾曼第蘋果塔」用醃漬過的真實蘋果切片交疊成塔，搭配酸奶，健康自然。
「熱咖啡拿鐵」比起一般外面餐廳附餐的咖啡拿鐵來說，算是相當不錯的，咖啡味道不會被牛奶蓋過，咖啡與牛奶的比例相當均衡。

以上分享是為了怕自己忘了吃過什麼的美食紀錄，也同時可以提供初次到訪的人不知道如何選餐時的選擇參考。整體而言，一般外面的現代新式法式料理份量通常會比較小，而這家餐點是經典傳統法式料理所以份量較多。另外，這家餐點價位較高，若是注重CP值的人可能不適合；但若不在意價位的人應該會滿喜歡的，因為這裡的服務好，復古經典的裝潢，舒適的用餐環境氛圍佳，滿適合需要慶祝特定節日或家庭聚會的人。

用餐環境舒適，服務人員態度很好，點餐前以及上菜時都會詳細的介紹。餐點品質與份量符合其價位，吃完好飽，會再來訪。

今天的下午茶是樸實風，沒有華麗浮誇的擺盤，水果的部分更是弱掉，但是鹹點和甜點都非常的好吃，份量也非常的適中。卡布奇諾熱咖啡可以續杯一次，薄荷茶好好喝。
用餐空間很舒適，服務人員的態度也很好，喜歡這家餐廳的氛圍。

已經快十年沒來了吧 … 整體沒有多大改變
看到一位長者 優雅的喝飲料 , 過了約十多分鐘, 慢慢走向鋼琴?, 打開琴蓋, 原來是琴師 … 接著還演奏手風琴 !!!
有現場演奏就是不一樣, 有機會再來?
服務很好?
柑橘酒酥芙蕾
薄荷香茶

食物都很好吃…威靈頓牛排跟龍蝦湯都很讚..
但不知道為什麼吃完回去馬上爆吐好幾次..把吃的都吐出來了…還有發燒跟畏寒…不知道什麼原因，不然我覺得用餐經驗真的很棒，無論是氛圍、裝潢、食物。原諒我少給一顆星，如果沒有飯後的經歷一定是五星好評的。

來訪非常多次了
現在才記得要來給評論
每道菜都很用心
服務也非常好
雖然不便宜但是物超所值
舒芙蕾真的是必點

氣氛好、服務好，餐點依個人喜好，甜品非常好吃，舒芙蕾列入我心中第一名? …

非常好的用餐體驗?
酥皮松露鴨肝鴨肉派、韃靼牛肉、帶骨肋眼牛排?必推，一定要提前訂位保留???
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

為了宴請一直大力幫忙我的好友們、懷著高度期待的心情特別找了巴賽麗廳。電話訂位時小姐提醒我因七點開始才用餐、建議我可以提早先通知我們所選的主餐讓廚房可以先備妥，我覺得這是合理的建議、畢竟我們也是較晚些才開始用餐。
之後、我下載了菜單向這幾位好友徵詢決定了、三雞一豬一牛共五人的主菜。也於事前幾天再度致電餐廳訂妥。
不料、當晚的服務員送主餐時用疑惑的口吻表示：「其實你們這樣選主菜會太飽因為雞都很大份，應該要分開點些不同的主菜彼此分享才好。」確實我們看著雞端上時大家都傻眼了。感覺雞是半隻吧！我當時也看著我好友們也是驚呼的表情、這不是因為雞肉份量大的滿足感、而是用看的就飽足吃不下了！（部分打包收場）
我的經驗在餐廳吃飯用餐、也常常會有貼心點菜服務人員提醒、如何最佳化合理點餐且享用美味而不會過與不及！
我想這等級的餐廳、即使客人沒問也應主動關切提醒餐點的內容份量才好！
唉、沒想到第一的經驗在亞都竟是傻傻點餐、用力吃到撐收場！如果巴賽麗的訂餐時能多些熱情的建議互動提醒、我想這次經驗應該會大大加分、畢竟餐點風味也是有飯店級的相對應水準！

(更新)整體來說想要給3.5顆星，以下為2022/8/6用餐過程與建議，期許貴餐廳更好。
用餐過程遇到許多狀況：服務員先是在介紹時用了：“內容物有～之類的等等”這樣不夠專業的用語；同行的家人已經上齊，我的湯品酥皮牛肉澄清湯遲遲未上，一問下服務人員告知廚房師傅忘記而多等了8分鐘；主餐的部分亦是，家人餐點已上齊，服務人員告知我的主餐因出餐發現品質不合標準，立刻重做一份需再等10分鐘；結完帳準備離開時想了解素食套餐的價位，詢問服務人員後才被告知沒有結到素食套餐，因而補結帳。
口味比較失望的部分，這次家人點了素食套餐，沒有太多的驚豔感，點餐時服務人員有詢問是吃哪種類型的素食，我們告知五辛蛋奶都可以，但整體吃下來素食套餐感覺比較單調，義大利麵並沒有爆香的香氣等。
因為知道巴賽麗是做傳統法國料理，不曉得是否在思考蔬食套餐時，也會依照法國料理的元素去設計？從前菜的沙拉到湯品，以及主餐的麵，我們認為調味或盤飾精緻度都不足；蔬菜的部分感受不到蔬菜的香氣。值得一提，比目魚主餐裡的義大利麵我們很喜歡，是否能使用其主餐蛋奶素的醬汁sabayon，搭配番茄與菇為素食菜單設計？
我們對亞都巴賽麗的期望很高，因為了解現在能像 貴飯店堅持做傳統法國菜的餐廳已經很少了，對於今日品質的堅持我們給予肯定與鼓勵，期望下次再前往用餐，能夠享受到更優質的餐點與服務，無論是葷素都能讓前往用餐的我們感受到滿滿的法國風情。
《推薦》酥皮牛肉清湯，費南普安比目魚以及洋芋鱗片時魚這三道菜，調味非常到位、食材新鮮，主廚及廚房師傅的技術不可否認的好功夫；另外今天上菜失誤有招待一份法式洋芋泥很可口，讓我們感受是有被重視的。
用餐接近尾聲服務人員熱情詢問喜歡哪些菜，並詳細介紹酥皮牛肉湯的歷史故事，讓我們感受到服務的熱忱值得讚揚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：4

還不錯的地方，重要的是客人吵了點，cp值超高。生日午餐，前菜湯品都好吃。主菜阿爾薩斯豬腳水煮的口味好特殊酸香就差了麵線，馬賽魚湯味道好濃鮮。餐廳很好，告知生日就送生日蛋糕。套餐甜點法式香草千層、酥芙蕾加300元好值得。

特地來亞都麗緻吃下午茶
這次的主題套餐是愛麗絲夢遊仙境
餐點毫不含糊（內容如菜單）
看精緻擺盤就知道
我則是點了牛肉麵
雖然麵條口感普通（有點太軟爛）
但牛肉還算不錯
薯條則是一絕（推薦）

主廚湯品為麻竹筍濃湯，入口即有明顯的苦味，詢問之下服務生竟說很多客人也有反映，主廚也說現在不是麻竹筍產季的確會比較苦，既然都知道了，那為何還要推出呢？

#商業午餐新菜單#芝麻葉/紫蘇油醋/柿子（切薄片襯底）超美#香蒜田螺沾麵包#牛前胸（多油脂適合生酮者）/牛蒡/馬沙拉醬汁/法式甜點烤布丁#服務員親切服務 濃濃聖誕?氣氛#聖誕節&新年套餐#現烤舒芙蕾⌛️耐心等待（110.04.29編號第105824序號製作）#Doorman快跑出來開車門?感動 …

服務、氣氛、料理，各方面都到位，內外場都是讓客人感受得到的用心，巴賽麗廳沒有太多網美打卡加持，但實力絕對可以稱得上首屈一指，是會讓人願意持續光顧的地方。

帶婆婆去慶祝生日，比目魚排讓公婆兩人讚不絕口，我們還點了鴨腿、烤半雞都非常好吃，愛吃肉的人不能錯過烤半雞，外脆內嫩我很喜歡，每個甜點都精緻又好吃。最後還送上一個漂亮的蛋糕幫婆婆慶生，並且提供（類似）奶油酥餅的伴手禮給我們帶回去，沒想到回去一吃驚為天人，連伴手禮都不馬虎。上週婆婆說還想去吃魚排，連婆婆都收服，當然要推一下～

傳統經典的法式料理，每一道餐點都很好吃，服務員親切又有趣，細心介紹每道餐點、用心推薦，輕鬆自在的用餐氛圍，當月壽星還有精緻的蛋糕，感謝每位工作人員及廚師造就這美好的一天，很棒的一次用餐體驗，很值得推薦的法式餐廳。

服務跟環境非常的棒，當天點的戰斧豬排套餐，主菜覺得油脂有點太豐富，容易膩，但份量很大，誠意十足。從前菜(蘆筍溫泉蛋沙拉)、甜點(巧克力熔岩蛋糕)到飲料都覺得很美味。

從前菜到甜點每一道都蠻好吃的～
服務也很周到，會注意加水以及其他需求（空調溫度冷熱、口味上是否符合等）
等待甜點期間也有來告知大概等待時長，看了下以前評論有被說過，可能是有在認真改善，很讚！來幫補血一波(´⌣`ʃƪ)
ps.不過要吃要記得先預定主餐，不然現場選擇比較少

餐點味美，環境舒適，適合家庭好友聚餐。
且截至9/30前憑疫苗接種紀錄可享優惠

酥皮鴨肝黑松露肉派很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

威靈頓牛排口味特殊，餅皮酥脆（有點焦），非常好吃，但牛肉有點筋，也很難切斷，也咬不下口。豬腳真是絕品，軟嫩的豬腳，搭上微酸的酸菜，一點黃芥末，令人驚豔，口味相當的有水準，豐富了整個口腔！服務人員相當的有禮貌及水準，補充氣泡水也是非常的迅速！唯獨今天在上甜點的時候，把兩位的甜點送錯位置，有點可惜了，否則這個服務水準絕對值得五顆星的評價！對了，今天的服務生有一位感覺比較資淺，介紹起菜色還是有點驚慌，後來還是找了資深的員工來說明，要多加油喔！

環境好，餐點美味，服務周到，工作人員有足夠專業的知識，同時會注意客人的用餐進度來備餐，特務黑最愛店內的豬腳跟有身分證的舒芙蕾，十分適合跟家人朋友一起來過節日。

2018.07.25
以五家星級下午茶來講cp值算不錯啦，今天吃下午茶，「環遊世界80天」 現金價550加一成，不過買券的話大概460-470就可享用，做的滿精緻的，算是有點用心～

今天用的是午間套餐，從前菜的烘蛋跟紫薯湯品開始，就已經感受到餐廳的用心。除了大廚的功力，服務人員親切的話語，絕對是讓人一再回顧的餐廳。

巴賽麗廳位於亞都麗緻大飯店一樓，為台北老字號的優雅法式餐廳。店內以法國美好年代Brasserie風格打造的巴賽麗廳，呈現出獨特浪漫風格與濃厚人文氣息。

只要入住亞都麗緻大飯店就能體驗這兒超水準，極致且味美的buffet，非常物超所值。外頭麗緻烘焙坊的麵包、蛋糕等商品外型時尚精美，以及提供星級天香樓餐廳的伴手禮可採購，相當便利。

整體體驗很滿意，舒芙蕾非常推薦。有些品項需要提前幾天預約要注意!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

《美國運通5折使用》
點了服務人員推薦：熱月龍蝦
仍然有點冷凍味，調味算重所以失去了鮮甜感；附餐甜點應該是熱門選項，入口不會甜膩，咖啡好喝。

整體來說，服務氛圍佳，折後值得來體會，若原價有更多選擇。

因為Joyce，今年最佳餐廳就決定頒給巴賽麗廳了！！！服務非常貼心親切，主餐都料理的很棒，羊膝豬腳鴨腿超級無敵軟嫩，甜點蜂蜜桂花芭菲簡直一口直上南天門的好吃，準備薄餅好像背後跟小當家一樣發出光芒！可惜桂丁雞當天賣完了，希望下次能品嚐！

CP值很高、份量十足的法國鄉村料理。應很合台灣人口味。用餐環境很輕鬆、不拘束。是可以再回訪的餐廳

不易料理的羊肩肉，經長時間低溫烹調後，仍然軟嫩，很夠水準。另外推薦必嚐超大戰斧豬排、以及甜點舒芙蕾。沙拉也不錯

服務一般，不若菜色表現。

服務人員超級好，很親切體貼，也很為顧客著想，下午茶精緻好吃，餐廳整體感官讓人感覺很舒服，值得一去再去！餐廳有上世紀的感覺，鹹點、甜點水準很高！
服務
內用
餐點類型
其他

非常精緻，吃到後來很撐…
酥皮松露鴨肝牛肉清湯，裡面我以為是豆腐，結果竟然是鴨肝，讓我驚訝的是他們竟然可以把我討厭的內臟處理的這麼好吃！
熱月龍蝦相當不錯，不過價格有點高
傳統法式舒芙蕾，一開始很驚艷，後來覺得有點甜膩，還好有附上一杯黑咖啡拯救我的味蕾?

昨天跟幾位朋友去巴賽麗廳吃法國餐，感覺餐點有不少變化，非常美味可口，尤其是最有特色的田螺，特別好吃。還有，服務態度還是那麼周到親切，目前如果是緻友（亞都麗緻會員），還有九折優惠喔！

⭐️ 推薦菜色：
• 酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯
有別於傳統的酥皮濃湯無趣又難吃，這裡的酥皮烤的酥脆無比，建議先單獨享用酥皮再享用一口濃醇的牛肉湯，再將酥皮放入湯內一起享用。

• 阿爾薩斯酸菜豬腳
在去過法國阿爾薩斯地區的科爾馬，享用過當地的酸菜豬腳後，沒想到在台灣竟然也能享受到如此道地的阿爾薩斯豬腳！

• 法式蔬菜燉羊膝
份量雖較少，但羊膝燉的軟爛好吃易入口，骨頭內的膠質豐富，可以吸吮到不少的膠原蛋白。

• 油封鴨腿佐柳橙醬汁
帶有光澤卻不感油膩，鴨皮吃起來酥酥脆脆，鴨肉不費吹灰之力就可骨肉分離，肉香嫩帶汁！

• 盧卡薩索雞佐獵人醬汁
份量超大！

• 酥芙蕾
現烤的酥芙蕾，每個酥芙蕾都有自己的身分證號碼，很有趣～ 酥芙蕾上桌時會附上三種醬，分別是橙酒、巧克力與香草醬。各有不同滋味。

亞都麗緻酒店巴賽麗廳有別於現今熱門流行的法式現代料理，主打親民風格的法國經典菜，內部裝潢也極有特色，以法國美好年代風格為主題，在這裡用餐，彷彿置身在舊時代的法國巴黎街頭小餐館。

雖然價格較高，但這裡法國經典菜一改以往原本對於法菜是吃藝術的刻板印象。每道料理的份量都很多，中午四人前去用餐，還可以打包一份主菜回家繼續在晚餐時分食享用，因此對應上這樣的價格，就不覺那麼貴了。

餐點很好吃，不過餐點之外還有進步空間所以給四星

今天最大的問題是服務生訓練還不到位……
例子一：菜單解說不夠詳細。
當我們點了爐烤桂丁雞後告訴我們有些菜限量賣完了，這道雞就沒有了；但沒再點餐前說，當我們點了一道沒有的菜以後也沒說清楚其他還有什麼限量或甚至已經沒了
例子二：餐前麵包沒有先上，只上了搭配田螺的麵包。
我們沒有多想，以為這個麵包就是餐前麵包，並反應了麵包不好吃、沒有奶油或是油醋搭配；才得知這幾片麵包並非餐前麵包而是搭配田螺的麵包，也才補上麵包與奶油、橄欖、與肉醬
麵包和肉醬還是不錯的，只是覺得這種事不太應該發生

◆法式鄉村肉派
滿特別的，組合這道肉派的各種材料搭配合適不錯吃

◆蒜味香芹焗田螺
加了香芹使得香味多了些層次，醬料搭配麵包也滿好吃

◆法式經典洋蔥湯
服務生上菜時提醒洋蔥湯很濃，這我倒是沒有覺得……我反而覺得是有點調味料過重，鹹甜兩種味道太過突出，但這不是湯很濃。
然後個人覺得麵包有點過量

◆熱月龍蝦
龍蝦很好吃，熟度與醬料都恰到好處；但是義大利麵處理得不是很好，有點腥味

◆油封鴨腿佐柳橙醬汁
味道不錯但有些部位有點柴了

◆香煎比目魚襯安娜洋芋‧迪格蕾醬汁
上菜時服務生有提醒要先吃洋芋，因為是脆的。的確很脆，但是吃得到一點油味，真的很可惜呀
魚和醬汁都很好，底部的菠菜也可以減低吃多了以後的油膩感，不談洋芋是做得很棒的一道魚料理

◆羅西尼牛排
菲力、鵝肝、松露以及馬鈴薯泥帶來極佳的豐富味道，單吃都不錯但組合起來更是驚為天人
不過我個人不愛鵝肝還是覺得有點膩就是哈哈

◆蜂蜜桂花巴菲
又漂亮又好吃，蜂蜜和桂花的組合很好

◆法芙娜熔岩巧克力
不太起眼的一道，我這盤沒有熔岩量滿少、沒有要流出來的感覺

◆傳統法式舒芙蕾
必點！超好吃的舒芙蕾，還有出生證明(x)
有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺、入口非常綿密彷彿入口即化
而且搭配的三種醬料非常加分：巧克力、卡士達、君度橙酒